，口感更佳等優(yōu)勢(shì)，本發(fā)明的應(yīng)用結(jié)構(gòu)更緊湊，整機(jī)外形尺寸更小、工作噪音更低，能耗更低，還可擴(kuò)展產(chǎn)品功能，可輸出低速用于制作果醬，米糊等菜單。從而解決現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
[0020]優(yōu)選地，所述控制器20包括控制所述加熱器14的溫控模塊21和用于控制所述加熱器14和驅(qū)動(dòng)裝置15的開啟和關(guān)閉的通斷模塊23，溫控模塊21來控制烘焙室12內(nèi)的溫度，可以在意外的緊急情況下直接控制所述加熱器14和驅(qū)動(dòng)裝置15的開啟和關(guān)閉。
[0021]優(yōu)選地，所述控制器20包括輸入輸出模塊24，所述輸入輸出模塊24用于向所述控制器20輸入控制指令和顯示面包機(jī)的工作狀態(tài)，比如按鍵或是顯示屏等，方便用戶根據(jù)當(dāng)前工作狀態(tài)隨意調(diào)整面包機(jī)的工作。
[0022]具體地，所述變頻模塊22包括控制所述驅(qū)動(dòng)裝置15轉(zhuǎn)速的速度控制模塊221、控制所述驅(qū)動(dòng)裝置15轉(zhuǎn)向的轉(zhuǎn)向控制模塊222、以及對(duì)所述驅(qū)動(dòng)裝置15進(jìn)行反饋控制的反饋控制模塊223。速度控制模塊221可控制攪拌器13在50rpm?500rpm最適合揉面的轉(zhuǎn)速區(qū)間智能科學(xué)地運(yùn)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)向控制模塊222可控制攪拌器13來回地雙向轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)多方向地?cái)嚢杳鎴F(tuán)，反饋控制模塊223對(duì)驅(qū)動(dòng)裝置15的當(dāng)前狀態(tài)進(jìn)行反饋再進(jìn)一步調(diào)整到要求的工作狀態(tài)，使揉出的面團(tuán)面筋更高，面團(tuán)發(fā)酵更充分，制作的面包更松軟，口感更佳。通過變頻模塊22調(diào)節(jié)驅(qū)動(dòng)裝置15的轉(zhuǎn)向、轉(zhuǎn)向，再結(jié)合反饋，實(shí)現(xiàn)對(duì)驅(qū)動(dòng)裝置15的精準(zhǔn)工作控制。
[0023]優(yōu)選地，所述變頻模塊22包括溫度保護(hù)模塊224，所述溫度保護(hù)模塊224用于在所述驅(qū)動(dòng)裝置15溫度高于預(yù)定值時(shí)控制所述驅(qū)動(dòng)裝置15停止運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)檢測(cè)到驅(qū)動(dòng)裝置15的當(dāng)前溫度超過140°C時(shí)，溫度保護(hù)模塊224對(duì)驅(qū)動(dòng)裝置15進(jìn)行工作控制使其停止運(yùn)轉(zhuǎn)，起到高溫保護(hù)作用，提升工作安全性。
[0024]優(yōu)選地，所述變頻模塊22包括剎車控制模塊225，所述剎車控制模塊225用于在所述驅(qū)動(dòng)裝置15的扭力高于預(yù)定值時(shí)控制所述驅(qū)動(dòng)裝置15剎車，當(dāng)驅(qū)動(dòng)裝置15當(dāng)前扭力大于0.5N.m時(shí)，剎車控制模塊225開始工作，控制驅(qū)動(dòng)裝置15停止運(yùn)轉(zhuǎn)，使驅(qū)動(dòng)裝置15具有扭力自我保護(hù)功能，避免扭力過大而造成損壞，提升工作安全性。
[0025]具體地，所述驅(qū)動(dòng)裝置15包括直流無刷電機(jī)151，所述直流無刷電機(jī)151包括控制線路板152，所述控制線路板152與所述控制器20相連接以使所述控制器20控制所述直流無刷電機(jī)151的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向，控制線路板152上包含有電源線、速度控制線、脈沖反饋線、剎車控制線及轉(zhuǎn)向控制線等多個(gè)線路接口，通過控制線路板152與控制器20進(jìn)行電氣連接，方便電路接線，實(shí)現(xiàn)對(duì)電機(jī)的多功能性控制。
[0026]優(yōu)選地，所述直流無刷電機(jī)151的輸出軸上設(shè)有主動(dòng)輪153，所述面包桶11的底部設(shè)置有撥叉154，所述撥叉154的上端固定有連接頭155，下端固定有從動(dòng)輪156，所述連接頭155與所述攪拌器13的軸部傳動(dòng)連接，所述主動(dòng)輪153與所述從動(dòng)輪156通過皮帶傳動(dòng)連接。通過皮帶與撥叉154組成傳動(dòng)系統(tǒng)，使電機(jī)間接地驅(qū)動(dòng)攪拌器13工作，更準(zhǔn)確有效。
[0027]優(yōu)選地，所述直流無刷電機(jī)151的輸出軸上設(shè)有離合器157，所述離合器157與所述攪拌器13的軸部傳動(dòng)連接。通過離合器157構(gòu)成傳動(dòng)系統(tǒng)，使電機(jī)直接地驅(qū)動(dòng)攪拌器13工作，同樣準(zhǔn)確有效。
[0028]優(yōu)選地，所述烘焙室12內(nèi)設(shè)有溫度傳感器25，所述溫度傳感器25連接于所述溫控模塊21上。通過溫度傳感器25檢測(cè)烘焙室12內(nèi)溫度，由溫控模塊21對(duì)烘焙室12內(nèi)的加熱器14的溫度進(jìn)行控制，避免溫度過高使加熱器14受損。
