本發(fā)明涉及一種電飯煲，特別是涉及一種雙膽負(fù)壓電飯鍋。

背景技術(shù)：

電飯煲是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具，它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫。目前的電飯煲種類繁多，電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等，內(nèi)鍋的內(nèi)壁上通常噴涂一層特富龍防焦涂層，使煮飯時(shí)不易糊，并且容易清洗。特富龍是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物研究發(fā)現(xiàn)，特富龍?jiān)诟邷叵?，?huì)釋放出十幾種有害氣體，導(dǎo)致一些呼吸道敏感的動(dòng)物死亡，但這些氣體對(duì)人體的毒害作用還沒有確定。隨著美國(guó)環(huán)境保護(hù)署(epap)作出決定，勒令美國(guó)杜邦公司等8家化學(xué)公司逐步減少直至停用制造特富龍不粘涂料所需的核心成分全氟辛酸銨(pfoa)。至此持續(xù)了多年的“特富龍之爭(zhēng)”終于定下了官方基調(diào)，根據(jù)epa要求，在2010年要削減95%的pfoa使用量，到2015年要全面禁用。因此，在不使用特富龍的前提下，如何生產(chǎn)出一種不易粘鍋、保溫效果好、營(yíng)養(yǎng)流失少的電飯煲是家電行業(yè)必須考慮的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種不易粘鍋、保溫效果好、營(yíng)養(yǎng)流失少的雙膽負(fù)壓電飯煲。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：本發(fā)明包括鍋體、與所述鍋體相適配的上蓋、設(shè)置在所述鍋體內(nèi)的外膽及設(shè)置在所述外膽下方的發(fā)熱元件,所述外膽內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽及與所述內(nèi)膽相適配的內(nèi)蓋，所述內(nèi)膽的外側(cè)壁與所述外膽的內(nèi)側(cè)壁之間有間隙，使用時(shí)，所述內(nèi)蓋與所述內(nèi)膽卡扣且密封連接，所述內(nèi)膽的外底面與所述外膽的內(nèi)底面相貼合，且所述內(nèi)膽的外底面與所述外膽的內(nèi)底面的貼合面的面積大于所述外膽的內(nèi)底面的面積的一半；所述內(nèi)蓋上設(shè)置有單向止回閥和手動(dòng)壓力解除閥，所述單向止回閥的進(jìn)氣端與所述內(nèi)膽相連通，所述手動(dòng)壓力解除閥的進(jìn)氣端或出氣端與所述內(nèi)膽相連通。

