技術(shù)特征：

1.一種無糖百香果果醬，其特征是：由下述按重量份配比計的原料組成：

新鮮百香果果肉25-35

新鮮檸檬汁6-8

鮮羅漢果浸提液18-22。

2.權(quán)利要求1所述無糖百香果果醬的制作方法，其特征是：包括如下步驟：

（1）將百香果洗凈，切開，取中間果肉部分；

（2）按重量份配比將百香果果肉加入鍋中，加入鮮羅漢果浸提液，煮沸；

（3）熬煮至濃稠狀時，加入新鮮檸檬汁，攪勻；

（4）冷卻，裝瓶，消毒，密封即成。