技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種以葡萄和糯米為原料的新型酒及其生產(chǎn)工藝，所述的新型酒包括下述原料：葡萄、糯米、二氧化硫、糯米發(fā)酵酵母、葡萄發(fā)酵酵母；制備方法為：制作葡萄原酒；制作糯米甜酒；將葡萄原酒和糯米甜酒混合攪拌均勻，得所述的以葡萄和糯米為原料的新型酒。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明所述的以葡萄和糯米為原料的新型酒綜合了葡萄和糯米的營養(yǎng)成分，糯米甜酒中含有十多種氨基酸，其中包含人體必需但又不能合成的氨基酸，而葡萄酒能起到抗衰老、防治心血管病、養(yǎng)顏美容、減肥、殺菌、助消化的功效，將葡萄酒與糯米甜酒結(jié)合生成的新型酒，不僅包含了豐富的營養(yǎng)成分，長期飲用有利于人體健康，而且口味更純正、香甜。

技術(shù)研發(fā)人員：葉祥仁
受保護(hù)的技術(shù)使用者：葉祥仁
文檔號碼：201611259944
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.03.08