專(zhuān)利名稱(chēng)：可拆換刀刃的菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種菜刀，具體是涉及一種可拆換刀刃的菜刀。
技術(shù)背景作為廚房必備的物品，目前家庭或飯店使用的菜刀，大多都是口 部夾硬鋼的，用來(lái)切菜或切肉。其在使用一段時(shí)間后，刀口會(huì)變鈍， 需要打磨鋒利。經(jīng)過(guò)幾次的打磨后，刀就整體無(wú)法-使用凈艮廢了。為了避免材料的浪費(fèi)，89202408.9實(shí)用新型專(zhuān)利設(shè)置了 一種換刃式菜刀， 將菜刀分成刀體和換刃兩部分，通過(guò)螺栓將二者固定在一起形成全刀 體。此種設(shè)計(jì)刀體和換刃部分間以螺釘鎖固，拆裝不是很方便，也容 易松動(dòng)，且受力不均易折損刀刃。同時(shí)螺釘部分也容易藏污納垢，不 好清潔。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn) 單穩(wěn)固、拆換方便的可拆換刀刃的菜刀。為達(dá)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案 .一種可拆換刀刃的菜刀，包括刀體、刀刃和一包覆在刀刃上部、 與刀刃上端部相固接的聯(lián)結(jié)塊；刀體下端底部開(kāi)設(shè)有一弧形燕尾槽， 燕尾槽的前端設(shè)有一前凸臺(tái)；聯(lián)結(jié)塊上端設(shè)有一與弧形燕尾槽相嚙合 的弧形燕尾凸齒，凸齒的前端設(shè)有與前凸臺(tái)相配合的前凹坑；刀刃和聯(lián)結(jié)塊通過(guò)嚙合在一起的凸齒與燕尾槽與刀體連接在一起，并由彼此 相配合的前凸臺(tái)與前凹坑卡固。本實(shí)用新型還可采用以下技術(shù)方案進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)所述可拆換刀刃的菜刀，其中，所述刀體燕尾槽的后端上部開(kāi)設(shè) 一異形槽，異形槽內(nèi)側(cè)設(shè)有一后凸臺(tái)；聯(lián)結(jié)塊凸齒的后端上部設(shè)有一 與異形槽相齒合的凸塊，凸塊上設(shè)有一與后凸臺(tái)相配合的后凹坑。所述可拆換刀刃的菜刀，其中，所述異形槽的縱切面為1/4圓形、 圓弧形、三角形、梯形、菱形、或開(kāi)口大、內(nèi)部小的多邊形。所述可拆換刀刃的菜刀，其中，所述刀刃上部設(shè)有臺(tái)階，臺(tái)階上 設(shè)有2個(gè)以上的上部小、下部大的凹槽，所述聯(lián)結(jié)塊包塑在刀刃上， 在凹槽處形成倒鉤。所述可拆換刀刃的菜刀，其中，所述凹槽縱切面為圓弧或梯形。所述可拆換刀刃的菜刀，其中，所述刀體為塑料刀體，聯(lián)結(jié)塊為 塑料件。通過(guò)上述的技術(shù)方案，本實(shí)用新型具備如下技術(shù)效果1、 本實(shí)用新型的可拆換刀刃的菜刀，刀體下端底部開(kāi)設(shè)弧形燕尾 槽，燕尾槽上設(shè)有前凸臺(tái)，并設(shè)置包覆在刀刃上部與刀刃相固接的聯(lián) 結(jié)塊，通過(guò)聯(lián)結(jié)塊上的弧形燕尾凸齒與刀體齒合，實(shí)現(xiàn)了刀體與刀刃 間的可拆換，并以前凸臺(tái)和前凹坑的配合實(shí)現(xiàn)定位，刀體和刀刃的定 位在內(nèi)部實(shí)現(xiàn)，外側(cè)可見(jiàn)部分配合密合，容易清洗；2、 本實(shí)用新型的可拆換刀刃的菜刀，還可在通槽的后端上部設(shè)有 一后凸臺(tái)，聯(lián)結(jié)塊凸齒的后端上部設(shè)有與后凸臺(tái)相配合的后凹坑，進(jìn)一步通過(guò)前端和后端兩個(gè)部分的凸臺(tái)與凹坑的配合，來(lái)限制刀刃的進(jìn)退實(shí)現(xiàn)更佳的定位效果；3、 本實(shí)用新型的可拆換刀刃的菜刀，在刀刃上部設(shè)置臺(tái)階，臺(tái)階 上設(shè)有多個(gè)上部小下部大的凹槽，最佳為圓弧形或梯形，聯(lián)結(jié)件以包 塑方式與刀刃固接，在凹槽處形成倒鉤，防止刀刃從聯(lián)結(jié)件中脫落出， 結(jié)合更加穩(wěn)固，配合燕尾槽與凸齒的齒合、槽內(nèi)凸臺(tái)和凹坑的扣合設(shè) 計(jì)，從六個(gè)自由度上限制了刀刃的進(jìn)退，有效實(shí)現(xiàn)定位，受力均勻， 不易松動(dòng)；4、 本實(shí)用新型的可拆換刀刃的菜刀，安裝時(shí)，將刀刃自刀體下部 后端推入導(dǎo)體中，壓至燕尾槽底部，刀體燕尾槽前端的凸臺(tái)與聯(lián)結(jié)塊 前端的凹坑相扣合，止住了刀刃的后退，使用方便。而拆換是，則只 需向相反方向輕敲刀刃即可更換。拆換方便快捷，設(shè)計(jì)合理，使用方 便，安全可靠，具有較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。


