專利名稱：往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，屬于肉類食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種手動(dòng)穿肉串機(jī)。
背景技術(shù)：
烤肉串由于口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，普遍受到人們的喜愛(ài)，尤其是夏天，戶外進(jìn)行燒烤是人們十分熱衷的一種休閑方式。然而肉串的制 作需要消耗大量人工，需要人工將切好的肉串分別串到竹簽或鐵簽上，是一項(xiàng)十分繁瑣的工作，耗費(fèi)了大量人力和時(shí)間，并且不安全、不衛(wèi)生，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些自動(dòng)穿肉串機(jī)，但是耗電量較大，對(duì)于追求低成本的用戶顯得成本更高。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種省時(shí)省力、提高效率、節(jié)約電能、方便衛(wèi)生的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是該往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，包括底板，其特征在于所述底板上平面左側(cè)安裝有放簽盒，放簽盒上并排開(kāi)設(shè)有多條放簽槽，放簽盒右側(cè)安裝可與放簽盒相對(duì)滑動(dòng)的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對(duì)應(yīng)的放肉槽，放肉槽上蓋有可打開(kāi)的蓋板。將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒的放簽槽內(nèi)，另一端朝向盛肉裝置的放肉槽，放肉槽內(nèi)放好切好的肉，蓋下蓋板，滑動(dòng)盛肉裝置和放肉槽之間做相對(duì)滑動(dòng)，可使肉自動(dòng)穿到竹簽或鐵簽上。所述的放簽盒為一段長(zhǎng)度與底板寬度相同的方管，多條放簽槽并排平行開(kāi)設(shè)在放簽盒上平面與右側(cè)面的楞上。所述的盛肉裝置包括滑軌、滑動(dòng)板、放肉槽、防護(hù)板和把手，水平放置的滑軌垂直放簽盒安裝在放簽盒右側(cè)，滑動(dòng)板為一矩形板，通過(guò)底部的多個(gè)滑塊滑動(dòng)安裝在滑軌上方，滑動(dòng)板上平面安裝放肉槽和把手，放肉槽和把手之間設(shè)有防護(hù)板。推動(dòng)把手，可使滑動(dòng)板帶動(dòng)放肉槽和肉一起滑動(dòng)。所述的盛肉裝置包括滑軌、滑動(dòng)板、放肉槽、防護(hù)板和把手，水平放置的滑軌垂直放簽盒安裝在放簽盒右側(cè)，滑動(dòng)板為一矩形板，通過(guò)底面開(kāi)設(shè)與滑軌相配合的滑槽滑動(dòng)安裝在滑軌上方，滑動(dòng)板上平面安裝放肉槽和把手，放肉槽和把手之間設(shè)有防護(hù)板。推動(dòng)把手，可使滑動(dòng)板帶動(dòng)放肉槽和肉一起滑動(dòng)。所述的滑軌為2 3條平行設(shè)置，滑軌上平面均勻鉆有多個(gè)定位孔。所述的放肉槽為固定在滑動(dòng)板上平面并開(kāi)設(shè)有多條平行凹槽的凸臺(tái)，凹槽沿滑軌方向開(kāi)設(shè)，且每個(gè)凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個(gè)方格，凹槽與放簽盒的放簽槽數(shù)量相等且處于同一直線。將切好的肉均勻裝入放肉槽的凹槽內(nèi)。所述的防護(hù)板為一塊截面為L(zhǎng)形的立板，高度高于放肉槽，方向垂直于放肉槽的凹槽。防護(hù)板起到保護(hù)作用，可以在操作時(shí)防止竹簽或鐵簽插到工作人員手上。所述的滑動(dòng)板兩側(cè)分別安裝有定位銷，定位銷共4只，每側(cè)安裝兩只，分別插入兩條滑軌的定位孔內(nèi)。定位銷可以限定盛肉裝置的滑動(dòng)范圍，并可以根據(jù)竹簽或鐵簽的長(zhǎng)短將定位銷插入其余定位孔內(nèi)，以便對(duì)滑動(dòng)板的滑動(dòng)范圍進(jìn)行調(diào)整。所述的蓋板為一塊寬度與滑動(dòng)板相同的矩形板，下平面開(kāi)設(shè)有與放肉槽相對(duì)應(yīng)的凹槽，每個(gè)凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個(gè)方格，蓋板下平面后側(cè)通過(guò)水平的轉(zhuǎn)動(dòng)軸與底板轉(zhuǎn)動(dòng)連接，蓋板上平面前側(cè)安裝有把手。