一種滴水式蒸煮裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于日常生活中使用的蒸煮顆粒狀糧食技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種將顆粒狀糧食加工過(guò)程的煮、蒸、冷凝回收水蒸氣、再滴潤(rùn)到糧食，再蒸，連續(xù)循環(huán)全自動(dòng)完成的煮鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?cè)谡糁罂诟袠O佳的、具有幾千年中國(guó)傳統(tǒng)文化的甑子飯的時(shí)候，以下以大米為例，通常在煮鍋里面把大米加熱煮至半熟，然后撈起來(lái)過(guò)濾米湯后，再倒入甑子里面蒸，中途還需要人工多次滴水在半熟的米飯上，防止米飯過(guò)于硬，最后蒸熟后食用，雖然口感味道極佳，但是每一道工序都需要人工操作，浪費(fèi)大量人工時(shí)間，在農(nóng)村較為普遍。生活節(jié)奏加快的今天與耗時(shí)的純手工做法形成矛盾；隨著生活水平的提高，人們對(duì)于主食的要求不僅僅是快速做好就行，還需要追求口感的享受。以電飯煲做飯為例，使用雖然簡(jiǎn)單、快捷、易操作，但是米飯只有煮和燜的過(guò)程，口感不是很好，幾千年的中國(guó)傳統(tǒng)做飯文化需要融入電飯煲的優(yōu)點(diǎn)，二者需要兼顧融合，讓現(xiàn)代化電器的各種煮鍋，全自動(dòng)帶有先煮后蒸，再滴水潤(rùn)，再蒸，最后再燜的這些工序，達(dá)到全自動(dòng)做傳統(tǒng)甑子飯，具有筋道、彈潤(rùn)、松散、清香的口感；再好的電飯煲時(shí)間長(zhǎng)了，內(nèi)膽的不粘鍋涂層基本會(huì)脫落，脫落的物質(zhì)和內(nèi)膽露出的合金或鋁壁會(huì)影響到人們的健康，而且米飯就容易粘在鍋底上，形成鍋巴，甚至燒焦，浪費(fèi)糧食，口感隨之大打折扣，所以人們期盼米飯不要觸碰鍋底就可以做飯；傳統(tǒng)電飯煲煮飯都會(huì)冒出水蒸汽，水蒸汽從蓋子處跑出，帶走浪費(fèi)了熱量的同時(shí)也浪費(fèi)了水資源。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決以上不良現(xiàn)象，本實(shí)用新型提供一種滴水式蒸煮裝置，達(dá)到如下效果:第一，做傳統(tǒng)甑子飯時(shí)候?qū)崿F(xiàn)全自動(dòng)化，節(jié)省人工時(shí)間；第二，全自動(dòng)實(shí)現(xiàn)糧食加工過(guò)程中的先煮后蒸、再冷凝回收水蒸汽變水滴后，一邊滴潤(rùn)糧食一邊蒸糧食，最后再燜的全過(guò)程，使糧食同時(shí)具有這些工序帶來(lái)的效果，達(dá)到筋道、彈潤(rùn)、松散、清香的口感；第三，徹底解決糧食粘鍋、燒焦和浪費(fèi)問(wèn)題；第四，回收利用水蒸氣后再蒸，達(dá)到節(jié)約用水和節(jié)約熱能。其實(shí)施方案如下:
[0004]如圖1所示，一種滴水式蒸煮裝置，包括煮鍋(1)、吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)、防粘托拉網(wǎng)(3)、滴水分配器(4)、冷凝器(5)、防粘托拉網(wǎng)拉手(7)，其特征在于，煮鍋(I)內(nèi)底部從下到上，依次放置吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)，吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)上面放置防粘托拉網(wǎng)(3)，防粘托拉網(wǎng)(3)上面鉸鏈著防粘托拉網(wǎng)拉手(7)，煮鍋(I)鍋體入口處放置滴水分配器(4 )，滴水分配器(4 )上面放置冷凝器(5 )。
[0005]作為進(jìn)一步的實(shí)施方案:
[0006]所述煮鍋(1)、吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)、防粘托拉網(wǎng)(3)分別依次相匹配和觸碰，相互產(chǎn)生的接觸面可以是平面形，曲面形或波浪形。
[0007]所述吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)有若干孔和縫，具有吸水性，水和水蒸汽可以自由通過(guò)這些孔和縫，這些孔和縫把其內(nèi)部的湯水分成若干區(qū)域，能讓湯水沸騰的力度減小，直接產(chǎn)生水蒸汽，同時(shí)利用吸水性吸納的水也可以生成水蒸汽，通過(guò)孔和縫傳熱給上面的糧食(8)。
[0008]所述防粘托拉網(wǎng)(3)用于防止糧食(8)熟后粘住其表面不易刮干凈，同時(shí)設(shè)有網(wǎng)孔，孔徑小于所加工的糧食(8)的直徑，擋住糧食(8)不會(huì)漏到其下面，通過(guò)鉸鏈在其上面的防粘托拉網(wǎng)拉手(7)可以直接取出清洗。
