本發(fā)明屬于食品，特別是一種枸杞茶粥。

背景技術(shù)：

抹茶源于中國(guó)，興起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年間，人們就發(fā)明了蒸青散茶，即碾茶，還審訂了評(píng)茶色香味的方法，并成為人們不可或缺的日常飲料。到了宋朝更發(fā)展為茶宴，當(dāng)時(shí)最為有名的評(píng)茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評(píng)述斗茶方法：把團(tuán)茶擊成小塊，再碾成細(xì)末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。清朝茹敦和在越言釋中說，古者茶必有點(diǎn)，其硙茶，抹茶為撮泡茶，必?fù)褚欢压c(diǎn)心，謂之點(diǎn)心，謂之點(diǎn)茶。這里所指的抹茶沖飲之道即為唐宋年間的中國(guó)茶道，由此可見，中國(guó)茶道已有一千多年的歷史了，比現(xiàn)今的烏龍茶道還早了幾百年。但可惜的是自明代以來，卻不再流行抹茶了，而改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。中國(guó)抹茶道遂告失傳，形成歷史斷代。目前在世界上頗有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通過當(dāng)年的遣唐使榮西在中國(guó)學(xué)成后帶回日本，抹茶在日本得以保留、繼承和發(fā)揚(yáng)光大。日本抹茶和日本茶道現(xiàn)已成為日本的國(guó)粹，引為國(guó)賓之禮，譽(yù)為日本之最。

今天抹茶仍是日本人民廣泛飲用的主要茶類，并形成了日本茶文化——日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道兩大“門派”，但抹茶道最具代表性，其“弟子”之多是煎茶道無法比擬的?，F(xiàn)在日本最具影響力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流傳面極廣，盛行全國(guó)，促進(jìn)了日本飲茶風(fēng)俗民眾化，因而促使日本人民廣泛用茶。抹茶在制作時(shí)全程采用低溫處理，不僅保留了茶葉原有的色澤和香味，還使其中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失。日本抹茶在喝的時(shí)候在茶碗里放上抹茶粉，倒進(jìn)開水，然后用攪和茶葉末的小圓竹刷攪和起泡沫.就可以直接喝了。由于特殊的制備方法和飲用習(xí)慣，使得茶葉中原有的營(yíng)養(yǎng)成分一點(diǎn)不剩全部被人體所吸收。日本全年人均飲茶達(dá)1.09公斤，中國(guó)人年均飲茶只有0.38公斤。日本是世界人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家之一，與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。

抹茶在日本被視為是很珍貴的上品綠茶，有“茶中翡翠”之稱，是形容“其色如碧、珍貴如玉”。抹茶一直都是日本人喜愛的茶品。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)健康要求提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)茶葉的飲用、使用提出新的更高的要求。國(guó)內(nèi)逐漸興起的抹茶消費(fèi)熱，正迎合這一時(shí)代發(fā)展要求；給中國(guó)抹茶的生產(chǎn)和銷售開拓了廣闊的發(fā)展空間。

中國(guó)的粥文化：在中國(guó)四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥、中國(guó)的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉(cāng)公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意，即倉(cāng)公，用“火齊粥”治齊王?。粷h代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。進(jìn)入中古時(shí)期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺，妙不可言。南宋著名詩(shī)人陸游也極力推薦食粥養(yǎng)生，認(rèn)為能延年益壽，曾作《粥食》詩(shī)一首：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！睆亩鴮⑹廊藢?duì)粥的認(rèn)識(shí)提高到了一個(gè)新的境界。

傳承上千年的茶、粥文化，是基于其本身對(duì)與人體的保養(yǎng)與保健作用。例如，傳統(tǒng)的茶飲料有蒙古的奶茶，寧夏的八寶茶，西藏的酥油茶等。地方民族特色茶飲品雖然獨(dú)具風(fēng)味，但畢竟不能夠被大多數(shù)人所接受，尚缺少一種茶粥結(jié)合、利于普及的保健食品。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種結(jié)合抹茶食用方法和粥的保健價(jià)值所配制的營(yíng)養(yǎng)豐富、具有保健作用、利于人體吸收的調(diào)和五臟的枸杞茶粥的制備方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種枸杞茶粥，將枸杞芽、大米、枸杞根、酸棗樹葉、百合分別制成不少于180目的粉狀，按照大米粉35~55%、枸杞根粉15~25%、百合粉25~40%的重量比將上述粉末混合后，放入上述混合物重量的2~3倍的純凈水中熬制20~35分鐘，食用前按照枸杞芽粉1~5%、酸棗樹葉粉1~5%的重量比加入枸杞芽粉、酸棗樹葉粉，攪拌均勻即成。

