本實用新型屬于釀酒技術領域，具體涉及一種改進型窖池封窖密封裝置。

背景技術：

白酒發(fā)酵是一種傳統(tǒng)的釀造工藝，發(fā)酵是整個釀造過程中重要的環(huán)節(jié)，酒醅被投入窖池后，需要用窖泥對整個窖池上方進行規(guī)整的泥封，泥封后還要用塑料薄膜進行密封，使得整個窖池處于一個密封的狀態(tài)，在整個發(fā)酵過程中，需要人為的不斷踩窖和壓窖。發(fā)酵過程中，為了掌握窖池中發(fā)酵的情況，取樣和測溫時，都需要破壞封窖薄膜和封窖泥，會對窖池內整體的密封效果產生影響，從而影響發(fā)酵效果。為了克服上述不足，釀酒行業(yè)了發(fā)明了一種窖池蓋，用于對窖池進行密封，其中窖池蓋與窖池邊緣之間的密封處理是影響密封效果的主要因素，但是現(xiàn)有技術中窖池蓋與窖池邊緣之間的密封效果不好，影響出酒品質。

技術實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術不足，本實用新型提供一種改進型窖池封窖密封裝置，目的是確保窖池蓋與窖池之間的密封效果，進而確保出酒品質。

本實用新型的技術解決方案：

一種改進型窖池封窖密封裝置，包括窖池和窖池蓋，其特征在于：還包括注水組件，所述窖池邊上的平面上沿著窖池的四周設有底座，底座上設有水槽，水槽底部均勻的分布有若干個排水孔，排水孔處設有堵頭，所述窖池蓋包括呈弧形設計的窖池蓋本體以及與窖池蓋本體連接的下緣，下緣的厚度小于水槽的寬度，所述窖池蓋本體包括從內到外設置的單向透氣膜、保溫層和外層，所述單向透氣膜的透氣方向為從窖池蓋內向窖池蓋外，所述窖池蓋本體上設有一個帶閥門的開口以及兩排沿著窖池蓋軸向分布且與水平面平行的叉車孔，所述注水組件包括水源、控制器、設于水槽內壁的低水位傳感器和高水位傳感器，所述水源通過輸水管路與水槽連通，輸水管路上設有電磁閥，所述低水位傳感器、高水位傳感器和電磁閥與控制器連接。

優(yōu)選的所述保溫層為保溫棉。

優(yōu)選的所述保溫層的厚度為10cm~30cm。

優(yōu)選的所述窖池蓋垂直高度為50cm~80cm。

優(yōu)選的所述開口與閥門之間設有密封墊圈。

優(yōu)選的所述水槽的深度為8cm~12cm。

優(yōu)選的所述水槽的截面為倒梯形。

優(yōu)選的所述低水位傳感器距離水槽底面的距離為5cm~6cm，高水位傳感器距離水槽底面的距離為10cm~11cm。

優(yōu)選的所述注水組件還包括低水位報警裝置、高水位報警傳感器以及設于水槽內壁的高水位報警傳感器和低水位報警傳感器，高水位報警傳感器設于水槽上表面和高水位傳感器之間，低水位報警傳感器設于低水位傳感器下方，低水位報警裝置、高水位報警裝置、高水位報警傳感器和低水位報警傳感器與控制器連接。

優(yōu)選的所述低水位報警裝置和高水位報警裝置均為聲光報警裝置，且低水位報警裝置為黃光報警，高水位報警裝置為紅光報警。

本實用新型的有益效果：采用本實用新型密封窖池時，窖池蓋的下緣位于水槽內，水槽內注有用于密封的水，采用水封方式提高了密封效果，且經濟實惠；低水位傳感器、高水位傳感器、電磁閥和控制器相互配合，確保水槽內始終保持一定的水量，確保了水封效果，進而確保了出酒品質；所述單向透氣膜使得發(fā)酵產生的二氧化碳等氣體可以及時排出窖池，同時避免空氣進入窖池，維持窖池內厭氧的發(fā)酵環(huán)境。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是圖1中a處的放大圖。