[0009]所述滴水分配器(4)放置在煮鍋(I)的鍋體入口處，并相互形成間隙，水蒸汽壓力過(guò)大時(shí)候可以從該間隙排除多余的水蒸汽，滴水分配器(4)設(shè)有若干小孔，水蒸汽和水可以通過(guò)，冷凝器(5)冷凝形成的水可以流到滴水分配器(4)上面，儲(chǔ)存一定量后并又均勻地滴到糧食(8)上。
[0010]所述冷凝器(5)放置在滴水分配器(4)上面，遇到水蒸氣可以冷凝成水后，流到滴水分配器(4)上面。
[0011]這種滴水式蒸煮裝置的使用方法如下:
[0012]蒸煮顆粒狀糧食前，把吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊放入煮鍋底部，再放入防粘托拉網(wǎng)，并讓其拉手向上，再倒入洗好的顆粒狀糧食，再倒入適量的水，這時(shí)候水浸泡著糧食和吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊，再放入滴水分配器在煮鍋的鍋體入口處，最后在滴水分配器上放置冷凝器，開(kāi)始加熱。
[0013]加熱過(guò)程中，煮鍋底部到煮鍋上層的水是互相連通的，經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo)，煮鍋里的水循環(huán)變沸騰，糧食變半熟，部分水被糧食吸收，當(dāng)水面下降到吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊上端時(shí)候，吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊把沸騰的水分成若干區(qū)域，沸騰力度大幅減小，能直接變成水蒸氣蒸糧食，有效防止之后的糧食被沸騰的水濺泡過(guò)軟過(guò)爛，同時(shí)沸騰產(chǎn)生的水蒸氣上升到冷凝器時(shí)候，被冷凝成水滴又回流到滴水分配器后均勻地又滴到糧食上，滴潤(rùn)著含水量還不足的糧食，這樣多次循環(huán)，糧食就煮后蒸，再滴水滴潤(rùn)糧食，再蒸。多余的水蒸汽，可以通過(guò)煮鍋鍋體入口處與滴水分配器的間隙排出去，這樣到了最后，吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊里的孔縫水分以及其吸收的水分被加熱蒸干的時(shí)候，以電飯煲為例，就自動(dòng)跳入保溫，再燜幾分鐘就可以拿掉滴水分配器和冷凝器食用糧食了。整個(gè)過(guò)程，由于糧食與煮鍋的底部沒(méi)有接觸，隔有吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊在煮鍋底部，完全解決了糧食粘鍋和燒焦問(wèn)題，同樣熱冷食的時(shí)候，只要扒開(kāi)冷食，露出一個(gè)洞，從這洞倒入少量水，水落到煮鍋鍋底，隔有吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊在煮鍋底部，通過(guò)加熱變水蒸氣把冷食熱熟，也能解決不粘鍋和燒焦問(wèn)題，從農(nóng)村到城市，生產(chǎn)與煮鍋相匹配的該實(shí)用新型，可以延長(zhǎng)煮鍋使用壽命，提升糧食口感，節(jié)約熱能和水資源，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，適合大量推廣。
【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)剖視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]結(jié)合附圖1對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0016]如圖所示，一種滴水式蒸煮裝置，在煮鍋(I)內(nèi)底部，向上依次分別放入吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)，用于減小水的沸騰力度和水蒸汽的產(chǎn)生以及用做水和水蒸汽的通道、防粘托拉網(wǎng)(3)用于托住糧食(8)不漏到其下面和糧食(8)不粘其表面、防粘托拉網(wǎng)拉手
(7)鉸鏈在防粘托拉網(wǎng)(3)上，用于取出防粘托拉網(wǎng)(3)清洗、水(9)用于浸泡糧食加熱后實(shí)現(xiàn)煮和蒸的功能、糧食(8)用于煮熟后食用、滴水分配器(4)放置在煮鍋(I)鍋體入口處，并形成間隙，多余的水蒸氣可以從該間隙排出，并且可以暫時(shí)儲(chǔ)存來(lái)自冷凝器(5)的水滴
(6)，并通過(guò)其帶有的若干小孔均勻地又將儲(chǔ)存的水，滴到糧食(8)里面、冷凝器(5)放置在滴水分配器(4)上，可以把遇到的水蒸氣冷凝成水滴(6)流到滴水分配器(4)上。
