專利名稱：螺旋藻保健飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食品領域，具體涉及一種螺旋藻保健飲料。
背景技術：
螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會導致貧血，缺鋅會導致發(fā)育不良；硒能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質的致癌作用。螺旋藻雖然具有很高的營養(yǎng)價值，但有恨濃的藻腥味，不能為多數(shù)人接受；目前市面上沒有以螺旋藻液、蘋果醋為主要原料制成的螺旋藻飲料。

發(fā)明內容
發(fā)明目的本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術的不足，提供一種具有以螺旋藻液為主要原料、無藻腥味，具有極高營養(yǎng)價值的螺旋藻保健飲料。技術方案一種螺旋藻保健飲料，由螺旋藻液、穩(wěn)定劑、糖漿、蘋果醋、蜂蜜、水配制而成，所述螺旋藻保健飲料各組分的質量分數(shù)比為
螺旋藻液8-12份 穩(wěn)定劑0. 1-0. 3份 糖漿20-25份 蘋果醋3-5份 蜂蜜10-15份 水 80-100 份。作為優(yōu)選，所述的穩(wěn)定劑為羧甲基纖維素鈉或黃原膠。有益效果本發(fā)明制備的螺旋藻保健飲料具有極高的營養(yǎng)價值，易消化吸收，無藻腥味，經(jīng)常飲用具有防止高血壓、心臟病等作用。
具體實施例方式實施例1
一種螺旋藻保健飲料的制備方法，將螺旋藻粉按1:5的比列加入無菌水，制成螺旋藻液，經(jīng)浸泡、搗碎、過濾后得到螺旋藻液，取螺旋藻液8千克，加入羧甲基纖維素鈉0.1千克、糖漿20千克、蘋果醋3千克、蜂蜜10千克、水80升，混合后攪拌均勻，在90°C下進行高溫滅菌3分鐘，冷卻至室溫后進行分裝，密封后即制得所述螺旋藻保健飲料。實施例2
一種螺旋藻保健飲料的制備方法，將螺旋藻粉按1:5的比列加入無菌水，制成螺旋藻液，經(jīng)浸泡、搗碎、過濾后得到螺旋藻液，取螺旋藻液10千克，加入黃原膠0. 2千克、糖漿23千克、蘋果醋4千克、蜂蜜12千克、水90升，混合后攪拌均勻，在90°C下進行高溫滅菌3分鐘，冷卻至室溫后進行分裝，密封后即制得所述螺旋藻保健飲料。
實施例3
一種螺旋藻保健飲料的制備方法，將螺旋藻粉按1:5的比列加入無菌水，制成螺旋藻液，經(jīng)浸泡、搗碎、過濾后得到螺旋藻液，取螺旋藻液12千克，加入黃原膠0. 3千克、糖漿25千克、蘋果醋5千克、蜂蜜15千克、水100升，混合后攪拌均勻，在90°C下進行高溫滅菌3分鐘，冷卻至室溫后進行分裝，密封后即制得所述螺旋藻保健飲料。以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。
權利要求
1.一種螺旋藻保健飲料，其特征在于所述飲料由螺旋藻液、穩(wěn)定劑、糖漿、蘋果醋、蜂蜜、水配制而成，所述螺旋藻保健飲料各組分的質量分數(shù)比為 螺旋藻液8-12份， 穩(wěn)定劑0. 1-0. 3份， 糖漿20-25份， 蘋果醋3-5份， 蜂蜜10-15份， 水 80-100 份。
2.根據(jù)權利要求1所述的螺旋藻保健飲料，其特征在于所述的穩(wěn)定劑為羧甲基纖維素鈉或黃原膠。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種螺旋藻保健飲料，由螺旋藻液、穩(wěn)定劑、糖漿、蘋果醋、蜂蜜、水配制而成，所述螺旋藻保健飲料各組分的質量分數(shù)比為螺旋藻液8-12份、穩(wěn)定劑0.1-0.3份、糖漿20-25份、蘋果醋3-5份、蜂蜜10-15份、水80-100份。本發(fā)明制備的螺旋藻保健飲料具有極高的營養(yǎng)價值，易消化吸收，無藻腥味，經(jīng)常飲用具有防止高血壓、心臟病等作用。
文檔編號A23L1/29GK103054117SQ20111031553
公開日2013年4月24日 申請日期2011年10月18日 優(yōu)先權日2011年10月18日
發(fā)明者周偉 申請人:南通五聯(lián)品牌策劃有限公司