一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法。它包括下列重量份數(shù)比的原料：枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑葚1000份、大棗1000份、阿膠600份、銀耳600份。本發(fā)明制備工藝采用傳統(tǒng)水煎提取方法，提取物直接分裝入袋，工藝簡(jiǎn)單、服用方便。本發(fā)明應(yīng)用于增強(qiáng)免疫力領(lǐng)域。
【專利說明】—種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明公開了一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力。隨著現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的加快，工作壓力的增加，導(dǎo)致越來越多的人們處于免疫力低下的狀態(tài)，出現(xiàn)體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等表現(xiàn)，長此以往會(huì)導(dǎo)致身體和智力發(fā)育不良，還易誘發(fā)重大疾病。改善免疫力低下，增強(qiáng)自身免疫力，提高身體素質(zhì)、保證生活質(zhì)量非常重要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是由下述重量份數(shù)的原料制成的:枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓 600-1500 份、山藥 1000-2000 份、桑葚 800-1300 份、大棗 400-1700 份、阿膠 100-1100份、銀耳100-1200份。
[0005]以上各成分的最佳重量配比是:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑葚1000份、大棗1000份、阿膠600份、銀耳600份。
[0006]一、本發(fā)明制備方法包括以下步驟:
[0007](I)將配方中各原料置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時(shí)后加熱至沸騰，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾。
[0008](2)再次加入原料10倍量的去離子水，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾。
[0009](3)合并步驟(1)、(2)所得濾液，冷卻至室溫，離心30分鐘，棄去沉淀，收集上清液。
[0010](4)將步驟(3)所得的濾液濃縮至藥液比為1: 2(60°C )，添加天然吸附澄清劑(北京正天成澄清技術(shù)有限公司)，離心30分鐘，棄去沉淀，收集上清液；
[0011](5)將步驟(4)所得的上清液濃縮至相對(duì)密度> 1.27g.mr1 (60°C )，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
[0012]本發(fā)明的配方組成合理，制作工藝科學(xué)，攜帶及食用方便。長期食用本品能有效增強(qiáng)自身免疫系統(tǒng)功能，抵抗疾病侵襲，解決感冒反復(fù)發(fā)作、傷口反復(fù)感染、腹瀉反復(fù)發(fā)作等問題。
[0013]二、用藥分析
[0014]枸杞子為爺科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實(shí)。
[0015]【性味與歸經(jīng)】甘、平。歸肝、腎經(jīng)。
[0016]【功效】滋補(bǔ)肝腎，益精明目。
[0017]【應(yīng)用】治療精血不足所致的視力減退、內(nèi)障目昏、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動(dòng)、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證。
[0018]《神農(nóng)本草經(jīng)》稱枸杞子“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑”。
[0019]《本草匯言》贊之“使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長”。
[0020]《本草綱目》記載:“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽?！?br> [0021]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):枸杞子含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分。枸杞子對(duì)免疫有促進(jìn)作用，同時(shí)具有免疫調(diào)節(jié)作用；可提高血睪酮水平，起強(qiáng)壯作用；對(duì)造血功能有促進(jìn)作用；對(duì)正常健康人也有顯著升白細(xì)胞作用；還有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗福射損傷等功能。
[0022]黃精為百合科植物滇黃精(Polygonatumkingianum Coll.et Hemsl.)、黃精(Polygonatum sibiricum Red.)或多花黃精(Polygonatum cyrtonema Hua.)的干燥根莖。
[0023]【性味與歸經(jīng)】甘、平。歸脾、肺、腎經(jīng)。
[0024]【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。
[0025]【應(yīng)用】治療肺金氣陰兩傷之干咳少痰、肺腎陰虛之勞嗽久咳、脾胃虛弱、體倦乏力、食欲不振、口干食少，能延緩衰老，改善頭暈、腰膝酸軟、須發(fā)早白、精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。
[0026]《本草綱目》:“補(bǔ)諸虛、止寒熱、填精髓。”
`[0027]《日華子本草》:“補(bǔ)五勞七傷，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”。
