一種卷煙香型特征的星形圖識(shí)別法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于卷煙感官評價(jià)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種卷煙香型特征的星形圖識(shí)別 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 卷煙是供人們消費(fèi)的一種特殊產(chǎn)品。由于卷煙產(chǎn)品的最終消費(fèi)形式就是吸食，卷 煙的風(fēng)格特征和香味品質(zhì)要經(jīng)過燃燒才能給消費(fèi)者提供感受，因此，最直接、最及時(shí)、最能 夠代表消費(fèi)者意志的就是對卷煙的感官分析與評價(jià)。卷煙感官分析與評價(jià)的總體任務(wù)和目 的就是判定和描述香味品質(zhì)水平和風(fēng)格特色，也是為產(chǎn)品研發(fā)人員、市場營銷人員提供有 效、可靠的信息，以做出正確的產(chǎn)品和市場決策。由于市場的需求和產(chǎn)品的發(fā)展，卷煙的分 析與評價(jià)已經(jīng)成為煙草行業(yè)一個(gè)重要的研究領(lǐng)域和技術(shù)工作。
[0003] 針對卷煙風(fēng)格特征的評價(jià)，煙草行業(yè)建立了相應(yīng)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)YC/T497-2014《卷煙 中式卷煙風(fēng)格感官評價(jià)方法》，應(yīng)用該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法能夠?qū)頍煹?5種香型進(jìn)行定量評 價(jià)，也可以采用雷達(dá)圖得到相應(yīng)的評價(jià)結(jié)果圖，但是難以根據(jù)定量結(jié)果及雷達(dá)圖直觀的分 析不同產(chǎn)品香型特征的相似性。
[0004] 針對上述問題，如何采用數(shù)據(jù)可視化方法，對卷煙產(chǎn)品的香型特征的相似性及不 相似性進(jìn)行直觀的分析，以滿足卷煙產(chǎn)品對比分析及品類構(gòu)建的需求，是本領(lǐng)域尚待解決 的技術(shù)難題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種卷煙香型特征可視化方 法；根據(jù)星形圖的形狀可直觀地判斷各卷煙樣品的香型特征相似與否，相似的地方表現(xiàn)在 哪些方面，差異表現(xiàn)在哪些方面。
[0006] 本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：
[0007] 本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。
[0008] 1.獲取感官評價(jià)數(shù)據(jù)
[0009] 卷煙感官評價(jià)的評價(jià)員采用YC/T497-2014《卷煙中式卷煙風(fēng)格感官評價(jià)方法》對 N個(gè)卷煙樣品的p個(gè)香型特征進(jìn)行評價(jià)。
[0010] 2.將N個(gè)樣品p個(gè)香型特征的卷煙感官評價(jià)數(shù)據(jù)讀入Matlab變量X，
[0011]
[0012] 采用如下歸一化變換進(jìn)行數(shù)據(jù)預(yù)處理：
[0013]
[0014] 式中xlk為第i樣品的第k香型特征的原始數(shù)據(jù)，表示變換后的數(shù)據(jù)，x_ = maxl < i《N, 1 < k《pXik，Xmin= min 1《i《N, 1 《pXik，a = 0· 05, b = 0· 95〇
[0015] 3.對預(yù)處理后的數(shù)據(jù)Χ?周用Matlab函數(shù)glyphplot繪制卷煙樣品星形圖， glyphplot的輸入?yún)?shù)'standardize'取值'off'。
[0016] 4.根據(jù)卷煙樣品星形圖之間的相似性對樣品分類，并調(diào)用Matlab函數(shù)glyphplot 繪制分類別樣品星形圖；
[0017] 5.比較觀察各類的星形圖，分析各類星形的突出特征，并使用Matlab圖形工具數(shù) 據(jù)游標(biāo)確定各類樣品的主體香型特征。
