本發(fā)明屬于食品、保健食品領(lǐng)域，涉及一種組合物制劑及其制備方法，特別是涉及一種含離子vc的咖啡組合物及其制備方法。

背景技術(shù)：

維生素c（即l-抗壞血酸）能參與體內(nèi)多種代謝過(guò)程，幫助酶將膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸排泄，因而減低毛細(xì)血管的脆性，增加機(jī)體抵抗能力；臨床上廣泛應(yīng)用于預(yù)防及治療壞血病，各種急、慢性傳染性疾病及紫癜等的輔助治療；維生素c性質(zhì)極不穩(wěn)定，分子中含有二烯醇基的結(jié)構(gòu)，具有很強(qiáng)的還原性，極易被氧化，及內(nèi)酯環(huán)的結(jié)構(gòu)極易水解；其水溶液與空氣接觸后，受氧的影響而被氧化成脫氫抗壞血酸，再經(jīng)水解形成二酮古洛糖酸而失去治療活性，此化合物再被氧化則成草酸及l(fā)-丁糖酸；維生素c鈉（即l-抗壞血酸鈉）的作用與維生素c相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時(shí)不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種藥物同時(shí)服用，更優(yōu)于維生素c；維生素c鈉進(jìn)入人體后以離子vc狀態(tài)存在，更容易被人體吸收，參與人體的體內(nèi)多種代謝過(guò)程。

另外，咖啡是世界三大飲料之一，常喝咖啡具有下列好處：1、咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，咖啡的煙堿酸含有維他命b，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等；2、咖啡對(duì)皮膚有益處，咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效，使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用；3、咖啡有

解酒的功能，酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外；4、咖啡可以消除疲勞，要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能；5、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石，對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%；6、常喝咖啡可防止放射線傷害，放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染，印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類(lèi)；7、咖啡的保健醫(yī)療功能，咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用；8、咖啡對(duì)情緒的影響力，實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。

本發(fā)明開(kāi)發(fā)的含維生素c鈉咖啡組合物，能克服維生素c口服液強(qiáng)酸性帶來(lái)不良反應(yīng)；由于維生素c鈉穩(wěn)定性高于維生素c，在咖啡制備過(guò)程中少加抗氧化劑等輔料，減少潛在食用危險(xiǎn)；保證咖啡功能和維生素c鈉功能實(shí)現(xiàn)，風(fēng)味純正，保健效果更強(qiáng)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

對(duì)背景技術(shù)所面臨的問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種保證咖啡功能和維生素c鈉功能實(shí)現(xiàn)，風(fēng)味純正，保健效果更強(qiáng)的一種含離子vc的咖啡組合物及其制備方法。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種含離子vc的咖啡組合物，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉2-5份，咖啡豆30-50份，枸杞子3-5份，干奶酪8-16份，木糖醇7-12份。

進(jìn)一步，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉2份，咖啡豆50份，枸杞子3份，干奶酪16份，木糖醇7份。

進(jìn)一步，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉5份，咖啡豆30份，枸杞子5份，干奶酪8份，木糖醇12份。

進(jìn)一步，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉4份，咖啡豆42份，枸杞子4份，干奶酪13份，木糖醇9份。

進(jìn)一步，其特征在于：所述的咖啡豆為象糞咖啡、麝香貓咖啡、藍(lán)山咖啡、阿里山瑪翡咖啡、圖蘭朵咖啡、摩卡咖啡、蘇門(mén)答臘曼特寧咖啡、夏威夷科納咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞特級(jí)咖啡、肯尼亞aa咖啡、哈拉爾咖啡、危地馬拉安提瓜咖啡、波多黎各堯科咖啡、厄瓜多爾咖啡中的一種或者幾種組合。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種含離子vc的咖啡組合物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）將（1）和（2）的細(xì)粉末混合均勻，袋裝即可。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種含離子vc的咖啡組合物的另一制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）

