專利名稱：葡萄柚刀的制作方法
技術領域：
本發(fā)明通常涉及一種用于從水果中獲得可食用的片段或楔形塊的刀具。尤其是本發(fā)明涉及一種葡萄柚刀。
在本發(fā)明之前，已有許多種類的葡萄柚刀具。在授予Bilbao的US4,255,854和授予Gross的Des.262,934的專利中可了解到其它努力的成果的描述。盡管Bilbao的專利的確是一種多刃刀片，但是兩個切削刃的鋸齒刃在相同的刀片上是垂直于兩個另外切削刃的鋸齒刃。這樣的配置如果不破壞所要的水果片斷的話使得經過堅韌隔膜的切削困難。從水果上獲取切開的水果片斷也受到Bilbao專利

圖1所示的立式刀片部分的阻礙。
Gross專利揭示了一種多刀片的葡萄柚刀。一個刀片被示為曲面狀并且沿一單刃為鋸齒狀。在第一刀片的相對側，彼此相鄰的排列有第二和第三個刀片，沿著一單刃各刀片為鋸齒狀。雖然這種結構可便于切削隔膜，但沿著一刀刃的單曲面鋸齒刀片不能為容易的水果切削片斷的分離提供可靠的保證。
本發(fā)明揭示一種雙刀片葡萄柚刀，其功能上切實可行又具有令人滿意的藝術感。本發(fā)明的刀能夠沿著水果隔膜進行精確的切削以便能任意拿取可食用片段。此外，本發(fā)明的刀能夠以簡單、非凌亂的方式分離開已切削好的片段。本發(fā)明的概括說明本發(fā)明提供一種用于從所希望的隔膜和果皮上切削可食用水果片段的新型和實用的葡萄柚刀。
在一較佳的實施例中，本發(fā)明包括一個具有兩個相對端的手柄，一個連接于手柄一端上的杓式刀片，和一個連接于手柄另一端上的單個切削刀片。各刀片都具有兩個切削刃。在杓式刀片上，兩切削刃是被排列在相對的錐形邊上，而在切削刀片上，其較好的是分成兩部分，各部分的切削刃被串連成一行，使得能以相同的方向切削。
本發(fā)明的一個目的是使得有可能在隔膜的各側上進行切削。切削刀片的撓性使兩切削刃將被橫向偏置。薄的隔膜能容易的在該偏置的范圍內，并且隨后的切削能夠產生在隔膜的兩側。
本發(fā)明的另一目的是能夠使得柑橘類水果的各個片段將從所保留的片段上取出，并不會凌亂。作為實現該目的的一種方式，鋸齒形的杓式刀片較好的是曲狀的。
對于本專業(yè)的技術人員來說從本發(fā)明的說明書、附圖和附加的權利要求中會更加清楚的理解本發(fā)明的其它一些目的，特點，優(yōu)點，實施例，另外方式等等。
附圖的詳細說明圖中圖1是本發(fā)明的一個實施例的透視圖；圖2是示于圖1實施例的頂視平面圖(相對于圖1)；圖3是圖1實施例的右側視圖(相對于圖2)；圖4是圖1實施例的左側視圖(相對于圖2)；圖5是示于圖1實施例的底視平面圖(相對于圖2)；圖6是示于圖1實施例的后部視圖(相對于圖2)；圖7是示于圖1實施例的前部視圖(相對于圖2)；和圖8是沿圖2的線Ⅷ-Ⅷ所剖的杓式刀片經過曲狀部分的剖面視圖。
詳細說明參看圖1-8，可看到本發(fā)明的一個實施例，其中刀表示為10。刀10非常適合于從許多任何柑橘類水果，如葡萄柚、橙子等的隔膜和果皮部分上切削可食用的片段。
參看圖1，該圖為本發(fā)明的一個透視圖，所示的刀10一般包括手柄12，切削刀片14，和杓式刀片16。其各元件具有更加的藝術生和功能特性，使其能實現目標和目的。
在較佳實施例中，手柄12是由一種耐用材料構成，例如硬木，金屬，或硬質塑料。由圖2-5所示，手柄12具有第一和第二相對的兩端18和20，在其端部固裝有刀片14和16。手柄12最好是對稱的繞著一些軸，如從各視圖能夠可以看出。對稱性最好是使其刀10能夠由習慣右手和左手的人使用。在各端端部是相對的第一和第二擴大區(qū)域22和24，而第一和第二擴大區(qū)域22和24是分別位于第一和第二相對的兩端18和20。在該實施例中，這種設計特點用于防止使用者的手滑落手柄和橫切過刀片14或刀片16。
