一種雜糧保健啤酒及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體為一種雜糧保健啤酒及其制作方法。本發(fā)明公開(kāi)了一種雜糧保健啤酒及其制作方法。該保健啤酒的特征是：在啤酒生產(chǎn)進(jìn)入灌裝工序之前，將七種雜糧；蕎麥、高粱、谷子、薏仁、蕓豆、小豆、蠶豆按照科學(xué)配比，榨成汁液；然后把這些汁液加入到啤酒之中，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?；最后，灌裝成保健啤酒產(chǎn)品。這種雜糧保健啤酒，采用傳統(tǒng)啤酒釀制工藝，雜糧原料科學(xué)配比，很好地保持了其獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)成分，口味香醇，風(fēng)味獨(dú)特，飲用方便，極大地滿足了人們對(duì)雜糧營(yíng)養(yǎng)的需求。
【專利說(shuō)明】
一種雜糧保健啤酒及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體為一種雜糧保健啤酒及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蕎麥、高粱、谷子、薏仁、蕓豆、小豆、蠶豆是人們熟知的一些雜糧，含有很多營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究結(jié)果表明，常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病、防治心腦血管疾病，促進(jìn)膽固醇排出體外，可預(yù)防、輔助治療高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病，而且粗糧含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過(guò)代謝的作用，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間，使大便通暢。然而由于粗糧的種植地區(qū)特殊、種植面積少、產(chǎn)量較低，再加上飲食觀念的限制很多人在日常并不能隨時(shí)隨地適量補(bǔ)充這些粗糧，比較方便的粗糧啤酒極少。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決以上問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種雜糧保健啤酒及其制作方法。這種雜糧保健啤酒，采用傳統(tǒng)啤酒釀制工藝，雜糧原料科學(xué)配比，很好地保持了其獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)成分，口味香醇，風(fēng)味獨(dú)特，飲用方便，極大地滿足了人們對(duì)雜糧營(yíng)養(yǎng)的需求。
【具體實(shí)施方式】
[0004]本發(fā)明公開(kāi)了一種雜糧保健啤酒及其制作方法。本發(fā)明公開(kāi)了一種雜糧保健啤酒及其制作方法。該保健啤酒的特征是:在啤酒生產(chǎn)進(jìn)入灌裝工序之前，將七種雜糧:蕎麥、高粱、谷子、薏仁、蕓豆、小豆、蠶豆按照科學(xué)配比，榨成汁液；然后把這些汁液加入到啤酒之中，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?；最后，灌裝成保健啤酒產(chǎn)品。本發(fā)明充分發(fā)揮了雜糧具有的明顯保健功效，適應(yīng)了當(dāng)前人們對(duì)啤酒的營(yíng)養(yǎng)化和保健化的消費(fèi)需求，經(jīng)濟(jì)效益可觀，市場(chǎng)前景佳。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.本發(fā)明公開(kāi)了一種雜糧保健啤酒及其制作方法，其特征是:在啤酒生產(chǎn)進(jìn)入灌裝工序之前，將七種雜糧:蕎麥、高粱、谷子、薏仁、蕓豆、小豆、蠶豆按照科學(xué)配比，榨成汁液；然后把這些汁液加入到啤酒之中，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，最后，灌裝成保健啤酒產(chǎn)品。
【文檔編號(hào)】C12C5/00GK105886183SQ201410685089
【公開(kāi)日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2014年11月13日
【發(fā)明人】張新建
【申請(qǐng)人】張新建