茶葉多糖的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種植物多糖的制備方法，屬于食品添加劑及其制備方法領域。所述的茶葉多糖的制備方法，包括以下步驟：（1)將茶葉洗靜、浙干后粉碎；（2)采用溫水常壓下浸提一定時間，過濾所得浸提液冷卻至室溫；（3)采用膜過濾浸提液，將截留物和水溶解，加入有機溶劑萃取，凝聚物離心分離；（4)將離心后的凝聚物減壓蒸餾，真空干燥，得到茶多糖成品。本發(fā)明所述的茶葉多糖的制備方法，具有工藝簡單、可操作性強，適用于工業(yè)化生產以及產品質量高等特點。
【專利說明】茶葉多糖的制備方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種植物多糖的制備方法，屬于食品添加劑及其制備方法領域。

【背景技術】
[0002] 多糖廣泛存在于動物細胞膜、植物和微生物細胞壁中，是構成生命的四大基本物 質之一。多糖因其具有多種生物活性而越來越受到人們的關注。特別是近十余年來.隨著 世界各國科學家對植物多糖分離純化、結構分析、理化特性、免疫學及藥理學等方面研究的 不斷深入，尋找一種資源相對豐富，成本低廉的植物多糖源已成為食品界、醫(yī)藥界關注的焦 點。目前已經或正在開發(fā)的植物多糖有人參多糖、枸杞多糖、魔芋多糖、黃芪多糖、天冬多 糖、板蘭根多糖、婦貞子多糖、茶葉多糖、紫菜多糖等十余種。
[0003] 大量藥理試驗證實，多糖體是一種重要的降血糖物質，然而在天然植物中高含量 多糖體的植物，大都是人參、大麻、靈芝等中草藥，價格昂貴，而且資源有限。而另一方面，目 前市場上中低檔茶葉嚴重滯銷，同時在茶葉生產加工過程中大量的枝葉和灰末等副產品， 其中多數未被利用。為解決中低檔茶的出路及其副產物的再利用，開展了從中低檔茶葉中 提取茶葉多糖應用于食品、醫(yī)藥等領域的研究是具有明顯的經濟和社會效益的。


【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明旨在提供一種工藝簡單、可操作性強，適用于工業(yè)化生產以及產品質量高 的茶葉多糖的方法。
[0005] 所述的茶葉多糖的制備方法，包括以下步驟： (1) 將茶葉洗靜、浙干后粉碎； (2) 采用溫水常壓下浸提一定時間，過濾所得浸提液冷卻至室溫； (3) 采用膜過濾浸提液，將截留物和水溶解，加入有機溶劑萃取，凝聚物離心分離； (4) 將離心后的凝聚物減壓蒸餾，真空干燥，得到茶多糖成品。
[0006] 優(yōu)選的，本發(fā)明所述的步驟（2)中的溫水為40-50°C，浸提時間為30-60min ; 更優(yōu)選的，本發(fā)明所述的步驟（2)中的過濾分為采用篩網粗過濾和采用孔徑為1 μ m砂 蕊精過濾。
[0007] 更優(yōu)選的，本發(fā)明所述的步驟（3)中的過濾膜采用截留分子量為8?10萬道爾頓 的聚砜膜，膜過濾條件為〇. 2MPa下過濾分離。
[0008] 進一步優(yōu)選的，本發(fā)明所述的步驟（3)中的有機溶劑為95%乙醇溶液。
[0009] 本發(fā)明所述的茶葉多糖的制備方法，具有工藝簡單、可操作性強，適用于工業(yè)化生 產以及產品質量高等特點。用本發(fā)明所述的制備方法得到的茶多糖經測定，多糖的含量在 36%左右，高于一般工藝提取的多糖含量約為25%的標準。另外，膜分離具有其他方法無法 比擬的優(yōu)點：不經任何化學處理，沒有相的轉移，故不會引起多糖的降解或變性，且操作也 相對簡便，可實現工業(yè)化等。

【具體實施方式】
[0010] 實施例一： 取粗老茶葉lkg，洗靜、浙干后粉碎；用50°C的溫水完全浸泡45min，先用篩網粗過濾， 再用孔徑為1 μ m砂蕊精過濾，過濾后浸提液冷卻至室溫；再采用截留分子量為8?10萬道 爾頓的聚砜膜，在〇. 2MPa下過濾，分離得截留物和水溶解，加入95%乙醇溶劑萃取，然后將 凝聚物離心分離；將分離后的凝聚物減壓蒸餾，真空干燥，得到茶多糖成品35g。
[0011] 實施例二： 本類產品質量主要以多糖的含量來評價。經測定，本發(fā)明所述的制備方法制備的茶葉 多糖的含量在36%左右，高于一般工藝提取的多糖含量約為25%的標準。
【權利要求】
1. 茶葉多糖的制備方法，包括以下步驟： (1) 將茶葉洗靜、浙干后粉碎； (2) 采用溫水常壓下浸提一定時間，過濾所得浸提液冷卻至室溫； (3) 采用膜過濾浸提液，將截留物和水溶解，加入有機溶劑萃取，凝聚物離心分離； (4) 將離心后的凝聚物減壓蒸餾，真空干燥，得到茶多糖成品。
2. 如權利要求1所述的茶葉多糖的制備方法，其特征在于所述的步驟（2)中的溫水為 40-50°C，浸提時間為 30-60min。
3. 如權利要求1或2所述的茶葉多糖的制備方法，其特征在于所述的步驟（2)中的過 濾分為采用篩網粗過濾和采用孔徑為1 μ m砂蕊精過濾。
4. 如權利要求1所述的茶葉多糖的制備方法，其特征在于所述的步驟（3)中的過濾膜 采用截留分子量為8?10萬道爾頓的聚砜膜，膜過濾條件為0. 2MPa下過濾分離。
5. 如權利要求1或4所述的茶葉多糖的制備方法，其特征在于所述的步驟（3)中的有 機溶劑為95%乙醇溶液。
【文檔編號】C08B37/00GK104211824SQ201410425197
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月27日 優(yōu)先權日:2014年8月27日
【發(fā)明者】王耀斌 申請人:陜西盛邁石油有限公司