一種自動(dòng)蒸汽炒鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于烹飪制品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種自動(dòng)蒸汽炒鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]已有的蒸汽炒鍋雖然節(jié)省工作時(shí)間和燃耗，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，但由于這種炒鍋的上部鍋體比下部氣室大，因穩(wěn)定性不十分好，十分不安全；還由于氣室是用于支撐鍋體的，因此氣室比較大，蒸汽的停留時(shí)間就長，燃耗也大；這種炒鍋的鍋體和氣室都暴露在外，熱量容易散發(fā)，保溫性能差。同時(shí)現(xiàn)有的炒鍋如公開號為CN2621558Y名為蒸汽炒鍋的裝置，完全只是加熱裝置，沒有翻炒的動(dòng)作，在需求量大的情況下不能實(shí)現(xiàn)高效率的工作。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對現(xiàn)有的上述蒸汽炒鍋存在的問題，提出了一種結(jié)構(gòu)簡單，容量大且能自動(dòng)翻炒的蒸汽炒鍋。
[0004]本實(shí)用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):一種自動(dòng)蒸汽炒鍋，其特征在于，它包括一個(gè)固定架和水平放置的翻轉(zhuǎn)架，翻轉(zhuǎn)架鉸接在固定架中，且固定架上設(shè)有驅(qū)使翻轉(zhuǎn)架上下翻動(dòng)的翻轉(zhuǎn)電機(jī)，所述翻轉(zhuǎn)架上設(shè)有一個(gè)滾筒，滾筒的底部通過一根轉(zhuǎn)軸與翻轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，轉(zhuǎn)軸上同軸連有使?jié)L筒轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置，滾筒的內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片，所述鰭片的朝向與滾筒軸向平行，滾筒的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔，所述內(nèi)腔中至少連有一根進(jìn)氣管和一根出氣管，并在內(nèi)腔中通入蒸汽，與滾筒實(shí)現(xiàn)熱交換作用。
[0005]滾筒滾動(dòng)實(shí)現(xiàn)翻炒，鰭片有撥動(dòng)的作用，翻轉(zhuǎn)架用于料材裝取方便。
[0006]在上述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋中，所述滾筒前端對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)架上設(shè)有滾輪，滾輪的滾動(dòng)部作用在滾筒上。增加支托力。
[0007]在上述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋中，所述滾筒的內(nèi)壁環(huán)設(shè)有螺紋線槽。轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)貼靠邊壁的料材將會(huì)隨螺紋線槽向內(nèi)移動(dòng)，防止料材過于積聚在滾筒開口處也能防止料材粘鍋。
[0008]在上述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋中，所述滾筒的開口直徑小于底部直徑。
[0009]在上述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋中，所述的驅(qū)動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，該裝置熱容量大，通過蒸汽加熱能節(jié)約能源，并且可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻炒，在需求量大的情況下能大大提高工作效率。
【附圖說明】
[0011 ]圖1是本自動(dòng)蒸汽炒鍋整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2是本自動(dòng)蒸汽炒鍋的內(nèi)部示意圖；
[0013]圖3是本自動(dòng)蒸汽炒鍋的翻轉(zhuǎn)示意圖。
[0014]圖中，1、固定架；2、翻轉(zhuǎn)架；3、翻轉(zhuǎn)電機(jī)；4、驅(qū)動(dòng)電機(jī)；5、滾輪；6、滾筒；7、進(jìn)氣管；8、出氣管；9、轉(zhuǎn)軸；10、內(nèi)腔；11、鰭片；12、螺紋線槽。
【具體實(shí)施方式】
[0015]以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。
[0016]如圖1?3所示，本自動(dòng)蒸汽炒鍋包括一個(gè)固定架1，在固定架1內(nèi)套設(shè)有翻轉(zhuǎn)架2，所述翻轉(zhuǎn)架2的邊側(cè)和固定架1鉸接，鉸接處設(shè)有一個(gè)翻轉(zhuǎn)電機(jī)3，翻轉(zhuǎn)架2上設(shè)有一個(gè)滾筒6，滾筒6的底部通過一根轉(zhuǎn)軸9與翻轉(zhuǎn)架2轉(zhuǎn)動(dòng)連接，滾筒6前部的對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)架2上設(shè)有滾輪5，滾輪5的滾動(dòng)部作用在滾筒6上，轉(zhuǎn)軸9上同軸連有使?jié)L筒6轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)4，當(dāng)轉(zhuǎn)軸9轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)會(huì)帶動(dòng)滾筒6的旋轉(zhuǎn)，同時(shí)滾輪5既能支撐滾筒6的前端，又能起到滑動(dòng)的作用。所述的滾筒6內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片11以及內(nèi)壁環(huán)設(shè)有螺紋線槽12，所述鰭片11的朝向與滾筒6軸向平行，滾筒6的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔10，所述內(nèi)腔10中至少連有一根進(jìn)氣管7和一根出氣管8，并在內(nèi)腔10中通入蒸汽，與滾筒6實(shí)現(xiàn)熱交換作用。
