一種立體蒸制的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明實(shí)施例公開了一種立體蒸制機(jī)，包括一鍋體以及將所述鍋體底部及四周隔離的內(nèi)襯，所述內(nèi)襯底部、側(cè)面具有若干蒸汽通孔，所述內(nèi)襯與鍋體的側(cè)面間隙、底部的間隙相通。采用本發(fā)明，通過在內(nèi)襯的側(cè)面上設(shè)置蒸汽通孔，能得糕胚可以立體加熱，避免過蒸或欠蒸的情況發(fā)生，提高質(zhì)量的穩(wěn)定性。
【專利說明】一種立體蒸制機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蒸煮機(jī)，尤其涉及一種立體蒸制機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]當(dāng)糕胚經(jīng)模制成后需要經(jīng)過100°C常壓蒸熟，現(xiàn)傳統(tǒng)的蒸制工藝是在鍋底加入，將糕胚通過隔網(wǎng)放置于鍋內(nèi)進(jìn)行蒸制，而糕胚的受熱蒸汽是由下往上，當(dāng)蒸汽從糕胚底部到達(dá)頂部時，其溫度產(chǎn)生變化，使糕胚受熱不勻，甚至成品出現(xiàn)濕度過大的情況，使得其質(zhì)量不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)過蒸或欠蒸的情況。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明實(shí)施例所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種立體蒸制機(jī)?？烧糁频母恻c(diǎn)均勻受熱。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明實(shí)施例提供了一種立體蒸制機(jī)，包括一鍋體以及將所述鍋體底部及四周隔離的內(nèi)襯，所述內(nèi)襯底部、側(cè)面具有若干蒸汽通孔，所述內(nèi)襯與鍋體的側(cè)面間隙、底部的間隙相通。
[0005]進(jìn)一步地,所述鍋體底部設(shè)置有電加熱板。
[0006]實(shí)施本發(fā)明實(shí)施例，具有如下有益效果:通過在內(nèi)襯的側(cè)面上設(shè)置蒸汽通孔，能得糕胚可以立體加熱，避免過蒸或欠蒸的情況發(fā)生，提高質(zhì)量的穩(wěn)定性。
[0007]

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1是本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]

【具體實(shí)施方式】
[0010]
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。
[0011]參照圖1所示的本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]本發(fā)明是將鍋體10內(nèi)的內(nèi)襯20進(jìn)行改造，使得內(nèi)襯20將鍋體10內(nèi)的四周及底部與內(nèi)襯20內(nèi)腔隔離，并在內(nèi)襯20的底部、側(cè)面上設(shè)置若干蒸汽通孔201，并在鍋體10的底部設(shè)置電加熱板30，當(dāng)鍋體10內(nèi)的水燒開時，水蒸汽通過底面及側(cè)面的蒸汽通孔對糕胚進(jìn)行立體加熱，使得其受熱均勻，有利于提高產(chǎn)品重量的穩(wěn)定性。
[0013]以上所揭露的僅為本發(fā)明一種較佳實(shí)施例而已，當(dāng)然不能以此來限定本發(fā)明之權(quán)利范圍，因此依本發(fā)明權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種立體蒸制機(jī)，其特征在于，包括一鍋體以及將所述鍋體底部及四周隔離的內(nèi)襯，所述內(nèi)襯底部、側(cè)面具有若干蒸汽通孔，所述內(nèi)襯與鍋體的側(cè)面間隙、底部的間隙相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的立體蒸制機(jī)，其特征在于，所述鍋體底部設(shè)置有電加熱板。
【文檔編號】A47J36/24GK104414436SQ201310402112
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年9月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月6日
【發(fā)明者】彭楚銘 申請人:彭楚銘