技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種蘋(píng)果疏除幼果原花青素組分高效提取方法，該方法以蘋(píng)果疏除幼果為原料，采用雙酶解技術(shù)、蛋白沉淀工藝結(jié)合LH?20凝膠柱層析提取原花青，本發(fā)明工藝流程簡(jiǎn)單，提取率高，高達(dá)90％以上，最大限度的保留了原花青素功能活性成分，原花青素品質(zhì)高，對(duì)清除體內(nèi)自由基、抑制腫瘤細(xì)胞增殖具有較好的活性，可直接作為單方制劑或是與其他功能組分復(fù)配使用。實(shí)現(xiàn)了蘋(píng)果幼果的高值化利用，拓寬了蘋(píng)果資源的挖掘范圍。所述提取工藝操作簡(jiǎn)單、周期短，制備的活性組分化學(xué)穩(wěn)定性好、活性高，且無(wú)毒副作用，適合大規(guī)模生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：張軒銘;韓利文;侯海榮;張姍姍;李曉彬;劉可春;陳玉峰;于濤;孫博;隋曉明;呂憲峰;魏新賽;隋莎莎
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蓬萊海洋（山東）股份有限公司;山東省科學(xué)院生物研究所
文檔號(hào)碼：201611073419
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.29
技術(shù)公布日：2017.05.24