本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種法式蛋糕制作用面團冷凍裝置。

背景技術：

隨著人們的生活質量不斷提高，生活中的食品糕點也是各式各樣，其中法式蛋糕受到廣大消費者的青睞，法式蛋糕有別于歐式蛋糕，其配料和工藝尤其獨特的方面，而且蛋糕的名字并不是根據原料起名，如napoleon,bavarin,feuille de automne,opera都是著名的法式蛋糕，在國內蛋糕都以原料起名，而且都加入色素，看似五顏六色，其實做得很低檔。高檔蛋糕要符合3點：原料要天然不可使用人造黃油，鮮奶油，以及奶精等；蛋糕主要顏色不應超過3種；裝飾以巧克力，糖藝，或是少量水果點綴，要做到有趣而不幼稚，高貴而不牽強，抽象而又大眾化?？傊唵味烙^，而其中制作法式蛋糕的面團需要特別的講究，且制作時需要經常用到冷凍裝置，而現有的冷凍裝置體積較大，耗能大，且冷凍不均勻導致面團的變質。

技術實現要素：

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種法式蛋糕制作用面團冷凍裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種法式蛋糕制作用面團冷凍裝置，包括箱體外殼和底座，所述箱體外殼固定連接在底座上端，所述底座一側設有顯示屏，且顯示屏的一側設有控制中心，所述箱體外殼一側轉動連接有側門，所述側門一側設有玻璃窗，所述箱體外殼頂端合頁連接有頂蓋，所述頂蓋上端設有把手，所述箱體外殼內側底部設有驅動電機，所述驅動電機上端設有旋轉軸，所述旋轉軸遠離驅動電機一端設有托盤，所述箱體外殼內壁兩側設有對稱的冷凝腔，兩個所述冷凝腔內上下端分別設有固定塊，且兩個上下端固定塊之間設有冷凝管，兩個所述冷凝管一端均設有控制器，且固定塊上設有與控制器對應的凹槽，兩個所述冷凝腔外壁一側設有對稱的消毒裝置，兩個所述冷凝腔的其中一個冷凝腔外壁一側設有溫度感應器。

優(yōu)選地，所述側門一端設有第二鎖緊裝置，所述箱體外殼內壁一側設有與第二鎖緊裝置對應的鎖孔。

優(yōu)選地，所述側門一側設有第二把手，且第二把手上設有防滑紋。

優(yōu)選地，兩個所述冷凝腔的外壁一側均設有濾網。

優(yōu)選地，所述顯示屏、消毒裝置、驅動電機、溫度感應器和控制器均與控制中心電性連接。

本實用新型中，使用者使用該裝置時，首先打開箱體外殼上端的第一鎖緊裝置，并打開頂蓋，將面團放入托盤上，然后開啟控制中心上的控制按鈕，使得機器開始工作，并設置一個固定溫度，且顯示屏上能夠顯示實時溫度，冷凝管開始對箱內進行降溫，且驅動電機帶動旋轉軸進行旋轉，旋轉軸再帶動托盤旋轉，從而使得托盤上的面團能夠均勻的受冷，同時位于托盤上方兩側設置有消毒裝置，因此可以對箱體外殼內部進行消毒，更加衛(wèi)生干凈，且其中一個冷凝腔外壁一側設置有溫度感應器，溫度感應器可以感應箱體內的溫度，從而控制控制器的開關，使得箱體外殼內始終保持一定的溫度。本實用新型結構簡單，易操作，面團冷凍更加均勻，自動化，該裝置使用便捷巧妙，適宜廣泛推廣。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種法式蛋糕制作用面團冷凍裝置的立體結構示意圖；

圖2為本實用新型提出的一種法式蛋糕制作用面團冷凍裝置的側視圖。

圖中：1、箱體外殼；2、底座；3、側門；4、頂蓋；5、玻璃窗；6、顯示屏；7、控制中心；8、第一鎖緊裝置；9、第一把手；10、冷凝腔；11、冷凝管；12、溫度感應器；13、消毒裝置；14、托盤；15、旋轉軸；16、驅動電機；17、控制器。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。

參照圖1-2，一種法式蛋糕制作用面團冷凍裝置，包括箱體外殼1和底座2，箱體外殼1固定連接在底座2上端，底座2一側設有顯示屏6，且顯示屏6的一側設有控制中心7，箱體外殼1一側轉動連接有側門3，側門3一側設有玻璃窗5，箱體外殼1頂端合頁連接有頂蓋4，頂蓋4上端設有把手9，箱體外殼1內側底部設有驅動電機16，驅動電機16上端設有旋轉軸15，旋轉軸15遠離驅動電機16一端設有托盤14，箱體外殼1內壁兩側設有對稱的冷凝腔10，兩個冷凝腔10內上下端分別設有固定塊，且兩個上下端固定塊之間設有冷凝管11，兩個冷凝管11一端均設有控制器17，且固定塊上設有與控制器17對應的凹槽，兩個冷凝腔10外壁一側設有對稱的消毒裝置13，兩個冷凝腔10的其中一個冷凝腔10外壁一側設有溫度感應器12。

具體的，側門3一端設有第二鎖緊裝置，箱體外殼1內壁一側設有與第二鎖緊裝置對應的鎖孔，對側門3進行加固，使得側門3關閉得更緊密。

具體的，側門3一側設有第二把手，且第二把手上設有防滑紋，方便打開側門3，且增大了第二把手和手掌之間的摩擦力。

具體的，兩個冷凝腔10的外壁一側均設有濾網，防止面團粉末進入冷凝腔10，影響使用。

具體的，顯示屏6、消毒裝置13、驅動電機16、溫度感應器12和控制器17均與控制中心7電性連接，通過控制中心7對顯示屏6、消毒裝置13、驅動電機16、溫度感應器12和控制器17進行調節(jié)控制。

本實用新型中，使用者使用該裝置時，首先打開箱體外殼1上端的第一鎖緊裝置8，并打開頂蓋4，將面團放入托盤14上，然后開啟控制中心7上的控制按鈕，使得機器開始工作，并設置一個固定溫度，且顯示屏6上能夠顯示實時溫度，冷凝管11開始對箱內進行降溫，且驅動電機16帶動旋轉軸15進行旋轉，旋轉軸15再帶動托盤14旋轉，從而使得托盤14上的面團能夠均勻的受冷，同時位于托盤14上方兩側設置有消毒裝置13，因此可以對箱體外殼1內部進行消毒，更加衛(wèi)生干凈，且其中一個冷凝腔10外壁一側設置有溫度感應器12，溫度感應器12可以感應箱體內的溫度，從而控制控制器17的開關，使得箱體外殼1內始終保持一定的溫度。

以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型揭露的技術范圍內，根據本實用新型的技術方案及其實用新型構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內。