專利名稱：一種木糖醇西瓜雙花涼茶的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種木糖醇西瓜雙花涼茶的制備方法，特別是，涉及西瓜的 深加工，以制備清涼飲品。
背景技術(shù)：
涼茶是近年來比較受歡迎的飲料之一，特別是它所具有的涼而不寒，清 熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性等特點(diǎn)，備受人們的推崇。西瓜具有清熱利尿 的功效，西瓜瓜翠中的具有"綠色偉哥"之稱的瓜氨酸還具有提高肌肉力量、 增加體能的作用，菊花的散風(fēng)熱、平肝明目之功效，金銀花的清熱解毒、通 經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒等功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種以西瓜瓜翠為主料的西瓜涼茶，進(jìn)而還加有甜 味劑、菊花和金銀花，因而成西瓜雙花涼茶，具有清熱利尿、防止衰老、保 護(hù)心血管、散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒等 方面的保健作用。
本發(fā)明提供一種西瓜雙花涼茶的制備方法，包含如下步驟
1) 將西瓜瓜翠切成西瓜??；
2) 將西瓜丁放入反應(yīng)釜中，加入純凈水，加熱至沸騰，繼續(xù)加熱煮 15-30分鐘；
3) 放入菊花和金銀花，繼續(xù)加熱煮5-20分鐘；
4) 用濾網(wǎng)過濾，濾液冷卻后加入適量甜味劑混勻，殺菌即可。
上述第l)步中，將西瓜瓜翠切成lcmXlcmXlcm的西瓜丁。 上述第2)步中，優(yōu)選繼續(xù)加熱煮20分鐘。
上述第2)步中，將25kg-50kg西瓜丁放入反應(yīng)釜中；上述第3)步中， 加入lkg-3kg菊花和0. 8kg-2. 5kg金銀花，繼續(xù)加熱煮10分鐘；第4)步中，
3加入5kg-30kg甜味劑。
上述第4)步中，加入的甜味劑為木糖醇。
本發(fā)明中所用的原料西瓜瓜翠為鮮重，菊花和金銀花為干重，其中西瓜 瓜翠也可用其它瓜翠代替，如打瓜等，還可用黃瓜等瓜類代替。
根據(jù)本發(fā)明， 一個具體的實(shí)施方式如下
1) 將50kg西瓜瓜翠，切成lcmXlcmXlcm的兩瓜?。?br> 2) 將西瓜丁放入500L反應(yīng)斧中，加入300L水，加熱至沸騰，繼續(xù)加 熱煮20分鐘；
3) 放入lkg菊花和2. 5kg的金銀花，繼續(xù)加熱20分鐘；
4) 用濾網(wǎng)過濾，放涼，加入5kg木糖醇；
5) 灌裝于潔凈的專用容器中，殺菌；
6) 標(biāo)注生產(chǎn)日期和使用期限，包裝。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)
1、 本發(fā)明中的西瓜瓜翠中含有瓜氨酸，瓜氨酸可用作治療ED、瓜氨酸 缺乏癥和尿毒癥；瓜氨酸還可以作為膳食補(bǔ)充劑，用于上述患者的日常保健 食品；也可以作為運(yùn)動員的保健佳品，用于提高運(yùn)動成績；還可以用于防止 衰老、保護(hù)心血管等方面的保健。
2、 本發(fā)明優(yōu)選利用的甜味劑是木糖醇。木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰 島素的參與，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充 劑和輔助治療劑。木糖醇還不會引起齲齒，并且具有減肥功能。
3、 本發(fā)明中的菊花含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。 整天與電腦或電器用品為伍的人，因接觸輻射較多，眼睛會特別疲勞，若是 常飲菊花茶，眼睛的疲勞就會得以緩解，血壓也不會上升，心情會更加穩(wěn)定。
4、 本發(fā)明中的金銀花具有"中藥抗生素"、"綠色抗菌素"之稱。金銀花的 作用除藥用外，其美容、減肥和保健養(yǎng)生的作用更為神奇，對身體所起到的 巨大保護(hù)和修復(fù)作用是十分顯著的。金銀花的功效具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，降脂、減肥、美容潔膚、預(yù)防衰老、延年益壽的 效用。


圖1為本發(fā)明制備木糖醇西瓜雙花涼茶工藝流程圖。
具體實(shí)施例方式
下面通過具體實(shí)施方式
的詳細(xì)描述來進(jìn)一步闡明本發(fā)明，但并不是對本 發(fā)明的限制，僅僅作示例說明。
