本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

香菇是一種生長在木材上的真菌，目前市場上香菇也有人工大棚種植的。因其味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”的美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D，主治食欲減退，少氣乏力的作用，深受人們的喜愛。待香菇成熟以后進行烘干、儲存，便于隨時食用。

而且市面上人們都喜歡食用剪腳香菇，剪掉香菇或者蘑菇的菇腳是為了保持蘑菇的品質(zhì)。因為菇腳纖維素含量較多。雖然也有一定的營養(yǎng)價值，但是口感不好。不容易嚼爛。再一個菇腳容易粘帶泥土或其他雜質(zhì)，而現(xiàn)有的香菇加工通常是通過人工進行香菇的剪腳工作，然后對香菇進行烘干脫水，目前的香菇烘干一般采用簡易的烘干爐進行烘干，其整體設(shè)計不夠合理，用來擱置香菇的托架是固定的，使得香菇的受熱不均勻，熱利用率低，難以實現(xiàn)一次性烘干香菇，影響香菇干的品質(zhì)并且生產(chǎn)效率低。

本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有的香菇加工方式生產(chǎn)效率低，品質(zhì)差的問題。

為了達到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案提供一種香菇加工生產(chǎn)線，包括控制機構(gòu)和機架，還包括送料裝置、輸料裝置、香菇剪腳裝置、香菇脫水裝置和殺菌裝置，送料裝置、輸料裝置、香菇剪腳裝置、香菇脫水裝置和殺菌裝置均電連接控制機構(gòu)；送料裝置包括連接在機架上的行車和運送筒，運送筒滑動連接行車；輸料機構(gòu)設(shè)在送料機構(gòu)下方，輸料機構(gòu)包括驅(qū)動輪和傳送帶，傳送帶上設(shè)有若干供香菇的香菇腳通過的切菇口；香菇剪腳裝置設(shè)在輸料裝置出料端，且為傳送帶切菇口下方，香菇剪腳裝置由若干切割單元組成，相鄰兩個切割單元前后鉸接圍成一個切割空間，切割單元包括兩個中部交叉鉸接的剪切桿，兩個剪切桿相向的一側(cè)均設(shè)有剪切片，位于端部的剪切桿上設(shè)有連接在機架上的伸縮桿；香菇脫水裝置設(shè)在輸料機構(gòu)出料端下方，香菇脫水裝置包括底座、通氣道、傳動軸、收集框和兩個置物盤，底座內(nèi)設(shè)有熱風烘干機，通氣道垂直連接底座且與底座相通，通氣道為空心，通氣道側(cè)壁開有若干送風口，兩個置物盤均為包括若干篩菇口的篩盤，兩個置物盤上均設(shè)有重塊，兩個置物盤的外圈均設(shè)有齒圈，傳動軸上設(shè)有嚙合齒圈的齒輪，兩個置物盤的內(nèi)圈均轉(zhuǎn)動連接通氣道，兩個置物盤分別為第一置物盤和第二置物盤，第一置物盤、第二置物盤和收集框從上到下依次連接在通氣道上，第一置物盤的篩菇口大于第二置物盤的篩菇口，第一置物盤和第二置物盤與通氣道連接處上方的送風口為水平的送風口，其余送風口均傾斜朝向置物盤；殺菌裝置包括設(shè)在收集框側(cè)壁的紫外線殺菌器和設(shè)在收集框底部的紅外線殺菌器。

本基礎(chǔ)方案的原理在于，控制機構(gòu)控制送料裝置將生長完成的香菇運送至輸料裝置，輸料裝置啟動，在運行時產(chǎn)生振動，使香菇的香菇腳全部進入切菇口中，當傳送到將香菇運送至香菇剪腳裝置時，控制機構(gòu)控制香菇剪腳裝置啟動，配合傳送帶運送香菇的頻率進行香菇腳的剪切，剪切完后的香菇運行到傳送帶出料端處后掉入在第一置物盤上，控制機構(gòu)控制傳動軸和熱風烘干機同時運行，傳動軸轉(zhuǎn)動帶動齒輪轉(zhuǎn)動進而帶動第一置物盤和第二置物盤同時轉(zhuǎn)動，熱風烘干機將熱風吹入通氣道中，熱風從送風口處吹出對置物盤上的香菇進行烘干，在置物盤轉(zhuǎn)動的過程中受到重塊的影響，在轉(zhuǎn)動的同時會產(chǎn)生振動，使第一置物架中較小的香菇從開口處落入第二置物架上，烘干時香菇逐漸變小，第一置物架上變小的香菇落入第二置物架，在第二置物架上繼續(xù)烘干脫水，當?shù)诙梦锛艿南愎矫撍瓿桑愎皆俅巫冃?，從第二置物架上的開口落入收集框中，控制機構(gòu)控制紅外線殺菌器和紫外線殺菌器對完成烘干的香菇進行殺菌，由此完成香菇烘干收集。

本基礎(chǔ)方案的有益效果在于，本結(jié)構(gòu)通過送料裝置、輸料裝置、香菇剪腳裝置、香菇脫水裝置和殺菌裝置的自動化配套設(shè)置，避免了傳統(tǒng)方式香菇加工方式造成的香菇質(zhì)量低和生產(chǎn)效率低的問題。

1、重塊的設(shè)置，使置物盤在旋轉(zhuǎn)過程中會出現(xiàn)振動，加強了對香菇的篩選作用，使香菇更快捷的完成分層次的脫水和收集工作。

2、第一置物盤的篩菇口大于第二置物盤的篩菇口，可以使第一置物盤上的小香菇篩選下來在第二置物盤上進行烘干，避免了小香菇和大香菇一起烘干時出現(xiàn)小香菇烘干完成，大香菇還有很多水分的現(xiàn)象，分級烘烤，增加了香菇烘干的效率。

3、第一置物盤和第二置物盤與通氣道連接處上方的送風口為水平的送風口，其余送風口均傾斜朝向置物盤，這種設(shè)置可以對香菇的上坊和下方同時受熱，使香菇的烘干更加均勻，香菇成品的品質(zhì)高。

4、齒輪和齒圈的配合旋轉(zhuǎn)具有離心脫水的效果，使香菇烘干速度加快，效率高。

5、自動的伸縮的香菇剪腳裝置的設(shè)置，避免了人工剪腳的不均勻和效率差的問題。

6、殺菌裝置的設(shè)置可以直接對烘干完的香菇在收集框內(nèi)進行殺菌，無需人們將其運送至殺菌房進行殺菌，方便實用，殺菌效果好。

方案二，此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述通氣道頂部為半球形腔，半球形腔弧面均布若干朝向第一置物盤的烘干口。半球形腔和烘干口的設(shè)置可以使第一置物盤上的香菇受到更多的熱量，加快了香菇脫水的速度。

方案三，此為方案二的優(yōu)選，所述通氣道外壁設(shè)有軸肩，置物盤轉(zhuǎn)動連接軸肩。軸肩的設(shè)置，加強了置物盤連接的穩(wěn)定性。

方案四，此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述置物盤外圈設(shè)有防護板。防護板的設(shè)置可以防止香菇在置物架的旋轉(zhuǎn)和振動過程中脫離置物架。

方案五，此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述收集框可拆卸連接在通氣道上。收集框可拆卸連接通氣道，便于收集框在完成香菇的收集之后拆卸下來將香菇倒出，再進行下一次收集，結(jié)構(gòu)實用性強，操作方便。

方案六，此為方案五的優(yōu)選，所述收集框底部設(shè)有干燥層。收集框底部干燥層的設(shè)置使香菇在完成脫水落至收集框后也可以保持干燥，避免香菇堆積后發(fā)霉或者受潮。

方案七，此為方案六的優(yōu)選，所述干燥層為硅膠干燥層。由于香菇是食品，而硅膠具有無毒、無味、無腐蝕、無污染的特性，可以與任何物品直接接觸，所以硅膠干燥層的設(shè)置可以對香菇進行安全的干燥作用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實施例一種香菇加工生產(chǎn)線的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中香菇剪腳裝置俯視圖；

圖3為圖1中香菇脫水裝置剖面圖；

圖4為圖1中香菇脫水裝置俯視圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發(fā)明作進一步詳細的說明，

說明書附圖中的附圖標記包括，底座1、通氣道2、傳動軸3、收集框4、第一置物盤5、第二置物盤6、熱風烘干機7、送風口8、篩菇口9、重塊10、齒圈11、齒輪12、半球型腔13、烘干口14、軸肩15、防護板16、干燥層17、送料裝置18、行車19、運送筒20、輸料機構(gòu)21、驅(qū)動輪22、傳送帶23、香菇剪腳裝置24、剪切桿25、伸縮桿26。

實施例一種香菇加工生產(chǎn)線基本如附圖1和附圖2所示，包括控制機構(gòu)和機架，還包括送料裝置18、輸料裝置、香菇剪腳裝置24、香菇脫水裝置和殺菌裝置，送料裝置18、輸料裝置、香菇剪腳裝置24、香菇脫水裝置和殺菌裝置均電連接控制機構(gòu)。

送料裝置18包括連接在機架上的行車19和運送筒20，運送筒20滑動連接行車19；輸料機構(gòu)21設(shè)在送料機構(gòu)下方，輸料機構(gòu)21包括驅(qū)動輪22和傳送帶23，傳送帶23上設(shè)有若干供香菇的香菇腳通過的切菇口；香菇剪腳裝置24設(shè)在輸料裝置出料端，且為傳送帶23切菇口下方，香菇剪腳裝置24由若干切割單元組成，相鄰兩個切割單元前后鉸接圍成一個切割空間，切割單元包括兩個中部交叉鉸接的剪切桿25，兩個剪切桿25相向的一側(cè)均設(shè)有剪切片，位于端部的剪切桿25上設(shè)有連接在機架上的伸縮桿26；可自動的伸縮的香菇剪腳裝置24的設(shè)置，避免了人工剪腳的不均勻和效率差的問題。

如附圖3和附圖4所示，香菇脫水裝置設(shè)在輸料機構(gòu)21出料端下方，香菇脫水裝置包括底座1、通氣道2、傳動軸3、收集框4和兩個置物盤，底座1內(nèi)設(shè)有熱風烘干機7，通氣道2垂直連接底座1且與底座1相通，通氣道2為空心，通氣道2側(cè)壁開有若干送風口8，兩個置物盤均為包括若干篩菇口9的篩盤，兩個置物盤上均設(shè)有重塊10，通氣道2外壁設(shè)有軸肩15，置物盤轉(zhuǎn)動連接軸肩15。置物盤外圈設(shè)有防護板16，防護板16外連接齒圈11，傳動軸3上設(shè)有嚙合齒圈11的齒輪12，兩個置物盤的內(nèi)圈均轉(zhuǎn)動連接通氣道2，兩個置物盤分別為第一置物盤5和第二置物盤6，第一置物盤5、第二置物盤6和收集框4從上到下依次連接在通氣道2上，收集框4可拆卸連接在通氣道2上，底部為硅膠干燥層17。

第一置物盤5的篩菇口9大于第二置物盤6的篩菇口9，第一置物盤5和第二置物盤6與通氣道2連接處上方的送風口8為水平的送風口8，其余送風口8均傾斜朝向置物盤；第一置物盤5的篩菇口9大于第二置物盤6的篩菇口9，可以使第一置物盤5上的小香菇篩選下來在第二置物盤6上進行烘干，避免了小香菇和大香菇一起烘干時出現(xiàn)小香菇烘干完成，大香菇還有很多水分的現(xiàn)象，分級烘烤，增加了香菇烘干的效率。通氣道2頂部為半球形腔，半球形腔弧面均布若干朝向第一置物盤5的烘干口14，半球形腔和烘干口14的設(shè)置可以使第一置物盤5上的香菇受到更多的熱量，加快了香菇脫水的速度。殺菌裝置包括設(shè)在收集框4側(cè)壁的紫外線殺菌器和設(shè)在收集框4底部的紅外線殺菌器。

控制機構(gòu)控制送料裝置18將生長完成的香菇運送至輸料裝置，輸料裝置啟動，在運行時產(chǎn)生振動，使香菇的香菇腳全部進入切菇口中，當傳送到將香菇運送至香菇剪腳裝置24時，控制機構(gòu)控制香菇剪腳裝置24啟動，配合傳送帶23運送香菇的頻率進行香菇腳的剪切，剪切完后的香菇運行到傳送帶23出料端處后掉入在第一置物盤5上，控制機構(gòu)控制傳動軸3和熱風烘干機7同時運行，傳動軸3轉(zhuǎn)動帶動齒輪12轉(zhuǎn)動進而帶動第一置物盤5和第二置物盤6同時轉(zhuǎn)動，熱風烘干機7將熱風吹入通氣道2中，熱風從送風口8處吹出對置物盤上的香菇進行烘干，在置物盤轉(zhuǎn)動的過程中受到重塊10的影響，在轉(zhuǎn)動的同時會產(chǎn)生振動，使第一置物架中較小的香菇從開口處落入第二置物架上，烘干時香菇逐漸變小，第一置物架上變小的香菇落入第二置物架，在第二置物架上繼續(xù)烘干脫水，當?shù)诙梦锛艿南愎矫撍瓿?，香菇再次變小，從第二置物架上的開口落入收集框4中，控制機構(gòu)控制紅外線殺菌器和紫外線殺菌器對完成烘干的香菇進行殺菌，由此完成香菇的加工和處理工作。

以上所述的僅是本發(fā)明的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。