[0029]本發(fā)明的面包機(jī)，驅(qū)動(dòng)裝置15包括直流無刷電機(jī)151，通過變頻裝置輸出不同的脈寬波段控制電機(jī)轉(zhuǎn)速，多種轉(zhuǎn)速變換揉出的面團(tuán)面筋更高，酵母發(fā)酵更充分，制作的面包更松軟，口感更佳，同時(shí)可通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速制作其它食物，功能廣泛，工作運(yùn)轉(zhuǎn)噪音更低，穩(wěn)定性更高，能耗更低，整機(jī)外形尺寸更小。
[0030]以上所述僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，故凡依本發(fā)明專利申請(qǐng)范圍所述的構(gòu)造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均包括于本發(fā)明專利申請(qǐng)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種變頻面包機(jī)，包括殼體，所述殼體內(nèi)具有由烤箱體構(gòu)成的烘焙室，所述烘焙室內(nèi)設(shè)有面包桶和加熱器，所述面包桶內(nèi)設(shè)有攪拌器，所述殼體內(nèi)還設(shè)有驅(qū)動(dòng)所述攪拌器的驅(qū)動(dòng)裝置，其特征在于， 所述殼體內(nèi)還包括控制器， 所述控制器包括控制所述驅(qū)動(dòng)裝置的變頻模塊， 所述變頻模塊發(fā)送不同信號(hào)控制所述驅(qū)動(dòng)裝置的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述控制器還包括控制所述加熱器的溫控模塊和用于控制所述加熱器和驅(qū)動(dòng)裝置開啟和關(guān)閉的通斷模塊。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述控制器包括輸入輸出模塊，所述輸入輸出模塊用于向所述控制器輸入控制指令和顯示面包機(jī)的工作狀態(tài)。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述變頻模塊包括控制所述驅(qū)動(dòng)裝置轉(zhuǎn)速的速度控制模塊、控制所述驅(qū)動(dòng)裝置轉(zhuǎn)向的轉(zhuǎn)向控制模塊、以及對(duì)所述驅(qū)動(dòng)裝置進(jìn)行反饋控制的反饋控制模塊。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述變頻模塊包括溫度保護(hù)模塊，所述溫度保護(hù)模塊用于在所述驅(qū)動(dòng)裝置溫度高于預(yù)定值時(shí)控制所述驅(qū)動(dòng)裝置停止運(yùn)轉(zhuǎn)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述變頻模塊包括剎車控制模塊，所述剎車控制模塊用于在所述驅(qū)動(dòng)裝置的扭力高于預(yù)定值時(shí)控制所述驅(qū)動(dòng)裝置剎車。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)裝置包括直流無刷電機(jī)，所述直流無刷電機(jī)包括控制線路板，所述控制線路板與所述控制器相連接以使所述控制器控制所述直流無刷電機(jī)的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述直流無刷電機(jī)的輸出軸上設(shè)有主動(dòng)輪，所述面包桶的底部設(shè)置有撥叉，所述撥叉的上端固定有連接頭，下端固定有從動(dòng)輪，所述連接頭與所述攪拌器的軸部傳動(dòng)連接，所述主動(dòng)輪與所述從動(dòng)輪通過皮帶傳動(dòng)連接。9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述直流無刷電機(jī)的輸出軸上設(shè)有離合器，所述離合器與所述攪拌器的軸部傳動(dòng)連接。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的變頻面包機(jī)，其特征在于，所述烘焙室內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器連接于所述溫控模塊上。
【專利摘要】本發(fā)明涉及生活電器技術(shù)領(lǐng)域，特別指一種變頻面包機(jī)，包括殼體，所述殼體內(nèi)具有由烤箱體構(gòu)成的烘焙室，所述烘焙室內(nèi)設(shè)有面包桶和加熱器，所述面包桶內(nèi)設(shè)有攪拌器，所述殼體內(nèi)還設(shè)有驅(qū)動(dòng)所述攪拌器的驅(qū)動(dòng)裝置，其特征在于，所述殼體內(nèi)還包括控制器，所述控制器包括控制所述驅(qū)動(dòng)裝置的變頻模塊，所述變頻模塊發(fā)送不同信號(hào)控制所述驅(qū)動(dòng)裝置的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向。本發(fā)明通過對(duì)面包機(jī)進(jìn)行變頻控制轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向，實(shí)現(xiàn)時(shí)慢時(shí)快的科學(xué)有效的揉面，提升面包口感，同時(shí)還具有低噪音、低能耗、高壽命的優(yōu)點(diǎn)，還可以低速制作其它食物，功能多樣。
【IPC分類】A47J37/08
【公開號(hào)】CN105411422
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610008035
【發(fā)明人】郭建剛, 謝春芳, 陳栗
【申請(qǐng)人】廣東新寶電器股份有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請(qǐng)日】2016年1月4日