[0028]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):黃精根莖含煙酸、粘液質(zhì)、醌類，并含黃精多糖甲、乙、丙，黃精低聚糖甲、乙、丙，多糖甲、乙、丙均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸結(jié)合而成；低聚糖甲、乙、丙均由葡萄糖和果糖結(jié)合而成，另含賴氨酸等11種氨基酸。能提高機(jī)體免疫功能和促進(jìn)DNA、RNA及蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用；具有顯著的抗結(jié)核桿菌作用；對(duì)多種致病性真菌有抑制作用；對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌也有抑制作用；有增加冠脈流量及降壓作用，并能降血脂及減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化程度；對(duì)腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用；還有抑制腎上腺皮質(zhì)的作用和延緩衰老作用；黃精多糖具有免疫激活作用。
[0029]獲茶為多孔菌科真菌獲茶Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核。
[0030]【性味與歸經(jīng)】甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。
[0031]【功效】利水滲濕，健脾寧心。
[0032]【應(yīng)用】用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
[0033]《日華子本草》:“補(bǔ)五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。”
[0034]《用藥心法》:“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補(bǔ)陽，益脾逐水，生津?qū)??！?br> [0035]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能，茯苓多糖灌胃能增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞吞噬功能，增加ANAE陽性淋巴細(xì)胞數(shù)，還能使小鼠脾臟抗體分泌細(xì)胞數(shù)明顯增多。茯苓多糖亦能使環(huán)磷酰胺所引起的大白鼠白細(xì)胞減少加速回升。羧甲基茯苓多糖還有免疫調(diào)節(jié)、保肝降酶、間接抗病毒、誘生和促誘生干擾素、減輕放射副反應(yīng)，誘生和促誘生白細(xì)胞調(diào)節(jié)素等多種生理活性。[0036]山藥為薯菌科植物薯菌Dioscorea opposite Thumb.的干燥根莖。
[0037]【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸肺、脾、腎經(jīng)。
[0038]【功效】補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。
[0039]【應(yīng)用】山藥味甘性平，作用緩和，不寒不熱，既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，滋而不膩。乃平補(bǔ)肺脾腎之佳品。多用于消瘦乏力、食少、便溏者，如《本草綱目》云:“益腎氣，健脾胃。”因其含有較多的營養(yǎng)成分，又容易消化吸收，可作為食品長期使用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》云其“補(bǔ)中，益氣力，長肌肉”，故對(duì)于慢性病或病后虛弱，需營養(yǎng)調(diào)補(bǔ)而脾運(yùn)不健者，則是佳品，如薏米山藥粥。
[0040]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):山藥的主要成分為淀粉酶，能刺激胃腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸內(nèi)物排空，增加小腸吸收功能，有助于消化，降壓，降糖，防治心血管疾病。山藥的提純淀粉能降低類脂濃度，同時(shí)降低主動(dòng)脈和心臟的糖的濃度及膽固醇的濃度。山藥富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，能增加血液白細(xì)胞含量，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，因此山藥可作為人們?cè)黾用庖吣芰Φ谋＝∷?。山藥中含有蛋白質(zhì)(包括人體所需要的16種氨基酸)、糖類、維生素類等有效成分，具有較好的延緩衰老的作用，顯著延長生命，經(jīng)常食用山藥，有益健康。
[0041]桑椹為?？浦参锷orus alba L.的干燥果穗。
[0042]【性味與歸經(jīng)】甘、酸，寒。歸肝、腎經(jīng)。
[0043]【功效】滋陰補(bǔ)血,生津潤燥。
[0044]【應(yīng)用】適用于眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、血虛便秘、目暗，耳鳴、瘰疬、關(guān)節(jié)不利。
`[0045]《滇南本草》:“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！?br> [0046]《隨息隱居食譜》:“滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火?！?br> [0047]《本草拾遺》:“利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)?。久服不饑，安魂?zhèn)神，令人聰明，變白不老?！?br> [0048]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):桑椹含糖、鞣酸、蘋果酸及維生素B2, C和胡蘿卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和硬脂酸、油酸等組成。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老，是健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用，對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。
[0049]大棗為鼠李科植物棗Ziziphus jujube Mill.的干燥成熟果實(shí)。
[0050]【性味與歸經(jīng)】甘，溫。歸脾、胃、心經(jīng)。
[0051]【功效】補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。
[0052]【應(yīng)用】用于脾虛食少,乏力便溏,婦人臟躁。
