一種朝鮮薊提取物的制備工藝及其含量檢測方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設及天然植物提取技術(shù)，具體設及一種朝鮮劑提取物的制備工藝及其含量 檢測方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 朝鮮劑(切nara SCOlymus L.)，又名法國百合、荷花百合、菜劑、"洋劑"、"球劑"， 是一種多年生草本塊根菊科菜劑屬植物，原產(chǎn)于地中海沿岸，19世紀由法國引入我國。其在 西班牙、法國、意大利及美國加利福尼亞栽培較多。國內(nèi)，朝鮮劑主要在上海、北京、浙江、湖 南、云南等地栽培。
[0003] 朝鮮劑食用部分為花托的肥嫩巷片及肉質(zhì)花巷，營養(yǎng)豐富，富含巧、憐、鐵、艦、鐘 等礦物質(zhì)，及維生素 A、B、C。同時，植株含有豐富的洋劑素、多酪類物質(zhì)(包括綠原酸）、菊糖 (塊根中）等活性物質(zhì)，經(jīng)常食用具有促進消化、保護肝臟、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、降血糖、抗氧化等 功效，具有極高的保健功能。朝鮮劑也是一個低熱量蔬菜。其高鐘低鋼的特點，尤其適宜高 血壓、屯、腦血管疾病患者食用。朝鮮劑可口又營養(yǎng)，但脂肪含量只有0.2%，所W是一種很好 蔬菜，同時也是一種很好的保健食材。
[0004] 由于朝鮮劑本身是后期由法國傳入我國，且僅在我國南方地區(qū)有一定規(guī)模的種 植，在我國的辨識率較低，對于我國消費者也較為陌生。目前，我國朝鮮劑加工產(chǎn)品品種單 一，除了80%的花蕾用于鮮食，其余20%主要為用于生產(chǎn)出口的浸潰類罐頭食品，另有極少 部分朝鮮劑提取物用于功能飲料的生產(chǎn)，但總體規(guī)模相對較小，市場規(guī)模極小。而國外更多 的是利用朝鮮劑葉的功能性成分進行保健功能產(chǎn)品和草藥的研發(fā)。鑒于W上朝鮮劑較強的 功能性、產(chǎn)品的單一化、對于我國消費群體的陌生化，朝鮮劑新產(chǎn)品的開發(fā)與綜合利用，將 具有極好的市場潛力和廣闊的前景。
[000引現(xiàn)代人們工作壓力大、生活節(jié)奏快、生活方式不合理甚至不健康，使得人體機能出 現(xiàn)素亂，隨之而來的各種疾病，包括高血脂、糖尿病、屯、血管疾病等等。W上許多癥狀都與肝 臟的代謝、病變有關(guān)，而肝病在一定人群中成為一種高發(fā)病，也是一種高危病。而目前市場 上還沒有效果明顯的護肝食品，而朝鮮劑產(chǎn)品具有明顯的養(yǎng)肝護肝功效，其開發(fā)潛力和空 間巨大。
[0006] 基于朝鮮劑調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、保肝護肝的功能性，主要在于含有多酪類結(jié)構(gòu)的功能 性成分。而此類成分大都性質(zhì)活潑，受條件影響敏感，因此功能性成分含量及功能活性的保 持，W及提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性將是產(chǎn)品開發(fā)中的重點，也是難點之所在。由此可見，提供一種 工藝步驟簡單、適合工業(yè)化生產(chǎn)的朝鮮劑功能成分的提取成為本領(lǐng)域技術(shù)人員亟待解決的 技術(shù)難題。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0007] 本發(fā)明為了解決上述技術(shù)問題，提供一種朝鮮劑提取物的制備工藝及其含量檢測 方法，其技術(shù)方案包括：
[0008] -種朝鮮劑提取物的制備工藝，包括W下步驟：
[0009] 步驟一:前處理:收集朝鮮劑原藥材，洗后驚干后，經(jīng)切藥機切碎得到凈料；