圖1為本實(shí)用新型可拆換刀刃的菜刀的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型可拆換刀刃的菜刀的主視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為圖2的A-A部剖^L結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圖2的B-B部剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為刀體結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為刀刃結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為聯(lián)結(jié)塊與刀刃組合結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、刀體，11、弧形燕尾槽，12、前凸臺(tái)，13、異形槽，131、后 凸臺(tái)；2、刀刃，21、臺(tái)階，22、凹槽；3、聯(lián)結(jié)塊，31、凸齒，32前 凹坑、33凸塊，331后凹坑，34倒鉤。實(shí)線(xiàn)箭頭所示方向?yàn)檠b刀刃方向，虛線(xiàn)箭頭所示方向?yàn)椴鸬度蟹较颉?br> 具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖1-7詳細(xì)i兌明本實(shí)用新型。參見(jiàn)圖l-3所示，為一種可拆換刀刃的菜刀，包括刀體l、刀刃2 和聯(lián)結(jié)塊3;刀體1為塑料刀體，單獨(dú)注塑而成，下部抽芯出弧形燕 尾槽ll,燕尾槽ll后端開(kāi)口、前端密封，即燕尾槽ll并未貫通刀體 1。同時(shí)在燕尾槽11前端強(qiáng)脫出防止刀刃退出的前凸臺(tái)12。刀刃2采 用鋼刀刃，沖壓下料后，在上端銑出兩邊臺(tái)階，然后放入模具中包塑， 即將聯(lián)結(jié)件3包覆在刀刃2上部，使其與刀刃2上端部相固接。刀刃 2的下部打磨出刃口。按照?qǐng)D示實(shí)線(xiàn)方向所示將固接在一起的刀刃2 和聯(lián)結(jié)件3組成的刀刃部分自燕尾槽11后端開(kāi)口處裝入塑料刀體1 的燕尾槽內(nèi)，前凸臺(tái)12將扣住聯(lián)結(jié)塊3前端上的前凹坑32內(nèi)，止住 刀刃的后退，菜刀就可以使用了。而需要更換時(shí)，則只需按照?qǐng)D示虛 線(xiàn)防線(xiàn)輕輕敲擊刀刃2即可將刀刃部分退出，從而很便捷的更換新的 刀刃部分。為了更好的實(shí)現(xiàn)扣合，還可在刀體通槽11的后端上部開(kāi)設(shè)一異形 槽13,異形槽13上設(shè)有一后凸臺(tái)131,聯(lián)結(jié)塊凸齒31的后端上部設(shè) 有一與異形槽相齒合的凸塊33,凸塊33上設(shè)有與后凸臺(tái)131相配合的后凹坑331。參見(jiàn)圖4、 5和7所示。
同時(shí)為了避免刀刃2自聯(lián)結(jié)塊3中脫落，還可在刀刃2上部設(shè)置 臺(tái)階21,臺(tái)階21上設(shè)有2個(gè)以上的上部小、下部大的凹槽22,該凹 槽22縱切面可為圓弧或梯形。當(dāng)將聯(lián)結(jié)件3包塑在刀刃2上時(shí)，聯(lián)結(jié) 件3在凹槽22處形成倒鉤34。使刀刃2與聯(lián)結(jié)件3結(jié)合更加緊密， 不會(huì)脫落。凹槽最佳設(shè)置呈彼此間距相等的三個(gè)。從而利用弧形燕尾 槽ll,刀刃2上的臺(tái)階21、前、后凸臺(tái)12/131及前、后凹坑32/331 的扣合，從而在六個(gè)自由度上限制了刀刃部分的進(jìn)退，實(shí)現(xiàn)定位。
其中，異形槽可為任一形狀，如縱切面為1/4圓形、圓弧形、三 角形、梯形、菱形、或開(kāi)口大、內(nèi)部小的多邊形。前、后凸臺(tái)及前、 后凹坑也可為任意形狀，如球形、圓柱形、圓錐形、三角形等任一可 實(shí)現(xiàn)彼此扣合固定并便于拆卸的形狀即可。
