一種地瓜干蒸煮鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種地瓜干蒸煮鍋，它主要解決了現(xiàn)有技術(shù)中蒸煮效率差，蒸煮不均勻的問題，包括鍋體、設(shè)置在鍋體底部的進氣總管以及設(shè)置在進氣總管上的蒸汽閥和單向閥，所述進氣總管的出氣端口位于鍋體的底部處設(shè)置有蒸汽盤，所述蒸汽盤為中間掏空的殼體，所述蒸汽盤的上表面開設(shè)有通孔，所述蒸汽盤的側(cè)壁設(shè)置有蒸汽支管，所述蒸汽支管沿鍋體內(nèi)表面分布，所述蒸汽支管的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔，所述蒸汽盤的上表面的中部豎直向上設(shè)置有中管，所述中管的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔。
【專利說明】
一種地瓜干蒸煮鍋
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種地瓜干蒸煮鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的蒸煮地瓜干的鍋具，一般都是使用燃煤灶、液化氣灶、電磁爐或電爐等作為熱源直接加熱鍋底來蒸煮加工食物，像這種方法會使鍋內(nèi)的水分大量蒸發(fā)，長時間的蒸煮很容易出現(xiàn)干鍋糊鍋現(xiàn)象，需要經(jīng)常添加水。
[0003]中國專利號:201520267921.4公開了一種蒸汽蒸煮鍋，包括鍋體、把手、環(huán)形蒸汽通道、蒸汽能量分散小孔、蒸汽進汽接口、單向閥、快接接口、蒸汽軟管、蒸汽閥、基座，所述的鍋體底部鉆有蒸汽能量分散小孔，外底部連接基座;所述的環(huán)形蒸汽通道設(shè)置于鍋底適宜的同心圓位置，與外鍋底焊接連體形成;所述的能量分散小孔為蒸煮食物的蒸汽出口；所述的蒸汽進汽接口連通焊接在環(huán)形蒸汽通道的適宜位置;所述的單向閥與蒸汽進氣接口連接;所述的蒸汽閥與單向閥連接并固定于基座上;所述的快接接口與蒸汽閥連接;所述的蒸汽軟管連接蒸汽主管道及蒸汽鍋的快接接口。該裝置通過鍋體內(nèi)的底部設(shè)置環(huán)形蒸汽通道并且在環(huán)形蒸汽通道上鉆有蒸汽能量分散小孔，通入蒸汽對鍋內(nèi)的食物進行加熱，但是，當(dāng)鍋內(nèi)的食物過多時，只在底部設(shè)置環(huán)形蒸汽通道。加熱效率差，并且加熱不均勻，往往底部的食物已經(jīng)熟透了，鍋上的食物還沒有熟。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]因此，針對上述的問題，本實用新型提供一種地瓜干蒸煮鍋，它主要解決了現(xiàn)有技術(shù)中蒸煮效率差，蒸煮不均勻的問題。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了以下技術(shù)方案:一種地瓜干蒸煮鍋，包括鍋體、設(shè)置在鍋體底部的進氣總管以及設(shè)置在進氣總管上的蒸汽閥和單向閥，所述進氣總管的出氣端口位于鍋體的底部處設(shè)置有蒸汽盤，所述蒸汽盤為中間掏空的殼體，所述蒸汽盤的上表面開設(shè)有通孔，所述蒸汽盤的側(cè)壁設(shè)置有蒸汽支管，所述蒸汽支管沿鍋體內(nèi)表面分布，所述蒸汽支管的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔，所述蒸汽盤的上表面的中部豎直向上設(shè)置有中管，所述中管的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔。
[0006]進一步的，所述鍋體內(nèi)設(shè)置有蒸汽架，所述蒸汽架包括蒸汽網(wǎng)、安裝塊、壓緊環(huán)，所述安裝塊設(shè)置在鍋體的內(nèi)表面上，所述蒸汽網(wǎng)通過壓緊環(huán)壓在安裝塊上。
[0007]進一步的，所述蒸汽網(wǎng)中部設(shè)置有保持架，所述保持架與壓緊環(huán)連接。
[0008]進一步的，所述鍋體為倒立的圓臺形。
[0009]通過采用前述技術(shù)方案，本實用新型的有益效果是:本地瓜干蒸煮鍋，通過打開蒸汽閥，蒸汽從蒸汽總管進入到鍋內(nèi)的蒸汽盤內(nèi)，一部分蒸汽通過蒸汽盤上的通孔加熱鍋內(nèi)底部的地瓜，另一部分通過蒸汽盤側(cè)壁上的蒸汽支管和中部的中管向上流動，通過蒸汽支管和中管上的通孔對鍋內(nèi)上部的地瓜進行加熱，通過在國內(nèi)均勻布置通孔，讓蒸汽能有效的均勻分布在鍋內(nèi)的各個角落，可以提高蒸煮效率，且蒸煮均勻性增加;進一步的，設(shè)置的蒸汽架，蒸汽網(wǎng)通過壓緊環(huán)安裝在安裝塊上，將地瓜放入蒸汽網(wǎng)內(nèi)蒸煮，可以隔絕地瓜與蒸汽支管和蒸汽盤接觸，一方面防止蒸汽盤和蒸汽支管的表面溫度過高使地瓜烤焦，另一方面防止地瓜堵住通孔使得蒸汽流不出來，降低蒸汽效率;進一步的，蒸汽網(wǎng)中部設(shè)置的保持架可以防止蒸汽網(wǎng)在地瓜的擠壓下變形，從而擠壓到蒸汽支管;進一步的，倒立的圓臺形鍋體增加了鍋內(nèi)的儲量，而且蒸汽與地瓜的接觸面積增大，加快了蒸煮時間。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0011 ]現(xiàn)結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進一步說明。