其中：1窖池 2底座 3水槽 4排水孔 5窖池蓋本體 6下緣 7單向透氣膜 8保溫層 9外層 10閥門 11叉車孔 12水源 13高水位報警裝置 14低水位報警裝置 15低水位傳感器 16低水位報警傳感器 17高水位傳感器 18高水位報警傳感器 19輸水管路 20電磁閥。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型做進一步說明：

一種改進型窖池封窖密封裝置，包括窖池1、窖池蓋和注水組件。所述窖池邊上的平面上沿著窖池的四周設有底座2，底座2上設有水槽3，水槽3底部均勻的分布有若干個排水孔4，排水孔4處設有堵頭。所述水槽3的深度為8cm~12cm，水槽3的截面為倒梯形。所述窖池蓋的垂直高度為50cm~80cm，窖池蓋包括呈弧形設計的窖池蓋本體5以及與窖池蓋本體5連接的下緣6，下緣6的厚度小于水槽3的最小寬度。所述窖池蓋本體5包括從內到外設置的單向透氣膜7、保溫層8和外層9，所述單向透氣膜7的透氣方向為從窖池蓋內向窖池蓋外，單向透氣膜7使得發(fā)酵產生的二氧化碳等氣體可以及時排出窖池1，同時避免空氣進入窖池1，維持窖池1內厭氧的發(fā)酵環(huán)境。所述外層9由不銹鋼或不易生銹鐵皮制成，所述保溫層8為保溫棉，保溫層8的厚度為10cm~30cm。窖池蓋本體5上設有一個帶閥門10的開口以及兩排沿著窖池蓋軸向分布且與水平面平行的叉車孔11。所述開口與閥門10之間設有密封墊圈。窖池蓋的體積和重量一般都比較大，叉車孔11的設計使得用戶可以通過叉車轉移窖池蓋，降低了窖池蓋轉移過程中所耗費的勞動力。所述注水組件包括水源12、控制器、高水位報警裝置13、低水位報警裝置14、設于水槽3內壁的低水位傳感器15、低水位報警傳感器16、高水位傳感器17和高水位報警傳感器18。所述水源12通過輸水管路19與水槽3連通，水源12可以是水箱，輸水管路19上設有電磁閥20。所述低水位報警裝置14和高水位報警裝置13均為聲光報警裝置，且低水位報警裝置14為黃光報警，高水位報警裝置13為紅光報警。所述高水位報警裝置13、低水位報警裝置14、低水位傳感器15、高水位傳感器17、低水位報警傳感器16、高水位報警傳感器18和電磁閥20與控制器連接。所述低水位傳感器15距離水槽3底面的距離為5cm~6cm，高水位傳感器17距離水槽3底面的距離為10cm~11cm。所述高水位報警傳感器18設于水槽3上表面和高水位傳感器17之間。低水位報警傳感器16設于低水位傳感器15下方。

本實用新型的工作過程：

窖池1中裝滿待發(fā)酵的酒醅后，工人利用堵頭將排水孔4堵住，之后利用叉車將窖池蓋吊起并將其下緣6卡在窖池邊上的水槽3中，通過控制控制電磁閥20打開，當水槽3內的水位達到高水位傳感器17所在的位置時，控制器控制電磁閥20關閉。發(fā)酵過程中水槽3內的水分因為蒸發(fā)會減少，當水槽3內的水位達到低水位傳感器15所在的水位時，控制器控制電磁閥20打開，向水槽3內加水，當水槽3內的水位達到高水位傳感器17所在的位置時，控制器控制電磁閥20關閉。當電磁閥20出現(xiàn)故障不能作動導致水槽3內的水位達到低水位報警傳感器16或高水位報警傳感器18所在的位置時，控制器控制低水位報警裝置14或高水位報警裝置13給出報警信息，提醒用戶進行相應的處理。發(fā)酵完成后用戶可以通過取出排水孔4處的堵頭將水槽3內的水排出。當需要取樣、測溫或者抽黃水時，通過打開閥門10進行操作，操作完畢后，可以通過抽氣機將進入窖池1內的氣體抽走，然后關閉閥門10，從而始終保持窖池1內的密閉性。本實用新型提高了窖池的密封效果。

綜上，本實用新型達到預期效果。