本發(fā)明涉及糖品制作技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種橘皮糖的制作方法。

背景技術(shù)：

橘皮中含有的維生素C遠高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強對壞血病的治療效果；經(jīng)常飲用橘皮茶，對患有動脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。 橘皮性味辛、苦、溫，中醫(yī)認為，橘皮的功效為理氣健胃、燥濕化痰。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，橘皮中的揮發(fā)油能增強心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用；能擴張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用；能降低毛細血管通透性，具有維生素P的作用；能擴張支氣管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內(nèi)積氣。因此，本發(fā)明提出一種橘皮糖的制作方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是針對橘皮對人體有益，將橘皮和糖融合而提出一種橘皮糖的制作方法。

本發(fā)明的一種橘皮糖的制作方法，其特征在于由下述步驟制作而成：

①將細鹽將金錢橘表面搽拭一遍；

②用流動的水沖洗橘子，然后浸泡2小時，期間換3次水；

③將橘皮剝下，切成細絲；

④在鍋內(nèi)放入50克白糖，加水稍微沒過白糖，小火熬煮；

⑤待白糖煮化后，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都黏住橘皮，起絲，關(guān)火；

⑥將起絲黏住的橘皮盛出，灑上白糖，均勻沾滿，冷卻后，放入罐中密封即可。

本發(fā)明制作方法簡單，制作出來的產(chǎn)品酸甜可口，適合家庭使用，老少咸宜。

具體實施方式

實施例1

本實施例所述的一種橘皮糖的制作方法，其特征在于由下述步驟制作而成：

①將細鹽將金錢橘表面搽拭一遍；

②用流動的水沖洗橘子，然后浸泡2小時，期間換3次水；

③將橘皮剝下，切成細絲；

④在鍋內(nèi)放入50克白糖，加水稍微沒過白糖，小火熬煮；

⑤待白糖煮化后，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都黏住橘皮，起絲，關(guān)火；

⑥將起絲黏住的橘皮盛出，灑上白糖，均勻沾滿，冷卻后，放入罐中密封即可。