本發(fā)明涉及食品加工，具體為一種安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭。

背景技術(shù)：

1、糖畫，是一種傳統(tǒng)民間手工藝，顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。分為平面糖畫與立體糖畫兩種。

2、所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時(shí)即可以用來(lái)澆鑄造型了。在繪制造型時(shí)，由藝人用小湯勺舀起熔化了的糖汁，在石板上飛快地來(lái)回澆鑄，畫出造型，民間藝人的手上功夫便是造型的關(guān)鍵。當(dāng)造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽。

3、隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技得到了快速的發(fā)展，一些手工技術(shù)逐漸采用機(jī)器替代，糖畫也不例外，為了使得制作出的糖畫更加的標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生，同時(shí)效率更高，人們發(fā)明了一些糖畫機(jī)，糖畫機(jī)上有很多的結(jié)構(gòu)，其中比較常見的就有安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭。

4、現(xiàn)有申請(qǐng)公布號(hào)為cn113368731a，名稱為一種混色加熱一體的彩色糖畫送料頭的發(fā)明專利中記載了包括儲(chǔ)糖裝置、混合裝置、送料裝置；儲(chǔ)糖裝置頂面上布置有兩個(gè)電機(jī)，分別是攪拌電機(jī)和中心電機(jī)，攪拌電機(jī)與齒輪相連，這樣一臺(tái)電機(jī)可以同時(shí)控制三個(gè)攪拌棒，在加熱的同時(shí)，攪拌棒進(jìn)行攪拌，使糖漿受熱均勻。儲(chǔ)糖裝置內(nèi)部置三個(gè)分區(qū)，分別儲(chǔ)存三原色的糖漿，通過(guò)控制中心電機(jī)轉(zhuǎn)速使各種顏色的糖按一定比例流入混合裝置?；旌涎b置側(cè)面置一電機(jī)，控制攪拌棒使流入其的經(jīng)加熱絲加熱的糖漿充分混合，這樣可以調(diào)配出各種顏色的糖漿。出料裝置采用齒輪泵設(shè)計(jì)，可以很好地控制糖漿的流出與否。本發(fā)明在制作糖畫時(shí)可很好地在加熱的同時(shí)進(jìn)行混色，以流出不同顏色的糖漿，也不容易造成出料口的堵塞，且各個(gè)部分相對(duì)獨(dú)立，便于拆分、清洗以及更換檢修。

5、然而，根據(jù)上述內(nèi)容結(jié)合現(xiàn)有技術(shù)而言，上述專利記載的方案中心思想的托盤結(jié)構(gòu)主要功能是能實(shí)現(xiàn)糖的現(xiàn)場(chǎng)混合加熱，其主要是配制出彩色糖畫，從而提高糖畫的顯示效果的效果。

6、但是上述方案在實(shí)際使用時(shí)存在較大的缺陷，上述的方案和現(xiàn)有技術(shù)相同，在使用時(shí)，采用沒有混合均勻的糖現(xiàn)場(chǎng)配制時(shí)，由于受到外界環(huán)境的影響，糖會(huì)出現(xiàn)部分粘結(jié)的情況，使得下料的糖不均勻，而且分區(qū)存放，使得爐頭中需要安裝單獨(dú)的攪拌裝置，使得爐頭內(nèi)部的空間不足，使用一小段時(shí)間后就需要進(jìn)行補(bǔ)充原料，不滿足人們的使用要求，為此，我們研發(fā)了一種安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、解決的技術(shù)問(wèn)題

2、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭，其針對(duì)現(xiàn)有的糖畫機(jī)的爐頭結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，使得糖畫機(jī)的加熱爐頭能夠在低電壓下工作，使得整個(gè)加熱爐頭的安全性能大大提高，具有良好的使用前景。

3、技術(shù)方案

4、為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：

5、一種安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭，其應(yīng)用與糖畫機(jī)內(nèi)部糖的熔化，該加熱爐頭包括安裝件、爐頭本體和馬達(dá)組件：

6、安裝件安裝在糖畫機(jī)主體內(nèi)部的橫向輸送裝置上；

7、爐頭本體與安裝件固定連接，爐頭本體的內(nèi)部安裝有攪拌落料組件；

8、馬達(dá)組件設(shè)置在爐頭本體上，馬達(dá)組件上安裝有將220v電壓降低到24v的變壓組件，所述馬達(dá)組件的輸出軸與攪拌落料組件連接；

9、其中，使用時(shí)，所述馬達(dá)組件驅(qū)動(dòng)攪拌落料組件斜向上運(yùn)動(dòng)一段距離使得攪拌落料組件的底端與爐頭本體上的出料口分離，然后帶動(dòng)攪拌落料組件進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)攪拌糖。

10、優(yōu)選的，所述攪拌落料組件包括套管和螺旋桿：

11、套管的外表面開設(shè)有弧形口；

12、螺旋桿的外面上端位置位于套管的內(nèi)部，所述螺旋桿的外表面安裝有貫穿弧形口的引導(dǎo)桿；

13、其中，所述螺旋桿的外表面靠近下端位置設(shè)置有用于引導(dǎo)糖漿流動(dòng)的螺旋引導(dǎo)件，所述螺旋桿的下端安裝有堵頭，糖畫機(jī)不使用時(shí)，堵頭遮擋爐頭本體的出料口。