[0010] 步驟二:提取:稱取所述凈料500~900kg投入3T多功能提取罐中，用75~80%乙醇 回流提取，提取液經(jīng)過濾后放入提取液膽罐；
[0011] 步驟濃縮:將所述提取液吸入外循環(huán)減壓濃縮器中濃縮至20~25波美的浸膏；
[0012] 步驟四：干燥:將所述濃縮液噴霧干燥得干粉；
[0013] 步驟五:粉碎、混合、包裝:將干粉粉碎、過80目篩、包裝。
[0014] 進一步的，所述的提取條件為：用重量為原料重量3倍的75~80%乙醇回流提取二 次，每次2小時。
[0015] 進一步的，所述的濃縮條件為:濃縮過程累計時間小于4小時，具體可為化、祉或4h 等，溫度小于等于60°C，具體可為40°C、45°C、50°C、55°C或60°C等。
[0016] -種朝鮮劑提取物的含量檢測方法，所述的朝鮮劑提取物為上述制備工藝制備的 朝鮮劑提取物，所述的含量檢測方法為紫外分光光度法，包括W下步驟：
[0017] 步驟一：對照品溶液和供試品溶液的制備：精密稱取綠原酸，加甲醇配制成約 O.Olmg/ml的溶液，制備成對照品溶液;取朝鮮劑提取物5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，加 入100mL甲醇，稱定重量，超聲處理30min，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻， 過濾，取續(xù)濾液，得到供試品溶液；
[0018] 步驟二:含量結(jié)果測定:將所述對照品溶液和供試品溶液分別在330nm、400nm處測 定吸光值，按照下列公式計算含量值：
[0020] 細:樣品圖譜中咖啡奎寧酸類及其衍生物的吸光值，A標:各相應對照品圖譜中相應 對照品的吸光值，C標:相應對照品溶液的濃度，W:樣品稱取的重量值，2.5為測定常數(shù)。
[0021] 進一步的，所述的朝鮮劑提取物中咖啡奎寧酸類及其衍生物含量占朝鮮劑提取物 的 0.25 ~10%。
[0022] 本發(fā)明有益效果包括：
[0023] 1、本發(fā)明的朝鮮劑提取物具有抗氧化、保護肝臟、降低膽固醇、改善胃腸功能、增 強肝臟排毒、促進消化、改善血液循環(huán)、防止動脈硬化、保護屯、血管、促進氨基酸代謝等生理 活性，另外，朝鮮劑中含有的洋劑酸有治療慢性肝炎的藥理活性。具有很高的應用價值。
[0024] 2、通過本發(fā)明提取工藝所得到的含有朝鮮劑提取物的產(chǎn)品可進一步開發(fā)成朝鮮 劑養(yǎng)生酒、朝鮮劑休閑食品或朝鮮劑保健茶飲料等，具有廣闊的應用前景。
[0025] 3、本發(fā)明的提取工藝步驟簡單，成本低，可實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，提取的朝鮮劑提取物 咖啡酸衍生物含量高，提高朝鮮劑的精深加工與綜合開發(fā)利用水平，帶來良好的經(jīng)濟和社 會效益。
[0026] 4、同時本發(fā)明還建立的朝鮮劑提取物的含量檢測方法，監(jiān)控功能成分在加工中損 失變化，為W后朝鮮劑產(chǎn)品開發(fā)研究提供更豐富的資料;科學展現(xiàn)產(chǎn)品作用的機理和原理， 直觀展現(xiàn)產(chǎn)品的效果感知。
【附圖說明】
[0027] 圖I所示為本發(fā)明一種朝鮮劑提取物的制備工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0028] 下文將結(jié)合具體附圖詳細描述本發(fā)明具體實施例。應當注意的是，下述實施例中 描述的技術(shù)特征或者技術(shù)特征的組合不應當被認為是孤立的，它們可W被相互組合從而達 到更好的技術(shù)效果。
[0029] 實施例1
[0030] 如圖1所示，一種朝鮮劑提取物的制備工藝，包括W下步驟：
[0031 ]步驟一:前處理:收集朝鮮劑原