[0018] 本發(fā)明的有益效果是：星形圖生動(dòng)、直觀，能夠非常形象地將卷煙香型特征可視化 為星形特征，對卷煙產(chǎn)品的香型特征的相似性及相異性進(jìn)行直觀地分析，以滿足卷煙產(chǎn)品 對比分析及品類構(gòu)建的需求。
【附圖說明】
[0019] 圖1為本發(fā)明一種卷煙品質(zhì)特征的星形圖識(shí)別法的15個(gè)卷煙樣品星形圖；
[0020] 圖2為本發(fā)明一種卷煙品質(zhì)特征的星形圖識(shí)別法的分類別顯示的15個(gè)卷煙樣品 星形圖；
[0021] 圖3為本發(fā)明一種卷煙香型特征的星形圖識(shí)別法的操作流程示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0022] 為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施 例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā) 明，并不用于限定本發(fā)明。
[0023] 如圖3所示，本發(fā)明方法選取15個(gè)中式卷煙樣品的感官評吸數(shù)據(jù)作為實(shí)施例，具 體步驟與
【發(fā)明內(nèi)容】
部分所述步驟一致。
[0024] 1.將感官評吸專家對N= 15個(gè)卷煙樣品，p= 15個(gè)香型特征評價(jià)數(shù)據(jù)，即表1， 讀入Matlab變量X，采用如下歸一化變換進(jìn)行數(shù)據(jù)預(yù)處理：
[0025]
[0026] 式中xlk為第i樣品的第k香型特征的原始數(shù)據(jù)，表示變換后的數(shù)據(jù)，x_ = maxl < i《N, 1 < k《pXik，Xmin= min 1《i《N, 1 《pXik，a = 0· 05, b = 0· 95〇
[0027] 2.對預(yù)處理后的數(shù)據(jù)的礦繪制卷煙樣品星形圖，即圖1。
[0028]執(zhí)行Matlab命令：
[0029]n = {' 樣品 1'，' 樣品 2'，…，'樣品Ν' };
[0030] glyphplot(X*，，standardize，，，off，，，ObsLabels，，η);
[0031]glyphplot的輸入?yún)?shù) 'standardize'取值 'off'，輸入?yún)?shù)使用 'ObsLabels'會(huì) 使每個(gè)星形圖下方增加樣品具體名稱η。
[0032] 通過觀察圖1可知：卷煙樣品1、2、5、6、7的星形圖較為相似，可以歸為一類（類 1)，卷煙樣品4、8、13、14星形圖較為相似可以歸為一類（類2)，樣品3、12的星形圖較為相 似可以歸為一類（類3)，卷煙樣品9、10、11、15的星形圖較為相似可以歸為一類（類4)。
[0033] 3.根據(jù)卷煙樣品星形圖之間的相似性對樣品分類，并調(diào)用Matlab函數(shù)glyphplot 繪制分類別樣品星形圖，即圖2。
[0034] 由圖1可知星形圖可分成1 = 4類。記X/為第j類樣品數(shù)據(jù)，η,為第j類樣品名 稱；
[0035]執(zhí)行Matlab命令：
[0036]v= {'烤煙煙香'，'晾曬煙煙香'，'果香'，'辛香'，'清香'，'木香'，'青滋 香'，'花香'，'藥草香'，'豆香'，'可可香'，'奶香'，'膏香'，'烘焙香'，'甜香' };
[0037]forj= 1:1
[0038]figure(j)；
[0039]glyphplot(Xj*，'standardize，，，off，，，ObsLabels，，η"，varlabels，，v);
[0040]end
[0041]glyphplot的輸入?yún)?shù) 'standardize' 取值 'off'，輸入?yún)?shù)使用 'varlabels' 會(huì)使數(shù)據(jù)游標(biāo)中顯示各香型特征的具體名稱v及相應(yīng)取值，便于后繼分析各類樣品突出特 征。
[0042] 4.比較觀察各類的星形圖，分析各類星形的突出特征，并使用Matlab圖形工具數(shù) 據(jù)游標(biāo)確定各類樣品的主體香型特征。