本發(fā)明是一種全新的采用二者合一的創(chuàng)新理念，而且在目前茶和粥的銷售市場(chǎng)上沒有任何一種類似配方或食用方法。不僅改善茶的苦澀口感，更能使其營(yíng)養(yǎng)豐富且易被人體吸收起到保養(yǎng)保健作用。主要原料有：枸杞芽，大米，枸杞根，酸棗樹葉，百合，各原料功效如下：

枸杞芽的作用與功效：古醫(yī)著《本草綱目》稱枸杞芽為天精草，性味苦甘涼，入心肺脾腎四經(jīng)。《食療本草》認(rèn)為它“堅(jiān)筋耐老、除風(fēng)、補(bǔ)益筋骨、益人去虛勞”。《日華子本草》認(rèn)為它“除煩益智、補(bǔ)五勞七傷、壯心氣、去皮膚骨結(jié)間風(fēng)、消熱毒、散瘡腫”?！渡菟幮詡湟氛J(rèn)為它“明目、益腎虧，安胎寬中，退熱、治婦人崩漏下血”?！端幮哉摗吩u(píng)價(jià)它能“補(bǔ)益精諸不足，易顏色變白、明目、安神，和羊肉做羹，益人、甚除風(fēng)、明目，若渴可煮做飲，代茶飲之。發(fā)熱清毒煩燜，可單煮汁解之，能消熱面毒，主患眼風(fēng)障，赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中”。枸杞葉有一定的保健功效，而枸杞芽茶是發(fā)揮枸杞葉功效的最簡(jiǎn)單、最方便、最快捷與最有效的方法。枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、?；撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸，且富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。杞芽茶的成份可用營(yíng)養(yǎng)成份種類最全、總糖含量低、脂肪含量低、營(yíng)養(yǎng)成份總含量最高、蛋白質(zhì)含量最高：現(xiàn)已檢出的蛋白質(zhì)含量占總重量的44%，在已查明的陸地動(dòng)植物中含量最高、鈣含量最高。枸杞芽茶具有減輕性冷感、健胃、護(hù)肝補(bǔ)腎、抑制肺結(jié)核、消除便秘、緩解失眠、調(diào)理低血壓貧血、治療各種眼疾與口腔炎癥的作用，含有豐富的多酚類物質(zhì)，主要為單寧類、酚酸類及黃酮類，有很強(qiáng)的抗氧化能力，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。在本發(fā)明中的作用是：滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)充人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，并能起到緩解失眠，延緩衰老，增強(qiáng)人體抵抗力的作用。

酸棗葉的作用與功效：鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神，治失眠作用。鎮(zhèn)痛抗驚厥，降溫作用?？墒剐哪X血管收縮性增強(qiáng)，并可使血壓持續(xù)下降。補(bǔ)充維生素，提高免疫力。可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復(fù)的作用。降低血液中脂肪密度——降脂作用。酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時(shí)有多種維生素，如維生素B1 維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，維生素C 380～650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。在本發(fā)明中的作用是：補(bǔ)肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢(mèng)，神魂不安。還可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等。

大米的作用與功效：大米是人們常用主食，具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

1.大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。

2.大米富含豐富的B族維生素，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

3.健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)體、止渴、止瀉功效。

4.大米煮粥時(shí)，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補(bǔ)益填精的上品，對(duì)病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。

