樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及環(huán)?！炯夹g(shù)領(lǐng)域】，確切地說(shuō)是一種樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法。其特征在于：工藝路線如下：香菇挑選—清洗—提取—過(guò)樹(shù)脂柱—過(guò)濾—濃縮—醇沉—回收乙醇—沉淀物噴霧干燥—混合—分裝，最終產(chǎn)品技術(shù)數(shù)據(jù)是水分≤5.0%、多糖含量≥50.0%，鉛≤0.1ppm、鎘≤0.1ppm、汞≤0.1ppm，農(nóng)藥殘留：六六六≤0.01ppm、五氯硝基苯≤0.01ppm、滴滴涕≤0.01ppm，灰分≤4.0%、目數(shù)≥100目，微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)≤1000個(gè)/g、酵母菌≤50個(gè)/g、霉菌致≤50個(gè)/g、致病菌不得檢出。樹(shù)脂柱選用HPD500型吸附樹(shù)脂。噴霧干燥的溫度是，進(jìn)口溫度205度，出口溫度80度。采用吸附樹(shù)脂，去除香菇中的有害成分，提高多糖含量，保證香菇的色香味不被破壞，提高了多糖的產(chǎn)品質(zhì)量。
【專利說(shuō)明】樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及環(huán)?！炯夹g(shù)領(lǐng)域】，確切地說(shuō)是一種樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和
重金屬殘留方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食藥用真菌多糖被稱為“生物反應(yīng)調(diào)節(jié)物”(Biological Response Modifier,簡(jiǎn)稱BRM)，存在于真菌菌絲、子實(shí)體及其發(fā)酵液中，是由10個(gè)以上的單糖以糖苷鍵連接而成的高分子多聚物，具有復(fù)雜的生物活性和功能，其中最主要的是免疫調(diào)節(jié)活性。目前，食藥用真菌多糖已廣泛應(yīng)用于免疫缺陷性疾病、自身免疫疾病和腫瘤等疾病的臨床治療，在人體中具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗突變、抗病毒、降血脂、抗氧化、抗輻射及抗?jié)兊榷喾N藥理作用，因而被稱為一種重要的生物效應(yīng)調(diào)節(jié)劑。食藥用真菌多糖及其復(fù)合物的研究已成為近年分子生物學(xué)、醫(yī)藥、食品科學(xué)等領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)之一。
[0003]香燕(Lentinus edodes)又稱香蕈、厚燕、花燕等。在分類學(xué)上,隸屬于擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、香菇屬，是我國(guó)一種著名的食用菌，在世界上最早人工馴化栽培。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，被視為“菇中之王”。其中含有十多種氨基酸，有異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種人體必需的氨基酸，還含有維生素B1、B2、PP及礦物鹽。
[0004]香菇多糖是從優(yōu)質(zhì)的香菇子實(shí)體中提取的有效活性成分。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)香菇多糖對(duì)治療胃癌，結(jié)腸癌，肺癌等方面具有良好地療效；香菇多糖應(yīng)用于保健食品領(lǐng)域，能增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫功能。香菇作為食用菌，食用量逐年增加，而其經(jīng)過(guò)深加工提取的有效成分越來(lái)越得到人們的認(rèn)可，市場(chǎng)前景非?？捎^。
[0005]1969年最先由日本學(xué)者千原率先`證實(shí)了香菇熱水浸提物的抗腫瘤活性，羽田、佐木進(jìn)一步研究證實(shí)其有效成分是香燕多糖，Coro Chihara從香燕子實(shí)體中浸提出6種香燕多糖，并證明其中一種具有明顯的抗腫瘤作用。美國(guó)能源部于1986年創(chuàng)建了復(fù)合糖類研究中心，建立了復(fù)合糖類數(shù)據(jù)庫(kù)；而1990年11月，美國(guó)三家實(shí)驗(yàn)室?guī)缀跬瑫r(shí)發(fā)現(xiàn)了血管內(nèi)皮細(xì)胞-白血球粘附分子I，后來(lái)改稱為E-血凝素。這些發(fā)現(xiàn)促進(jìn)了多糖開(kāi)始作為抗炎抗腫瘤藥物的研究。
[0006]目前，國(guó)際上多糖研究以日本、美國(guó)、德國(guó)、加拿大處于領(lǐng)先地位，我國(guó)對(duì)多糖的研究起步較晚，始于上世紀(jì)70年代，但近年來(lái)發(fā)展迅速，研究范圍包括多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)分析、理化性質(zhì)、免疫學(xué)、藥理學(xué)以及治療作用等。而對(duì)于其免疫增強(qiáng)作用機(jī)制的研究已經(jīng)深入到分子和受體水平，研究方法涉及化學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)藥學(xué)等諸多領(lǐng)域。20世紀(jì)80年代以來(lái)，香菇多糖的研究受到廣泛的重視，取得了一系列進(jìn)展。
