一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料及其制備方法，包括如下重量份原料：雪蓮花：100~150份、蘋果：80~100份、山茱萸：60~70份、獼猴桃50~60份、橄欖32~38份、桑白皮40~50份、陳皮20~30份、甘草10~20份、白茯苓10~20份、薏米30~40份、紅棗30~40份、生姜15~25份、抗氧化劑0.001~0.002份、甜味劑0.003~0.005份、水400~800份。本發(fā)明所得雪蓮祛風(fēng)保健飲料營養(yǎng)成分豐富，口感好，祛風(fēng)保健功能突出，特別適于廣大風(fēng)濕骨痛者飲用。
【專利說明】
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種保健飲料，尤其是涉及一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有飲料，大多用糖、食品添加劑、茶葉等配制而成，具有解渴、消暑和補(bǔ)充能量等作用，但存在對人體無保健作用的問題，長期飲用會對身體造成傷害。我國對人體強(qiáng)身鍵體、延年益壽等方面的飲食研究，具有幾千年的歷史;藥膳同源學(xué)說，是以中醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)、中草藥為原料的飲食科學(xué)，飲料在古書上的記載早已是屢見不鮮。在此方面的研究，最杰出的貢獻(xiàn)就是李時珍的《本草綱目》。因此，利用中醫(yī)學(xué)理論和以經(jīng)濟(jì)植物為對象，研究開發(fā)具有中國特色的運(yùn)動飲料，這是中國五千年歷史文化積淀的精髓，是國外同行望塵莫及的。
[0003]雪蓮花(學(xué)名:Saussureainvolucrata)，藏語稱恰果蘇巴，為菊科多年生草本植物。它不但是難得一見的奇花異草，也是舉世聞名的珍稀藏藥。主要指菊科風(fēng)毛菊屬多肉植物，又名新疆雪蓮、天山雪蓮，藏語稱恰果蘇巴，新疆西藏地區(qū)人民稱之為卡爾萊麗，為菊科多年生草本植物，高15-35厘米，可作藥用，雪蓮花含有蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類化合物、生物堿等。具有通經(jīng)活血、散寒除濕、止血消腫、排體內(nèi)毒素等功效。
[0004]中國專利CN105230869 A涉及一種芋香祛風(fēng)茶的制備方法，主要是通過以下步驟實(shí)現(xiàn)的:一、采用生野芋、生冬瓜、陳皮、薏苡仁、甘草為制作原料;二、將生野芋切成薄片并清洗干凈;三、將生冬瓜連皮切成薄片；四、將薏苡仁炒至發(fā)爆、微黃;五、將清洗后的野芋薄片、冬瓜薄片、炒制薏苡仁、陳皮、甘草一起與I升清水混合放入鍋內(nèi)加蓋燒開(溫度達(dá)到1(TC)后3分鐘即?；鸬眉逯蠡旌纤幰?六、將混合藥液進(jìn)行渣液分離取藥液進(jìn)一步過濾、澄清即得芋香祛風(fēng)茶飲料。其芋香濃郁而不稠、稍有藥香而不苦，甜爽清雅，對很多頑固性的病癥起到治療和預(yù)防作用，但是，其組分相對單一，制備提取工藝相對簡單，原料中對人體有益成份提取不夠充分。
[0005]中國專利CN103981072 B—種有黃粉蟲制劑的祛風(fēng)健脾保健酒的制備方法，步驟如下:一、飼養(yǎng)黃粉蟲，選用麩皮、玉米、魚粉精飼料和菜葉、瓜皮青飼料，含有中藥的發(fā)酵料占上述精飼料和青飼料總重量的2-5%，按常規(guī)飼養(yǎng)條件飼養(yǎng);二、用生物酶解技術(shù)制取含有金櫻子的黃粉蟲提取液，三、制作含有枸杞的米酒；四、制作含有黃粉蟲提取液和冰糖的保健酒初品；五、在保健酒初品中添加下述中藥粉末的一種或多種，急性子、虎杖、威靈仙、桑寄生、海風(fēng)藤、絡(luò)石藤、千年健、尋骨風(fēng)、接骨木、松節(jié)、蒼術(shù)、陳皮、茯苓、澤瀉、大棗、荊芥、防風(fēng)、羌活、生姜、木香、烏藥;泡制，過濾，去渣，取清液即得。這種酒口味香甜、淳和，并且沒有黃粉蟲過敏反應(yīng)，該保健酒用特定方式飼樣的黃粉蟲的提取液結(jié)合米酒和中藥成份，工藝較為獨(dú)特，但是其口感較差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]有鑒于此，本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料及其制備方法，解決了普通保健飲品保健作用不突出，有效成份提取率低的問題或達(dá)到了保健飲品尚效提取的效果。
[0007]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:100?150份、蘋果:80?100份、山茱萸:60?70份、獼猴桃50?60份、橄欖32?38份、桑白皮40?50份、陳皮20~30份、甘草10?20份、白茯苓10?20份、薏米30?40份、紅棗30?40份、生姜15?25份、抗氧化劑0.001?0.002份、甜味劑0.003-0.005份、水400?800份。
[0008]優(yōu)選的，包括如下重量份原料:雪蓮花:120?150份、蘋果:80?90份、山茱萸:65?70份、獼猴桃55?60份、橄欖32?38份、桑白皮45?50份、陳皮25?30、甘草15?18份、白茯苓13?18份、薏米33?35份、紅棗35?40份、生姜20?25份、抗氧化劑0.001?0.002份、甜味劑0.003?0.005份、水400?800份。
[0009]優(yōu)選的，所述抗氧化劑為花青素或蝦青素。
[0010]優(yōu)選的，所述甜味劑為果糖。
[0011]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加入I?2倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，分離提取液和固體;將所得固體水提取，分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入抗氧化劑、甜味劑；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0012]優(yōu)選的，所述乙醇提取的工藝條件為:75?85°C，回流2?3h。
[0013]優(yōu)選的，所述水提取工藝為:95?100°C，回流l~2h。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明原料中雪蓮花中東莨菪素具有祛風(fēng)、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用;特別需要指出的是雪蓮花中所含的秋水仙堿，該成分是細(xì)胞有絲分裂的一個典型代表，能抑制癌細(xì)胞的增長，臨床用以治療癌癥，特別以乳腺癌有一定療效，對皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。對痛風(fēng)急性發(fā)作特異功效，12—24小時內(nèi)減輕炎癥并迅速止痛，長期使用可減少發(fā)作次數(shù)，東蓑若素是一種游離的香豆精，略溶于水或冷乙醇，溶于熱乙醇，其中，以乙醇濃度為70?80wt%提取率最高。根據(jù)這一性質(zhì)，我們采用熱乙醇回流得總提取物，既能有效提取東首菪素。實(shí)驗(yàn)表明，相同的提取條件下，60_70wt%的熱乙醇提取液中秋水仙喊的含量比其他提取劑的含量高。因此，60-70wt%的乙醇是秋水仙堿的良溶劑，本發(fā)明先用乙醇在相對較低的溫度下提取這兩種有效成份，再于高溫條件下，提取水溶性有效成分，既提高了提取效率，又避免了二次提取時高溫對東莨菪素的破壞。
[0015]本發(fā)明原料中優(yōu)選以果糖作為甜味劑，使得本發(fā)明所得雪蓮祛風(fēng)保健飲料對于有糖尿病的風(fēng)腿痛者，或者對于糖尿病并發(fā)風(fēng)腿痛者，同樣適用。
[0016]本發(fā)明提供的雪蓮祛風(fēng)保健飲料，富含多種維生素和氨基酸，兼具多種水果的豐富營養(yǎng)和中藥的調(diào)理保健功能。以水果和甜味劑復(fù)合調(diào)配，掩蓋了中藥成份中的味道，保證了口感。特別需要指出的是其祛風(fēng)除濕，對痛風(fēng)急性發(fā)作特異功效，尤其適用于風(fēng)濕骨痛者長期飲用。
【具體實(shí)施方式】
[0017]實(shí)施例1
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:100份、蘋果:80份、山茱萸:60份、獼猴桃50份、橄欖32份、桑白皮40份、陳皮20份、甘草1份、白茯苳10份、薏米30份、紅率30份、生姜15份、抗氧化劑0.001份、甜味劑0.003份、水400份;其中，抗氧化劑為花青素;甜味劑為果糖。
[0018]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加入I倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:75°C，回流2h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:95°C，回流Ih;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入花青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0019]實(shí)施例2
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:150份、蘋果:100份、山茱萸:70份、獼猴桃60份、橄欖38份、桑白皮50份、陳皮30份、甘草20份、白茯苳20份、薏米40份、紅率40份、生姜25份、抗氧化劑0.002份、甜味劑0.005份、水800份;其中，抗氧化劑為蝦青素;甜味劑為果糖。
[0020]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加入2倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:85°C，回流3h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:100°C，回流2h;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入蝦青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0021]實(shí)施例3
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:125份、蘋果:90份、山茱萸:65份、獼猴桃55份、橄欖65份、桑白皮45份、陳皮25份、甘草15份、白茯苓15份、薏米35份、紅棗35份、生姜20份、抗氧化劑0.001份、甜味劑0.004份、水600份;其中，抗氧化劑為花青素；甜味劑為果糖。
[0022]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加如1.5倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:80°c，回流2.5h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:98°C，回流1.5h;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入花青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0023]實(shí)施例4
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:110份、蘋果:84份、山茱萸:62份、獼猴桃52份、橄欖33份、桑白皮42份、陳皮22份、甘草12份、白茯苓12份、薏米32份、紅棗32份、生姜17份、丁公藤15份、抗氧化劑0.002份、甜味劑0.003份、水450份;其中，抗氧化劑為花青素;甜味劑為果糖。
[0024]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加如1.2倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:78°C，回流2.2h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:96°C，回流1.2h;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并、濃縮、干燥得第一有效成份。
