一種辛夷發(fā)汗解肌鴨蛋及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品保健技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種辛夷發(fā)汗解肌鴨蛋及其制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對于飲食的品質(zhì) 口味要求也越來越高。
[0003] 鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。鴨蛋 性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾 等病患者食用。鴨蛋營養(yǎng)豐富，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素 A、維生素 B2、維生素 B1、維生 素 D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。
[0004] 鴨蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等幾十種制作方法供人們食用，而具有 保健效果的鴨蛋并不多，如何有效的將中藥與鴨蛋充分結(jié)合，將兩者的功效發(fā)揮到最大，是 一項急需解決的問題。
[0005] 目前，市場上發(fā)汗解肌的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是 很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但 是其價格高昂，因此，市場上急需一種健康安全、營養(yǎng)豐富、口感較好的鴨蛋，同時，還能夠 對人體起到發(fā)汗解肌的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是提供一種辛夷發(fā)汗解肌鴨蛋及其制備方法，長期食用具有發(fā)汗解 肌、溫通經(jīng)脈、助陽化氣的功效。
[0007] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)： 一種辛夷發(fā)汗解肌鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1) 制備中草藥浸泡液： A、 備料：按重量份數(shù)，選取辛夷40-60份、羌活15-25份、桂枝15-25份、防風(fēng)10-15份、 柴胡10-15份、麻黃10-15份、延胡索5-10份、草豆蔻5-10份、藁本5-10份、石決明5-10 份，洗凈并除雜，備用； B、 混合煎煮：將辛夷、羌活、桂枝、防風(fēng)、柴胡、麻黃、延胡索、草豆蔻、藁本、石決明混合， 混合后放入粉碎機中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒中加入50-80倍的蒸餾水，先 用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備 用； (2) 制備香料浸泡液： A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、 香果10-15份、桂皮10-15份、麻黃10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘 松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花 5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用； B、 烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、麻黃、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳 撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻， 放入粉碎機中粉碎，得到香料粉，備用； C、 煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時，冷卻 至室溫，得到香料浸泡液，備用； (3)浸泡鴨蛋： 選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼 處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一 種辛夷發(fā)汗解肌鴨蛋。
[0008] 所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。
[0009] 所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：辛夷50份、羌活20份、桂枝20 份、防風(fēng)15份、柴胡15份、麻黃13份、延胡索10份、草豆蔻8份、藁本6份、石決明5份。
[0010] 所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、 砂仁15份、香果14份、桂皮13份、麻黃10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳 皮6份、篳撥6份、香茅草5份、Λ角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。
[0011] 在中草藥浸泡液中：辛夷，發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈，助陽化氣，用于風(fēng)寒感冒，腕腹冷 痛，血寒經(jīng)閉，關(guān)節(jié)痹痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚，羌活，散寒，祛風(fēng)，除濕，止痛，用于風(fēng)寒感 冒頭痛，風(fēng)濕痹痛，肩背酸痛，桂枝，發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈，助陽化氣，用于風(fēng)寒感冒，腕腹冷 痛，血寒經(jīng)閉，關(guān)節(jié)痹痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚，防風(fēng)，解表祛風(fēng)，勝濕，止痙，用于感冒頭 痛，風(fēng)濕痹痛，風(fēng)疹瘙癢，破傷風(fēng)，柴胡，和表解里，疏肝，升陽，用于感冒發(fā)熱，寒熱往來，胸 脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，子宮脫垂，脫肛，麻黃，發(fā)汗解表，和中利濕，用于暑濕感冒，惡寒發(fā)熱，頭 痛無汗，腹痛吐瀉，小便不利，延胡索，活血，散瘀，理氣，止痛，主心腹腰膝諸痛，月經(jīng)不調(diào)， 癥瘕，崩中，產(chǎn)后血暈，惡露不盡，跌打損傷，草豆蔻，燥濕行氣，溫中止嘔，用于寒濕內(nèi)阻，脘 腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食等證，藁本，味甘、酸，平，行氣活血，養(yǎng)心，安神，用于氣滯 血瘀，胸痹作痛，心悸氣短，心神不安，石決明，辛，溫，歸肝、脾經(jīng)，祛風(fēng)濕，舒筋絡(luò)，強腰膝， 除痹痛，用于風(fēng)寒濕痹，筋骨疼痛，腰膝無力，咳嗽氣喘，腎虛咳嗽，陽痿。
[0012] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種辛夷發(fā)汗解肌鴨蛋，長期食用具有發(fā)汗解肌、溫 通經(jīng)脈、助陽化氣的功效，本發(fā)明的制備工藝切實可行，易于操作及規(guī)?；a(chǎn)，具有保健、 見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0013] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7 天為一個療程，另一組對照組服用發(fā)汗解肌膠囊，每天使用一次，7天為一個療程，每組選擇 門診病人90例，其中男50例，女40例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為風(fēng)寒感 冒，腕腹冷痛，血寒經(jīng)閉，關(guān)節(jié)痹痛，痰飲水腫，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
【具體實施方式】 [0014] 實施例1 一種辛夷發(fā)汗解肌鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1) 制備中草藥浸泡液： A、 備料：按重量份數(shù)，選取辛夷40-60份、羌活15