一種保健飲料的組合物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明一種保健飲料的組合物，具體是指一種具有解酒防醉護(hù)肝的保健飲料，它是由以下原料和重量份數(shù)組成：枳椇子15～40份、葛根15～30份、青果10～25份、菊花10～25份、茯苓10～25份、橘皮5～10份、羅漢果5～10份、甘草5～10份、?；撬?～10份、水1000份；取枳椇子、葛根、青果、菊花、茯苓、橘皮、羅漢果、甘草置提取鍋中加水加熱煮沸提取得藥汁，藥汁經(jīng)濃縮成稠膏，加入牛磺酸混合均勻得藥膏；然后加入水經(jīng)調(diào)配、過濾、灌封、殺菌、包裝即得產(chǎn)品。本發(fā)明配方合理，原料均為食品原料，無毒副作用，具有色澤棕黃清亮透明、口感清爽可口解渴，是一種理想的解酒防醉護(hù)肝的保健飲料。
【專利說明】一種保健飲料的組合物
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健飲料的組合物，具體是指一種用于解酒防醉護(hù)肝保健飲料的組合物。
技術(shù)背景
[0002]在日常生活中，酒是人們交際、宴請、喜慶等不可缺少的飲品，可使人興奮精神、拉近距離、密切關(guān)系，但是飲酒或長期飲酒或過度飲酒會(huì)出現(xiàn)急性和慢性酒精中毒，嚴(yán)重?fù)p害身體健康，影響工作和生活，更甚者會(huì)危及社會(huì)安全。因而，解酒防醉護(hù)肝的產(chǎn)品應(yīng)需而生，本發(fā)明為了功效確切和避免解酒藥品的毒副作用，采用對解酒作用明顯的食品原料，經(jīng)反復(fù)研究和試驗(yàn)科學(xué)配制而成一種保健飲料，具有明顯的解酒防醉護(hù)肝的功效，而且具有制造工藝簡單、生產(chǎn)成本低、食用和攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種保健飲料的組合物，特別是一種具有解酒防醉護(hù)肝保健飲料的組合物。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種保健飲料的組合物，具體是一種具有解酒防醉護(hù)肝保健飲料的組合物，是由以下原料和重量份數(shù)組成:枳犋子15?40份、葛根15?30份、青果10?25份、菊花10?25份、茯苓10?25份、橘皮5?10份、羅漢果5?10份、甘草5?10份、?；撬??10份、水1000份；取枳犋子、葛根、青果、菊花、茯苓、橘皮、羅漢果、甘草置提取鍋中加水加熱煮沸提取得藥汁，藥汁經(jīng)濃縮成稠膏，加入?；撬峄旌暇鶆虻盟幐?；然后加入水經(jīng)調(diào)配、過濾、灌封、殺菌、包裝即得產(chǎn)品。
[0005]本發(fā)明制成的產(chǎn)品為一種具有解酒防醉護(hù)肝保健飲料，由于主要功效原料枳犋子、葛根、青果、菊花、茯苓、橘皮、羅漢果、甘草、牛磺酸具有獨(dú)特的功效，再經(jīng)科學(xué)的配方，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，使得其功效成分充分提取并保留，試驗(yàn)證明具有顯著的解酒防醉護(hù)肝的保健功能，且無毒副作用，適合于人們經(jīng)常飲用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]本發(fā)明公開了一種保健飲料的組合物，具體是一種具有解酒防醉護(hù)肝保健飲料的組合物，是由以下原料和重量份數(shù)組成:枳犋子15?40份、葛根15?30份、青果10?25份、菊花10?25份、茯苓10?25份、橘皮5?10份、羅漢果5?10份、甘草5?10份、牛磺酸5?10份、水1000份。
[0007]本發(fā)明的較佳實(shí)施例中主要功效原料枳犋子、葛根、青果、菊花、茯苓、橘皮、羅漢果、甘草、?；撬徇M(jìn)行闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員領(lǐng)會(huì)和理解，從而有利于對本發(fā)明的保護(hù)。
[0008]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的枳犋子，又名拐棗，為鼠李科植物枳犋的帶有肉質(zhì)果柄的果實(shí)或種子，性味甘酸平，主治酒醉、煩熱、口渴、嘔吐、二便不利。明代王肯堂的《政治準(zhǔn)繩》記載:“解酒無如枳犋子之妙”，《滇南本草》載其“能解酒毒”。研究表明枳犋子果實(shí)含葡萄糖、蘋果酸鈣、生物堿類、槲皮素、黃酮類化合物以及脂肪酸類等成分。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，枳犋子水提液能夠拮抗酒精中毒所致小鼠肝臟脂質(zhì)過氧化損傷，保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的毒害，延緩和防止乙醇所致的脂肪肝的形成，對急慢性酒精性肝損傷有明顯的保護(hù)作用。醫(yī)學(xué)研究表明，枳犋子能夠加快酒精的代謝，降低其在血液中的濃度，枳犋子的水提液、甲醇提取物、乙酸乙酯提取物對CCl4誘導(dǎo)的肝細(xì)胞損傷均具有保護(hù)作用，但以水提物最強(qiáng)。
