一種橘皮糖的制作方法與流程

技術(shù)特征：

1.一種橘皮糖的制作方法，其特征在于由下述步驟制作而成：

①將細(xì)鹽將金錢橘表面搽拭一遍；

②用流動(dòng)的水沖洗橘子，然后浸泡2小時(shí)，期間換3次水；

③將橘皮剝下，切成細(xì)絲；

④在鍋內(nèi)放入50克白糖，加水稍微沒過白糖，小火熬煮；

⑤待白糖煮化后，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都黏住橘皮，起絲，關(guān)火；

⑥將起絲黏住的橘皮盛出，灑上白糖，均勻沾滿，冷卻后，放入罐中密封即可。