專利名稱：補血粟米粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品，具體地說是指一種選用陜北高原無污染純天然的粟米，輔以補血、活血、止痛、潤腸的血中圣藥當(dāng)歸，須以善補中氣、生津養(yǎng)血的補氣佳品黨參，佐以益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃的山藥，使以號稱天然維生素丸的陜北大棗及補氣、緩中、溫胃活血的紅糖，用傳統(tǒng)地道技術(shù)加工而成補血粟米粥。
我國古老的中醫(yī)理論《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為毒藥功邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，補精益氣的膳食方為人體調(diào)養(yǎng)的根本，孫思邈認(rèn)為，當(dāng)曉病源，如其所犯，以食治之。因而，人們的日常保健，應(yīng)從食療著手，食用一些經(jīng)科學(xué)理組方的藥膳，以期達到食治的效果。但目前具有這樣效果的食品并不多，且未見有關(guān)于本發(fā)明所提供的補血粟米粥的銷售和類似產(chǎn)品的報導(dǎo)。
本發(fā)明所提供的補血粟米粥其組成包括粟米、黨參、當(dāng)歸、山藥、大棗、紅糖。
其中各組分的配比為組分配比粟米50-200份；黨參8-25份；當(dāng)歸5-20份；山藥10-50份；大棗2-15份；紅糖10-50份。
本發(fā)明所提供的補血粟米粥的加工工藝包括首先制備補血粉，然后將粟米和補血粉按比例分裝待使用；其中補血粉的制備方法包括(1)、棗油的加工選用肥大、無傷的陜北紅棗，在鍋中煮沸并保持沸騰半小時左右，去水留棗，用生布絞汁，涂盤曬于，刮米收取。
(2)、將當(dāng)歸、黨參、山藥洗凈炒干，粉碎成末。
(3)、將(1)、(2)和紅糖按比例配成藥粉分包。
本發(fā)明所提供的補血粟米粥的食用方法為取按比例稱取栗米，沖洗干凈，待鍋中水開后下米，煮成稠粥；待粥煮好，倒入補血藥粉熱食。
本發(fā)明所提供的補血粟米粥針對產(chǎn)后、術(shù)后、年老、體虛等虛弱患者有很好的療效?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為氣為血之帥，血為氣之丹；氣能生血，血能載氣。因而在本發(fā)明中首先選用味甘而重，能補血，其氣輕而辛又能行血，補中有動，行中有補，城血中之氣藥，亦血中之對圣藥的當(dāng)歸，須以補中益氣的益氣佳品之黨參，使血有所依，氣循經(jīng)行，從而達到活血、補血、去惡血、生新血、消本、補氣的作用。同時，依據(jù)《內(nèi)經(jīng)》中胃者，水谷之海，六腑之本源也及《醫(yī)方考》中脾胃者，土也；土為萬物之丹，諸臟腑面骸受氣于脾胃而后能強的原理，為達到理想的補氣養(yǎng)血的效果，特別加強了對脾胃的調(diào)養(yǎng)，選用味甘性平，即能補氣，又有養(yǎng)陰，作用和緩，平補脾胃之常用品山藥，須以補氣、緩中、溫胃、活血的紅糖，用味甘性濕，補中益氣，灌脾土，潤心肺，調(diào)營衛(wèi)，生津液和百藥的大棗，合奏粟米，達到益丹田，補虛損，開腸胃之功效。
本發(fā)明所提供的補血粟米粥對產(chǎn)后體虛、病后體瘦、術(shù)后體弱，老年體衰等癥具有滋補、強壯、復(fù)原等有療效，常食可延年益壽、達到補氣血、強盤骨的作用。
本發(fā)明所提供的補血粟米粥最大特點在于1、選料精細本品所用陜北高源無污染、純天然的粟米、大棗、甘肅特有的當(dāng)歸、黨參，是地道的綠色食品。
2、組方科學(xué)本品著重后天脾土-脾胃的調(diào)養(yǎng)，不同于一般補藥不管脾胃的作法，特別強調(diào)在調(diào)養(yǎng)好脾胃的同時，實現(xiàn)補氣養(yǎng)血的目的。
3、本品首先是人人都能接受的食品，其次才是氣血雙補的藥品，也就是說，是在食補的同時，達到藥補實現(xiàn)了“藥補不如食補”的配膳原則。
4、本品在加工過程中，不含任何食品添加劑。
5、本品由客人自己燒煮，它看得見摸得著，增強了食用時的透明度及趣味性。
6、本品實現(xiàn)了人類返樸歸真的愿望。
權(quán)利要求
1.補血粟米粥，其中組成包括粟米、黨參、當(dāng)歸、山藥、大棗、紅糖。
2.權(quán)利要求1所述的補血粟米粥，其中各組分的配比為組分配比粟米50-200份；黨參8-25份；當(dāng)歸5-20份；山藥10-50份；大棗2-15份；紅糖10-50份。
3.權(quán)利要求1所述的補血粟米粥，其中所述的加工工藝包括首先制備補血粉，然后將粟米和補血粉按比例分裝待使用；其中補血粉的制備方法包括(1)、棗油的加工選用肥大、無傷的陜北紅棗，在鍋中煮沸并保持沸騰半小時左右，去水留棗，用生布絞汁，涂盤曬于，刮米收取，(2)、將當(dāng)歸、黨參、山藥洗凈炒于，粉碎成末，(3)、將(1)、(2)和紅糖按比例配成藥粉分包。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健食品,具體地說是指一種選用陜北高原無污染純天然的粟米,輔以補血、活血、止痛、潤腸的血中圣藥當(dāng)歸,須以善補中氣、生津養(yǎng)血的補氣佳品黨參,佐以益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃的山藥,使以號稱天然維生素丸的陜北大棗及補氣、緩中、溫胃活血的紅糖,用傳統(tǒng)地道技術(shù)加工而成補血粟米粥。其中各組分的配比為粟米50—200份、黨參8—25份、當(dāng)歸5—20份、山藥10—50份、大棗2—15份、紅糖10—50份。
文檔編號A23L1/10GK1176064SQ96109800
公開日1998年3月18日 申請日期1996年9月12日 優(yōu)先權(quán)日1996年9月12日
發(fā)明者薛健翔 申請人:薛健翔