[0009]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的葛根，為豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，性味甘辛涼，具有解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉之功?！肚Ы鸱健贰爸尉谱聿恍选?，《藥性論》載其“主解酒毒”。其主要成分為黃酮類化合物，實(shí)驗(yàn)證明葛根總黃酮具有“解酒毒”作用，葛根能有效地拮抗酒精引起的肝組織脂質(zhì)過氧化損害。研究用小白鼠飲用乙醇30d后，明顯出現(xiàn)肝細(xì)胞點(diǎn)狀或小葉狀壞死，肝細(xì)胞水腫，顆粒變性等生理病變；但飲用乙醇同時(shí)加服葛根水提取液喂養(yǎng)30d后，酒精性肝炎的各項(xiàng)病理均有明顯的好轉(zhuǎn)，說明葛根能降低酒精性肝的損傷。
[0010]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的青果，又稱橄欖，為橄欖科植物橄欖的干燥成熟果實(shí)，性味甘酸平，具有，清熱、利咽、生津、解毒之功?！堕_寶本草》記載青果“生食煮飲并消酒毒”，《本草備要》載“橄欖，肺胃之果，清咽生津，除煩醒酒”。研究證明青果含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、抗壞血酸、香樹脂醇等多種成分。實(shí)驗(yàn)表明，從青果中提取出的物質(zhì)對由半乳糖胺引起的鼠肝細(xì)胞中毒有保護(hù)作用。有研究者以橄欖、枳犋子為主組成的配方進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明其對大小鼠急性酒精性肝損傷的保護(hù)作用顯著，降低血清ALT、AST及肝組織ALT水平，改善組織病理狀態(tài)，促進(jìn)肝細(xì)胞損傷恢復(fù)，實(shí)驗(yàn)也證明了其可以通過清除自由基、抗脂質(zhì)過氧化而起到保肝作用。
[0011]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的菊花，為菊科植物菊的干燥頭狀花序，性味甘苦寒，具有散風(fēng)清熱、平肝明目之功，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，記載其可“久服利血?dú)?、輕身、延年”，素有“藥膳佳肴、飲中極品”之美譽(yù)。《綱目拾遺》:“專入陽分，主諸風(fēng)頭眩，解酒毒疔腫”，王好古說其“主肝氣不足”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析表明，菊花含有揮發(fā)油、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊甙、氯原酸、氨基酸、黃酮類及多種微量元素，有抗菌、抗病毒、解毒的作用，還能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，抑制毛細(xì)血管的通透性而有抗炎作用。
[0012]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的茯苓，為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，性味甘淡平，具有利水滲濕，健脾寧心之功效，是傳統(tǒng)的名貴中藥材，據(jù)《本草綱目》記載久服茯苓可以“除百病，潤肌膚，益壽延年”，被譽(yù)為“仙藥之上品”，中藥“八珍”之一?，F(xiàn)代研究表明茯苓主要含茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，功能試驗(yàn)證明茯苓對四氯化碳所致大鼠肝損傷有明顯保護(hù)作用，能顯著降低轉(zhuǎn)氨酶活性，防止肝細(xì)胞壞死，也有實(shí)驗(yàn)證明茯苓對半乳糖胺引起的急性肝功能衰竭具有明顯預(yù)防作用，可改善血漿氨基酸失衡。同時(shí)，茯苓還可增強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體抗病能力。
