專利名稱：間歇式蛋糕模噴油裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型提供一種間歇式蛋糕模噴油裝置，由噴油嘴、控制油路通斷滑閥、滑閥桿位移控制件及油泵組成。屬于食品機械技術(shù)。
我國食品機械中的蛋糕模表面涂油，通常采用下列各法1、人工刷油法。這種方法不僅操作人員勞動強度大，并且耗油量也高。2、滴油法。利用機械裝置自動給蛋糕模表面滴油，屬于機械化生產(chǎn)方法。也存在油層不均勻，耗油量高的缺點。3、連續(xù)噴油法。利用油泵——噴嘴實現(xiàn)連續(xù)噴油。這種方法和上述兩種方法相比，油層均勻。但是，在換模時，因不能控制，無法讓其停噴，不僅浪費，亦造成環(huán)境污染，與蛋糕下料機配套，使用效果不理想。
針對蛋糕模已有的涂油方法的不足，本實用新型的目的是提供一種可使蛋糕模獲得均勻油層、無環(huán)境污染、耗油量降低、自動化程度較高的間歇式噴油裝置。
本實用新型的目的，是采取如下技術(shù)措施來實現(xiàn)的。
油嘴腔室設(shè)置表面刻有螺紋溝槽的塞堵、向油嘴供油的閥體中，設(shè)置二～三條連通進油口和排油口的油路、截斷油路的貫通孔中，配置與油路對應位置開有環(huán)形溝槽的滑閥桿。
滑閥桿的位移，可采用設(shè)置回位彈簧及與滑閥桿線接觸的偏心輪來控制。
本裝置工作時，偏心輪回轉(zhuǎn)至某位置，推動相接觸的滑閥桿上移至設(shè)定位置，環(huán)形溝槽接通油路。油泵系統(tǒng)供給的壓力油從進油口流經(jīng)油路、匯合后經(jīng)出油口排向油嘴。壓力油在流經(jīng)塞堵表面的螺旋槽后，呈螺旋狀態(tài)涌向油嘴噴口并噴出。當偏心輪繼續(xù)回轉(zhuǎn)，滑閥桿則在回位彈簧的作用下下移，環(huán)形溝槽離開油路，油路呈封閉狀態(tài)。油嘴停止向蛋糕模噴油。只要調(diào)整偏心輪的偏心距，使與蛋糕制作機的上料、出模時間相適應，即可滿足間歇式噴油的要求。
本間歇式蛋糕模噴油裝置，經(jīng)同柱塞式蛋糕下料機配套使用證明，噴嘴噴出的為霧化油。每生產(chǎn)百公斤蛋糕的蛋糕模噴油量比傳統(tǒng)的涂油方法降低油耗33－50％。蛋糕的成本率上升一個百分點。
附


圖1是間歇式蛋糕模噴油裝置的滑閥構(gòu)造及傳動示意圖，圖2是油嘴結(jié)構(gòu)示意圖。
以下結(jié)合附圖進一步描述其最佳實施例。
間歇式蛋糕模噴油裝置，由噴油嘴(13)、控制油路通斷的滑閥(9)、滑閥桿(8)位移控制件及油泵(14)組成。這里，油嘴(13)腔室設(shè)置表面刻有螺旋溝槽(18)的塞堵(17)、向油嘴供油的滑閥(9)中，設(shè)置二條連通進油口(12)和出油口(10)的油路(11)。截斷油路(11)的貫通孔中，配置一端與油路(11)對應位置開有環(huán)形溝槽(8)的滑閥桿(7)?；y桿(7)的另一端套有回位彈簧(6)?；匚粡椈傻幕归芄探佑信c旋轉(zhuǎn)偏心輪(4)線接觸的觸桿(5)。偏心輪(4)通過折桿(3)和曲拐(1)螺紋連結(jié)，曲拐(1)上設(shè)置連接螺母(2)。偏心輪(4)的偏心值調(diào)整，是通過旋進或旋出折桿(3)來實現(xiàn)的。
本實施例，適用丹東商業(yè)研究所設(shè)計的柱塞式蛋糕下料機，油嘴噴口(15)直徑φ8mm，油壓6kg／cm2，塞堵表面螺紋溝槽為左旋，加大螺距15－20mm，螺紋寬度0.8～1.0mm，塞堵長度10mm，直徑φ10mm，噴嘴內(nèi)角60°，偏心輪偏心距30－40mm。
權(quán)利要求1.一種間歇式蛋糕模噴油裝置，由噴油嘴、控制油路通斷滑閥、滑閥桿位移控制件及油泵組成，其特征在于油嘴腔室設(shè)置表面刻有螺紋溝槽的塞堵、向油嘴供油的閥體中，設(shè)置二～三條連通進油口和排油口的油路、截斷油路的貫通孔中，配置與油路對應位置開有環(huán)形溝槽的滑閥桿；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的間歇式蛋糕模噴油裝置，其特征在于滑閥桿的位移，可采用設(shè)置回位彈簧及與滑閥桿線接觸的偏心輪來控制；
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的間歇式蛋糕模噴油裝置，其特征在于油嘴噴口(15)直徑φ8mm，油壓6kg／cm2，塞堵表面螺紋溝槽為左旋，加大螺距15－20mm，螺紋寬度0.8～1.0mm，塞堵長度10mm，直徑φ10mm，噴嘴內(nèi)角60°，偏心輪偏心距30－40mm。
專利摘要一種油嘴腔室設(shè)置表面刻有螺紋溝槽的塞堵、向油嘴供油的閥體中，設(shè)置二～三條連通進油口和排油口的油路、截斷油路的貫通孔中，配置與油路對應位置開有環(huán)形溝槽的滑閥桿的間歇式蛋糕模噴油裝置。本間歇式蛋糕模噴油裝置，經(jīng)同柱塞式蛋糕下料機配套使用證明，噴嘴噴出的為霧化油。每生產(chǎn)百公斤蛋糕的蛋糕模噴油量比傳統(tǒng)的涂油方法降低油耗33-50％。蛋糕的成本率上升一個百分點。
文檔編號A21D13/00GK2068754SQ90210379
公開日1991年1月9日 申請日期1990年4月11日 優(yōu)先權(quán)日1990年4月11日
發(fā)明者許維敏 申請人:許維敏