專利名稱：一種保健降糖豆?jié){及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種保健降糖豆?jié){及其制備方法。
背景技術(shù)：
中國糖尿病協(xié)會最新的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國的糖尿病發(fā)病率高達(dá)9. 7%，全國糖尿病人接近一個億。中國已超越印度成為糖尿病第一大國。糖尿病年輕化趨勢明顯，在30——45歲的“事業(yè)型”人士中糖尿病發(fā)病增長最快。在20歲以上的成人中，年齡標(biāo)化的糖尿病患病率為9. 7%，而糖尿病前期的比例更高達(dá)15. 5%，相當(dāng)于每四個成年人中就有一個高血糖狀態(tài)者。隨之，市場上出現(xiàn)了大量的無糖食品，但是這些無糖食品大多數(shù)只是蔗糖含量低，糖尿病人吃多了這種食品照樣血糖升高，血糖不可能得到控制。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種保健降糖豆?jié){及其制備方法。本發(fā)明的降糖豆?jié){糖尿病人長期食用，可起到降低血糖、提高免疫力的作用，同時起到均衡營養(yǎng)的作用，可以長期食用，無任何副作用。為實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案
一種保健降糖豆?jié){，其特征在于其原料組分的重量配比為植脂末8-12、麥芽糊精
4-6、奶粉8-12、凍干黃豆粉4-6、凍干綠豆粉4-6、凍干黑豆粉4_6、凍干紅豆粉4_6、凍干豇豆粉4-6、凍干南瓜4-6、凍干紅茶粉4-6、凍干苦瓜粉4-6、凍干茯苓粉1_2、麥冬1_2、抗結(jié)劑適量。所述的保健降糖豆?jié){，其特征在于其原料組分的重量配比為植脂末10、麥芽糊精5、奶粉10、凍干黃豆粉5、凍干綠豆粉5、凍干黑豆粉5、凍干紅豆粉5、凍干豇豆粉5、凍干南瓜5、凍干紅茶粉5、凍干苦瓜粉5、凍干茯苓粉I、麥冬I、抗結(jié)劑適量。所述的保健降糖豆?jié){的制備方法，其特征在于包括以下步驟
(1)首先將各種豆類、南瓜、苦瓜、茯苓、麥冬，清洗后分別煮熟；
(2)將煮熟的上述食物分別放入真空凍干機；
(3)開啟冷凍機進(jìn)行制冷，冷凍到物料溫度為一30°C以下，并維持8-10小時干燥，然后開啟真空，并加熱到95-100°C，繼續(xù)干燥1-2小時，得到凍干的物料塊；
(4)將上述冷凍干燥所得到的物料塊分別用超微粉碎機粉碎成為粉末；
(5)再按配方比例稱取各組分，將稱量好的組分加入到V型混合機進(jìn)行充分混合得到保健降糖豆?jié){，然后定量包裝、入庫。食用方法開袋后用開水沖飲。本發(fā)明的優(yōu)點
甘薯葉營養(yǎng)價值很高，尤以維生素BI、維生素B2最為豐富，是品質(zhì)優(yōu)良的深綠色蔬菜。甘薯葉性平味甘，無毒，味道有點像同屬的蕹菜，但質(zhì)地較為柔軟。具有補虛益氣、健脾強腎、益肺生津、補腎明目、抗癌、美容、延緩衰老的作用。
蘆筍是世界十大名菜之一，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鑰、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。炒黑豆粉采用大麥與黑 豆一起炒熟，然后將黑豆分離出來磨成細(xì)粉，使得黑豆具有大麥香味，并具有保健功能。本發(fā)明的降糖豆?jié){具有降血糖、提高免疫力、健脾功效，長期食用，可控血糖，同時起到均衡營養(yǎng)的作用，且保質(zhì)期長，攜帶方便，特別適合糖尿病人食用，可以長期食用。有益健康，延年益壽。
具體實施例方式實施例I
一種保健降糖豆?jié){，其原料組分的重量配比為植脂末8-12、麥芽糊精4-6、奶粉8-12、凍干黃豆粉4-6、凍干綠豆粉4-6、凍干黑豆粉4-6、凍干紅豆粉4-6、凍干豇豆粉4_6、凍干南瓜4-6、凍干紅茶粉4-6、凍干苦瓜粉4-6、凍干茯苓粉1-2、麥冬1_2、抗結(jié)劑適量。保健降糖豆?jié){的制備方法，包括以下步驟
(1)首先將各種豆類、南瓜、苦瓜、茯苓、麥冬，清洗后分別煮熟；
(2)將煮熟的上述食物分別放入真空凍干機；
(3)開啟冷凍機進(jìn)行制冷，冷凍到物料溫度為一30°C以下，并維持8-10小時干燥，然后開啟真空，并加熱到95-100°C，繼續(xù)干燥1-2小時，得到凍干的物料塊；
(4)將上述冷凍干燥所得到的物料塊分別用超微粉碎機粉碎成為粉末；
(5)再按配方比例稱取各組分，將稱量好的組分加入到V型混合機進(jìn)行充分混合得到保健降糖豆?jié){，然后定量包裝、入庫。實施例2
一種保健降糖豆?jié){，其原料組分的重量配比為植脂末10、麥芽糊精5、奶粉10、凍干黃豆粉5、凍干綠豆粉5、凍干黑豆粉5、凍干紅豆粉5、凍干豇豆粉5、凍干南瓜5、凍干紅茶粉5、凍干苦瓜粉5、凍干獲茶粉I、麥冬I、抗結(jié)劑適量。一種保健降糖豆?jié){，其原料組分的重量配比為植脂末8-12、麥芽糊精4-6、奶粉8-12、凍干黃豆粉4-6、凍干綠豆粉4-6、凍干黑豆粉4-6、凍干紅豆粉4_6、凍干豇豆粉4_6、凍干南瓜4-6、凍干紅茶粉4-6、凍干苦瓜粉4-6、凍干茯苓粉1-2、麥冬1-2、抗結(jié)劑適量、甘薯葉提取物0. 09-0. 11、蘆筍凍干粉1-2、炒黑豆粉3-5、甘草提取物0. 09-0. 11。制備方法同實施例I。
權(quán)利要求
1.一種保健降糖豆?jié){，其特征在于其原料組分的重量配比為植脂末8-12、麥芽糊精.4-6、奶粉8-12、凍干黃豆粉4-6、凍干綠豆粉4-6、凍干黑豆粉4_6、凍干紅豆粉4_6、凍干豇豆粉4-6、凍干南瓜4-6、凍干紅茶粉4-6、凍干苦瓜粉4-6、凍干茯苓粉1_2、麥冬1_2、抗結(jié)劑適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健降糖豆?jié){，其特征在于其原料組分的重量配比為植脂末10、麥芽糊精5、奶粉10、凍干黃豆粉5、凍干綠豆粉5、凍干黑豆粉5、凍干紅豆粉5、凍干豇豆粉5、凍干南瓜5、凍干紅茶粉5、凍干苦瓜粉5、凍干茯苓粉I、麥冬I、抗結(jié)劑適量。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健降糖豆?jié){，其特征在于其中還含有以下原料組分甘薯葉提取物0. 09-0. 11、蘆筍凍干粉1-2、炒黑豆粉3-5、甘草提取物0. 09-0. 11。
4.如權(quán)利要求1、2或3所述的保健降糖豆?jié){的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)首先將各種豆類、南瓜、苦瓜、茯苓、麥冬，清洗后分別煮熟； (2)將煮熟的上述食物分別放入真空凍干機； (3)開啟冷凍機進(jìn)行制冷，冷凍到物料溫度為一30°C以下，并維持8-10小時干燥，然后開啟真空，并加熱到95-100°C，繼續(xù)干燥1-2小時，得到凍干的物料塊； (4)將上述冷凍干燥所得到的物料塊分別用超微粉碎機粉碎成為粉末； (5)再按配方比例稱取各組分，將稱量好的組分加入到V型混合機進(jìn)行充分混合得到保健降糖豆?jié){，然后定量包裝、入庫。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種保健降糖豆?jié){及其制備方法，其原料組分的重量配比為植脂末8-12、麥芽糊精4-6、奶粉8-12、凍干黃豆粉4-6、凍干綠豆粉4-6、凍干黑豆粉4-6、凍干紅豆粉4-6、凍干豇豆粉4-6、凍干南瓜4-6、凍干紅茶粉4-6、凍干苦瓜粉4-6、凍干茯苓粉1-2、麥冬1-2、抗結(jié)劑適量。制備時，首先將各種豆類等原材料煮熟后采用冷凍干燥法，得到凍干粉，然后按配方比例添加其它組分，并充分?jǐn)嚢?，得到保健降糖豆?jié){。本發(fā)明降糖豆?jié){具有降血糖保健功能，同時起到均衡營養(yǎng)的作用，長期食用無任何副作用，特別適合糖尿病人長期食用，起到延年益壽，提高糖尿病人的生活質(zhì)量，且保質(zhì)期長，攜帶方便。
文檔編號A23C11/02GK102669283SQ20121012039
公開日2012年9月19日 申請日期2012年4月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月24日
發(fā)明者周從兵 申請人:安徽戀尚你食品有限公司