蓋板可以開(kāi)啟或蓋住，起到防止肉滑出的作用。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型所具有的有益效果是I、省時(shí)省力，提高工作效率將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒，另一端朝向盛肉裝置，盛肉裝置內(nèi)放好切好的肉，蓋下蓋板，沿滑軌滑動(dòng)盛肉裝置和蓋板，肉自動(dòng)穿到竹簽或鐵簽上，經(jīng)實(shí)踐，一人工作一小時(shí)可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，節(jié)省了時(shí)間和人力，提高了工作效率；2、節(jié)約電能、方便衛(wèi)生、更適合用于追求低成本的用戶該往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)一人操作，不用電，節(jié)能環(huán)保，并且操作人員直接接觸肉的時(shí)間少，減少了病菌污染，方便衛(wèi)生,更加適合私營(yíng)業(yè)主等追求低成本的用戶；3、適合用于各種長(zhǎng)度的竹簽或鐵簽、適用性強(qiáng)滑動(dòng)板兩側(cè)分別安裝有定位銷，定位銷可以限定盛肉裝置的滑動(dòng)范圍，若使用其他長(zhǎng)度的竹簽或鐵簽，可以通過(guò)移動(dòng)定位銷插入其余的定位孔來(lái)調(diào)整滑動(dòng)板的滑動(dòng)范圍，以適應(yīng)不同長(zhǎng)度的竹簽或鐵簽。

圖I是本實(shí)用新型前視圖。圖2是本實(shí)用新型俯視圖。圖3是本實(shí)用新型蓋板蓋住狀態(tài)軸測(cè)圖。圖4是本實(shí)用新型蓋板開(kāi)啟狀態(tài)軸測(cè)圖。其中1、底板2、放簽盒3、滑軌4、蓋板5、滑動(dòng)板6、放肉槽7、防護(hù)板
8、把手9、滑塊10、定位銷11、定位孔12、轉(zhuǎn)動(dòng)軸。
具體實(shí)施方式
圖Γ4是本實(shí)用新型的最佳實(shí)施例，
以下結(jié)合附圖Γ4對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例I :參照附圖f 4 :該往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，包括底板I、放簽盒2、蓋板4和盛肉裝置，底板I上平面左側(cè)安裝有放簽盒2，放簽盒2為一段長(zhǎng)度與底板I寬度相同的方管，放簽盒2上平面與右側(cè)面的楞上放簽盒2上并排開(kāi)設(shè)有多條放簽槽，竹簽或鐵簽放入放簽槽中定位，放簽盒2右側(cè)安裝可與放簽盒2相對(duì)滑動(dòng)的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對(duì)應(yīng)的放肉槽6,放肉槽6上蓋有可打開(kāi)的蓋板4。蓋板4為一塊寬度與滑動(dòng)板5相同的矩形板，下平面開(kāi)設(shè)有與放肉槽6相對(duì)應(yīng)的凹槽，每個(gè)凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個(gè)方格，蓋板4下平面后側(cè)通過(guò)水平的轉(zhuǎn)動(dòng)軸12與底板I轉(zhuǎn)動(dòng)連接，蓋板4上平面前側(cè)安裝有把手8。蓋板4可以開(kāi)啟或蓋住，起到防止肉滑出的作用。將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒2的放簽槽內(nèi)，另一端朝向盛肉裝置的放肉槽6，放肉槽6內(nèi)放好切好的肉，蓋下蓋板4，盛肉裝置和放簽盒2之間做相對(duì)滑動(dòng)，肉自動(dòng)穿到竹簽或鐵簽上。盛肉裝置包括滑軌3、滑動(dòng)板5、放肉槽6、防護(hù)板7和把手8。水平放置的滑軌3垂直放簽盒2安裝在放簽盒2右側(cè)，滑軌3并排安裝相同的兩條，每條滑軌3上平面均勻鉆有四個(gè)定位孔11?；瑒?dòng)板5為一矩形板，通過(guò)底部的四個(gè)滑塊9滑動(dòng)安裝在滑軌3上方，滑動(dòng)板5上平面安裝放肉槽6和把手8，放肉槽6和把手8之間設(shè)有防護(hù)板7。