專利名稱：蘆薈蔬菜綠色保健食品及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種綠色保健食品及其制備工藝，尤其與蘆薈蔬菜綠色保健食品及其制備工藝有關(guān)。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)大大增強(qiáng)，“回歸大自然”觀念逐漸流行，人們對(duì)綠色無(wú)污染保健食品的需要日益增加。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，蘆薈所含化學(xué)成份被測(cè)知已超過(guò)160多種，在化學(xué)組成中含量最大的有效成份是蘆薈寧、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖及蘆薈皂甙，蘆薈含有氨基酸、有機(jī)酸、纖維素、活性物質(zhì)、酵素物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蘆薈具有防治心血管疾病、健胃、治療創(chuàng)傷、增強(qiáng)免疫功能、抗癌、殺菌、解毒、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、美容抗衰老及促進(jìn)血液循環(huán)等作用。但蘆薈大都被制成藥品或直接敷面美容，而用蘆薈等配制成食品食用尚有待開(kāi)發(fā)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種制作方便、成本低、適于大眾保健消費(fèi)、效果好的蘆薈蔬菜綠色保健食品及其制備工藝。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)解決方案為蘆薈蔬菜綠色保健食品，其每百份重量的配方比例為蘆薈原汁3-35，胡蘿卜原汁0-6，黃瓜原汁0-6，青椒原汁0-6，芹菜原汁0-6，南瓜原汁0-6，花粉0-3，薄荷0-2，面粉50-97。
蘆薈蔬菜綠色保健食品制備工藝為a)將蘆薈洗凈去皮榨成汁，b)分別將胡蘿卜、黃瓜、青椒、芹菜及南瓜洗凈去皮榨汁，混合成蔬菜原汁，c)將上述蘆薈原汁、蔬菜原汁與花粉、薄荷及面粉按比例混合攪拌均勻制成蘆薈蔬菜綠色保健食品原料，d)將蘆薈蔬菜綠色保健食品原料烘干并粉碎制成蘆薈蔬菜綠色保健面粉，e)再按需要制成面條、餃子、面包等各種食品。
本發(fā)明由于采用了上述技術(shù)解決方案，因而具有如下有益效果(一)是食用口感好，老少皆宜；(二)是由于內(nèi)含蔬菜成份，在烹制食用時(shí)可不再加蔬菜即可獲取蔬菜營(yíng)養(yǎng)成份，特別適宜于部隊(duì)及無(wú)蔬菜地區(qū)人們食用；(三)是由于蘆薈的巨大保健效果，經(jīng)常食用本發(fā)明食品具有較大保健功效；(四)是制作方便，可按需制成面條、餃子、面包等各種食品；(五)是成本低，適于大眾消費(fèi)。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1將蘆薈洗凈去皮榨成汁，取蘆薈原汁100克待用，將胡蘿卜、黃瓜、青椒、芹菜及南瓜洗凈去皮榨汁，取胡蘿卜、黃瓜、青椒、芹菜及南瓜原汁各30克混合成蔬菜原汁，將上述蘆薈原汁100克、蔬菜原汁150克與花粉10克、薄荷10克及面粉730克混合攪拌均勻制成蘆薈蔬菜綠色保健食品原料，將蘆薈蔬菜綠色保健食品原料烘干并粉碎制成蘆薈蔬菜綠色保健面粉，再按需要制成面條、餃子、面包等各種食品。
實(shí)施例2不加蔬菜原汁、花粉及薄荷，直接取蘆薈原汁300克，面粉700克混合攪拌均勻制成蘆薈蔬菜綠色保健食品，其余同實(shí)施例1。
權(quán)利要求
1.一種蘆薈蔬菜綠色保健食品及其制備工藝，其特征在于其每百份重量的配方比例為蘆薈原汁3-35，胡蘿卜原汁0-6，黃瓜原汁0-6，青椒原汁0-6，芹菜原汁0-6，南瓜原汁0-6，花粉0-3，薄荷0-2，面粉50-97。
2.一種制備權(quán)利要求1所述的蘆薈蔬菜綠色保健食品的工藝，其特征在于其制備工藝為a)將蘆薈洗凈去皮榨成汁，b)分別將胡蘿卜、黃瓜、青椒、芹菜及南瓜洗凈去皮榨汁，混合成蔬菜原汁，c)將上述蘆薈原汁、蔬菜原汁與花粉、薄荷及面粉按比例混合攪拌均勻制成蘆薈蔬菜綠色保健食品原料，d)將蘆薈蔬菜綠色保健食品原料烘干并粉碎制成蘆薈蔬菜綠色保健面粉，e)再按需要制成面條、餃子、面包等各種食品。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種蘆薈蔬菜綠色保健食品及其制備工藝。其每百份重量的配比為蘆薈原汁3－35，胡蘿卜，黃瓜，青椒，芹菜及南瓜原汁均為0－6，花粉0－3，薄荷0－2，面粉50－97。其制備工藝為將蘆薈、蔬菜洗凈去皮榨成汁，再與花粉、薄荷及面粉按比例混合攪拌均勻制成蘆薈蔬菜綠色保健食品原料，烘干并粉碎制成面粉，按需要制成面條、餃子、面包等各種食品。本發(fā)明具有制作方便、成本低、適于大眾保健消費(fèi)、效果好等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A21D2/36GK1500394SQ02145418
公開(kāi)日2004年6月2日 申請(qǐng)日期2002年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月12日
發(fā)明者呂躍進(jìn) 申請(qǐng)人:呂躍進(jìn)