較好的是，刀片14和16是由通常用在切削裝置中的任何材料構成，其中包括，但并不是限定性的，不銹鋼，鋁，鋁合金，鋼合金或其它鋼材或合金。此外，所希望的，但不是必須的是切削刀片14是由與杓式刀片16相同的材料構成。
另外，第一和第二內腔26和28由手柄12所限定并且位于相應的第一和第二相對的兩端18和20上。第一和第二內腔26和28被這樣限定以致切削刀片14和杓式刀片16可分別的插入其內部。切削刀片14和杓式刀片16可以本技術領域熟知的任何方式插入在第一和第二內腔26和28內。在一較好的實施例中，切削刀片14和杓式刀片16或是通過機械螺栓，鉚釘或是通過類似元件(未圖示)而被固定到手柄12上。
刀10的第二個特征是切削刀片14。如在圖2和5中所最佳看到的，切削刀片14為一種由第一和第二鋸齒狀的切削刃30和32構成的單片刀片，其所具有的第一端34插入到第一內腔26內并固定在其內。該特征與先有技術的雙刀片刀不同。先有技術的第一和第二雙刀片要求有兩個附件并且因此利用其之間的小的間隙并排固定在手柄上。本發(fā)明的第一和第二鋸齒狀削刀刃30和32是串聯的排列在一單平面內，一個在另一前面，如最好在圖3，4-6中所示，以致第一和第二鋸齒狀切削刀刃30和32以相同的方向切削。
較好的是，切削刀片14是略微撓生的以使得第一和第二鋸齒狀刀刃30和32被使用者并排推進。一小間隙40被確定在第一和第二鋸齒狀切削刀刃30和32之間以用來在水果隔膜上定位(見下面的“使用”)。
在本發(fā)明的實施例中，第一切削刀刃30是基本沿著外邊緣42的整個長度而成鋸齒狀的，其面朝離開間隙40的方向，如圖所示。同樣，第二切削刀刃32是基本沿內邊緣44的整個長度而成鋸齒狀的，其面朝間隙40。第一和第二鋸齒狀的切削刀刃30和32的鋸齒是相類似的，但較好的是提供各種不同的切削刀刃，第一鋸齒狀的切削刀刃30的第一種凹槽46在尺寸和數量上不同于第二鋸齒狀切削刀刃32的第二種凹槽48。
例如，第二鋸齒狀切削刀刃32在比較于第一鋸齒狀切削刀刃30的第一凹槽46時可具有以鋸齒狀設計的較大的(和較少的)第二種凹槽48?！拜^大”的第二凹槽48適合于切入葡萄柚的外皮，以及切開水果片段。比較之，第一鋸齒狀的切削刀刃30在比較于第二凹槽48時可具有較小(和較多)的第一種凹槽46。“較小”的第一凹槽46更適合于做細致的切削，較好的是為切開水果片段而設計。
對于另外一些實施例，可以預料的是第二鋸齒狀切削刀刃32的長度可稍微長于對于鋸齒狀切削刀刃30的長度。在切削刀片14插入到水果隔膜的相對兩側時，該特征的目的將會使得兩個切削刀刃30和32對于水果隔膜的相對兩側能更加容易的分開。
如圖2-5,7和8所示，刀10的第三特征是杓式刀片16。在所示出的實施例中，杓式刀片是由三段構成頸狀部50，角狀部52，和曲狀部54。
頸狀部50具有相對的第一和第二頸端56和58。第一頸端56是被插入到如上所述的第二內腔28并固定在其內。杓式刀片16的具有相對第一和第二角端60和62的角狀部52是被連接到頸狀部50上，以便第二頸端與第一角端60相連接。此外，當討論研究第二頸端58與第一角端60相聯系的時候，較好的是，杓式刀片16是由一單個整體單元所構成。
參看圖2-5，尤其是圖3和4，所能看到的是，第一和第二角端60和62形成有相對的預定角度。第一角端60是這樣形成，以致角狀部52以一預定的角度移離開由手柄的頂表面64所限定的平面。第二角端62是相對第一角端60的角度而形成的，以致角狀部52和這樣的曲狀部54以一預定的角度朝由頂表面64所限定的平面后移。