放肉槽6為固定在滑動(dòng)板5上平面并開(kāi)設(shè)有多條平行凹槽的凸臺(tái)，凹槽沿滑軌3方向開(kāi)設(shè)，且每個(gè)凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個(gè)方格，凹槽與放簽盒2的放簽槽數(shù)量相等且處于同一直線，可將切好的肉均勻裝入放肉槽6的凹槽內(nèi)，推動(dòng)把手8，可使滑動(dòng)板5帶動(dòng)放肉槽6和肉一起滑動(dòng)。防護(hù)板7為一塊截面為L(zhǎng)形的立板，高度高于放肉槽6，方向垂直于放肉槽6的凹槽。防護(hù)板7起到保護(hù)作用，可以在操作時(shí)防止竹簽或鐵簽插到工作人員手上。滑動(dòng)板5兩側(cè)分別安裝有定位銷10，定位銷10共四只，每側(cè)安裝兩只，分別插入兩條滑軌3的定位孔11內(nèi)。定位銷10可以限定盛肉裝置的滑動(dòng)范圍，并可以根據(jù)竹簽或鐵簽的 長(zhǎng)短將定位銷10插入其余定位孔11內(nèi)，以便對(duì)滑動(dòng)板5的滑動(dòng)范圍進(jìn)行調(diào)整。工作過(guò)程如下首先將多根待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒2內(nèi)的凹槽內(nèi)，另一端朝向放肉槽6的凹槽，然后將切好的肉均勻裝入放肉槽6的凹槽內(nèi)，并通過(guò)把手8蓋下蓋板4，最后推動(dòng)滑動(dòng)板5上的把手8，使放肉槽6和蓋板4以及肉同時(shí)沿滑軌3滑動(dòng)，將肉自動(dòng)穿到竹簽或鐵簽上，穿完后拿出肉串，再進(jìn)行下一批肉的穿制工作。經(jīng)實(shí)踐，一人工作一小時(shí)可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，節(jié)省了時(shí)間和人力，提高了工作效率。若使用其他長(zhǎng)度的竹簽或鐵簽，可以通過(guò)移動(dòng)定位銷10插入其余的定位孔11來(lái)調(diào)整滑動(dòng)板5的滑動(dòng)范圍。實(shí)施例2 :盛肉裝置的滑動(dòng)板5通過(guò)底面開(kāi)設(shè)與滑軌3相配合的滑槽滑動(dòng)安裝在滑軌3上方，其他設(shè)置和工作過(guò)程與實(shí)施例I相同。實(shí)施例3 :將盛肉裝置固定在底板I上平面，放簽盒2滑動(dòng)安裝在滑軌3上平面，盛肉裝置的把手8安裝在放簽盒2上平面的一側(cè)，其他設(shè)置與實(shí)施例I相同。工作過(guò)程如下首先將多根待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒2內(nèi)的凹槽內(nèi)，另一端朝向放肉槽6的凹槽，然后將切好的肉均勻裝入放肉槽6的凹槽內(nèi)，并通過(guò)把手8蓋下蓋板4，最后推動(dòng)放簽盒2上的把手8，使放簽盒2沿滑軌3滑動(dòng)，將放肉槽6內(nèi)的肉自動(dòng)穿到竹簽或鐵簽上，穿完后拿出肉串，再進(jìn)行下一批肉的穿制工作。以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非是對(duì)本實(shí)用新型作其它形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容加以變更或改型為等同變化的等效實(shí)施例。但是凡是未脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與改型，仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，包括底板(I)，其特征在于所述底板(I)上平面左側(cè)安裝有放簽盒(2)，放簽盒(2)上并排開(kāi)設(shè)有多條放簽槽，放簽盒(2)右側(cè)安裝可與放簽盒(2)相對(duì)滑動(dòng)的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對(duì)應(yīng)的放肉槽(6)，放肉槽(6)上蓋有可打開(kāi)的蓋板(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的放簽盒(2)為一段長(zhǎng)度與底板(I)寬度相同的方管，多條放簽槽并排平行開(kāi)設(shè)在放簽盒(2)上平面與右側(cè)面的楞上。