[0017]所述滾筒6的開口直徑小于底部直徑，滾筒6進(jìn)料后，滾筒6開始滾動(dòng)，同時(shí)通入蒸汽進(jìn)行加熱，料材在滾筒6內(nèi)通過鰭片11的撥動(dòng)能很好的實(shí)現(xiàn)翻炒的目的，翻炒完以后通過翻轉(zhuǎn)架2使?jié)L筒6開口向下，便于取料。
[0018]應(yīng)該理解，在本實(shí)用新型的權(quán)利要求書、說明書中，所有“包括……”均應(yīng)理解為開放式的含義，也就是其含義等同于“至少含有……”，而不應(yīng)理解為封閉式的含義，即其含義不應(yīng)該理解為“僅包含……”。
[0019]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對本實(shí)用新型精神作舉例說明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自動(dòng)蒸汽炒鍋，其特征在于，它包括一個(gè)固定架(1)和水平放置的翻轉(zhuǎn)架(2)，翻轉(zhuǎn)架(2)鉸接在固定架(1)中，且固定架(1)上設(shè)有驅(qū)使翻轉(zhuǎn)架(2)上下翻動(dòng)的翻轉(zhuǎn)電機(jī)(3)，所述翻轉(zhuǎn)架(2)上設(shè)有一個(gè)滾筒￠)，滾筒￠)的底部通過一根轉(zhuǎn)軸(9)與翻轉(zhuǎn)架(2)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，轉(zhuǎn)軸(9)上同軸連有使?jié)L筒(6)轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置，滾筒(6)的內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片(11)，所述鰭片(11)的朝向與滾筒(6)軸向平行，滾筒(6)的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔(10)，所述內(nèi)腔(10)中至少連有一根進(jìn)氣管(7)和一根出氣管(8)，并在內(nèi)腔(10)中通入蒸汽，與滾筒(6)實(shí)現(xiàn)熱交換作用。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋，其特征在于，所述滾筒(6)前端對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)架(2)上設(shè)有滾輪(5)，滾輪(5)的滾動(dòng)部作用在滾筒(6)上。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋，其特征在于，所述滾筒(6)的內(nèi)壁環(huán)設(shè)有螺紋線槽(12)。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋，其特征在于，所述滾筒(6)的開口直徑小于底部直徑。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動(dòng)蒸汽炒鍋，其特征在于，所述的驅(qū)動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)⑷。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種自動(dòng)蒸汽炒鍋，屬于烹飪制品技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有蒸汽炒鍋熱量容易散發(fā)，保溫性能差且不能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻炒等問題。本自動(dòng)蒸汽炒鍋包括一個(gè)固定架和水平放置的翻轉(zhuǎn)架，翻轉(zhuǎn)架鉸接在固定架中，翻轉(zhuǎn)架上設(shè)有一個(gè)滾筒，滾筒的底部通過一根轉(zhuǎn)軸與翻轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，轉(zhuǎn)軸上同軸連有使?jié)L筒轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置，滾筒的內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片，鰭片的朝向與滾筒軸向平行，滾筒的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔，內(nèi)腔中至少連有一根進(jìn)氣管和一根出氣管，并在內(nèi)腔中通入蒸汽，與滾筒實(shí)現(xiàn)熱交換作用。本裝置熱容量大，通過蒸汽加熱能節(jié)約能源，并且可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻炒，在需求量大的情況下能大大提高工作效率。
【IPC分類】A47J36/00, A47J27/04
【公開號】CN204970819
【申請?zhí)枴緾N201520625028
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】童撮洪
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年8月18日