另外一小開口66形成在第二角端62上。小開口66作為一排出口，以提供一便利的通道用來讓液汁經過杓式刀片16，其液汁另外也積存在曲狀部54處。應將注意的是，此時僅表示和討論了一個小開口66，而還應考慮到會有更多的開口。當小開口66較好的是形成在第二角端62上的時候，應考慮到的是，一個或多個小開口66將形成在杓式刀片16上的另外之處，例如，在曲狀部54上。
圖中示出曲狀部54被連接到角狀部52上，在這里曲狀部54的第一端68連到第二角端62上。圖中還示出，曲狀部54沿著外邊緣70朝著杓式刀片16的端部逐漸變窄直到其達到相對第一端68(圖2-5和7-8)的尖端72。尖端72用于進入到水果的楔形片段內。應將注意的是，在所示的實施例中，曲狀部54從第一端68朝尖端72平緩的向上彎曲。在所示的實施例中，尖端72正好接觸由頂表面64所限定的平面。
從圖中可以看到，顯而易見的是杓式刀片16的兩外側邊緣70是呈鋸齒狀的，其具有第三和第四凹槽74和76。在所示的實施例中，第三和第四凹槽74和76的尺寸和數量是相等的。然而，一個認為是不正確的所被考慮的實施例是，第三凹槽74比較于第四凹槽76在尺寸和/或數量上是不同的。另一方面，外側邊緣70的僅一個邊緣是鋸齒狀的，或兩外側邊緣是刮刀狀，傾斜狀，或其組合形式。
以上描述了本發(fā)明的一個較佳實施例的基本結構，對可被構成和被認為是落入本發(fā)明范圍和精神的各種變化的了解通過如何使用刀10的論述會變得更為方便。下面僅是一種合理使用的說明。葡萄柚刀的使用參看圖1-8，可看到刀10的一個實施例，該刀可用于由對半開的柑橘類水果(未圖示)切削為一些楔形塊。刀10當用于對半開的柑橘類水果時最有效的是切入中部，即，橫切過一些楔形塊，與被從頂部到底部所切削的水果具有楔形塊相反。切削刀片14用第一和第二鋸齒狀切削刀刃30和32向著水果的邊緣在對半開的水果表面的中間處插入。在插入的時候，間隙34可以使得水果隔膜完全引入到其內，以致水果隔膜在第一和第二鋸齒狀切削刀刃30和32之間延伸。
由該位置，轉動刀10以促使第一和第二鋸齒狀切削刀刃30和32平行于隔膜壁并面向外。刀10朝水果的末端采用往復運動被推進，直到達到水果的皮或外隔膜處。插入和切削步驟可保持楔形隔膜重復的做。
然后使用杓式刀片16用來移去各楔形塊。杓式刀片16被插入，尖端72首先靠近水果楔形塊的末端。即靠近皮。插入將產生在皮的內側并接近隔膜。杓式刀片16的曲狀部54的外形將沿水果的曲形而行直到尖端72達到中心。漸窄的外側邊緣70在水果片段的下側切入而無需往復運動。由切削水果片段下側而產生的任何液汁將經過小開口66，而不是收集在曲狀部54處。此時，楔形塊可從水果上提起。對于所保留水果的楔形片段可再次進行重復操作。
借助于本發(fā)明，能夠達到所述的目的。使用杓式刀片16的曲狀部54結合于小開口66，刀10使其水果的各個片段能夠被分離開而沒有任何凌亂。此外，使用第一和第二鋸齒狀切削刀刃30和32，結合間隙34，能夠在隔膜的兩側同時進行切削。這就減少了對于切削和準備水果所需求的時間量。
以上結合附圖描述了本發(fā)明的一般原理。然而，對于本專業(yè)的技術人員來說基于上面的描述由于各種改進和變化將會易于清楚的理解，其不希望把本發(fā)明限定在所示和所述的確切的結構和操作的范圍內，。因此，本發(fā)明的范圍包括有其他的一些改進和等同物，而所述的改進和等同物則屬于所描述的和下列權利要求的范圍。
權利要求
1．一種葡萄柚刀，其包括一個手柄，具有第一端和第二端；一個第一刀片，其連接到手柄的第一端并且具有漸尖至一點的曲狀部；和一個第二刀片，其連接到手柄的第二端并且具有面對于相同方向和在一單平面上排列成行的兩個切削刀刃。