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的盛肉裝置包括滑軌(3)、滑動(dòng)板(5)、放肉槽(6)、防護(hù)板(7)和把手(8)，水平放置的滑軌(3)垂直放簽盒(2)安裝在放簽盒(2)右側(cè)，滑動(dòng)板(5)為一矩形板，通過(guò)底部的多個(gè)滑塊(9)滑動(dòng)安裝在滑軌(3)上方，滑動(dòng)板(5)上平面安裝放肉槽(6)和把手(8)，放肉槽(6)和把手(8)之間設(shè)有防護(hù)板(7)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的盛肉裝置包括滑軌(3)、滑動(dòng)板(5)、放肉槽(6)、防護(hù)板(7)和把手(8)，水平放置的滑軌(3)垂直放簽盒(2)安裝在放簽盒(2)右側(cè)，滑動(dòng)板(5)為一矩形板，通過(guò)底面開(kāi)設(shè)與滑軌(3)相配合的滑槽滑動(dòng)安裝在滑軌(3)上方，滑動(dòng)板(5)上平面安裝放肉槽(6)和把手(8)，放肉槽(6)和把手(8)之間設(shè)有防護(hù)板(7)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4任一所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的滑軌(3)為2 3條平行設(shè)置，滑軌(3)上平面均勻鉆有多個(gè)定位孔(11)。
6.根據(jù)權(quán)利要求3或4任一所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的放肉槽(6)為固定在滑動(dòng)板(5)上平面并開(kāi)設(shè)有多條平行凹槽的凸臺(tái)，凹槽沿滑軌(3)方向開(kāi)設(shè)，且每個(gè)凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個(gè)方格，凹槽與放簽盒(2 )的放簽槽數(shù)量相等且處于同一直線。
7.根據(jù)權(quán)利要求3或4任一所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的防護(hù)板(7)為一塊截面為L(zhǎng)形的立板，高度高于放肉槽(6)，方向垂直于放肉槽(6)的凹槽。
8.根據(jù)權(quán)利要求3或4任一所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的滑動(dòng)板(5)兩側(cè)分別安裝有定位銷(10)，定位銷(10)共4只，每側(cè)安裝兩只，分別插入兩條滑軌(3)的定位孔(11)內(nèi)。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述的往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，其特征在于所述的蓋板(4)為一塊寬度與滑動(dòng)板(5)相同的矩形板，下平面開(kāi)設(shè)有與放肉槽(6)相對(duì)應(yīng)的凹槽，每個(gè)凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個(gè)方格，蓋板(4)下平面后側(cè)通過(guò)水平的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(12 )與底板(I)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，蓋板(4 )上平面前側(cè)安裝有把手(8 )。
專利摘要往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)，屬于肉類食品加工設(shè)備領(lǐng)域。包括底板(1)，其特征在于所述底板(1)上平面左側(cè)安裝有放簽盒(2)，放簽盒(2)上并排開(kāi)設(shè)有多條放簽槽，放簽盒(2)右側(cè)安裝可與放簽盒(2)相對(duì)滑動(dòng)的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對(duì)應(yīng)的放肉槽(6)，放肉槽(6)上蓋有可打開(kāi)的蓋板(4)。該往復(fù)式手動(dòng)穿肉串機(jī)省時(shí)省力，提高了工作效率，并且節(jié)約電能、方便衛(wèi)生、更適合用于追求低成本的用戶。
文檔編號(hào)A22C17/00GK202680364SQ2012203458
公開(kāi)日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2012年7月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月17日
發(fā)明者鄭方順, 李辛濤 申請(qǐng)人:鄭方順, 李辛濤