將（1）和（2）的細(xì)粉末混合均與，加入適量蒸餾水?dāng)嚢杈c，烘干至含水量30%，壓成小方塊狀，袋裝即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：能克服維生素c口服液強(qiáng)酸性帶來(lái)不良反應(yīng)和聯(lián)合用藥局限性；由于維生素c鈉穩(wěn)定性高于維生素c，在咖啡制備過(guò)程中少加抗氧化劑等藥用輔料，減少潛在食用危險(xiǎn)；保證咖啡功能和維生素c鈉功能實(shí)現(xiàn)，風(fēng)味純正，保健效果更強(qiáng)。

具體實(shí)施方式

為了更好的理解本發(fā)明的目的、特征以及功效等，下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種含離子vc的咖啡組合物，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉2份，咖啡豆50份，枸杞子3份，干奶酪16份，木糖醇7份。

咖啡豆為象糞咖啡、麝香貓咖啡、藍(lán)山咖啡、阿里山瑪翡咖啡、圖蘭朵咖啡、摩卡咖啡、蘇門(mén)答臘曼特寧咖啡、夏威夷科納咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞特級(jí)咖啡、肯尼亞aa咖啡、哈拉爾咖啡、危地馬拉安提瓜咖啡、波多黎各堯科咖啡、厄瓜多爾咖啡中的一種或者幾種組合。

一種含離子vc的咖啡組合物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）將（1）和（2）的細(xì)粉末混合均

與，袋裝即可。

一種含離子vc的咖啡組合物的另一制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）將（1）和（2）的細(xì)粉末混合均與，加入適量蒸餾水?dāng)嚢杈鶆颍娓芍梁?0%，壓成小方塊狀，袋裝即可。

實(shí)施例2

一種含離子vc的咖啡組合物，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉5份，咖啡豆30份，枸杞子5份，干奶酪8份，木糖醇12份。

咖啡豆為象糞咖啡、麝香貓咖啡、藍(lán)山咖啡、阿里山瑪翡咖啡、圖蘭朵咖啡、摩卡咖啡、蘇門(mén)答臘曼特寧咖啡、夏威夷科納咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞特級(jí)咖啡、肯尼亞aa咖啡、哈拉爾咖啡、危地馬拉安提瓜咖啡、波多黎各堯科咖啡、厄瓜多爾咖啡中的一種或者幾種組合。

一種含離子vc的咖啡組合物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）將（1）和（2）的細(xì)粉末混合均與，袋裝即可。

一種含離子vc的咖啡組合物的另一制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）將（1）和（2）的細(xì)粉末

混合均與，加入適量蒸餾水?dāng)嚢杈鶆?，烘干至含水?0%，壓成小方塊狀，袋裝即可。

實(shí)施例3

一種含離子vc的咖啡組合物，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉4份，咖啡豆42份，枸杞子4份，干奶酪13份，木糖醇9份。

咖啡豆為象糞咖啡、麝香貓咖啡、藍(lán)山咖啡、阿里山瑪翡咖啡、圖蘭朵咖啡、摩卡咖啡、蘇門(mén)答臘曼特寧咖啡、夏威夷科納咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞特級(jí)咖啡、肯尼亞aa咖啡、哈拉爾咖啡、危地馬拉安提瓜咖啡、波多黎各堯科咖啡、厄瓜多爾咖啡中的一種或者幾種組合。

一種含離子vc的咖啡組合物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）將（1）和（2）的細(xì)粉末混合均與，袋裝即可。

一種含離子vc的咖啡組合物的另一制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將經(jīng)過(guò)烘培干燥后的咖啡豆、枸杞子磨成細(xì)粉末；（2）將干奶酪、木糖醇磨成細(xì)粉末；（3）將（1）和（2）的細(xì)粉末混合均與，加入適量蒸餾水?dāng)嚢杈鶆?，烘干至含水?0%，壓成小方塊狀，袋裝即可。

以上詳細(xì)說(shuō)明僅為本發(fā)明之較佳實(shí)施例的說(shuō)明，非因此局限本發(fā)明的專(zhuān)利范圍，所以，凡運(yùn)用本創(chuàng)作說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所為的等效技術(shù)變化，

均包含于本發(fā)明的專(zhuān)利范圍。