[0025]3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入花青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0026]本實(shí)施例中加入了丁公藤，丁公藤內(nèi)有大量的東莨菪素，提高本發(fā)明中東莨菪素含量，提高祛風(fēng)除濕效果，另外，丁公藤內(nèi)含有包公藤甲素能增加心肌收縮力，降低心肌耗氧量，具有改善心功能的作用，與其他組分協(xié)同作用，能夠?qū)︼L(fēng)濕性心臟病引發(fā)風(fēng)濕骨痛效果更佳，一方面祛風(fēng)除濕，另一方面提高免疫力，修復(fù)心臟功能，改善風(fēng)濕性心臟病患者的體質(zhì)。
[0027]實(shí)施例5
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:120份、蘋果:88份、山茱萸:64份、獼猴桃54份、橄欖34份、桑白皮44份、陳皮24份、甘草14份、白茯苳14份、薏米34份、紅率34份、生姜19份、抗氧化劑0.002份、甜味劑0.004份、水500份;其中，抗氧化劑為蝦青素;甜味劑為果糖。
[0028]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加如I?2倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:分級別，梯度提取;70-80被％的乙醇，75-80 °C回流1.2h;分離回流液和固體，所得固體60-70的％的乙醇，80-85 °C回流1.2h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:97°C，回流1.4h;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮、干燥得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入蝦青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0029]本實(shí)施例中，采用不同濃度的乙醇進(jìn)行提取，雪蓮花的祛風(fēng)有效成分東蓑若素是一種游離的香豆精，略溶于水或冷乙醇，溶于熱乙醇，其中，以乙醇濃度為70?80wt%提取率最高。根據(jù)這一性質(zhì)，我們采用熱乙醇回流得總提取物，既能有效提取東莨菪素。實(shí)驗(yàn)表明，相同的提取條件下，60_70的％的熱乙醇提取液中秋水仙堿的含量比其他提取劑的含量高。因此，60-70wt%的乙醇是秋水仙堿的良溶劑，本發(fā)明先用乙醇在相對較低的溫度下提取這兩種有效成份，再于高溫條件下，提取水溶性有效成分，既提高了提取效率，又避免了二次提取時高溫對東莨菪素和秋水仙堿的破壞。
[0030]實(shí)施例6
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:130份、蘋果:92份、山茱萸:66份、獼猴桃56份、橄欖35份、桑白皮46份、陳皮26份、甘草16份、白茯苳16份、薏米36份、紅率36份、生姜21份、抗氧化劑0.002份、甜味劑0.005份、水550份;其中，抗氧化劑為蝦青素;甜味劑為果糖。
[0031]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加如1.6倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:81°C，回流2.6h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:98°C，回流1.6h;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入蝦青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0032]實(shí)施例7
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:140份、蘋果:96份、山茱萸:68份、獼猴桃58份、橄欖36份、桑白皮48份、陳皮28份、甘草18份、白茯苓18份、薏米38份、紅棗38份、生姜23份、抗氧化劑0.001份、甜味劑0.003份、水650份;其中，抗氧化劑為花青素；甜味劑為果糖。
[0033]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加入1.8倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:83°C，回流2.8h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:99°C，回流1.8h;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入花青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定量、殺菌、罐裝。
[0034]實(shí)施例8
一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，包括如下重量份原料:雪蓮花:145份、蘋果:98份、山茱萸:69份、獼猴桃59份、橄欖37份、桑白皮49份、陳皮29份、甘草19份、白茯苳19份、薏米39份、紅率39份、生姜24份、抗氧化劑0.002份、甜味劑0.004份、水700份;其中，抗氧化劑為花青素;甜味劑為果糖。
[0035]雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加如1.9倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液；