實(shí)施例1:
木糖醇西瓜雙花涼茶，各原料含量具體如下
西瓜瓜翠 25kg
菊花 lkg
金銀花 2.5kg
木糖醇 30kg
純凈水 300L
具體制作過程如下
1) 將25kg鮮西瓜瓜翠，切成lcmXlcmXlcm的西瓜丁；
2) 將西瓜丁放入500L反應(yīng)斧中，加入300L水，加熱至沸騰，繼續(xù)加熱 20分鐘；
3) 放入lkg菊花和2.5kg金銀花，繼續(xù)加熱10分鐘；
4) 用濾網(wǎng)過濾，放涼，加入30kg木糖醇攪拌均勻；
5) 灌裝于潔凈的專用容器中，殺菌；
6) 標(biāo)注生產(chǎn)日期和使用期限，包裝。 實(shí)施例2:
木糖醇西瓜菊花涼茶，各原料含量具體如下
西瓜瓜翠 29kg 菊花 1.4kg金銀花 2.1kg 木糖醇 24.6kg 純凈水 300L 具體過程如下
1) 將29kg瓜翠，優(yōu)選為西瓜瓜翠，切成lcmXlcmXlcm的西瓜??；
2) 將西瓜丁放入500L反應(yīng)斧中，加入300L純凈水，加熱至沸騰,繼續(xù) 加熱20分鐘；
3) 放入1.4kg菊花和2.1kg金銀花，繼續(xù)加熱10分鐘；
4) 用濾網(wǎng)過濾，放涼，加入24.6kg木糖醇攪拌均勻；
5) 灌裝于潔凈的專用容器中，殺菌；
6) 標(biāo)注生產(chǎn)日期和使用期限，包裝。
實(shí)施例3至實(shí)施例7的原料含量如下表所示，制備步驟均與實(shí)施例1的 相同。
實(shí)施例西瓜瓜翠菊花(干重)金銀花(干重)木糖醇純凈水
330kg1.9kg1,8kg20.8kg300L
4"kg2.3kg1.5kg17.7kg300L
42kg2.5kg1.2kg13.5kg300L
6微g2.7kg1.0kg9.6kg300L
750kg3kg0.8kg5kg300L
權(quán)利要求
1.一種西瓜雙花涼茶的制備方法，包含如下步驟1)將西瓜瓜翠切成西瓜??；2)將西瓜丁放入反應(yīng)釜中，加入純凈水，加熱至沸騰，繼續(xù)加熱煮15-30分鐘；3)放入菊花和金銀花，繼續(xù)加熱煮5-20分鐘；4)用濾網(wǎng)過濾，濾液冷卻后加入適量甜味劑混勻，殺菌即可。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于第1)步中將西瓜瓜 翠切成lcmXlcmXlcm的西瓜丁。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于第2)步中繼續(xù)加熱 煮20分鐘。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于第2)步中，將25kg-50kg 西瓜丁放入反應(yīng)釜中；第3)步中，加入lkg-3kg菊花和0. 8kg-2. 5kg金銀 花，繼續(xù)加熱煮10分鐘；第4)步中，加入5kg-30kg甜味劑。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于第4)步中加入的甜味 劑為木糖醇。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，以50kg瓜翠計算，各步的原料用量和做法如下1) 將50kg西瓜瓜翠，切成lcmXlcmXlcm的西瓜?。?) 將西瓜丁放入500L反應(yīng)斧中，加入300L水，加熱至沸騰，繼續(xù)加熱 煮20分鐘；3) 放入lkg菊花和2. 5kg的金銀花，繼續(xù)加熱20分鐘；4) 用濾網(wǎng)過濾，放涼，加入5kg木糖醇；5) 灌裝于潔凈的專用容器中，殺菌；6) 標(biāo)注生產(chǎn)日期和使用期限，包裝。
全文摘要
一種木糖醇西瓜雙花涼茶的制備方法，以西瓜瓜翠、木糖醇、菊花、金銀花和水為原料，其制備步驟包括西瓜瓜翠切丁、加熱、加入菊花和金銀花繼續(xù)加熱、過濾放涼、加木糖醇、灌裝殺菌、包裝等。制備方法簡單，容易操作。本發(fā)明方法制得的木糖醇西瓜雙花涼茶，含有天然瓜氨酸、菊花和金銀花，具有清肝明目、解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，降脂、減肥、美容潔膚、預(yù)防衰老、延年益壽、防齲齒和減肥等功效。
文檔編號A23L2/60GK101536719SQ20081010249
公開日2009年9月23日 申請日期2008年3月21日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月21日
發(fā)明者力 趙 申請人:北京健健康康生物技術(shù)有限公司;北京健力藥業(yè)有限公司