22_—字型連桿；93_切刀行程部件；93a_銷(xiāo)栓行程槽孔；93b-切刀行程槽；93c-通孔；94_水平橫桿；95_方向轉(zhuǎn)換連桿；96_杠桿；96a_桿套；97-彈簧。
【具體實(shí)施方式】
[0036]如圖1所示，一種包心魚(yú)丸機(jī)，包括:用于制成包心魚(yú)丸餡料的餡料機(jī)構(gòu)；用于制成包心魚(yú)丸外皮漿料的漿料機(jī)構(gòu)；分別與所述餡料機(jī)構(gòu)和漿料機(jī)構(gòu)連通的包心裝置8 ;設(shè)置在包心裝置8下方并連通所述包心裝置8的切刀裝置9 ;帶動(dòng)所述餡料機(jī)構(gòu)、漿料機(jī)構(gòu)、包心裝置8、以及切刀裝置9動(dòng)作的傳動(dòng)裝置；連接傳動(dòng)裝置并為其提供動(dòng)力的電機(jī)。
[0037]其中，所述餡料機(jī)構(gòu)包括:餡料攪拌斗I ;設(shè)置在所述餡料攪拌斗I中的餡料攪拌裝置5 ;位于所述餡料攪拌斗I下方并與其連通的送餡裝置。
[0038]具體地，如圖1所示，所述餡料攪拌斗I由第一擴(kuò)口體11和連接在其底端的第一圓柱體12組成。
[0039]如圖1、2和3所示，餡料攪拌裝置5包括:第一軸體51 ;固定設(shè)置在所述第一軸體51下部的第一螺旋組件52 ;安裝在所述第一軸體51上部的第一刀葉組件53 ;所述第一刀葉組件53緊鄰所述第一螺旋組件52安裝。其中，所述第一螺旋組件52包括:固定套設(shè)在所述第一軸體51外的第一軸套521 ;沿所述第一軸套521螺旋布置的第一螺旋葉片522，所述第一螺旋葉片522為兩個(gè)，且交錯(cuò)圍繞在所述第一軸套521上。所述第一刀葉組件53包括:固定安裝在所述第一軸體51外的第一刀葉軸套531 ;固定連接在所述第一刀葉軸套531上的第一刀葉532，所述第一刀葉532為兩個(gè)，且徑向相對(duì)連接在所述第一刀葉軸套531上。其中，第一螺旋葉片522的長(zhǎng)度和排列緊密度可根據(jù)需要設(shè)計(jì)。如圖1所示，第一螺旋葉片522的外邊緣緊貼餡料攪拌斗I的第一圓柱體12的內(nèi)壁設(shè)置，保證餡料攪拌斗I中的餡料徹底攪拌均勻后進(jìn)入送餡裝置中。
[0040]優(yōu)選地，所述第一螺旋葉片522和第一軸套521 —體成型，所述第一刀葉532和第一刀葉軸套531 —體成型，第一軸套521和第一刀葉軸套531可拆裝的安裝在第一軸體51上，拆裝方便，易于更換。
[0041]如圖1和8所示，送餡裝置包括:位于餡料攪拌斗I下方并與其連通的送餡腔31 ；與所述送餡腔31偏心轉(zhuǎn)動(dòng)連接的一根偏心軸32 ;位于所述送餡腔31下方并與其連通的送餡管路35。具體地，送餡腔31的后端面開(kāi)設(shè)有一個(gè)偏心軸孔33，所述偏心軸32的一個(gè)端部安裝在所述偏心軸孔33上并伸入所述送餡腔31內(nèi)。優(yōu)選地，所述偏心軸32的一個(gè)端部的端面安裝有一個(gè)撥料塊34。如圖9所示，所述偏心軸32的一個(gè)端部的端面開(kāi)設(shè)有安裝槽32a，撥料塊34安裝在安裝槽32a內(nèi)。撥料塊34與安裝槽32a可以固定連接，也可以滑動(dòng)連接。優(yōu)選地，撥料塊34與所述安裝槽32a滑動(dòng)連接，以便于撥料塊34隨著偏心軸32轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，撥料塊的底端始終接觸送餡腔31內(nèi)壁，從而將位于送餡腔31內(nèi)的餡料一分為二，位于撥料塊一側(cè)與餡料攪拌斗連通的餡料被推送回去，位于撥料塊另一側(cè)與送餡管路35連通的餡料被壓到送餡管路35中，進(jìn)一步被送到包心裝置中。
[0042]本發(fā)明在偏心軸32上安裝撥料塊34使送餡壓力更穩(wěn)定，使每個(gè)包心魚(yú)丸中心的餡料均等；并且撥料塊使送餡壓力更大，提高包心魚(yú)丸的餡料飽滿度。
[0043]其中，如圖1所示，所述漿料機(jī)構(gòu)包括:漿料攪拌斗2 ;設(shè)置在漿料攪拌斗2中的漿料攪拌裝置7 ;位于所述漿料攪拌斗2下方并與其連通的送漿裝置。
[0044]具體地，如圖1所示，所述漿料攪拌斗2由第二擴(kuò)口體21和連接在其底端的第二圓柱體22組成。
