一種明日草保健食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，屬于食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]明日草，別名長(zhǎng)壽草、八丈草、還陽(yáng)草、珍立草、咸草、明月草、海峰人參及天賜草等等。具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)人體具有很好的保健效果，它可增強(qiáng)人體免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗?jié)儭⒎缾圩滩《镜?，在醫(yī)療方面俱有特別功效，極具推廣價(jià)值，但其目前的使用極為少見。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于:提供一種明日草保健食品及其制備方法，加大明日草作為保健食品的推廣，所制作的保健食品口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，極具推廣價(jià)值。
[0004]本發(fā)明的方案如下:一種明日草保健食品，包括明日草、黑米及甘草，其中明日草、黑米及甘草的含量比例為60-90:6-10:0.5-0.8，重量比。
[0005]其制備方法如下:
取明日草60-90重量份，篩選清洗后晾干，備用；
取黑米6-10重量份，用砂鍋炒熟、炒香，之后打成70-80目的粉末或打成漿；
取甘草0.5-0.8重量份投入到25-35重量份的水中，熬制30-40分鐘，制得甘草汁；將明日草投入到上述甘草汁內(nèi)浸泡30-40分鐘，浸泡溫度為15-35攝氏度，之后，將明日草及甘草過(guò)濾出來(lái)；
將黑米粉末或黑米漿與過(guò)濾得到的明日草和甘草均勻糅合，制得所述明日草保健食品O
[0006]優(yōu)選地，所述甘草經(jīng)一次熬制后，再向其中加入25-35重量份的水，再次熬制30-40分鐘，如此共熬制2-3次，制得甘草汁；
優(yōu)選地，糅合步驟在鐵鍋內(nèi)完成，糅合溫度為25-45攝氏度，在糅合過(guò)程中，糅合溫度由高到低逐漸變化，因前期水分多，后期水分少，因此采用溫度逐漸降低的方式糅合，保證食品的口感和品質(zhì)；
優(yōu)選地，所述黑米為黑糯米；
優(yōu)選地，還包括有金錢草，且明日草與金錢草的含量比例為60-90:1-1.4，重量比。
[0007]金錢草的處理過(guò)程如下:將金錢草清洗晾干，之后，在甘草汁內(nèi)浸泡30-40分鐘，浸泡溫度為15-35攝氏度，在甘草汁內(nèi)浸泡主要為調(diào)和金錢草內(nèi)對(duì)人體有害的副產(chǎn)物，消除其毒副作用，增加口感，浸泡后，將金錢草過(guò)濾出來(lái)，晾干，并打成粉，在黑米、明日草及甘草糅合的過(guò)程中，將金錢草粉末分批加入；
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，主要優(yōu)點(diǎn)如下:
I)將黑米與明日草混合制備食品或營(yíng)養(yǎng)品，能夠保證明日草不敗口味，增加食用口感，且使用后能夠抑制口臭；二者混合使用，營(yíng)養(yǎng)搭配十分合理，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，B族維生素、維生素E等維生素，鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅以及其他多種人體所需要的礦物質(zhì)，胡蘿卜素以及明日草特有的查爾酮，香豆素類等，營(yíng)養(yǎng)均衡且全面；同時(shí)，黑米富含淀粉，而明日草及甘草富含纖維，二者結(jié)合能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于消化，十分適宜老人和兒童食用；
2)由于現(xiàn)有明日草基本都是人工種植，明日草內(nèi)含有農(nóng)藥殘留，采用甘草汁浸泡明日草，調(diào)和明日草內(nèi)的殘留農(nóng)藥及其他有害副產(chǎn)物，去除有害物質(zhì)，且能增加口感，增加食用的香味；同時(shí)，消除明日草內(nèi)的有害副產(chǎn)物后避免了其副產(chǎn)物對(duì)明日草及黑米內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞，利于人體對(duì)產(chǎn)品內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；
3)所述保健食品具有抗腫瘤/癌、抗轉(zhuǎn)移功能、抗寄生蟲、抗HIV、抗炎及平滑肌松弛、抗凝血、以及抑制糖尿病的眾多功能，且無(wú)任何毒副作用，十分適宜推廣應(yīng)用；
4)所述保健食品能夠直接作為茶品泡水飲用或制作成其他飲品，也能夠添加在湯菜內(nèi)作為營(yíng)養(yǎng)品或調(diào)料，還能直接作為主食食用，將其制成粉末后添加在玉米粉、面粉等中增加其元素的豐富性及保健效果，也可直接作為保健品進(jìn)行推廣，使用范圍十分廣闊，具有極好的推廣前景。
【具體實(shí)施方式】
[0008]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述，
實(shí)施例1:
本實(shí)施例提供一種明日草保健食品，包括:
明日草、黑糯米、甘草和金錢草，其制備方法如下:
取明日草80斤，篩選清洗后晾干，備用；
取黑糯米8斤，用砂鍋炒熟、炒香，之后打成75目的粉末；
取甘草0.6斤投入到30斤的水中，熬制35分鐘，再向其中加入30斤的水，再次熬制35分鐘，之后，再次向其中加入30斤的水，再次熬制35分鐘，制得甘草汁；
將明日草投入到上述甘草汁內(nèi)浸泡40分鐘，浸泡溫度為30攝氏度，之后，將明日草及甘草過(guò)濾出來(lái)；
取金錢草1.3斤，將金錢草清洗晾干，之后，在甘草汁內(nèi)浸泡40分鐘，浸泡溫度為35攝氏度，浸泡后，將金錢草過(guò)濾出來(lái)，晾干，并打成粉；
