專利名稱：黃金餅干的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種黃金餅，屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前市場上用粗糧制成的食品很多，但餅干類粗糧產(chǎn)品品種比較單一，含有很多添加劑，營養(yǎng)成分不全面。不能滿足市場的需求。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的提供一種營養(yǎng)成分全面，有益于身體健康的天然餅干，推廣黃金餅干的食用范圍。
技術(shù)方案一種黃金餅干，其特征在于它是由下列原料按重量比制成的玉米面30-40份豆粉IO-3O 份板栗粉10-20份雞蛋5_10 份麥芽糖10-15份牛奶5-10 份水60-70 份酵母粉5-10份其中板栗粉是由下列方法制得的，將板栗洗凈、去皮、烘干，制成粉末。本發(fā)明的優(yōu)點制作工藝簡單，口感好，營養(yǎng)豐富，易于消化，成本低，是人們不可缺少的早餐伴侶。
具體實施例方式實施例I取玉米面35份、豆粉25份、板栗粉15份、雞蛋8份、糖12份、牛奶8份、水65份、酵母粉7份，將其混合，攪拌均勻。在25°C的環(huán)境下，放置10分鐘，然后將其做形，放在烤箱中烘烤10分鐘即可。
權(quán)利要求
1.一種黃金餅干，其特征在于它是由下列原料按重量比制成的 玉米面30-40份 豆粉10-30份 板栗粉10-20份 雞蛋5-10份 麥芽糖10-15份 牛奶5-10份 水60-70份 酵母粉5-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的黃金餅干，其特征在于該板栗粉是由下列方法制得的，將板栗洗凈、去皮、烘干，制成粉末。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種黃金餅干，屬于食品領(lǐng)域。一種黃金餅干，其特征在于它是由下列原料按重量比制成的玉米面30-40份，豆粉10-30份，板栗粉10-20份，雞蛋5-10份，麥芽糖10-15份，牛奶5-10份，水60-70份，酵母粉5-10份，其中板栗粉是由下列方法制得的，將紅薯洗凈、去皮、烘干，制成粉末。
文檔編號A21D13/08GK102870847SQ20111019473
公開日2013年1月16日 申請日期2011年7月13日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月13日
發(fā)明者劉桂君 申請人:劉桂君