2)將紅棗去核，棗肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，乙醇提取的工藝條件為:84°C，回流2.9h;分離提取液和固體;將所得固體水提取，水提取工藝為:97°C，回流1.9h;分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份；
3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入花青素、果糖；
4)將步驟3)所得混合液定容、殺菌、罐裝。
[0036]對比例1:將實(shí)施例3中，雪蓮花換成蘋果，其余均不變。
[0037]對比例2:將實(shí)施例3中，有效成份的提取工藝中，將分兩步提取，分為簡單的煎煮提取，提取工藝:為95?100°C，煎煮3~4h，其他均不變。
[0038]效果分析:
對比分析:從風(fēng)腿痛者食用實(shí)施例3和對比例I所得產(chǎn)品的效果可知，產(chǎn)品保健作用，實(shí)施例3明顯優(yōu)于對比例1:說明雪蓮花對本發(fā)明的效果影響較大，與其他組分互相協(xié)同，發(fā)揮著舉足輕重的作用。
[0039]從風(fēng)腿痛者食用實(shí)施例3和對比例2所得產(chǎn)品的效果可知，與對比例2的常規(guī)工藝相比，以本發(fā)明提取工藝提取原料組分中對人體有益成份的提取率更高，提取更為充分，獲得產(chǎn)品的保健作用更佳。
[0040]臨床試驗(yàn)
近幾年來，本發(fā)明保健品對洛陽某某醫(yī)院100例患者進(jìn)行臨床治療，治療效果得到了充分的證實(shí)。
[0041]本組56例患者，男女各28名，均是隨意選擇，每例患者均有陰雨天氣關(guān)節(jié)疼痛癥狀，服用本發(fā)明實(shí)施例3的雪蓮祛風(fēng)保健飲料，2個月，，沒有任何毒副作用，56名患者陰雨天氣關(guān)節(jié)疼痛癥狀減輕，行動明顯便捷，有效率100%。
[0042]本組44例患者，男女各21名，均是隨意選擇，每例患者均有怕風(fēng)、怕寒、風(fēng)寒性風(fēng)濕骨痛，服用本發(fā)明實(shí)施例4的雪蓮祛風(fēng)保健飲料，連續(xù)4個月，沒有任何毒副作用，40名患者風(fēng)寒骨痛顯著減輕，有效率99%。
[0043]依據(jù)衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003年版)，對本發(fā)明雪蓮祛風(fēng)保健飲料進(jìn)行了為期30天的人體試食試驗(yàn)的效果評價(jià)，試驗(yàn)組食用本發(fā)明實(shí)施例3的雪蓮祛風(fēng)保健飲料，每日食用一次，每次250 mL。結(jié)果顯示:試驗(yàn)組風(fēng)腿痛均比試食前有所改善，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P〈0.05);對照組試食后風(fēng)腿痛與試食前比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。試驗(yàn)組的風(fēng)腿痛積分由服用受試物前的4.25降低至服用后的2.05。因此，本發(fā)明雪蓮祛風(fēng)保健飲料對人體有祛風(fēng)保健的功能作用。
[0044]最后說明的是，以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案所做的其他修改或者等同替換，只要不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，其特征在于:包括如下重量份原料:雪蓮花:100?150份、蘋果:80?100份、山茱萸:60?70份、獼猴桃50?60份、橄欖32?38份、桑白皮40?50份、陳皮20?30份、甘草10?20份、白茯苓10?20份、薏米30?40份、紅棗30?40份、生姜15?25份、抗氧化劑0.001-0.002份、甜味劑0.003-0.005份、水400?800份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雪蓮祛風(fēng)保健飲料，其特征在于:包括如下重量份原料:雪蓮花:120?150份、蘋果:80?90份、山茱萸:65?70份、獼猴桃55?60份、橄欖32?38份、桑白皮45?50份、陳皮25?30、甘草15?18份、白茯苓13?18份、薏米33?35份、紅棗35?40份、生姜20~25份、抗氧化劑0.001-0.002份、甜味劑0.003-0.005份、水400?800份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的雪蓮祛風(fēng)保健飲料，其特征在于，所述抗氧化劑為花青素或4下青素。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的雪蓮祛風(fēng)保健飲料，其特征在于，所述甜味劑為果糖。5.—種根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: 1)將橄欖去核后與蘋果、山茱萸和獼猴桃粉碎、加入I?2倍重量份的水，榨汁、過濾，分別收集濾餅和濾液； 2)將紅率去核，率肉、雪蓮花、桑白皮、陳皮、甘草、白茯苳、薏米、生姜、混合，粉碎，和步驟I)所得濾餅混合，乙醇回流提取，分離提取液和固體;將所得固體水提取，分離提取液和固體;將乙醇提取液和水提取液合并，濃縮得第一有效成份； 3)將步驟2)第一有效成份和步驟I)所得濾液混合、加入抗氧化劑、甜味劑； 5 )將步驟4 )所得混合液定量、殺菌、罐裝。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，其特征在于:所述乙醇提取的工藝條件為:75?85°C，回流2?3h。7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的雪蓮祛風(fēng)保健飲料的制備方法，其特征在于:所述水提取工藝為:95?100°C，回流I?2h。
【文檔編號】A23L2/52GK105901439SQ201610276690
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年4月29日
【發(fā)明人】曹長城
【申請人】河南福森食品飲料有限公司