而拆卸的時(shí)候也只需輕輕敲動(dòng)刀刃部分即可將其退出，更換方便。 同時(shí)沒(méi)有釆用螺栓配合固定，外部呈整體結(jié)構(gòu)，更易清洗。
以上所述，僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本實(shí)用新 型做任何形式上的限定。凡本領(lǐng)域的技術(shù)人員利用本實(shí)用新型的技術(shù) 方案對(duì)上述實(shí)施例做出的任何等同的變動(dòng)、修飾或演變等，均仍屬于 本實(shí)用新型的技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
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權(quán)利要求1、一種可拆換刀刃的菜刀，包括刀體和刀刃，其特征在于還包括一包覆在刀刃上部、與刀刃上端部相固接的聯(lián)結(jié)塊；刀體下端底部開(kāi)設(shè)有一弧形燕尾槽，燕尾槽的前端設(shè)有一前凸臺(tái)；聯(lián)結(jié)塊上端設(shè)有一與弧形燕尾槽相嚙合的弧形燕尾凸齒，凸齒的前端設(shè)有與前凸臺(tái)相配合的前凹坑；刀刃和聯(lián)結(jié)塊通過(guò)嚙合在一起的凸齒與燕尾槽與刀體連接在一起，并由彼此相配合的前凸臺(tái)與前凹坑卡固。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的可拆換刀刃的菜刀，其特征在于 所述刀體燕尾槽的后端上部開(kāi)設(shè)一異形槽，異形槽內(nèi)側(cè)設(shè)有一后凸臺(tái)；聯(lián)結(jié)塊凸齒的后端上部設(shè)有一與異形槽相齒合的凸塊，凸塊上 設(shè)有一與后凸臺(tái)相配合的后凹坑。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的可拆換刀刃的菜刀，其特征在于 所述異形槽的縱切面為1/4圓形、圓弧形、三角形、梯形、菱形、或開(kāi)口大、內(nèi)部小的多邊形。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一所述的可拆換刀刃的菜刀，其特征在于所述刀刃上部設(shè)有臺(tái)階，臺(tái)階上設(shè)有2個(gè)以上的上部小、下部大 的凹槽，所述聯(lián)結(jié)塊包塑在刀刃上，在凹槽處形成倒鉤。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的可拆換刀刃的菜刀，其特征在于 所述凹槽縱切面為圓弧或梯形。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一所述的可拆換刀刃的菜刀，其特征在所述燕尾槽后端開(kāi)口，前端密封。
7、根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一所述的可拆換刀刃的菜刀，其特征在于所述刀體為塑料刀體，聯(lián)結(jié)塊為塑料件。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種可拆換刀刃的菜刀，包括刀體、刀刃以及一包覆在刀刃上部、與刀刃上端部相固接的聯(lián)結(jié)塊；刀體下端底部開(kāi)設(shè)有一弧形燕尾槽，燕尾槽的前端設(shè)有一前凸臺(tái)；聯(lián)結(jié)塊上端設(shè)有一與弧形燕尾槽相嚙合的弧形燕尾凸齒，凸齒的前端設(shè)有與前凸臺(tái)相配合的前凹坑；刀刃和聯(lián)結(jié)塊通過(guò)嚙合在一起的凸齒與燕尾槽與刀體連接在一起，并由彼此相配合的前凸臺(tái)與前凹坑卡固。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單穩(wěn)固，拆換方便，易清潔，具有較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
文檔編號(hào)B26B9/00GK201410669SQ200920108860
公開(kāi)日2010年2月24日 申請(qǐng)日期2009年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月12日
發(fā)明者倪文佳, 梁建忠 申請(qǐng)人:北京寰宇力道國(guó)際科技有限公司