進(jìn)一步，所述外膽內(nèi)還設(shè)置有內(nèi)膽限位裝置。

進(jìn)一步，所述內(nèi)膽限位裝置為設(shè)置在所述外膽內(nèi)的卡扣或限位釘或限位柱。

進(jìn)一步，所述內(nèi)膽內(nèi)設(shè)置有若干個(gè)蒸盤。

進(jìn)一步，所述內(nèi)蓋與所述內(nèi)膽之間設(shè)置有密封圈。

進(jìn)一步，所述外膽的內(nèi)底面向上凸起，所述內(nèi)膽的外底面上設(shè)有與所述外膽的內(nèi)底面相適配的凹弧。

本發(fā)明的有益效果是：由于本發(fā)明包括鍋體、與所述鍋體相適配的上蓋、設(shè)置在所述鍋體內(nèi)的外膽及設(shè)置在所述外膽下方的發(fā)熱元件,所述外膽內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽及與所述內(nèi)膽相適配的內(nèi)蓋，所述內(nèi)膽的外側(cè)壁與所述外膽的內(nèi)側(cè)壁之間有間隙，所述內(nèi)膽的外底面與所述外膽的內(nèi)底面相貼合，且所述內(nèi)膽的外底面與所述外膽的內(nèi)底面的貼合面的面積大于所述外膽的內(nèi)底面的面積的一半；所述內(nèi)蓋上設(shè)置有單向止回閥和手動(dòng)壓力解除閥，所述單向止回閥的進(jìn)氣端與所述內(nèi)膽相連通，所述手動(dòng)壓力解除閥的進(jìn)氣端或出氣端與所述內(nèi)膽相連通。煲飯時(shí)，所述內(nèi)膽接受到所述外膽傳遞過來(lái)的熱量，所述內(nèi)膽的受熱快，從而使得所述內(nèi)膽內(nèi)的水受熱蒸發(fā)，所述內(nèi)膽內(nèi)的空氣也受熱膨脹，所述所述內(nèi)膽內(nèi)的空氣不斷向外排放，同時(shí)所述外膽內(nèi)的蒸汽不斷充滿所述間隙，對(duì)所述內(nèi)膽內(nèi)的食物進(jìn)行蒸制的同時(shí)也在所述外膽間隙中產(chǎn)生高壓，這時(shí)所述內(nèi)膽內(nèi)的氣壓小于所述外膽內(nèi)的氣壓，所述內(nèi)膽內(nèi)產(chǎn)生相對(duì)負(fù)壓，這樣就可以實(shí)現(xiàn)低溫排氣，高溫密閉烹飪，能有效降低米飯粘鍋的現(xiàn)象，使得清洗變得簡(jiǎn)單方便，還可有效防止食物營(yíng)養(yǎng)的大量流失，牢牢鎖住食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還能縮短烹飪時(shí)間，節(jié)約水量，節(jié)約電能。另外，所述間隙形成一層空氣隔熱層，能有效對(duì)所述內(nèi)膽內(nèi)的食物起到保溫的作用。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的a處的結(jié)構(gòu)放大示意圖；

圖3是本發(fā)明的另一結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1和圖2所示，在本實(shí)施例中，本發(fā)明包括鍋體1、與所述鍋體1相適配的上蓋2、設(shè)置在所述鍋體1內(nèi)的外膽3及設(shè)置在所述外膽3下方的發(fā)熱元件4,所述外膽3內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽5及與所述內(nèi)膽5相適配的內(nèi)蓋6，所述內(nèi)膽5的外側(cè)壁與所述外膽3的內(nèi)側(cè)壁之間有間隙7，使用時(shí)，所述內(nèi)蓋6與所述內(nèi)膽5卡扣且密封連接，所述內(nèi)膽5的外底面與所述外膽3的內(nèi)底面相貼合，且所述內(nèi)膽5的外底面與所述外膽3的內(nèi)底面的貼合面的面積大于所述外膽3的內(nèi)底面的面積的一半；所述內(nèi)蓋6上設(shè)置有單向止回閥9和手動(dòng)壓力解除閥10，所述單向止回閥9的進(jìn)氣端與所述內(nèi)膽5相連通，所述手動(dòng)壓力解除閥10的進(jìn)氣端或出氣端與所述內(nèi)膽5相連通。在所述內(nèi)蓋6的上端設(shè)置有把手12,所述鍋體1上設(shè)置有提手13。

在本實(shí)施例中，所述外膽3內(nèi)還設(shè)置有內(nèi)膽限位裝置8。所述內(nèi)膽限位裝置8不單可以有效防止所述內(nèi)膽5在烹飪的過程中發(fā)生位移，還可以保證所述內(nèi)膽5的外底面與所述外膽3的內(nèi)底面緊密貼合，確保所述內(nèi)膽5和所述外膽3之間產(chǎn)生很好的壓力差。

在本實(shí)施例中，所述內(nèi)膽限位裝置8為設(shè)置在所述外膽3內(nèi)的卡扣或限位釘或限位柱。

如圖3所示，在本實(shí)施例中，所述內(nèi)膽5內(nèi)設(shè)置有若干個(gè)蒸盤14。所述蒸盤14的設(shè)計(jì)進(jìn)一步增強(qiáng)了本發(fā)明的使用功能，不能能煮飯，還能烹飪其他菜肴。