[0045]如圖1、4和5所示，所述漿料攪拌裝置7包括:第二軸體71 ;固定設(shè)置在所述第二軸體71下部的第二螺旋組件72 ;安裝在所述第二軸體71上部的第二刀葉組件73 ;所述第二刀葉組件73緊鄰所述第二螺旋組件72安裝。其中，所述第二螺旋組件72包括:固定套設(shè)在所述第二軸體71外的第二軸套721 ;沿所述第二軸套721螺旋布置的第二螺旋葉片722，所述第二螺旋葉片722為兩個(gè)，且交錯(cuò)圍繞在所述第二軸套721上。所述第二刀葉組件73包括:固定安裝在所述第二軸體71外的第二刀葉軸套731 ;固定連接在所述第二刀葉軸套731上的第二刀葉732，所述第二刀葉732為兩個(gè)，且徑向相對(duì)連接在所述第二刀葉軸套731上。其中，第二螺旋葉片722的長(zhǎng)度和排列緊密度可根據(jù)需要設(shè)計(jì)。如圖1所示，第二螺旋葉片722的外邊緣緊貼漿料攪拌斗2的第二圓柱體22的內(nèi)壁設(shè)置，保證漿料攪拌斗2中的漿料徹底攪拌均勻后進(jìn)入送漿裝置中。
[0046]優(yōu)選地，所述第二螺旋葉片722和第二軸套721 —體成型，所述第二刀葉732和第二刀葉軸套731 —體成型，第二軸套721和第二刀葉軸套731可拆裝的安裝在第二軸體71上，拆裝方便，易于更換。
[0047]如圖6和7所示，現(xiàn)有技術(shù)的包心魚(yú)丸機(jī)的餡料攪拌裝置和漿料攪拌裝置為單螺旋葉片、單刀葉結(jié)構(gòu)，在攪拌餡料和漿料的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攪拌不均勻的情況，致使餡料顆粒不均勻和外皮不光滑，使包心魚(yú)丸的口感和觀感受到影響。本發(fā)明使用的雙螺旋葉片、雙刀葉結(jié)構(gòu)可改善這一狀況，使餡料和漿料攪拌均勻。
[0048]如圖1所示，送漿裝置包括:位于漿料攪拌斗2下方并與其連通的送漿腔41 ;與所述送漿腔41的后端面滑動(dòng)連接的一根塞漿活塞42 ;位于所述送漿腔41下方并與其連通的送漿管路43。漿料在漿料攪拌斗2中經(jīng)過(guò)漿料攪拌裝置攪拌均勻后，進(jìn)入送漿腔41內(nèi)，然后由塞漿活塞42將漿料塞入到送漿管路43中，進(jìn)一步被送到包心裝置8中。
[0049]其中，如圖1所示，所述包心裝置8包括:分別連接所述餡料機(jī)構(gòu)的送餡裝置和漿料機(jī)構(gòu)的送漿裝置的接收容器81 ;設(shè)置在接收容器81下方并與其轉(zhuǎn)動(dòng)連接的旋轉(zhuǎn)裝置82 ；設(shè)置在所述接收容器81上方并伸入所述接收容器81內(nèi)上下移動(dòng)的導(dǎo)餡棒6。
[0050]具體的，所述接收容器81包括:位于其中心并與送餡管路35連通的餡料接收室81a，導(dǎo)餡棒6可伸入所述餡料接收室81a內(nèi)上下移動(dòng)；位于所述餡料接收室81a外圍并與送漿管路43連通的漿料接收室81b。
[0051]所述旋轉(zhuǎn)裝置82包括:上下貫通且從上向下收縮的包心內(nèi)腔82a，所述包心內(nèi)腔82a與漿料接收室81b連通，并位于餡料接收室81a正下方。其中，在所述包心內(nèi)腔82a接收來(lái)自漿料接收室81b的漿料時(shí)，通過(guò)快速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生對(duì)漿料的離心力，使?jié){料的上部形成用于容納來(lái)自餡料接收室81a的餡料的孔洞，以便所述餡料進(jìn)入所述孔洞后，被漿料包覆形成包心體。
[0052]所述包心裝置將漿料包覆在餡料外，形成包心體后，進(jìn)入到切刀裝置9中進(jìn)行切害I]，形成包心魚(yú)丸。
[0053]其中，如圖1所示，所述切刀裝置9與所述包心內(nèi)腔82a連通,如圖10和11所示，所述切刀裝置9包括:切刀組件；連接所述切刀組件的水平傳輸臂組件；連接所述水平傳輸臂組件的傳動(dòng)組件。
[0054]具體地，所述切刀組件包括兩個(gè)刀片91，如圖12所示，所述每個(gè)刀片的一端開(kāi)設(shè)有具有刀刃部的刀片孔91a，另一端設(shè)置有刀片銷(xiāo)栓91b。
[0055]如圖10和11所示，所述水平傳輸臂組件包括兩個(gè)水平傳輸臂92，每個(gè)水平傳輸臂分別連接一個(gè)刀片91，這樣可以單獨(dú)對(duì)需要調(diào)整的刀片調(diào)整，方便簡(jiǎn)單，節(jié)省勞動(dòng)時(shí)間。每個(gè)水平傳輸臂92包括:其一端連接所述刀片銷(xiāo)栓91b的L型連桿921 ;其一端固定連接所述L型連桿921另一端的一字型連桿922，所述一字型連桿922在傳動(dòng)組