本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種三七食品添加劑的制備方法。
背景技術(shù)：
三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。三七有生吃和熟吃兩種食用方法，以達(dá)到不同的功效，是為生三七和熟三七。三七具有“生打熟補(bǔ)”功效：
生三七針對(duì)血液方面的疾病及保健功能，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》云：“三七和營(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！?/p>
服熟三七，能補(bǔ)血強(qiáng)身。經(jīng)科學(xué)研究并通過臨床試驗(yàn)證明：三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補(bǔ)養(yǎng)成份，而且比人含參含量還高， 三七所含的酮類化合物，能促進(jìn)血液循環(huán)， 擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)。
現(xiàn)有三七通常作為藥物或藥膳材料使用，使用過程中通常將三七植株的根精致為干燥粉末使用或?qū)⑷吒稍锔衅褂?。?duì)于三七的其他部位，僅三七花用作花茶的制作原料，其余部位，如三七桿、三七葉等通常采用廢棄處理，導(dǎo)致三七植株整體的利用率低，廢棄部分占了植株整體的一半左右。
此外，由于現(xiàn)有技術(shù)采用三七根直接打磨的粉，三七粉內(nèi)三七有效成分含量完全取決于三七植株本身，難以有效控制。由于不同人群對(duì)于三七的適用量并不相同，因此，由于現(xiàn)有三七粉的有效成分不可控，很容易導(dǎo)致人們根據(jù)常用量使用三七時(shí)，導(dǎo)致人體三七過度攝入或攝入不足的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術(shù)三七植株利用率低，三七粉有效成分含量難以控制的問題，提供了一種利用三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托制備三七食品添加劑的方法，具體包括以下步驟：
S1.三七材料選取。
選取無病害的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托作為三七材料。
進(jìn)一步的，所述無病害三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬！⒒ㄍ谢蚬械墨@取方法為：首先對(duì)三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托，進(jìn)行全方位圖像掃描，得到上述三七材料的顏色構(gòu)成信息；然后根據(jù)獲得的顏色構(gòu)成信息，剔除其中包括病變變色部分的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托。
進(jìn)一步的，對(duì)剔除的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托進(jìn)行精細(xì)篩選，剔除其中病變的部分，保留其中的健康、無病害部分進(jìn)行消毒處理后，繼續(xù)后續(xù)預(yù)處理操作。
S2.對(duì)步驟S1選取的三七材料進(jìn)行預(yù)處理。
所述預(yù)處理包括：對(duì)選取的三七材料進(jìn)行除農(nóng)殘?zhí)幚砗颓逑刺幚怼?/p>
進(jìn)一步的，所述除農(nóng)殘?zhí)幚淼姆椒椋菏紫认蛉卟牧辖惶鎳姙⑺嵝郧逑匆汉蛪A性清洗液，并且在交替噴灑酸/堿性清洗液之間，噴灑中性清洗液。然后噴灑負(fù)離子水。除農(nóng)殘?zhí)幚砗筮M(jìn)行清洗處理。
進(jìn)一步的，每噴灑一輪堿性清洗液-中性清洗液-酸性清洗液-中性清洗液為一個(gè)除農(nóng)殘?zhí)幚硌h(huán)操作，進(jìn)行1-5次上述循環(huán)操作后，向三七材料噴灑負(fù)離子水，即完成除農(nóng)殘?zhí)幚聿僮鳌?/p>
進(jìn)一步的，上述酸性清洗液為ph4-7的無毒弱酸性清洗液。上述堿性清洗液為ph7-10的無毒弱堿性清洗液。
進(jìn)一步的，上述無毒弱酸性清洗液通過鹽酸和水配置得到。上述無毒弱堿性清洗液通過蘇打和水配置得到。
進(jìn)一步的，清洗處理采用負(fù)離子水進(jìn)行清洗。清洗處理的方法為：將選取的三七材料浸泡于負(fù)離子水中，并使負(fù)離子水形成擾流。
