專利名稱：由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工裝置，特別是涉及一種供家庭使用的，可很方便的制作 豆?jié){、米糊及粥類的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置。
背景技術(shù)：
豆?jié){、米糊及粥類食品是中國(guó)和亞洲許多國(guó)家人們所喜愛(ài)的食品，它們可通過(guò)不 同的方法烹制而成。其中，傳統(tǒng)的豆?jié){制作方法是將磨制豆腐形成的漿液過(guò)濾而制得，該法 無(wú)法在家庭中應(yīng)用。米糊及粥 類食品的烹調(diào)方法是通過(guò)鍋等普通器具熬制而成，其所需烹 調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)。目前，人們已開(kāi)始廣泛使用小型的家用電動(dòng)豆?jié){機(jī)、電飯煲等制作漿、粥類食 物，但這類裝置中大多設(shè)有粉碎原料用的刀片、過(guò)濾用的濾網(wǎng)等裝置，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)及制作程序 較為復(fù)雜，周期較長(zhǎng)，不易清洗，令使用者常感不便。另外，現(xiàn)有的這類裝置中，電熱管都是 直接設(shè)置在機(jī)體內(nèi)的液體中，通過(guò)與液體直接接觸而加熱，使得電熱管容易損壞而影響其 使用壽命。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型旨在解決上述問(wèn)題，而提供一種原料無(wú)須浸泡，烹調(diào)過(guò)程可自動(dòng)控制， 烹調(diào)過(guò)程中可通過(guò)超聲波震蕩使物料能夠充分煮透，提高漿液濃度，使制得的漿液味道更 加純正的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置。為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型提供一種由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，該裝 置包括金屬材料制成的筒狀的機(jī)體，活動(dòng)地裝在機(jī)體頂部的上蓋、裝在上蓋的空腔內(nèi)的電 路板上的控制電路及設(shè)于上蓋上并與控制電路連接的功能鍵，其特征在于，在機(jī)體底部下 側(cè)裝有發(fā)熱體及超聲波振蕩器，機(jī)體下部設(shè)有杯狀底座，所述發(fā)熱體、超聲波振蕩器及電源 插座與控制電路電連接，在機(jī)體及上蓋外側(cè)分別設(shè)有相對(duì)接的中空的上手柄和下手柄，下 手柄下端裝有電源插座。在所述上蓋底部裝有伸入機(jī)體內(nèi)的防溢電極。發(fā)熱體為環(huán)狀電熱管，其固定于機(jī)體底部下側(cè)。超聲波振蕩器包括超聲波發(fā)生器和多個(gè)超聲波振子，其中超聲波發(fā)生器設(shè)置在所 述電路板上，多個(gè)超聲波振子間隔地設(shè)置于所述電熱管的周圍，并與機(jī)體底部相固定。控制電路包括芯片及與之相連的溫控單元、時(shí)間控制單元及防溢控制單元，所述 溫控單元還分別與發(fā)熱體及電源插座連接，芯片還分別與功能鍵、發(fā)熱體、超聲波振蕩器及 電源插座連接。溫控單元包括溫度傳感器及保險(xiǎn)絲，所述溫度傳感器和保險(xiǎn)絲固定在機(jī)體底部下 側(cè)，其中，溫度傳感器一端與發(fā)熱體連接，另一端與電源插座連接，保險(xiǎn)絲一端與電源插座 并接。下手柄由機(jī)體外側(cè)頂部延伸至底座底部，底座上與下手柄下端部對(duì)應(yīng)的位置開(kāi)有 走線孔，在上手柄的下端面和下手柄的上端面分別設(shè)有電插頭和電插座。[0011]本實(shí)用新型的裝置由于設(shè)有振蕩加熱機(jī)構(gòu)，且無(wú)須對(duì)原料進(jìn)行浸泡和粉碎，因而 使得結(jié)構(gòu)大為簡(jiǎn)化，烹調(diào)過(guò)程快速而簡(jiǎn)捷，且操作十分方便，便于清洗，更宜于在家庭中使 用。該裝置可在設(shè)定程序下對(duì)烹調(diào)過(guò)程進(jìn)行自動(dòng)控制，烹調(diào)過(guò)程中可通過(guò)超聲波震蕩使粉 狀物料能夠迅速分散并充分煮透，提高漿液濃度，使制得的漿液味道更加純正。

圖1是本實(shí)用新型的立體示意圖。圖2是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)剖視圖。圖3是圖2的A向視圖。圖4是本實(shí)用新型的控制電路框圖。