枸杞根的作用與功效：清虛熱：治骨蒸潮熱。涼血止血：治血熱出血。清肺降火：治肺熱咳嗽、肺燥咳嗽。降血壓：治高血壓。歷代名醫(yī)名典中都有對(duì)枸杞根藥用功效的記載：涼血止血，清熱退蒸，清泄肺熱，清熱滋陰，清熱解毒?！侗窘?jīng)》：主五內(nèi)邪氣，熱中消渴，周痹?！秳e錄》：主風(fēng)濕，下胸脅氣，客熱頭痛，補(bǔ)內(nèi)傷大勞噓吸，堅(jiān)筋，強(qiáng)陰，利大小腸，耐寒暑。《藥性論》：細(xì)銼，面拌熟煮吞之，主治腎家風(fēng)。《食療本草》：去骨熱消渴?！侗静輨e說》：治金瘡。李杲：治在表無定之風(fēng)邪，傳尸有汗之骨蒸。王好古："瀉腎火，降肺中伏火，去胞中火，退熱，補(bǔ)正氣?！度沼帽静荨罚褐紊想跬卵?；煎湯漱口，止齒血，治骨槽風(fēng)。《綱目》：去下焦肝腎虛熱?！侗静菔觥罚褐髦翁搫诎l(fā)熱，往來寒熱，諸見血證、鼻衄、咳嗽血，咳嗽、喘，消癉，中風(fēng)，眩暈，痙痼，腰痛，行痹，腳氣，水腫，虛煩，悸，健忘，小便不通，赤白濁。

百合的作用與功效：1.潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或 肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2.寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3.美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

5.該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺，燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。每100克百合干含蛋白質(zhì)3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。 百合干性微寒、味甘，有潤(rùn)肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。在本發(fā)明中的作用是：潤(rùn)肺清熱，寧心安神，美容養(yǎng)顏，防癌抗癌。

本發(fā)明具有：滋養(yǎng)五臟，清熱去火，美容養(yǎng)顏，安神助眠，降血脂降血壓等功效。適合個(gè)年齡段體內(nèi)虛熱，心煩不眠，高血壓高血脂人群。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：

將足量的枸杞芽、大米、枸杞根、酸棗樹葉、百合分別制成180目的粉狀，取大米粉350克、枸杞根粉150克、百合粉400克、枸杞芽粉50克、酸棗樹葉粉50克備用，先將大米粉、枸杞根粉、百合粉混合后，放入1800克純凈水中熬制20分鐘，食用前加入枸杞芽粉、酸棗樹葉粉，攪拌均勻即成枸杞茶粥。

依據(jù)個(gè)人口味還可以加入適量蜂蜜。

實(shí)施例二：

將足量的枸杞芽、大米、枸杞根、酸棗樹葉、百合分別制成300目的粉狀，取大米粉550克、枸杞根粉180克、百合粉250克、枸杞芽粉10克、酸棗樹葉粉10克備用，先將大米粉、枸杞根粉、百合粉混合后，放入2940克純凈水中熬制35分鐘，食用前加入枸杞芽粉、酸棗樹葉粉，攪拌均勻即成枸杞茶粥。

依據(jù)個(gè)人口味還可以加入適量蜂蜜。

實(shí)施例三：

將足量的枸杞芽、大米、枸杞根、酸棗樹葉、百合分別制成450目的粉狀，取大米粉390克、枸杞根粉250克、百合粉300克、枸杞芽粉30克、酸棗樹葉粉30克備用，先將大米粉、枸杞根粉、百合粉混合后，放入2350克純凈水中熬制30分鐘，食用前加入枸杞芽粉、酸棗樹葉粉，攪拌均勻即成枸杞茶粥。

依據(jù)個(gè)人口味還可以加入適量蜂蜜。

實(shí)施例四：

將足量的枸杞芽、大米、枸杞根、酸棗樹葉、百合分別制成不少于180目的粉狀，取大米粉420克、枸杞根粉200克、百合粉320克、枸杞芽粉30克、酸棗樹葉粉30克備用，先將大米粉、枸杞根粉、百合粉混合后，放入2162克純凈水中熬制25分鐘，食用前加入枸杞芽粉、酸棗樹葉粉，攪拌均勻即成枸杞茶粥。

依據(jù)個(gè)人口味還可以加入適量蜂蜜。