14、優(yōu)選的，所述爐頭本體包括上筒體和底座：

15、上筒體的外表面靠近上端位置開設(shè)有進(jìn)料口，所述馬達(dá)組件的輸出端貫穿爐頭本體的上端并與套管固定連接；

16、底座與上筒體螺紋連接；

17、其中，所述底座的內(nèi)部安裝有加熱組件。

18、優(yōu)選的，所述加熱組件采用加熱盤，所述加熱盤設(shè)置在底座的內(nèi)部，所述底座上位于加熱盤的下端固定安裝有與糖畫機(jī)主體的控制器連接稱重組件。

19、優(yōu)選的，所述上筒體的內(nèi)部靠近中間位置安裝有環(huán)形圈，所述環(huán)形圈的上端面靠近外側(cè)位置等間距設(shè)置有若干組與糖畫機(jī)主體的控制器連接的稱重傳感器，用于在糖量達(dá)到下限時(shí)發(fā)送警示信號(hào)，所述稱重傳感器的上端面設(shè)置有儲(chǔ)料盤，所述儲(chǔ)料盤的下料口上安裝有與糖畫機(jī)主體的控制器連接的電磁閥，所述螺旋桿的外表面靠近上端位置設(shè)置有撥動(dòng)糖流動(dòng)的撥桿。

20、優(yōu)選的，所述稱重組件、電磁閥配合糖畫機(jī)主體的控制器實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配料的步驟如下：

21、獲取用戶選擇的需要制作的糖畫圖案；

22、掃描糖畫圖案，將糖畫圖案錄入三維軟件中；

23、將糖畫圖案放大至用戶需求尺寸，并獲取糖畫圖案對(duì)應(yīng)的周長(zhǎng)；

24、根據(jù)糖畫圖案對(duì)應(yīng)的周長(zhǎng)計(jì)算出所需糖量和稱重比對(duì)數(shù)據(jù)；

25、糖畫機(jī)主體的控制器啟動(dòng)電磁閥，電磁閥開啟，使得糖穿過(guò)電磁閥落到儲(chǔ)料盤上；

26、稱重組件稱重并將重量數(shù)據(jù)反饋給糖畫機(jī)主體的控制器，當(dāng)重量數(shù)據(jù)大于等于稱重比對(duì)數(shù)據(jù)時(shí)關(guān)閉電磁閥。

27、優(yōu)選的，根據(jù)糖畫圖案對(duì)應(yīng)的周長(zhǎng)計(jì)算出所需糖量的公式如下：

28、

29、式中，tl為所需糖量，c為放大后糖畫圖案的周長(zhǎng)，zhxs為轉(zhuǎn)化系數(shù)，ε和e均為常數(shù)系數(shù)，ε大于1，tj為檢測(cè)的當(dāng)前環(huán)境溫度，tb為標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境溫度，rhj為檢測(cè)的當(dāng)前環(huán)境濕度，rhb為標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境濕度，qtxs為環(huán)境溫度對(duì)糖重量影響的權(quán)重系數(shù)，qrxs為環(huán)境濕度對(duì)糖重量影響的權(quán)重系數(shù)。

30、優(yōu)選的，所述電磁閥關(guān)閉后，糖畫機(jī)主體的控制器獲取稱重傳感器和稱重組件的稱重?cái)?shù)據(jù)，并且計(jì)算出數(shù)據(jù)差值，并將數(shù)據(jù)差值與校正區(qū)間進(jìn)行對(duì)比，并且根據(jù)比對(duì)結(jié)果執(zhí)行對(duì)應(yīng)的校正策略。

31、優(yōu)選的，計(jì)算出稱重傳感器稱重?cái)?shù)據(jù)和稱重組件稱重?cái)?shù)據(jù)差值的公式如下：

32、

33、其中，czzl為稱重傳感器稱重?cái)?shù)據(jù)和稱重組件稱重?cái)?shù)據(jù)差值，wcxs為k組稱重傳感器的誤差系數(shù)，gci為第i個(gè)稱重傳感器的稱重?cái)?shù)據(jù)，gcj為稱重組件的稱重?cái)?shù)據(jù)；

34、當(dāng)czzl位于校正區(qū)間外時(shí)維護(hù)稱重組件或者更換稱重組件。

35、優(yōu)選的，計(jì)算稱重比對(duì)數(shù)據(jù)的公式如下：

36、bdcz＝tl+cz′zl

37、式中，bdcz為稱重比對(duì)數(shù)據(jù)，cz′zl為上一次糖畫機(jī)使用時(shí)檢測(cè)的稱重?cái)?shù)據(jù)差值。

38、有益效果

39、本發(fā)明提供了一種安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭，具備以下有益效果：

40、1、本發(fā)明記載了一種安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭，其針對(duì)現(xiàn)有的糖畫機(jī)的爐頭結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，使得糖畫機(jī)的加熱爐頭能夠在低電壓下工作，使得整個(gè)加熱爐頭的安全性能大大提高，具有良好的使用前景。

41、2、本發(fā)明記載了一種安全性能高的糖畫機(jī)的加熱爐頭，其對(duì)需要制作的糖畫進(jìn)行處理的分析，計(jì)算出需要制作糖畫所需的糖量，然后融化所需的糖量制作糖畫，能夠有效避免出現(xiàn)糖重復(fù)融化，使用次數(shù)時(shí)間長(zhǎng)糖多次加熱，制作出的糖畫容易焦黃發(fā)苦的情況，使得糖畫的食用口感更好，而且還具備監(jiān)測(cè)功能，能夠?qū)崿F(xiàn)糖量的監(jiān)測(cè)預(yù)警和傳感器的校正，幫助相關(guān)技術(shù)人員更好地管理，具有良好的使用前景。