專(zhuān)利名稱(chēng)：一種活血通經(jīng)紅小豆粉及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種活血通經(jīng)紅小豆粉及制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
按《奇效良方》云“氣塞不通，血壅不流”。氣為血之帥，氣行則血行，氣滯則血亦滯。患者因情志而得，氣機(jī)郁滯，血瘀而痛。方用血府逐瘀湯為主，以行氣活血，祛瘀止痛。 人到病時(shí)方知病，注重食療是預(yù)防和調(diào)節(jié)的氣機(jī)郁滯良好方法之一，食療都有一個(gè)很好的輔助調(diào)理作用，食物療法寓治于食，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺(jué)達(dá)到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅(jiān)持，人們?nèi)菀捉邮?，可長(zhǎng)期運(yùn)用，對(duì)于慢性疾病的調(diào)理治療尤為適宜。此外，食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴(yán)格的規(guī)定，不能隨意更換，它可以根據(jù)患者的口味習(xí)慣進(jìn)行不同的烹調(diào)加工，使之味美色艷，寓治療于營(yíng)養(yǎng)和美味之中。當(dāng)然，由于食物療法和藥物療法各有偏長(zhǎng)，故在防病治病的過(guò)程中二者都是不可缺少的，應(yīng)利用其所長(zhǎng)，運(yùn)用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互協(xié)同，相得益彰。在現(xiàn)有技術(shù)中，針對(duì)治療關(guān)節(jié)病的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產(chǎn)品不多見(jiàn)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的迅速提高，人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生和保健，對(duì)于這種疾病的治療多采用藥物治療和飲食療法相結(jié)合的方法，而且特別提倡飲食療法，目前市場(chǎng)上活血通經(jīng)的食療產(chǎn)品少見(jiàn)，因此有必要根據(jù)中醫(yī)的藥食同源理論和食療養(yǎng)生理論，研制開(kāi)發(fā)一種適合人們需要的食用方便的新型功能性現(xiàn)代化工業(yè)加工的食療產(chǎn)品。發(fā)明內(nèi)容
為解決上述存在的問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供了在于一種活血通經(jīng)紅小豆粉及制備方法，這種食品功效性高，有活血通經(jīng)、散瘀止痛、活血行氣、祛風(fēng)止痛，保持人體健康。
本發(fā)明的一種活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅豆粉，其中紅花超微粉的重量份為5 15，川芎超微粉的重量份為10 20，紅豆粉的重量份為65 85 ；
所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干；
干燥將紅花采用低溫梯度干燥；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎 除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎采用低溫梯度干燥；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調(diào)配將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得活血通經(jīng)的紅小豆粉。
所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75 ；
所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先 在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調(diào)配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得活血通經(jīng)的紅小豆粉。
所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉，用于制作紅豆糕，紅豆酥，紅豆餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應(yīng)用。
藥理作用紅花性味與歸經(jīng)辛、溫，歸心、肝經(jīng)，功能與主治活血通經(jīng)、散瘀止痛，用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行，跌撲損傷，瘡瘍腫痛；川芎性味與歸經(jīng)辛，溫。歸肝、膽、心包經(jīng)，功能與主治活血行氣，祛風(fēng)止痛。用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、胸脅刺痛、跌撲腫痛、頭痛、風(fēng)濕痹痛；紅豆豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子，又稱(chēng)紅小豆、米赤豆。紅豆味甘， 性平。能健脾利濕，散血，解毒。用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。
本發(fā)明有益效果活血通經(jīng)、散瘀止痛、活血行氣、祛風(fēng)止痛，保持人體健康。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75 ；
活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調(diào)配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得活血通經(jīng)的紅小豆粉。
實(shí)施例2
活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為15，川芎超微粉的重量份為20，紅小豆粉的重量份為65 ；
活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花 夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調(diào)配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 15，川芎超微粉的重量份為20，紅小豆粉的重量份為65比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得活血通經(jīng)的紅小豆粉。
實(shí)施例3
活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為5，川芎超微粉的重量份為10，紅小豆粉的重量份為85 ；
活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎 低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調(diào)配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 5，川芎超微粉的重量份為10，紅小豆粉的重量份為85比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得 活血通經(jīng)的紅小豆粉。
權(quán)利要求
1.一種活血通經(jīng)的紅小豆粉，其特征在于包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅豆粉，其中紅花超微粉的重量份為5 15,川彎超微粉的重量份為10 20,紅豆粉的重量份為65 85 ； 所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)紅花超微粉的制備 選料紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干； 干燥將紅花采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到紅花超微粉； (2)川芎超微粉的制備 選料原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將川芎采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到川芎超微粉； (3)調(diào)配將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉； (5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1.5 5min,即得活血通經(jīng)的紅小豆粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉，其特征在于包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75 ； 所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)紅花超微粉的制備 選料紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干； 干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉； (2)川芎超微粉的制備 選料原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉； (3)調(diào)配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉； (5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1.5 5min,即得活血通經(jīng)的紅小豆粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉，其特征在于用于制作紅豆糕，紅豆酥，紅豆餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅豆粉，其中紅花超微粉的重量份為5～15，川芎超微粉的重量份為10～20，紅豆粉的重量份為65～85；本發(fā)明有益效果活血通經(jīng)、散瘀止痛、活血行氣、祛風(fēng)止痛，保持人體健康。
文檔編號(hào)A23L1/20GK103039865SQ20121058460
公開(kāi)日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月28日
發(fā)明者祝鳳儀 申請(qǐng)人:祝鳳儀