技術(shù)特征:
1.一種以黃秋葵作為天然食品添加劑的應(yīng)用方法,其特征在于:將黃秋葵果實(shí)經(jīng)清洗、殺青、熱風(fēng)干燥、粉碎后作為天然食品添加劑,然后采用內(nèi)加法將其與膳食營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)、纖維含量豐富、但可壓性較差的原料粉末混合,再經(jīng)粉末直接壓片制成膳食纖維咀嚼片;所述天然食品添加劑具體為穩(wěn)定劑或粘合劑;所述原料包括食用菌、谷物;混合過程中天然食品添加劑的用量占原料粉末重量的5-8%;在壓片前需對物料進(jìn)行急冷熱處理,具體為:將混合后的物料迅速放于-51~-59℃的條件下速凍4-5h,取出后立即放入66~69℃熱風(fēng)烘干箱中熱處理32-39min。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述以黃秋葵作為天然食品添加劑的應(yīng)用方法,其特征在于:所述黃秋葵果實(shí)為無腐爛、無病蟲害侵染的老、嫩或異形果實(shí)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述以黃秋葵作為天然食品添...