具體實(shí)施方式參閱圖1 圖3，本實(shí)用新型的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置包括機(jī)體10、 上蓋20、控制電路30、功能鍵40、發(fā)熱體50、超聲波振蕩器60、底座70、電源插座80。所述 機(jī)體10呈圓筒狀，其由不銹鋼材料制成，機(jī)體的上部敞口，在機(jī)體底部設(shè)有與底座70連接 用的螺紋柱12。在機(jī)體10頂部裝有上蓋20，該上蓋由上蓋板21及底板22用螺釘連接而 成，上蓋板21及底板22之間形成空腔，在該空腔內(nèi)裝有電路板31，電路板固定在底板22 上，電路板31上設(shè)有通用控制電路30，可用于對(duì)漿、粥類食物的功能選擇及烹調(diào)過(guò)程，如烹 調(diào)溫度、時(shí)間、防溢等進(jìn)行控制。在上蓋板21上設(shè)有功能鍵40，該功能鍵包括可選擇烹調(diào)種 類的食物種類鍵41、設(shè)定時(shí)間的時(shí)間鍵42及啟動(dòng)鍵43。功能鍵40與所述控制電路30相 連接。上蓋20蓋在機(jī)體10頂部，在加入食物原料和水時(shí)先將上蓋20取下后加入。如圖2， 在機(jī)體10及上蓋20外側(cè)分別設(shè)有相對(duì)接的中空的上手柄13和下手柄14，在下手柄14下 端裝有電源插座80，用于和外部電源相連接。下手柄14由機(jī)體10外側(cè)頂部延伸至底座70 底部，底座70上與下手柄14下端部對(duì)應(yīng)的位置開(kāi)有走線孔73，用于穿設(shè)連接控制電路30 與發(fā)熱體50、超聲波振蕩器60及電源插座80的導(dǎo)線。在上手柄13的下端面和下手柄14 的上端面分別設(shè)有電插頭131和電插座141，以便使上蓋內(nèi)的控制電路30與設(shè)于機(jī)體底部 的發(fā)熱體50、超聲波振蕩器60及電源插座80電連接。如圖2、圖3，在機(jī)體10底部下側(cè)裝有發(fā)熱體50及超聲波振蕩器60，所述發(fā)熱體 50為開(kāi)口的環(huán)狀電熱管，其焊接固定于機(jī)體10底部下側(cè)，并通過(guò)導(dǎo)線與控制電路30連接， 因其不與液體接觸而延長(zhǎng)了使用壽命。為了使加入機(jī)體內(nèi)的粉狀物料在遇水結(jié)塊后能迅速 分散，并在加熱過(guò)程中能得到充分的循環(huán)和均勻加熱及充分煮透，在機(jī)體10底部下側(cè)設(shè)有 超聲波振蕩器60，該超聲波振蕩器60包括超聲波發(fā)生器61和多個(gè)超聲波振子62，所述超 聲波發(fā)生器61采用通用微型超聲波發(fā)生器，其設(shè)置在所述電路板31上，五個(gè)超聲波振子62 間隔地設(shè)置于所述環(huán)狀電熱管的周圍，并用螺釘與機(jī)體10底部相固定。超聲波振蕩器60 工作時(shí)，使機(jī)體底部產(chǎn)生振動(dòng)，并將振動(dòng)傳送到機(jī)體內(nèi)的液體。如圖2，在機(jī)體10下部設(shè)有 杯狀底座70，用于將發(fā)熱體50及超聲波振蕩器60封閉在內(nèi)。杯狀底座70內(nèi)側(cè)設(shè)有與機(jī)體 連接用的螺紋柱71，在機(jī)體底部設(shè)有與之相對(duì)應(yīng)的螺紋柱12，杯狀底座與機(jī)體10經(jīng)螺紋柱 71和螺紋柱12用螺釘72相連接。在底座70的側(cè)壁上裝有電源插座80，電源插座通過(guò)導(dǎo) 線與控制電路30電連接。為防止機(jī)體10內(nèi)液體在煮沸時(shí)溢出，在所述上蓋20底部裝有防
4溢電極11，其可采用公知的防溢電極。防溢電極11上端用螺母固定于上蓋的底板22上，其 下端則伸入機(jī)體10內(nèi)，該防溢電極與控制電路30連接。當(dāng)液位到達(dá)設(shè)定的溢出高度時(shí)，控 制電路切斷發(fā)熱體50的供電，液位正常后再接通發(fā)熱體50繼續(xù)加熱如圖2，連接發(fā)熱體50、超聲波振蕩器60及電源插座80的導(dǎo)線91由底座上的走 線孔73引出到下手柄14內(nèi)，并與下手柄14上端的電插座141連接，而設(shè)于上手柄上的電 插頭131則通過(guò)導(dǎo)線92穿過(guò)上蓋20與電路板31連接。如圖4，所述控制電路30包括芯片32及與之相連的溫控單元33、時(shí)間控制單元34 及防溢控制單元35，其中，芯片32可采用通用的烹調(diào)控制用芯片，防溢控制單元35為通用 防溢控制電路，該防溢控制電路與防溢電極11連接。溫控單元33包括溫度傳感器331及 保險(xiǎn)絲332，所述溫度傳感器和保險(xiǎn)絲固定在機(jī)體10底部下側(cè)，其中，溫度傳感器331 —端 與發(fā)熱體50連接，另一端與電源插座80連接，保險(xiǎn)絲332 —端與電源插座80并接。溫度 傳感器331將檢測(cè)到的發(fā)熱體的溫度送到溫控單元33，當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定溫度時(shí)，由溫控單 元33控制發(fā)熱體在恒溫下運(yùn)行。當(dāng)溫度超過(guò)設(shè)定溫度或發(fā)生短路等故障時(shí)，過(guò)高的電流將 保險(xiǎn)絲332熔斷而斷開(kāi)電流，以保證使用安全。所述溫控單元33還分別與發(fā)熱體50及電 源插座80連接，芯片32還分別與功能鍵40、發(fā)熱體50、超聲波振蕩器60及電源插座80連 接。本實(shí)用新型的裝置所適用的原料為經(jīng)過(guò)破碎的粉狀的豆類、米類、玉米等。
