專利名稱：：活性哈士蟆油的制作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于保健品制作領(lǐng)域，具體地涉及一種活性哈士蟆油的制作工藝。
背景技術(shù)：
：哈士蟆油為雌性哈士蟆輸卵管經(jīng)加工制成的陰干品，也有稱之為雪哈油。哈士蟆油營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和人體所需的18種氨基酸以及多種維生素等有益成分。中醫(yī)認(rèn)為，其性平味甘腥，有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺生津、清神明目、益肝健胃、退熱等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，它還具有增強(qiáng)人體免疫力的作用。常用于身體虛弱、精神不足、病后失調(diào)等情況。目前，市面上有各種哈士蟆油類產(chǎn)品，如雪蛤晶、雪哈人參精等，但大都為復(fù)合原料，不能滿足如今人們對(duì)天然產(chǎn)品的需求。雖然也有哈士蟆油軟膠囊，但在制作過(guò)程中，首先將哈士蟆油采用70%的酒精或二氧化氯進(jìn)行殺菌，然后高溫干燥或自然狀態(tài)下晾干，在進(jìn)行軟膠囊的制作，存在的缺點(diǎn)是殺菌一般要812小時(shí)，在浸泡過(guò)程中，將哈士蟆油的營(yíng)養(yǎng)成分破壞掉，而且，干燥時(shí)間也要812小時(shí)，哈士蟆油特有的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)隨著干燥時(shí)間而流失，影響成品中哈士蟆油的功效。
發(fā)明內(nèi)容為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種能保持哈士蟆油活性的制作工藝。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是取鮮哈士蟆油，剔除內(nèi)臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋干；在溫度3050'C下，微波殺菌23分鐘后，送入冷凍干燥機(jī)，在溫度-45°C-35°C3下，冷凍79小時(shí)；啟動(dòng)真空泵，在真空度為1.3Pa13Pa狀態(tài)下，第一次升溫，在2535。C下，加溫升華911小時(shí)；第二次升溫，在5565。C下，加溫升華1113小時(shí)；第三次升溫，在7585。C下，加溫升華911小時(shí)。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明采用微波殺菌，不僅殺菌溫度低，而且速度快，使物體能內(nèi)外整體殺菌，而不破壞物體原有的營(yíng)養(yǎng)成份。真空干燥避免了高溫干燥中隨著水分的蒸發(fā)而帶走哈士蟆油體內(nèi)特有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺點(diǎn)。采用低溫冷凍，真空升華技術(shù)，可以維持哈士蟆油的活性成分，使其具有高生物活性和化學(xué)活性。經(jīng)對(duì)比檢測(cè)結(jié)果，證明了活性哈士蟆油所含氨基酸，維生素以及微量元素與鮮哈士蟆油基本相同。通過(guò)本發(fā)明的制作工藝，保存了哈士蟆油的鮮度和有效營(yíng)養(yǎng)成分，保存了其的活性。具體實(shí)施方式實(shí)施例l取鮮哈士蟆油，剔除內(nèi)臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋干；在溫度4CTC下，微波殺菌23分鐘后，送入冷凍干燥機(jī)，在溫度-40。C下，冷凍8小時(shí)；啟動(dòng)真空泵，在真空度為5Pa狀態(tài)下，第一次升溫，在3(TC下，加溫升華10小時(shí)；第二次升溫，在6(TC下，加溫升華12小時(shí)；第三次升溫，在8(TC下，加溫升華10小時(shí)。制得活性哈士蟆油。檢測(cè)結(jié)果見表l。實(shí)施例2取鮮哈士蟆油，剔除內(nèi)臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋干；在溫度3(TC下，微波殺菌23分鐘后，送入冷凍干燥機(jī)，在溫度-45。C下，冷凍9小時(shí)；啟動(dòng)真空泵，在真空度為1.3Pa狀態(tài)下，第一次升溫，在25"下，加溫升華ll小時(shí)；第二次升溫，在55。C下，加溫4升華13小時(shí)；第三次升溫，在75。C下，加溫升華ll小時(shí)。制得活性哈士蟆油。檢測(cè)結(jié)果見表l。實(shí)施例3取鮮哈士蟆油，剔除內(nèi)臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋干；在溫度5(TC下，微波殺菌23分鐘后，送入冷凍干燥機(jī)，在溫度-35。C下，冷凍7小時(shí)；啟動(dòng)真空泵，在真空度為13Pa狀態(tài)下，第一次升溫，在35。C下，加溫升華9小時(shí)；第二次升溫，在65。C下，加溫升華ll小時(shí)；第三次升溫，在85。C下，加溫升華9小時(shí)。制得活性哈士蟆油。檢測(cè)結(jié)果見表l。表l<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>權(quán)利要求1、一種活性哈士蟆油的制作工藝，其特征在于取鮮哈士蟆油，剔除內(nèi)臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋干；在溫度30～50℃下，微波殺菌2～3分鐘后，送入冷凍干燥機(jī)，在溫度-45℃～-35℃下，冷凍7～9小時(shí)；啟動(dòng)真空泵，在真空度為1.3Pa～13Pa狀態(tài)下，第一次升溫，在25～35℃下，加溫升華9～11小時(shí)；第二次升溫，在55～65℃下，加溫升華11～13小時(shí)；第三次升溫，在75～85℃下，加溫升華9～11小時(shí)。全文摘要本發(fā)明涉及一種活性哈士蟆油的制作工藝。采用的技術(shù)方案是取鮮哈士蟆油，剔除內(nèi)臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋干；在溫度30～100℃下，微波殺菌2～3分鐘后，送入冷凍干燥機(jī)，在溫度-45℃～-35℃下，冷凍7～9小時(shí)；啟動(dòng)真空泵，在真空度為1.3Pa～13Pa狀態(tài)下，第一次升溫，在25～35℃下，加溫升華9～11小時(shí)；第二次升溫，在55～65℃下，加溫升華11～13小時(shí)；第三次升溫，在75～85℃下，加溫升華9～11小時(shí)。通過(guò)本發(fā)明的制作工藝，保存了哈士蟆油的鮮度和有效營(yíng)養(yǎng)成分，保存了其的活性。文檔編號(hào)A61K35/56GK101647818SQ20091001244公開日2010年2月17日申請(qǐng)日期2009年7月10日優(yōu)先權(quán)日2009年7月10日發(fā)明者孫孝賢申請(qǐng)人:本溪龍寶(集團(tuán))參茸有限公司