2．根據權利要求1所述的葡萄柚刀，其中第一刀片的曲狀部具有至少一個切削表面。
3．根據權利要求2所述的葡萄柚刀，其中至少一個切削表面進一步包括至少一個鋸齒狀刀刃。
4．根據權利要求3所述的葡萄柚刀，其中至少一個切削表面進一步包括第一和第二鋸齒狀刀刃。
5．根據權利要求1所述的葡萄柚刀，其進一步包括至少一個限定在第一刀片上的液汁排出孔。
6．根據權利要求5所述的葡萄柚刀，其進一步包括在第一刀片的角狀部上的排出孔。
7．根據權利要求1所述的葡萄柚刀，其中第二刀片的兩個切削刀刃在它們之間限定有一個間隙。
8．根據權利要求7所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片是撓性的。
9．根據權利要求8所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片的其中之一的切削刀刃長于第二刀片的另外切削刀刃。
10．根據權利要求8所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片的切削刀刃是呈鋸齒狀的。
11．根據權利要求10所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片的鋸齒狀切削刀刃具有一些凹槽，鋸齒狀切削刀刃的凹槽是相同的。
12．根據權利要求10所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片的鋸齒狀切削刀刃具有一些凹槽，鋸齒狀切削刀刃的凹槽是不同的。
13．根據權利要求1所述的葡萄柚刀，其中所述的手柄設計成為能右手使用和左手使用。
14．一種葡萄柚刀，其包括一個手柄，具有第一和第二端；連接到手柄第一端的第一刀片，第一刀片具有至少一個切削表面和一個曲狀部；和一個連接到手柄的第二端的第二刀片，其具有面對于相同方向和在其之間限定一間隙的一單平面上排列成行的兩個切削刀刃。
15．根據權利要求14所述的葡萄柚刀，其中曲狀部是漸尖至一點的。
16．根據權利要求15所述的葡萄柚刀，其中至少一個切削表面包括至少一個鋸齒狀刀刃。
17．根據權利要求16所述的葡萄柚刀，進一步包括至少一個限定在第一刀片的角狀部上的液汁排出孔。
18．根據權利要求17所述的葡萄柚刀，其中第二刀片是撓性的。
19．根據權利要求18所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片的切削刀刃是呈鋸齒狀的。
20．根據權利要求19所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片的鋸齒狀切削刀刃具有一些凹槽，各鋸齒狀切削刀刃的凹槽是相同的。
21．根據權利要求19所述的葡萄柚刀片，其中第二刀片的鋸齒狀切削刀刃具有一些凹槽，各鋸齒狀切削刀刃的凹槽是不同的。
全文摘要
本發(fā)明揭示一種用于從不太值得要的隔膜和皮上切削可食用的水果的一些片段的葡萄柚刀(10)。本發(fā)明包括一個具有兩相對端的手柄，一個連接到手柄的一端上的單個切削刀片(14)，和一個連接到手柄另一端上的杓式刀片(16)。每一刀片具有兩個切削刀刃。在切削刀片上，兩個切削刀刃連續(xù)的排列在一平面上，以相同的方向切削，而在杓式刀片上切削刀刃是相對排列的。
文檔編號A47J17/00GK1317948SQ99810158
公開日2001年10月17日 申請日期1999年8月31日 優(yōu)先權日1998年8月31日
發(fā)明者T·奧比里恩, M·尼沙特, C·維索基 申請人:潘帕德謝夫有限公司