咖啡酸烷基酯的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于微生物防控領(lǐng)域，尤其涉及的咖啡酸烷基酯（烷基碳原子數(shù)目為1~ 10)在制備廣譜抑菌劑中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 細(xì)菌、真菌等病原菌微生物常引發(fā)人體和動植物機(jī)體組織發(fā)生病變，帶來的植物 病害及食源性致病菌和腐敗菌是全球性問題，嚴(yán)重威脅人們的身體健康，并給人們帶來巨 大的經(jīng)濟(jì)損失。
[0003] 植物病害：桑丁香假單胞菌（Pseudomonassyringaepv.mori)，屬革蘭氏陰性菌， 是桑樹最主要的細(xì)菌性病害桑疫病，對產(chǎn)量的影響極大，每年都會造成桑葉的大規(guī)模減產(chǎn)； 桑黃（Phellinusigniarius)，屬于擔(dān)子菌綱多孔菌目多孔菌科真菌，主要寄生在桑、柳、 樺、楊等樹木的樹干、倒木或者樹粧上，給各樹木帶來巨大危害。
[0004] 食源性致病菌：大腸桿菌（Escherichiacoli，E.coli)革蘭氏陰性短桿菌，若 侵入人體一些部位時(shí)，可引起感染，如腹膜炎、膽囊炎、膀胱炎及腹瀉等；金黃色葡萄球菌 (Staphylococcusaureus)為一種革蘭氏染色陽性球形細(xì)菌，是人類化膿感染中最常見的 病原菌，引起許多嚴(yán)重感染，是常見的引起食物中毒的致病菌，是一種不利于人體的細(xì)菌。 由金黃色葡萄球菌引起的感染占第二位，僅次于大腸桿菌。
[0005] 腐敗菌：枯草芽孢桿菌（Bacillussubtilis)，革蘭氏陽性菌，廣泛分布在土壤及 腐敗的有機(jī)物中，易在枯草浸汁中繁殖；四聯(lián)球菌（Micrococcustetragenus)，為革蘭陽 性球菌，廣泛存在于人和動物的皮膚上，偶可使人致病，也廣泛分布于土壤、水、植物和食品 上，是重要的食品腐敗性細(xì)菌，可引起肉類、魚類、水產(chǎn)制品、大豆制品等食品的腐敗。
[0006] 目前，主要采用化學(xué)殺菌劑和防腐劑來抑制病原菌，雖然化學(xué)殺菌劑和防腐劑能 有效的防治病原微生物，但帶來很多負(fù)面影響，比如環(huán)境污染，危害人們的身體健康，不利 于和諧社會的宗旨等等。
[0007] 隨著人們生活的日益提高，人們逐漸認(rèn)識到了微生物對人體產(chǎn)生的影響，并開始 有意識的采用各種方法抵御有害微生物，尋找具有廣譜抗菌、使用劑量小、抗菌效果理想的 抗菌劑。因此，研宄開發(fā)可以替代傳統(tǒng)的化學(xué)殺菌劑和防腐劑來減免和控制植物病害及食 源性致病菌和腐敗菌的新型、安全廣譜抑菌劑是極其重要和有意義的。
[0008] 綜合防控（IPM)是一種農(nóng)業(yè)病害控制的生態(tài)方法，其主要理念是我們努力預(yù)防、 觀測、必要時(shí)才用無毒性藥劑來干預(yù)。最近黨和政府在大力推動"公共植保"和"綠色防控" 理念。綠色防控要求設(shè)置病害的行為閾值，定期監(jiān)察，采取措施，來解決病害問題，在化學(xué)防 治措施中，提倡使用有機(jī)（來源于植物）物質(zhì)或者天然來源的材料。
[0009] 綠色防控是IPM的延伸，除了控制方法外，其它各方面都很類似。雖然病害綜合防 治管理和綠色病害管理選擇風(fēng)險(xiǎn)最小的病害控制材料，但綠色病害管理在病害控制材料上 要求更高，要求使用有機(jī)材料（植物）或天然來源的材料。是通過推廣應(yīng)用生態(tài)調(diào)控、生物 防治、物理防治、科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，以達(dá)到保護(hù)生物多樣性，降低病害暴發(fā)幾率的 目的，同時(shí)它也是促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的必然要求。是降低農(nóng)藥使用 風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效途徑。