[0013]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的橘皮，為蕓香科植物橘及其載培變種的干燥成熟果皮，因以陳年者辛辣之氣稍有不甚烈為佳，故稱陳皮。橘皮性味辛溫，有理氣健脾、燥濕化痰之功效?！侗静菥V目》謂其能“療酒病”，《圣濟(jì)總錄》載“用橘皮湯可治療飲酒過度”。成分研究認(rèn)為橘皮主要含揮發(fā)油、黃酮甙、橙皮甙等，有實(shí)驗(yàn)研究證明以橘皮等組成的合劑可顯著降低急性酒精中毒小鼠血液中乙醇濃度，明顯減少急性酒精中毒小鼠的自主活動(dòng)、對抗酒精的興奮作用。藥理研究證明橘皮甙還有抗炎、抗?jié)?、利膽的作用?br> [0014]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的羅漢果，為葫蘆科植物羅漢果Momordicagrosvenori Swingle的干燥果實(shí)。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為羅漢果性味甘涼,歸肺、大腸經(jīng),具有“清熱潤肺、滑腸通便”的功能，“用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘”。本發(fā)明也用其調(diào)味之功能。
[0015]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的甘草，為豆科植物甘草Gylcyrrhizauralensis Fisch.、脹果甘草 Gylcyrrhiza inflate Bat.或光果甘草Gylcyrrhiza glabra L.的干燥根及根莖。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為甘草能“調(diào)和百藥”、“解百藥毒”，本發(fā)明也用其調(diào)味之功能；現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)證實(shí)甘草具有解毒作用、抗肝損傷和保肝護(hù)肝作用。
[0016]本發(fā)明一種保健飲料的組合物所述的?；撬?，化學(xué)名為2-氨基乙磺酸，是名貴藥材?；堑闹饕πС煞郑F(xiàn)多為人工合成，是細(xì)胞內(nèi)含量最豐富的含磺酸基的β自由氨基酸，是人體必不可少的一種營養(yǎng)成分，在體內(nèi)分布廣泛，是通過體內(nèi)的半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來。肝臟是合成?；撬岬闹饕獔鏊彩桥；撬岬闹匾衅鞴伲侨梭w合成?；撬岬哪芰^弱，肝病時(shí)尤甚，而滿足不了人體多方面的需求，故需要從體外攝入來補(bǔ)充牛磺酸。近代研究證明，?；撬峋哂芯S持組織滲透壓、穩(wěn)定細(xì)胞膜、調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)鈣平衡、抗脂質(zhì)過氧化、促進(jìn)脂肪代謝、保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)免疫力等廣泛的生物學(xué)功能。大量的醫(yī)學(xué)研究證實(shí)?；撬釋Ω螕p傷有明顯的保護(hù)作用，能夠有效地保護(hù)酒精對大鼠肝臟的損傷。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，?；撬崮芮宄踝杂苫?，對肝組織具有直接抗氧化損傷作用，抗肝臟脂肪變性和脂質(zhì)過氧化、抗肝纖維化的作用，組織病理研究也證實(shí)了牛磺酸能改善硫代乙酰胺(TAA)引起的肝臟壞死，抑制肝細(xì)胞凋亡，起到對脂肪肝的保護(hù)作用。
[0017]實(shí)施例1:一種保健飲料，具體是指一種具有解酒防醉護(hù)肝的保健飲料，是由以下原料按重量份數(shù)組成:枳犋子15份、葛根15份、青果10份、菊花10份、茯苓10份、橘皮5份、羅漢果5份、甘草5份、?；撬?份、水1000份；取枳犋子、葛根、青果、菊花、茯苓、橘皮、羅漢果、甘草置提取鍋中加水加熱煮沸提取得藥汁，藥汁經(jīng)濃縮成稠膏，加入?；撬峄旌暇鶆虻盟幐?；然后加入水經(jīng)調(diào)配、過濾、灌封、殺菌、包裝即得產(chǎn)品。
[0018]實(shí)施例2:—種保健飲料，具體是指一種具有解酒防醉護(hù)肝的保健飲料，是由以下原料按重量份數(shù)組成:枳犋子40份、葛根30份、青果25份、菊花25份、茯苓25份、橘皮10份、羅漢果10份、甘草10份、牛磺酸10份、水1000份；取枳犋子、葛根、青果、菊花、茯苓、橘皮、羅漢果、甘草置提取鍋中加水加熱煮沸提取得藥汁，藥汁經(jīng)濃縮成稠膏，加入?；撬峄旌暇鶆虻盟幐?；然后加入水經(jīng)調(diào)配、過濾、灌封、殺菌、包裝即得產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種保健飲料的組合物，其特征在于:它是由以下原料和重量份數(shù)組成:枳犋子15?40份、葛根15?30份、青果10?25份、菊花10?25份、獲茶10?25份、橘皮5?10份、羅漢果5?10份、甘草5?10份、牛磺酸5?10份、水1000份。
【文檔編號】A23L1/29GK103798877SQ201210460311
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2012年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月15日
【發(fā)明者】黃維安, 顧文榮, 李建強(qiáng), 魏小明, 陳磊 申請人:廣西玉林制藥集團(tuán)巨安保健品有限公司