[0007]目前國(guó)內(nèi)提取香菇多糖普遍采用，香菇菌絲體的發(fā)酵工藝以及干香菇水提醇沉工藝。其中菌絲體發(fā)酵不能保證香菇原有的色香味；而水提醇沉工藝加工出來(lái)的多糖含量低，難以保證多糖的質(zhì)量，同時(shí)無(wú)法去除多糖中的重金屬和農(nóng)藥殘留。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的是提供一種樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法。香菇多糖的分離純化過(guò)程一般包括預(yù)處理、分離、純化和純度鑒定幾個(gè)階段。其中純化是關(guān)鍵，其效果直接影響后續(xù)階段的研究。純化的目的是將粗多糖中的雜質(zhì)去除而獲得的單一的多糖組分。目前已報(bào)道的純化香菇多糖的方法有高速逆流色譜法、離子交換樹(shù)脂法、有機(jī)膜超濾法、有機(jī)溶劑沉淀法、離心沉淀色譜法、酶解法、凝膠層析法、鹽析法、季胺鹽沉淀法、金屬絡(luò)合物法，以及制備性區(qū)域電泳法、制備性高效液相層析、超濾法和親和層析法等。我們?cè)谒岽汲凉に嚨幕A(chǔ)上，采用可以吸附重金屬和農(nóng)藥的吸附樹(shù)脂，去除香菇中的有害成分，提高多糖含量，保證香菇的色香味不被破壞，提高了多糖的產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
[0009]本發(fā)明的技術(shù)方案是:
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，
本項(xiàng)目一經(jīng)研發(fā)成功，通過(guò)篩選多糖高的菌株，可以應(yīng)用到栽培領(lǐng)域，改良香菇品種，促進(jìn)香菇增產(chǎn)增收；本項(xiàng)目一經(jīng)投產(chǎn)，可以促進(jìn)香菇種植業(yè)的發(fā)展，可以形成公司+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式，促進(jìn)農(nóng)戶增收，帶動(dòng)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。昊源生物香菇多糖提取技術(shù)研發(fā)成功，同時(shí)填補(bǔ)了沒(méi)有香菇提取技術(shù)的空白。
[0010]本工藝加工出來(lái)的香菇多糖，其多糖含量達(dá)到50%，高出目前在市場(chǎng)上銷售的同類產(chǎn)品(35%)的含量，達(dá)15%，同時(shí)重金屬、農(nóng)殘指標(biāo)均好于同類產(chǎn)品(詳見(jiàn)技術(shù)參數(shù))。含量增加后可以在產(chǎn)成品中調(diào)整使用量，可以加工出療效更高的制劑，從而更好地滿足消費(fèi)人群的需要。本發(fā)明在國(guó)內(nèi)外未見(jiàn)報(bào)道。國(guó)內(nèi)已經(jīng)有藥廠利用香菇多糖生產(chǎn)香菇多糖片劑，膠囊劑，用于治療胃癌等癌患疾??；有保健品廠加工保健品膠囊劑，其中香菇多糖是主要成分。在國(guó)外，美國(guó)將香菇多糖添加到醬油中，提高醬油的品質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】
[0011]I)首先篩選多糖含量高的香菇；
通過(guò)檢測(cè)確認(rèn)不同產(chǎn)區(qū)香菇中多糖的含量,選擇含量較高的香菇收購(gòu),提高多糖收率，有利于節(jié)約加工成本。
[0012]2)香菇子實(shí)體多糖的理化性質(zhì)分析；
確認(rèn)香菇的多糖含量，水分，灰分，目數(shù)，微生物指標(biāo)等。
[0013]3)樹(shù)脂吸附去除多糖中重金屬、農(nóng)藥殘留；
篩選吸附樹(shù)脂，采用有利于吸附重金屬以及農(nóng)藥的樹(shù)脂，確保多糖的質(zhì)量。通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，確認(rèn)HPD500型吸附樹(shù)脂可已達(dá)到技術(shù)要求。
[0014]4)噴霧干燥克服多糖類產(chǎn)品吸濕結(jié)團(tuán)的問(wèn)題；
確認(rèn)噴霧干燥的最佳溫度(進(jìn)口溫度205度，出口溫度80度)，確保多糖不糊化變質(zhì)，保證香菇原有的香氣，克服真空干燥后多糖難于粉碎的這一難題。
[0015]5)工藝路線:
香菇挑選一清洗一提取過(guò)樹(shù)脂柱過(guò)濾濃縮醇沉——回收乙醇沉淀物噴霧干燥—— 混合——分裝。
[0016]6)技術(shù)參數(shù):水分≤5.0%、多糖含量≤50.0%，鉛≤0.lppm、鎘≤0.lppm、汞≤0.lppm，農(nóng)藥殘留:六六六< 0.01ppm、五氯硝基苯< 0.01ppm、滴滴涕< 0.01ppm，灰分< 4.0%、目數(shù)≥100目，微生物指標(biāo):細(xì)菌總數(shù)< 1000個(gè)/g、酵母菌< 50個(gè)/g、霉菌致< 50個(gè)/g、致病菌不得檢出。
【權(quán)利要求】
1.樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法，其特征在于:工藝路線如下:香菇挑選一清洗一提取---過(guò)樹(shù)脂柱---過(guò)濾---濃縮---醇沉——回收乙醇---沉淀物噴霧干燥——混合——分裝，最終產(chǎn)品技術(shù)數(shù)據(jù)是水分< 5.0%、多糖含量> 50.0%，鉛(0.lppm、鎘(0.lppm、萊< 0.1ppm,農(nóng)藥殘留:六六六< 0.01ppm、五氯硝基苯(0.01ppm、滴滴涕< 0.01ppm，灰分< 4.0%、目數(shù)≤100目，微生物指標(biāo):細(xì)菌總數(shù)< 1000個(gè)/g、酵母菌< 50個(gè)/g、霉菌致< 50個(gè)/g、致病菌不得檢出。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法，其特征在于:香菇是多糖含量較高的多糖。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法，其特征在于:樹(shù)脂柱選用HPD500型吸附樹(shù)脂。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的樹(shù)脂吸附法脫除香菇多糖農(nóng)藥殘留和重金屬殘留方法，其特征在于:嗔務(wù)干的溫度是， 進(jìn)口溫度205度，出口溫度80度。
【文檔編號(hào)】C08B37/00GK103739731SQ201310712913
【公開(kāi)日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月23日
【發(fā)明者】李占軍 申請(qǐng)人:撫順昊源生物科技有限公司