[0043] 在圖2上使用數(shù)據(jù)游標(biāo)可知：總體而言，根據(jù)香型特征和星形圖形狀比較可知，樣 品1、2、5、6、7五種樣品卷煙是以烤煙煙香、清香和甜香為主體香型，還輔以一定的果香和 烘焙香，并可感受到一定的辛香、木香、青滋香、花香和膏香；樣品4、8、13、14四種樣品卷煙 是以烤煙煙香和青滋香為主體香型，還輔以一定的果香、烘焙香和甜香，并可感受到一定的 辛香、清香、木香和膏香；樣品3、12兩種卷煙樣品是以烤煙煙香和藥草香為主體香型，還輔 以一定的辛香、木香、烘焙香和甜香，并可感受到一定的果香、豆香和膏香；樣品9、10、11、 15四種卷煙樣品是以晾曬煙煙香和烤煙煙香為主體香型，還輔以一定的木香、辛香、可可 香、奶香、烘焙香和甜香，并可感受到一定的果香。
[0044] 表1:原始數(shù)據(jù)
[0045]
[0046]
[0047] 本發(fā)明的有益效果是：星形圖生動(dòng)、直觀，能夠非常形象地將卷煙香型特征可視化 為星形特征，對卷煙產(chǎn)品的香型特征的相似性及相異性進(jìn)行直觀地分析，以滿足卷煙產(chǎn)品 對比分析及品類構(gòu)建的需求。
[0048] 以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何 不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動(dòng)想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種卷煙香型特征的星形圖識(shí)別法，其特征在于，包括以下步驟： 步驟一、獲取感官評價(jià)數(shù)據(jù)：卷煙感官評價(jià)的評價(jià)員采用YC/T497-2014《卷煙中式卷 煙風(fēng)格感官評價(jià)方法》對卷煙樣品的香型特征進(jìn)行評價(jià)； 步驟二、將卷煙感官評價(jià)數(shù)據(jù)讀入Matlab軟件，采用特定的數(shù)據(jù)歸一化方法進(jìn)行預(yù)處 理； 步驟三、對預(yù)處理后的數(shù)據(jù)調(diào)用Matlab函數(shù)glyphplot繪制卷煙樣品星形圖； 步驟四、根據(jù)卷煙樣品星形圖之間的相似性對樣品分類，并調(diào)用Mat 1 ab函數(shù) glyphplot繪制分類別樣品星形圖； 步驟五、比較觀察各類的星形圖，分析各類星形的突出特征，確定各類樣品的主體香型 特征； 該方法將中式卷煙的15個(gè)香型特征與星形形狀對應(yīng)，從而將卷煙感官評價(jià)結(jié)果以星 形的形狀展現(xiàn)出來。2. 如權(quán)利要求1所述的卷煙香型特征的星形圖識(shí)別法，其特征在于，所述步驟二的數(shù) 據(jù)預(yù)處理方法為： 對N個(gè)樣品p個(gè)香型特征的感官評價(jià)數(shù)據(jù)采用如下歸一化變換：式中xlk為第i樣品 的第k香型特征的原始數(shù)據(jù)，表示變換后的數(shù)據(jù)，X max= max a; <Nil^k<pxik, xmin = rninj ^ i ^ n, i ^ k ^ pxik> a - 〇· 05, b - 0. 95 〇3. 如權(quán)利要求1或2所述的卷煙香型特征的星形圖識(shí)別法，其特征在于：所述步驟五 使用Matlab圖形工具數(shù)據(jù)游標(biāo)來確定各類樣品的主體香型特征。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種卷煙香型特征的星形圖識(shí)別法，方法為：步驟一、獲取感官評價(jià)數(shù)據(jù)；步驟二、將卷煙感官評價(jià)數(shù)據(jù)讀入Matlab軟件，采用特定的數(shù)據(jù)歸一化方法進(jìn)行預(yù)處理；步驟三、對預(yù)處理后的數(shù)據(jù)繪制卷煙樣品星形圖；步驟四、根據(jù)卷煙樣品星形圖之間的相似性對樣品分類；步驟五、比較觀察星形圖，分析各類星形的突出特征，確定各類樣品的主體香韻特征；本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：星形圖生動(dòng)、直觀，能夠非常形象地將卷煙香型香韻特征可視化為星形特征，對卷煙產(chǎn)品的香型香韻特征的相似性及相異性進(jìn)行直觀地分析，以滿足卷煙產(chǎn)品對比分析及品類構(gòu)建的需求。
【IPC分類】G06K9/46, G06K9/00
【公開號】CN105335734
【申請?zhí)枴緾N201510828603
【發(fā)明人】武怡, 趙建華, 王明鋒, 朱保昆, 廖頭根, 吳家燦
【申請人】云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年11月24日