[0012]本實用新型實施例為:
[0013]參考圖1，一種地瓜干蒸煮鍋，包括鍋體1、設(shè)置在鍋體I底部的進氣總管2以及設(shè)置在進氣總管2上的蒸汽閥21和單向閥22，所述鍋體I為倒立的圓臺形，所述進氣總管2的出氣端口位于鍋體I的底部處設(shè)置有蒸汽盤3，所述蒸汽盤3為中間掏空的殼體，所述蒸汽盤3的上表面開設(shè)有通孔4，所述蒸汽盤3的側(cè)壁設(shè)置有蒸汽支管5，所述蒸汽支管5沿鍋體I內(nèi)表面分布，所述蒸汽支管5的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔4，所述蒸汽盤3的上表面的中部豎直向上設(shè)置有中管6，所述中管6的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔4，所述鍋體I內(nèi)設(shè)置有蒸汽架，所述蒸汽架包括蒸汽網(wǎng)71、安裝塊72、壓緊環(huán)73、保持架74，所述安裝塊72設(shè)置在鍋體I的內(nèi)表面上，所述蒸汽網(wǎng)71通過壓緊環(huán)73壓在安裝塊72上，所述保持架74設(shè)置在蒸汽網(wǎng)71中部，所述保持架74與壓緊環(huán)73連接。
[0014]本實用新型的工作方式是:本地瓜干蒸煮鍋，通過打開蒸汽閥21，蒸汽從蒸汽總管2進入到鍋內(nèi)的蒸汽盤3內(nèi)，一部分蒸汽通過蒸汽盤3上的通孔4加熱鍋內(nèi)底部的地瓜，另一部分通過蒸汽盤3側(cè)壁上的蒸汽支管5和中部的中管6向上流動，通過蒸汽支管5和中管6上的通孔4對鍋內(nèi)上部的地瓜進行加熱，通過在鍋內(nèi)均勻布置通孔4，讓蒸汽能有效的均勻分布在鍋內(nèi)的各個角落，可以提高蒸煮效率，且蒸煮均勻性增加，設(shè)置的蒸汽架，蒸汽網(wǎng)71通過壓緊環(huán)73安裝在安裝塊72上，將地瓜放入蒸汽網(wǎng)71內(nèi)蒸煮，可以隔絕地瓜與蒸汽支管5和蒸汽盤3接觸，一方面防止蒸汽盤3和蒸汽支管5的表面溫度過高使地瓜烤焦，另一方面防止地瓜堵住通孔4使得蒸汽流不出來，降低蒸汽效率。
[0015]盡管結(jié)合優(yōu)選實施方案具體展示和介紹了本實用新型，但所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白，在不脫離所附權(quán)利要求書所限定的本實用新型的精神和范圍內(nèi)，在形式上和細節(jié)上可以對本實用新型做出各種變化，均為本實用新型的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種地瓜干蒸煮鍋，包括鍋體、設(shè)置在鍋體底部的進氣總管以及設(shè)置在進氣總管上的蒸汽閥和單向閥，其特征在于:所述進氣總管的出氣端口位于鍋體的底部處設(shè)置有蒸汽盤，所述蒸汽盤為中間掏空的殼體，所述蒸汽盤的上表面開設(shè)有通孔，所述蒸汽盤的側(cè)壁設(shè)置有蒸汽支管，所述蒸汽支管沿鍋體內(nèi)表面分布，所述蒸汽支管的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔，所述蒸汽盤的上表面的中部豎直向上設(shè)置有中管，所述中管的側(cè)壁開設(shè)有所述通孔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的地瓜干蒸煮鍋，其特征在于:所述鍋體內(nèi)設(shè)置有蒸汽架，所述蒸汽架包括蒸汽網(wǎng)、安裝塊、壓緊環(huán)，所述安裝塊設(shè)置在鍋體的內(nèi)表面上，所述蒸汽網(wǎng)通過壓緊環(huán)壓在安裝塊上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的地瓜干蒸煮鍋，其特征在于:所述蒸汽網(wǎng)中部設(shè)置有保持架，所述保持架與壓緊環(huán)連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的地瓜干蒸煮鍋，其特征在于:所述鍋體為倒立的圓臺形。
【文檔編號】A23L5/10GK205682361SQ201620395278
【公開日】2016年11月16日
【申請日】2016年5月4日 公開號201620395278.8, CN 201620395278, CN 205682361 U, CN 205682361U, CN-U-205682361, CN201620395278, CN201620395278.8, CN205682361 U, CN205682361U
【發(fā)明人】李安偉
【申請人】福建金永潤食品有限公司