1.一種刀架，其特征在于：包括不銹鋼支架(1)、木質(zhì)刀架(2)、塑料托盤(3)，所述不銹鋼支架(1)通過若干根不銹鋼連桿(4)交接固定形成刀架區(qū)和托盤區(qū)，所述刀架區(qū)位于托盤區(qū)的上方，所述木質(zhì)刀架(2)放置在刀架區(qū)上，所述木質(zhì)刀架(2)上設(shè)置有若干個插槽(5)，所述木質(zhì)刀架(2)包括木質(zhì)刀架框(6)、若干個木質(zhì)分隔板(7)，所述木質(zhì)刀架框(6)的內(nèi)壁上一體成型有若干個與木質(zhì)分隔板(7)對應(yīng)的插槽(5)，每個木質(zhì)分隔板(7)插設(shè)在與其對應(yīng)的插槽(5)內(nèi)，所述木質(zhì)分隔板(7)將木質(zhì)刀架框(6)分隔成多個插刀孔(8)，所述插刀孔(8)的底部設(shè)置有排水孔(9)，所述塑料托盤(3)放置在托盤區(qū)上并位于排水孔(9)的下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀架，其特征在于：所述木質(zhì)刀架框(6)的側(cè)截面呈梯形，所述木質(zhì)刀架框(6)包括圍板(10)、斜插板(11)以及底插板(12)，所述圍板(10)具有相連的兩個側(cè)板(13)以及后板(14)，所述兩個側(cè)板(13)以及后板(14)與水平面垂直，所述兩個側(cè)板(13)以及后板(14)一體成型，所述斜插板(11)與圍板(10)的前端插接，所述底插板(12)與圍板(10)的底部插接，所述插槽(5)設(shè)置在后板(14)與斜插板(11)的內(nèi)側(cè)，所述排水孔(9)設(shè)置在底插板(12)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的刀架，其特征在于：所述圍板(10)、斜插板(11)上均設(shè)置有透氣孔(15)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀架，其特征在于：所述不銹鋼支架(1)上設(shè)置有若干個掛鉤(16)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀架，其特征在于：所述木質(zhì)刀架(2)的頂部設(shè)置有插刀端蓋(17)，所述插刀端蓋(17)采用塑料材質(zhì)，所述插刀端蓋(17)上設(shè)置有與插刀孔(8)數(shù)量一致的通孔。