權(quán)利要求一種由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，包括金屬材料制成的筒狀的機(jī)體(10)，活動(dòng)地裝在機(jī)體(10)頂部的上蓋(20)、裝在上蓋的空腔內(nèi)的電路板(31)上的控制電路(30)及設(shè)于上蓋(20)上并與控制電路(30)連接的功能鍵(40)，其特征在于，在機(jī)體(10)底部下側(cè)裝有發(fā)熱體(50)及超聲波振蕩器(60)，機(jī)體(10)下部設(shè)有杯狀底座(70)，所述發(fā)熱體(50)、超聲波振蕩器(60)及電源插座(80)與控制電路(30)電連接，在機(jī)體(10)及上蓋(20)外側(cè)分別設(shè)有相對(duì)接的中空的上手柄(13)和下手柄(14)，下手柄(14)下端裝有電源插座(80)。
2.如權(quán)利要求1所述的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，其特征在于，在所述上蓋 (20)底部裝有伸入機(jī)體(10)內(nèi)的防溢電極(11)。
3.如權(quán)利要求1所述的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，其特征在于，所述發(fā)熱體 (50)為環(huán)狀電熱管，其固定于機(jī)體(10)底部下側(cè)。
4.如權(quán)利要求4所述的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，其特征在于，所述超聲波 振蕩器(60)包括超聲波發(fā)生器(61)和多個(gè)超聲波振子(62)，其中超聲波發(fā)生器(61)設(shè) 置在所述電路板(31)上，多個(gè)超聲波振子(62)間隔地設(shè)置于所述電熱管的周圍，并與機(jī)體 (10)底部相固定。
5.如權(quán)利要求4所述的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，其特征在于，所述控制電 路(30)包括芯片(32)及與之相連的溫控單元(33)、時(shí)間控制單元(34)及防溢控制單元 (35)，所述溫控單元(33)還分別與發(fā)熱體(50)及電源插座(80)連接，芯片(32)還分別與 功能鍵(40)、發(fā)熱體(50)、超聲波振蕩器(60)及電源插座(80)連接。
6.如權(quán)利要求4所述的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，其特征在于，所述溫控單 元(33)包括溫度傳感器(331)及保險(xiǎn)絲(332)，所述溫度傳感器和保險(xiǎn)絲固定在機(jī)體(10) 底部下側(cè)，其中，溫度傳感器(331) —端與發(fā)熱體(50)連接，另一端與電源插座(80)連接， 保險(xiǎn)絲(332) —端與電源插座(80)并接。
7.如權(quán)利要求1所述的由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，其特征在于，所述下手柄 (14)由機(jī)體(10)外側(cè)頂部延伸至底座(70)底部，底座(70)上與下手柄(14)下端部對(duì)應(yīng) 的位置開(kāi)有走線孔(73)，在上手柄(13)的下端面和下手柄(14)的上端面分別設(shè)有電插頭 (131)和電插座(141)。
專利摘要一種由粉狀原料制作漿、粥類食物的裝置，該裝置包括金屬材料制成的筒狀的機(jī)體，活動(dòng)地裝在機(jī)體頂部的上蓋、裝在上蓋的空腔內(nèi)的電路板上的控制電路及設(shè)于上蓋上并與控制電路連接的功能鍵，其特征在于，在機(jī)體底部下側(cè)裝有發(fā)熱體及超聲波振蕩器，機(jī)體下部設(shè)有杯狀底座，所述發(fā)熱體、超聲波振蕩器及電源插座與控制電路電連接，在機(jī)體及上蓋外側(cè)分別設(shè)有相對(duì)接的中空的上手柄和下手柄，下手柄下端裝有電源插座。該裝置在使用時(shí)原料無(wú)須浸泡，烹調(diào)過(guò)程可自動(dòng)控制，烹調(diào)過(guò)程中可通過(guò)超聲波震蕩使物料能夠充分煮透，提高漿液濃度，使制得的漿液味道更加純正。
文檔編號(hào)A47J44/00GK201727412SQ20102017723
公開(kāi)日2011年2月2日 申請(qǐng)日期2010年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月30日
發(fā)明者郜天宇 申請(qǐng)人:深圳市順章電器有限公司