[0017]以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型所作的進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，不能認(rèn)定本實(shí)用新型的具體實(shí)施只局限于這些說(shuō)明。對(duì)本實(shí)用新型所述技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可做作出若干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本實(shí)用新型由所提交的權(quán)利要求書(shū)確定的專(zhuān)利保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種滴水式蒸煮裝置，包括煮鍋(I )、冷凝器(5)，其特征在于，還包括煮鍋(I)內(nèi)底部放置的吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)，所述吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)設(shè)有若干裝水的小孔和縫隙，所述吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)上面放置著防粘托拉網(wǎng)(3)，所述防粘托拉網(wǎng)(3)上設(shè)有若干孔徑小于糧食(8)的小孔，所述煮鍋(I)鍋體入口處放置的滴水分配器(4)，所述滴水分配器(4)設(shè)有若干水和水蒸汽可以通過(guò)的小孔，所述滴水分配器(4)上面放置著所述的冷凝器(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滴水式蒸煮裝置，其特征在于，吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊(2)里面的若干小孔和縫隙讓煮鍋(I)及其里面裝的水形成若干區(qū)域，加熱形成的水和水蒸汽通這些區(qū)域傳熱，并由一個(gè)或若干個(gè)組合而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滴水式蒸煮裝置，其特征在于，滴水分配器(4)設(shè)置在冷凝器(5)下方，冷凝器(5)形成的水滴(6)流到所述滴水分配器(4)里面達(dá)到一定的容量后，再次通過(guò)所述滴水分配器(4)設(shè)置的小空，滴到糧食(8)上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滴水式蒸煮裝置，其特征在于，冷凝器(5)置于煮鍋(I)正上方。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滴水式蒸煮裝置，其特征在于，還包括防粘托拉網(wǎng)拉手(7)，所述防粘托拉網(wǎng)拉手(7)鉸鏈在防粘托拉網(wǎng)(3)上，所述防粘托拉網(wǎng)拉手(7)在滴水分配器(4)的下方。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種滴水式蒸煮裝置，包括煮鍋（1）、吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊（2）、防粘托拉網(wǎng)（3）、滴?水分配器（4）、冷凝器（5）、冷凝水滴（6）、?防粘托拉網(wǎng)拉手（7），?煮鍋（1）內(nèi)底部放置?吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊（2），吸水性多孔縫蒸汽發(fā)生墊（2）上面放置防粘托拉網(wǎng)（3），?防粘托拉網(wǎng)（3）上面鉸鏈著?防粘托拉網(wǎng)拉手（7），?煮鍋（1）鍋體入口處放置與其相匹配的滴?水分配器（4），滴?水分配器（4）上面放置與其相匹配的?冷凝器（5）。本實(shí)用新型達(dá)到如下效果：節(jié)省人工時(shí)間；全自動(dòng)實(shí)現(xiàn)糧食加工過(guò)程中的先煮后蒸、再回收水蒸汽變成水滴后，一邊滴潤(rùn)糧食一邊蒸糧食的全過(guò)程，使糧食同時(shí)具有這些工序帶來(lái)的效果，達(dá)到筋道、彈潤(rùn)、松散、清香的口感；徹底解決糧食粘鍋、燒焦和浪費(fèi)問(wèn)題；回收利用水蒸氣后再蒸，達(dá)到節(jié)約用水和節(jié)約?熱能。
【IPC分類(lèi)】A47J36-20, A47J36-38, A47J27-00
【公開(kāi)號(hào)】CN204600168
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520306475
【發(fā)明人】郝加良
【申請(qǐng)人】郝加良
【公開(kāi)日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年5月13日