專利名稱：用于生產(chǎn)蔗糖-6-酯的低溫、單一溶劑方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及蔗糖-6-酯以及制備蔗糖-6-酯的方法。特別是，本發(fā)明涉及制備蔗糖-6-酯的方法，在所述方法中，在不超過約 80°C的溫度除去反應(yīng)的水。
背景技術(shù)：
三氯半乳蔗糖(4，I '，6 '-三氯-4，I '，6 '-三脫氧半乳蔗糖(galactosucrose)),即一種能夠用于多種食物和飲料應(yīng)用中的高強(qiáng)度甜味劑,是一種具有
如下分子結(jié)構(gòu)的半乳鹿糖
權(quán)利要求
1.ー種方法，所述方法按順序包括下列步驟 (a)提供第一反應(yīng)混合物，所述第一反應(yīng)混合物包含蔗糖、極性非質(zhì)子溶劑、和有機(jī)錫類?；龠M(jìn)劑； (b)從所述第一反應(yīng)混合物中除去水，以提供基本不含水的第二反應(yīng)混合物；以及 (c)向所述第二反應(yīng)混合物中加入羧酸酐，以提供第三反應(yīng)混合物，從而制備蔗糖_6_酯； 其中 在步驟(b)期間不加入非極性助溶劑；并且 在步驟(b)中，溫度不超過約80°C。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的方法，其中，在步驟(b)期間，水的除去包括在減壓下將水與所述極性非質(zhì)子溶劑一起蒸餾。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或權(quán)利要求2所述的方法，其中，所述第一反應(yīng)混合物和/或所述第ニ反應(yīng)混合物基本上由蔗糖、所述極性非質(zhì)子溶劑、所述有機(jī)錫類?；龠M(jìn)劑、和/或它們的反應(yīng)產(chǎn)物組成。
4.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，在步驟(c)期間，將所述第三反應(yīng)混合物在10°C以下保持足以制備所述蔗糖-6-酷的時(shí)間段。
5.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，步驟(b)中的溫度在約80°C至約20°C之間。
6.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，步驟(b)中的溫度在約78°C至約30°C之間。
7.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，步驟(b)中的溫度在約75°C至約40°C之間。
8.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，步驟(b)中的溫度在約70°C至約50°C之間。
9.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，所述極性非質(zhì)子溶劑是N，N-ニ甲基甲酰胺。
10.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，所述有機(jī)錫類?；龠M(jìn)劑是1，3_ニ(酸氧基)-1，1，3, 3_四-(經(jīng)基)ニ錫氧燒。
11.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，所述有機(jī)錫類?；龠M(jìn)劑是1，3-ニこ酸氧基_1，I，3, 3_四丁基ニ錫氧燒。
12.根據(jù)權(quán)利要求I至9中任一項(xiàng)所述的方法，其中，所述有機(jī)錫類?；龠M(jìn)劑是I-酰氧基-3-輕基-I，I，3, 3_四-(經(jīng)基)_■錫氧燒。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的方法，其中，所述有機(jī)錫類?；龠M(jìn)劑是I-こ酰氧基_3-輕基_1，I，3, 3_四丁基_■錫氧燒。
14.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，所述羧酸酐是こ酸酐且所述蔗糖_6_酯是鹿糖-6-こ酸酷。
15.根據(jù)權(quán)利要求I至11中任一項(xiàng)所述的方法，其中，所述羧酸酐是苯甲酸酐且所述蔗糖_6_酯是鹿糖-6-苯甲酸酷。
16.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，其中，所述方法是分批方法。
17.根據(jù)權(quán)利要求I至15中任一項(xiàng)所述的方法，其中，所述方法是連續(xù)方法。
18.根據(jù)任ー項(xiàng)在前權(quán)利要求所述的方法，所述方法還包括在步驟(c)之后，將所述蔗糖-6-酯轉(zhuǎn)化為三氯半乳蔗糖的一個(gè)或多個(gè)附加步驟。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種制備蔗糖-6-酯的方法。在所述方法的第一步中，極性非質(zhì)子溶劑中的蔗糖與有機(jī)錫類?；龠M(jìn)劑反應(yīng)。在不超過約80℃的溫度除去反應(yīng)水。在一個(gè)方面，在減壓下通過蒸餾部分極性非質(zhì)子溶劑除去水。在第二步中，加入羧酸酐。在一個(gè)方面，將得到的反應(yīng)混合物在10℃以下的溫度保持足以制備所述蔗糖-6-酯的時(shí)間段。所述蔗糖-6-酯能夠被轉(zhuǎn)化為三氯半乳蔗糖。
文檔編號(hào)C07H13/06GK102639550SQ201080054223
公開日2012年8月15日 申請(qǐng)日期2010年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月12日
發(fā)明者戴維·克爾曼, 愛德華·米欽斯基, 詹姆斯·埃德溫·威利 申請(qǐng)人:塔特和萊利技術(shù)有限公司