在本實(shí)施例中，所述內(nèi)蓋6與所述內(nèi)膽5之間設(shè)置有密封圈11。所述密封圈11的設(shè)計(jì)能進(jìn)一步保證所述內(nèi)蓋6與所述內(nèi)膽5之間的密封性。

在本實(shí)施例中，所述外膽3的內(nèi)底面向上凸起，所述內(nèi)膽5的外底面上設(shè)有與所述外膽3的內(nèi)底面相適配的凹弧。通過凸起和凹弧的設(shè)計(jì)，能增大受熱面積，加快烹飪速度。

本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了高溫高壓狀態(tài)下的鍋內(nèi)負(fù)壓技術(shù)；節(jié)能、無(wú)涂層不粘鍋；食物加工過程零污染，好清潔，飯香、營(yíng)養(yǎng)、好吃。燉、煮、蒸一鍋多能，具體表現(xiàn)如下：

（1）應(yīng)用負(fù)壓技術(shù)：以雙內(nèi)膽結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)的高溫高壓狀態(tài)下的鍋內(nèi)負(fù)壓技術(shù)為支撐的負(fù)壓電飯鍋，有效解決鍋蓋產(chǎn)生黃曲酶素污染鍋內(nèi)食材問題，真正實(shí)現(xiàn)零污染，好清潔，飯香營(yíng)養(yǎng)好吃。

（2）多功能一體化：本產(chǎn)品除了實(shí)負(fù)壓功能外，還可保留原有高壓功能。

（3）節(jié)能明顯：負(fù)壓鍋煮一鍋飯只需0.069—0.18度電，常壓鍋煮在0.207度以上，如熱能重復(fù)利用綜合節(jié)能可達(dá)30%－50%以上。以全國(guó)3億個(gè)電飯鍋計(jì)，更換一半，節(jié)省的電量不少于一個(gè)大亞灣核電站的年發(fā)電總量。

本發(fā)明是實(shí)現(xiàn)了高溫高壓狀態(tài)下的鍋內(nèi)負(fù)壓技術(shù)，屬于一種全機(jī)械結(jié)構(gòu)的技術(shù)裝置，以雙膽結(jié)構(gòu)所實(shí)現(xiàn)的負(fù)壓電飯鍋、煲的出現(xiàn)是對(duì)大自然中存在的常壓、高壓、負(fù)壓三種氣壓現(xiàn)象中負(fù)壓現(xiàn)象的開發(fā)利用。本發(fā)明是前所未有的，它有效區(qū)別于現(xiàn)有電飯鍋、煲的常壓、微高壓、高壓技術(shù)應(yīng)用，具有劃時(shí)代的電飯鍋、煲技術(shù)發(fā)明開發(fā)價(jià)值和意義。同時(shí)本技術(shù)的出現(xiàn)，將會(huì)在目前眾多的家電節(jié)能技術(shù)中，以其獨(dú)到的構(gòu)思方式，以其可靠的機(jī)械結(jié)構(gòu)和直觀的節(jié)電效果，以一般普通的技術(shù)人員可以理解的機(jī)械理論概念，區(qū)別于各類不同的節(jié)能產(chǎn)品，本技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用，將會(huì)在今后的節(jié)能領(lǐng)域中奠定一個(gè)新的節(jié)能里程碑，因此，本發(fā)明的技術(shù)產(chǎn)品，將會(huì)有著非常廣闊的市場(chǎng)前景，巨大的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益本發(fā)明應(yīng)用于家用電器的技術(shù)領(lǐng)域。

需要注意的是，上述僅以優(yōu)選實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了說(shuō)明，不能就此局限本發(fā)明的權(quán)利范圍，因此在不脫離本發(fā)明思想的情況下，凡運(yùn)用本發(fā)明說(shuō)明書和附圖部分的內(nèi)容所進(jìn)行的等效變化，均理同包含在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍內(nèi)。