將黑糯米粉末、金錢草粉末與過(guò)濾得到的明日草和甘草在鐵鍋內(nèi)糅合至均勻，糅合溫度為25-45攝氏度，在糅合過(guò)程中，糅合溫度由高到低逐漸變化，因前期水分多，后期水分少，因此采用溫度逐漸降低的方式糅合，糅合后，將其晾干。
[0009]實(shí)施例2:
本實(shí)施例提供一種明日草保健食品，包括:
明日草、黑糯米和甘草，其制備方法如下:
取明日草80斤，篩選清洗后晾干，備用；
取黑糯米8斤，用砂鍋炒熟、炒香，之后打成75目的粉末；
取甘草0.6斤投入到30斤的水中，熬制35分鐘，再向其中加入30斤的水，再次熬制35分鐘，之后，再次向其中加入30斤的水，再次熬制35分鐘，制得甘草汁； 將明日草投入到上述甘草汁內(nèi)浸泡40分鐘，浸泡溫度為30攝氏度，之后，將明日草及甘草過(guò)濾出來(lái)；
將黑糯米粉末與過(guò)濾得到的明日草和甘草在鐵鍋內(nèi)糅合至均勻，糅合溫度為25-45攝氏度，在糅合過(guò)程中，糅合溫度由高到低逐漸變化，因前期水分多，后期水分少，因此采用溫度逐漸降低的方式糅合，糅合后，將其晾干后制成粉末。
[0010] 實(shí)施例3:
本實(shí)施例提供一種明日草保健食品，包括:
明日草、黑糯米、甘草和金錢草，其制備方法如下:
取明日草70斤，篩選清洗后晾干，備用；
取黑糯米9斤，用砂鍋炒熟、炒香，之后打成75目的粉末；
取甘草0.7斤投入到30斤的水中，熬制35分鐘，再向其中加入30斤的水，再次熬制30分鐘，之后，再次向其中加入30斤的水，再次熬制30分鐘，制得甘草汁；
將明日草投入到上述甘草汁內(nèi)浸泡40分鐘，浸泡溫度為30攝氏度，之后，將明日草及甘草過(guò)濾出來(lái)；
取金錢草1.4斤，將金錢草清洗晾干，之后，在甘草汁內(nèi)浸泡35分鐘，浸泡溫度為35攝氏度，浸泡后，將金錢草過(guò)濾出來(lái)，晾干，并打成粉；
將黑糯米粉末、金錢草粉末與過(guò)濾得到的明日草和甘草在鐵鍋內(nèi)糅合至均勻，糅合溫度為30-40攝氏度，在糅合過(guò)程中，糅合溫度由高到低逐漸變化，因前期水分多，后期水分少，因此采用溫度逐漸降低的方式糅合，制得所述明日草保健食品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種明日草保健食品，包括明日草、黑米及甘草，其中明日草、黑米及甘草的含量比例為60-90:6-10:0.5-0.8，以上為重量比。2.權(quán)利要求1所述一種明日草保健食品的制備方法，其特征在于包含如下步驟: 取明日草60-90重量份，篩選清洗后晾干，備用； 取黑米6-10重量份，用砂鍋炒熟、炒香，之后打成70-80目的粉末或打成漿； 取甘草0.5-0.8重量份投入到25-35重量份的水中，熬制30-40分鐘，制得甘草汁；將明日草投入到上述甘草汁內(nèi)浸泡30-40分鐘，浸泡溫度為15-35攝氏度，之后，將明日草和甘草過(guò)濾出來(lái)； 將黑米粉末或黑米漿與過(guò)濾得到的明日草和甘草均勻糅合，制得所述明日草保健食品O3.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種明日草保健食品的制備方法，其特征在于:所述甘草經(jīng)一次熬制后，再向其中加入25-35重量份的水，再次熬制30-40分鐘，如此共熬制2_3次，制得甘草汁。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種明日草保健食品的制備方法，其特征在于:糅合步驟在鐵鍋內(nèi)完成，糅合溫度為25-45攝氏度，在糅合過(guò)程中，糅合溫度由高到低逐漸變化，因前期水分多，后期水分少，因此采用溫度逐漸降低的方式糅合，保證食品的口感和品質(zhì)。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種明日草保健食品的制備方法，其特征在于:所述黑米為黑儒米。6.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種明日草保健食品的制備方法，其特征在于:還包括有金錢草，且明日草與金錢草的含量比例為60-90:1-1.4，重量比。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述一種明日草保健食品的制備方法，其特征在于，金錢草的處理過(guò)程如下:將金錢草清洗晾干，之后，在甘草汁內(nèi)浸泡30-40分鐘，浸泡溫度為15-35攝氏度，浸泡后，將金錢草過(guò)濾出來(lái)，晾干，并打成粉，在黑米、明日草及甘草糅合的過(guò)程中，將金錢草粉末分批加入。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種明日草保健食品及其制備方法，包括明日草、黑米及甘草，其含量比例依次為60-90：6-10：0.5-0.8，重量比，其制備方法為：將明日草60-90重量份，篩選清洗后晾干；取黑米6-10重量份，用砂鍋炒熟、炒香，打成70-80目的粉末或打成漿；取甘草0.5-0.8重量份投入到25-35重量份的水中，熬制成甘草汁；將明日草投入到上述甘草汁內(nèi)浸泡30-40分鐘，浸泡溫度為15-35攝氏度，之后，將明日草及甘草過(guò)濾出來(lái)；將黑米粉末或黑米漿與過(guò)濾得到的明日草和甘草均勻糅合，制得所述明日草保健食品。加大明日草作為保健食品的推廣，所制作的保健食品口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，極具推廣價(jià)值。本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域。
【IPC分類】A23L1/29
【公開號(hào)】CN104905251
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510253778
【發(fā)明人】陳中志
【申請(qǐng)人】陳中志
【公開日】2015年9月16日
【申請(qǐng)日】2015年5月19日