[0010] 咖啡酸，又名3, 4-二羥基肉桂酸，是一種常見酚酸，咖啡酸廣泛分布于天然植物， 屬于使用來源于植物或者直接來源于自然的有機(jī)材料的綠色防控?？Х人嵬榛ナ侵负?有咖啡酸基本結(jié)構(gòu)單元的一大酯類化合物，具有較廣泛的生物活性，如抗癌，抗炎和抗病毒 等，且對環(huán)境無污染，但在生物防控中未見報(bào)道?？Х人峒翱Х人嵬榛ィㄍ榛荚訑?shù)目 為1~10)首次應(yīng)用于抑制多種病原菌，包括真菌，革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，具體包 括5種細(xì)菌：桑丁香假單胞菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌和四聯(lián)球菌；1種 真菌：桑黃。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011] 技術(shù)問題：本發(fā)明針對上述問題，本發(fā)明提供一種咖啡酸烷基酯在抑菌的應(yīng)用，利 用咖啡酸烷基酯（烷基碳原子數(shù)目為1~10)抑制病原菌的半致死濃度，這種方法在低濃 度咖啡酸烷基酯可以有效的抑制病原菌，是一種防治病原病的有效方法。
[0012] 技術(shù)方案：咖啡酸烷基酯在制備廣譜抑菌劑中的應(yīng)用，所述咖啡酸烷基酯結(jié)構(gòu)如 式⑴所示：
[0013]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 咖啡酸烷基酯在制備廣譜抑菌劑中的應(yīng)用，所述咖啡酸烷基酯結(jié)構(gòu)如式（I)所示：
其中，R為H或Cl~ClO烷基。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于所述咖啡酸烷基酯結(jié)構(gòu)如式（II)所示：
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于所述對抑制病原菌有效的式（I)化合物濃 度為 0.001g/L-18g/L。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于式（I)化合物溶于助溶劑，助溶劑包括有機(jī) 溶劑和表面活性劑，所述有機(jī)溶劑為丙酮或二甲基亞砜，添加濃度為5%~50% (v/v);所 述表面活性劑為tritonx-100或吐溫，添加濃度為5%~50% (v/v)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于所述廣譜抗菌劑藥物的有效成分為式（I) 結(jié)構(gòu)的咖啡酸烷基酯中的至少一種。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于所述抑制對象包括革蘭氏陰性菌，革蘭氏 陽性菌和真菌。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于所述抑制對象包括桑丁香假單胞菌、大腸 桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、四聯(lián)球菌和桑黃。
【專利摘要】咖啡酸烷基酯的應(yīng)用，所述咖啡酸烷基酯結(jié)構(gòu)如式(I)所示：其中，R為H或C1～C10烷基。本發(fā)明提供一種咖啡酸烷基酯對3種革蘭氏陽性菌2種革蘭氏陰性菌及1種真菌應(yīng)用，通過咖啡酸及其咖啡酸烷基酯(烷基碳原子數(shù)目為1～10)中的一種或幾種抑制病原菌，抑制病原菌的有效濃度有差異，但低濃度都能有效地抑制病原菌。
【IPC分類】A01P3-00, A61P31-10, A01P1-00, A61K31-216, A01N37-38, A61P31-04
【公開號】CN104823974
【申請?zhí)枴緾N201510173243
【發(fā)明人】吳福安, 宋紅志, 許晏, 王俊, 盛晟, 張健
【申請人】江蘇科技大學(xué)
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年4月13日