專利名稱:復(fù)合氨基酸提取方法
一種用做醫(yī)藥及食品，飼料添加劑的以蠶蛹為原料的復(fù)合氨基酸提取方法。
復(fù)合氨基酸是當(dāng)前人們注重的營(yíng)養(yǎng)劑，以復(fù)合氨基酸制成的水解蛋白注射液是用于外傷、肝炎等病患者增強(qiáng)療效的有效藥物。復(fù)合氨基酸用于強(qiáng)化食品和飼料，可調(diào)解人和動(dòng)物的氮平衡，對(duì)其發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用。
復(fù)合氨基酸的提取，是以天然蛋白質(zhì)類為原料。上海東海制藥廠等制藥部門是以奶酷素為原料，在鹽酸存在下進(jìn)行水解制取。以蠶蛹為原料提取氨基酸是早就引人注目的研究項(xiàng)目。蠶蛹是絲綢工業(yè)的繅絲付產(chǎn)，利用蠶蛹做為原料，用于工業(yè)生產(chǎn)還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。蠶蛹蛋白是由多種氨基酸組成，是提取氨基酸的理想原料，它具有價(jià)格低廉，來(lái)源廣泛的特點(diǎn)。
國(guó)外早在四十年代就利用蠶蛹提取蛋白營(yíng)養(yǎng)劑，我國(guó)從五十年代起，就對(duì)蠶蛹提取氨基酸進(jìn)行研究，丹東絲綢研究所利用柞蠶蛹水解提取氨基酸。1979年華南農(nóng)學(xué)院在《蠶桑通報(bào)》特輯第三期發(fā)表的“蠶桑付產(chǎn)物的綜合利用”一文介紹了利用桑蠶蛹提取氨基酸。
提取氨基酸關(guān)健在水解方法，以往的水解方法主要有酸法水解、堿法水解、酶法水解。這些方法不僅工藝復(fù)雜，而且在水解過(guò)程中對(duì)氨基酸有破壞作用，例如，奶酷素在鹽酸存在下水解及桑蠶蛹在硫酸存在下水解，色氨酸都受到破壞，致使在配制水解蛋白注射液時(shí)，需要添加純品色氨酸，使成本提高。除此，蠶蛹水解收率較低，桑蠶蛹可達(dá)30%左右，柞蠶蛹在5%以下。
本發(fā)明的目的在于提供一種在提取過(guò)程中氨基酸不受破壞，以蠶蛹為原料高收率的復(fù)合氨基酸制法。
本發(fā)明的方法是以蠶蛹或蛹粉為原料，在高溫、高壓下進(jìn)行水解，水解液按通常的方法進(jìn)行處理、干燥制取復(fù)合氨基酸。
本發(fā)明的高溫高壓水解法，水解液經(jīng)測(cè)定有以下18種氨基酸mg/ml蘇氨酸 0.103 天門冬氨酸 0.283纈氨酸 0.280 絲氨酸 0.071蛋氨酸 0.014 谷氨酸 0.733苯丙氨酸 0.263 甘氨酸 0.194賴氨酸 0.116 丙氨酸 0.279精氨酸 0.166 胱氨酸 0.021組氨酸 0.018 異亮氨酸 0.172亮氨酸 0.312 脯氨酸 0.107酪氨酸 0.242 色氨酸 0.102適用于本發(fā)明的蠶蛹可以是新鮮蠶蛹也可以采用繅絲蛹;蛹粉可以是脫脂的或未脫脂的蛹粉。
本發(fā)明的方法，事先粉碎的蠶蛹或者蛹粉，加入一定量的水，在120～190℃，2.5～30kg/cm2下水解4-10小時(shí)，然后過(guò)濾，收取的濾液經(jīng)脫脂、脫色、干燥而得褐色粉狀產(chǎn)品。
水解時(shí)加入水的量，一般蠶蛹大約含水率為75%左右，水量為蛹重的0.5～2倍為宜。蛹粉含水較低，加水量為蛹粉重量的5～10倍為宜。水量過(guò)少，水解液過(guò)濾困難。在殘?jiān)械陌被岷扛?，因而損耗大，水量過(guò)大，設(shè)備利用率低，影響經(jīng)濟(jì)效益。
水解溫度和壓力是本發(fā)明的關(guān)健，它對(duì)水解速度和水解率都有影響，在一定的溫度和壓力范圍內(nèi)，水解速度、水解率是隨著溫度、壓力的提高而提高。但從生產(chǎn)設(shè)備條件和效率衡量，以120～190℃，2.5～30kg/cm2為宜。
后處理可按通常的方法，脫脂可采用靜置分層或者用奶油分離機(jī)離心法分出油脂;脫色可采用活性炭、陶土、硅藻土等材料用吸附法脫色和脫去組氨;干燥以采用噴霧干燥為宜。也可采用薄膜干燥或者其他方法干燥。
采用本發(fā)明方法制取的復(fù)合氨基酸可用于制做水解蛋白注射液、口服要素合劑及食品、飼料、日用化妝品添加劑。
實(shí)施例1蠶蛹1公斤經(jīng)粉碎后加入0.5公斤水，在高壓釜中升溫至120～125℃，維持2.5kg/cm2壓力，水解10小時(shí)，然后冷卻，待壓力消失，開(kāi)釜取出水解物，經(jīng)過(guò)濾，靜置分層，分離出油層，然后在脫脂水解液中加入其重量的2%活性炭和4%的陶土，在90～100℃進(jìn)行1小時(shí)脫色。脫組氨處理，處理后過(guò)濾，濾液在100℃下進(jìn)行噴霧干燥。即可得到有18種氨基酸的復(fù)合氨基酸，收率為8.12%(濕蛹重計(jì))實(shí)施例2蠶蛹1公斤經(jīng)粉碎后加入05公斤水，在150～160℃，10kg/cm2壓力下水解8小時(shí)，然后依照實(shí)例1的方法處理，其收率為9.3%。
實(shí)施例3蠶蛹1公斤經(jīng)粉碎后加入1公斤水，在180～190℃，30kg/cm2壓力下水解5小時(shí)，然后依照實(shí)例1的方法處理，其收率為10.2%。
實(shí)施例4依照實(shí)例1，2和3的方法，條件，采用蛹粉為原料，加入水的量分別為1∶5，1∶5，1∶10(重量)。所得復(fù)合氨基酸的收率分別為31.2%;35.1%;41.4%(以干蛹粉計(jì))
權(quán)利要求
1.一種用做醫(yī)藥、及食品、飼料添加劑的復(fù)合氨基的制造方法，是采用蠶蛹或蛹粉進(jìn)行水解，水解液經(jīng)脫脂、脫色、干燥，其特征在于蠶蛹或蛹粉加入一定量原水。在120～190℃，2.5～30kg/cm2下進(jìn)行4～10小時(shí)水解。
2.按照權(quán)利要求
1所說(shuō)的方法，其特征在于加入水的量為蠶蛹重量的0.5～2倍蛹粉重量的5～10倍。
專利摘要
復(fù)合氨基酸的提取是以蠶蛹為原料，在120～190℃，2.5～30kg/cm
文檔編號(hào)A23L1/29GK86104864SQ86104864
公開(kāi)日1988年2月10日 申請(qǐng)日期1986年7月30日
發(fā)明者李星瑞 申請(qǐng)人:丹東市生物化學(xué)研究所導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan