本發(fā)明屬于微生物，具體涉及一種兩歧雙歧桿菌及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、幽門(mén)螺桿菌(helicobacterpylori，hp)是一種螺旋彎曲、有鞭毛、微需氧的革蘭氏陰性菌。幽門(mén)螺桿菌感染是人類(lèi)最普遍的慢性細(xì)菌性疾病之一。幽門(mén)螺桿菌也是世界衛(wèi)生組織(who)和國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)定的一級(jí)人類(lèi)致癌物。幽門(mén)螺桿菌在胃部感染并定植時(shí)，會(huì)分泌大量脲酶將胃粘液中的尿素轉(zhuǎn)化為氨以中和胃酸，從而刺激胃組織分泌更多胃泌素來(lái)促進(jìn)胃酸分泌，從而破壞胃粘膜固有屏障，誘導(dǎo)胃粘膜細(xì)胞凋亡，導(dǎo)致組織損傷和炎癥形成，更有甚者會(huì)促進(jìn)胃組織腸化生，因而誘導(dǎo)胃部萎縮甚至胃癌的發(fā)生。先前研究表明，胃癌最常見(jiàn)的原因是幽門(mén)螺桿菌感染，因此抑制幽門(mén)螺桿菌感染是預(yù)防胃癌最有效的方法。

2、幽門(mén)螺桿菌感染的治療通常會(huì)使用4聯(lián)藥物和抗生素來(lái)殺滅幽門(mén)螺桿菌，但越來(lái)越多幽門(mén)螺桿菌菌株對(duì)抗生素的耐藥性增加，使得許多治療方案失效，并且使復(fù)發(fā)的概率大幅增加。另一方面，由于抗生素的大量使用，患者的胃腸道固有菌群遭到大幅破壞，從而引發(fā)胃腸道不適，食欲不振，出現(xiàn)便秘或腹瀉等不良反應(yīng)，使得患者的生活質(zhì)量大幅降低。因此，本領(lǐng)域的相關(guān)研究人員致力于探究有效且不產(chǎn)生副作用的治療方法，如使用益生菌來(lái)干預(yù)或者預(yù)防幽門(mén)螺桿菌感染。因?yàn)椴糠忠嫔梢援a(chǎn)生抗菌肽，或者優(yōu)先占用宿主胃部的定植位點(diǎn)，或者和幽門(mén)螺桿菌等外部菌株優(yōu)先結(jié)合，從而使得幽門(mén)螺桿菌不能定植或者黏附于宿主胃上皮，從而預(yù)防或減少幽門(mén)螺桿菌在體內(nèi)的數(shù)量，同時(shí)調(diào)節(jié)胃腸道固有菌群，保護(hù)宿主健康。

3、目前市面上通過(guò)益生菌來(lái)干預(yù)或者預(yù)防幽門(mén)螺桿菌感染的產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮，大部分為乳酸菌，使用益生效果更好的雙歧桿菌的較少，而使用兩岐雙歧桿菌(bifidobacteriumbifidum)來(lái)干預(yù)的幾乎沒(méi)有。兩歧雙歧桿菌作為一種具有極高益生價(jià)值的雙歧桿菌，普遍具有優(yōu)秀的黏附和定植能力，因此，本領(lǐng)域需要開(kāi)發(fā)具有拮抗幽門(mén)螺桿菌作用的兩岐雙歧桿菌新菌株。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種兩歧雙歧桿菌，具有優(yōu)良的耐酸耐膽鹽特性，可以在人體胃腸道中維持較高的活菌數(shù)發(fā)揮益生作用，減少幽門(mén)螺桿菌在胃部定植，安全性高，不易產(chǎn)生副作用。

2、本發(fā)明的另一目的在于提供一種兩歧雙歧桿菌發(fā)酵液、發(fā)酵液制備方法、制劑，以及所述兩歧雙歧桿菌、發(fā)酵液或制劑在制備減少幽門(mén)螺桿菌在胃部定植，預(yù)防宿主胃組織腸化生、減少胃部萎縮和胃癌，減輕宿主胃腸道、全身性、血液中炎癥，緩解胃酸分泌異常產(chǎn)品中的應(yīng)用。

3、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案：

4、本發(fā)明提供了一種兩岐雙歧桿菌，其特征在于，所述兩岐雙歧桿菌為兩岐雙歧桿菌nku?fb3-13，保藏編號(hào)為gdmcc?no:64747。

5、本發(fā)明還提供了一種發(fā)酵液，包含上述的兩岐雙歧桿菌。

6、本發(fā)明還提供了上述發(fā)酵液的制備方法包括將所述兩岐雙歧桿菌接種于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，得到發(fā)酵液。

7、本發(fā)明還提供了一種制劑，包含上述的兩岐雙歧桿菌或上述發(fā)酵液。

8、本發(fā)明還提供了所述兩岐雙歧桿菌、所述發(fā)酵液或所述制劑在制備抑制幽門(mén)螺桿菌產(chǎn)品中的應(yīng)用。

9、本發(fā)明還提供了所述兩岐雙歧桿菌、所述發(fā)酵液或所述制劑在制備防治胃腸道疾病產(chǎn)品中的應(yīng)用。

10、優(yōu)選的，所述胃腸道疾病包括胃組織腸化生、胃炎和胃癌。

11、優(yōu)選的，所述胃腸道疾病包括胃部萎縮。

12、本發(fā)明還提供了所述兩岐雙歧桿菌、所述發(fā)酵液或所述制劑在制備緩解胃酸分泌異常產(chǎn)品中的應(yīng)用。

13、本發(fā)明還提供了一種食品，所述食品包括所述的兩岐雙歧桿菌或所述發(fā)酵液。

14、本發(fā)明中，所述產(chǎn)品中兩岐雙歧桿菌活菌濃度可選的包括1×108～1×1010cfu/ml。

15、相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有如下有益效果：

16、本發(fā)明從健康嬰兒糞便中篩選出兩歧雙歧桿菌nku?fb3-13菌株，該菌株具有較佳的耐酸耐膽鹽特性，可以在人體胃腸道中維持較高的活菌數(shù)以便發(fā)揮益生作用。同時(shí)，兩歧雙歧桿菌nku?fb3-13還不具有溶血性、氨基酸脫羧酶和硝酸還原酶，其安全性較高，有作為食品或藥品來(lái)供人體服用的潛力

17、本發(fā)明通過(guò)多方面指標(biāo)測(cè)定驗(yàn)證了該菌株可以有效減少幽門(mén)螺桿菌在宿主體內(nèi)的定植，同時(shí)減輕宿主胃部、血液和全身性炎癥，緩解胃酸分泌異常癥狀，保護(hù)胃功能，降低胃部腸化生程度，維持宿主胃腸道健康。同時(shí)該菌株具有很強(qiáng)的黏附和定植能力，以便在人體胃腸道內(nèi)長(zhǎng)期發(fā)揮益生功效。

18、生物保藏信息：

19、本發(fā)明兩岐雙歧桿菌nku?fb3-13，菌株名稱(chēng)為bifidobacterium?bifidum?nkufb3-13，分類(lèi)命名為bifidobacterium?bifidum，保藏于廣東省微生物菌種保藏中心(gdmcc)，保藏時(shí)間為：2024年06月14日，保藏地址為：廣州市先烈中路100號(hào)大院59號(hào)樓5樓，保藏編號(hào)為：gdmccno:64747。

技術(shù)特征：

1.一種兩岐雙歧桿菌，其特征在于，所述兩岐雙歧桿菌為兩岐雙歧桿菌nku?fb3-13，保藏編號(hào)為gdmcc?no:64747。

2.一種發(fā)酵液，其特征在于，包含權(quán)利要求1所述的兩岐雙歧桿菌。

3.權(quán)利要求2所述發(fā)酵液的制備方法，其特征在于，包括將所述兩岐雙歧桿菌接種于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，得到發(fā)酵液。

4.一種制劑，其特征在于，包含權(quán)利要求1所述的兩岐雙歧桿菌或權(quán)利要求2所述發(fā)酵液。

5.權(quán)利要求1所述兩岐雙歧桿菌、權(quán)利要求2所述發(fā)酵液或權(quán)利要求4所述制劑在制備抑制幽門(mén)螺桿菌產(chǎn)品中的應(yīng)用。

6.權(quán)利要求1所述兩岐雙歧桿菌、權(quán)利要求2所述發(fā)酵液或權(quán)利要求4所述制劑在制備防治胃腸道疾病產(chǎn)品中的應(yīng)用。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，所述胃腸道疾病包括胃組織腸化生、胃炎和胃癌。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，所述胃腸道疾病包括胃部萎縮。

9.權(quán)利要求1所述兩岐雙歧桿菌或權(quán)利要求2所述發(fā)酵液或權(quán)利要求4所述制劑在制備緩解胃酸分泌異常產(chǎn)品中的應(yīng)用。

10.一種食品，其特征在于，所述食品包括權(quán)利要求1所述的兩岐雙歧桿菌或權(quán)利要求2所述發(fā)酵液。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種兩歧雙歧桿菌及其應(yīng)用，涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了一種兩岐雙歧桿菌(Bifidobacterium?bifidum)NKU?FB3?13，該菌株保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號(hào)為GDMCC?No:64747；該菌株具有較好的耐酸能力，可很好地適應(yīng)于胃部環(huán)境；該菌株可有效減少幽門(mén)螺桿菌在胃上皮的定植數(shù)量，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中也能夠大幅減少幽門(mén)螺桿菌的定植數(shù)量并緩解幽門(mén)螺桿菌感染所造成的炎癥，以及減少胃部腸化生現(xiàn)象，在臨床預(yù)防、治療和減輕幽門(mén)螺桿菌感染相關(guān)病癥以及胃腸道保健食品等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。

技術(shù)研發(fā)人員：王碩,王遠(yuǎn)一飛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南開(kāi)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/6