[0053]《本經(jīng)》主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥?！?br> [0054]《別錄》:“補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶，療心下懸，腸僻擗?！?br> [0055]《日華子本草》:“潤心肺，止嗽。補(bǔ)五臟，治虛勞損，除腸胃癬氣?！?br> [0056]《藥品化義》:“養(yǎng)血補(bǔ)肝?！?br> [0057]《本草再新》:“補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。”[0058]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷(cAMP)、環(huán)磷酸烏苷(cGMP)等，對(duì)人體有多種保健治病功效。如抗腫瘤、抗氧化、降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力等保健功能。
[0059]阿膠為馬科動(dòng)物驢Equus asinus L.的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。
[0060]【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)。
[0061]【功效】補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。
[0062]【應(yīng)用】用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng),肺燥咳嗽,勞嗽咯血，吐血尿血,便血崩漏，妊娠胎漏。[0063]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):阿膠中主要含明膠蛋白，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會(huì)使人發(fā)胖，也不會(huì)導(dǎo)致體力下降。明膠還是一種強(qiáng)有力的保護(hù)膠體，乳化力強(qiáng)，進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化。阿膠具有止血補(bǔ)血、增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)心補(bǔ)肺、強(qiáng)筋健骨、美膚養(yǎng)顏等功效。
[0064]銀耳為真菌類銀耳科銀耳Tremella，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。
[0065]【性味與歸經(jīng)】味甘、淡、平；歸肺、胃、腎經(jīng)。
[0066]【功效】滋補(bǔ)生津；潤肺養(yǎng)胃。
[0067]【應(yīng)用】用于虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力。
[0068]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用，能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
[0069]三、功能學(xué)評(píng)價(jià)
[0070]【試驗(yàn)動(dòng)物】
[0071]清潔級(jí)昆明種雌性小鼠160只，體重為18~22g。
[0072]【試驗(yàn)方法】
[0073]1、分組及給藥劑量
[0074]昆明種小鼠40只，隨機(jī)分為4組，每組10只，設(shè)置陰性對(duì)照組、發(fā)明產(chǎn)品低、中、高劑量組(分別為人群推薦量的5、10、20倍，即2.5g/kg、5g/kg、10g/kg)，連續(xù)灌胃給予發(fā)明產(chǎn)品30d，陰性對(duì)照組給予等體積蒸餾水，小鼠的灌胃劑量為0.2mL/10g。
[0075]2、小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)(半體內(nèi)法)
[0076]取昆明種小鼠40只，分組及給藥劑量同上，各劑量組連續(xù)灌胃30d，制備20% (V/V，用生理鹽水配制)的雞紅細(xì)胞懸液，每只鼠腹腔注射lmL，間隔30min，頸椎脫臼處死小鼠，正中剪開腹壁皮膚，經(jīng)腹腔注入生理鹽水2mL，轉(zhuǎn)動(dòng)鼠板lmin，然后吸出腹腔洗液lmL，平均滴到2片載玻片上，移置37°C溫箱孵育30min，然后于生理鹽水中漂洗，晾干，以1:1丙酮-甲醛溶液固定，4% (V/V) Giemsa-磷酸緩沖液染色3min，再用蒸餾水漂洗晾干，光鏡下觀察。[0077]
【權(quán)利要求】
1.一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數(shù):枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓600-1500份、山藥1000-2000份、桑葚800-1300 份、大棗 400-1700 份、阿膠 100-1100 份、銀耳 100-1200 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其最佳重量配比:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑葚1000份、大棗1000份、阿膠600份、銀耳600份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法，其特征在于制備過程按以下步驟進(jìn)行: (1)將配方中各原料置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時(shí)；然后加熱至沸騰，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾； (2)再次加入原料10倍量的去離子水，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾； (3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，冷卻，離心，棄去沉淀，收集上清液； (4)將步驟(3)所得的濾液濃縮，添加天然吸附澄清劑，棄去沉淀，收集上清液； (5)將步驟(4)所得的上清液濃縮，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種有助于增強(qiáng)免疫力的養(yǎng)生保健食品配方，其特征在于:本發(fā)明用于增強(qiáng)自身免疫系統(tǒng)功能，抵抗疾病侵襲，解決感冒反復(fù)發(fā)作、傷口反復(fù)感染、腹瀉反復(fù)發(fā)作等問題。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103859375SQ201210532229
【公開日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2012年12月10日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月10日
【發(fā)明者】姚小青, 郭武艷, 邳馨 申請(qǐng)人:天津紅日藥業(yè)股份有限公司