進(jìn)一步的，上述負(fù)離子水清洗的清洗時(shí)間為3-20分鐘。
進(jìn)一步的，上述清洗處理的方法還包括：選取的三七材料在負(fù)離子水中浸泡完畢后置于清水中清洗浸泡。重復(fù)負(fù)離子水浸泡-清水浸泡2-5次即完成清洗操作。
S3.制備三七食品添加劑。
所述制備三七食品添加劑的方法包括：
（1）將步驟S2預(yù)處理后的三七材料進(jìn)行干燥處理，至三七材料中的含水率低于90%。
（2）對(duì)步驟（1）干燥后的三七材料進(jìn)行粉碎、篩選后，得到所述三七食品添加劑。所述篩選的方法為：將粉碎后的固相部分通過400目以上的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選。
進(jìn)一步的，步驟（1）所述干燥處理的方法為:在低于45℃、負(fù)壓的密閉環(huán)境下對(duì)固相部分A進(jìn)行干燥處理。
進(jìn)一步的，上述負(fù)壓環(huán)境為：相對(duì)真空度-0.04至-0.09MPa的環(huán)境。
進(jìn)一步的，步驟（1）所述干燥處理的方法還包括：將環(huán)境抽至相對(duì)真空度-0.04至-0.09MPa的真空狀態(tài)，維持30分鐘至6小時(shí)后恢復(fù)環(huán)境內(nèi)氣壓至標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。然后再次將環(huán)境抽至真空狀態(tài)。重復(fù)進(jìn)行抽真空-恢復(fù)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓-抽真空操作，直至干燥完成。
進(jìn)一步的，上述重復(fù)進(jìn)行抽真空-恢復(fù)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓-抽真空操作過程中，環(huán)境內(nèi)相對(duì)真空度自-0.04-0.06MPa逐漸提升至-0.09MPa。
進(jìn)一步的，步驟（2）還包括：首先，對(duì)步驟（1）所得固相部分A，首先進(jìn)行壓榨處理，壓榨完畢后進(jìn)行固液分離，得到固相部分B和液相部分B。然后，對(duì)固相部分B進(jìn)行粉碎處理，粉碎完畢后固液分離得到固相部分C和液相部分C。最后，使用400目以上篩網(wǎng)對(duì)固相部分C進(jìn)行篩選操作，篩選后，得到組份三。組份三即為所述三七食品添加劑。
進(jìn)一步的，上述獲得到三七食品添加劑的方法還包括：
（3）合并收集得到液相部分A、液相部分B、和液相部分C得到混合液。將混合液凍干至含水率低于20%后，將凍干的混合液粉碎至400目以上，得到組份四。
（4）混合組份三和組份四得到所述三七食品添加劑。
進(jìn)一步的，步驟S3所述制備三七食品添加劑的方法還包括：
（1）將步驟S2預(yù)處理后的三七材料進(jìn)行干燥處理，至三七材料中的含水率低于20%。所述干燥處理的方法為:在低于45℃的環(huán)境下進(jìn)行干燥處理，收集得到的固相部分A和液相部分A。對(duì)所得固相部分A進(jìn)行粉碎，然后使用400目以上篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，得到組份一。
（2）對(duì)步驟（1）所得液相部分A進(jìn)行凍干處理，至液相部分A的含水率低于20%。對(duì)所得液相部分A的凍干產(chǎn)物進(jìn)行粉碎，然后使用400目以上篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，得到組份二。
（3）混合所得組份一和組份二，得到所述三七食品添加劑。
進(jìn)一步的，上述篩選使用的篩網(wǎng)為2層以上，依次設(shè)置且篩網(wǎng)孔徑逐層降低的篩網(wǎng)。篩選完畢后分別取出每層篩網(wǎng)上的固相部分得到所述三七食品添加劑。所述篩網(wǎng)為400目-1000目的篩網(wǎng)。
本發(fā)明至少具有以下優(yōu)點(diǎn)之一：
1. 本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的空白，利用三七植株的根、花以外部位，如三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托作為原料，生產(chǎn)得到了一種三七食品添加劑，對(duì)三七植株進(jìn)行了充分利用。
2. 本發(fā)明可根據(jù)需要調(diào)配產(chǎn)品中的有效成分含量、產(chǎn)品粒徑大小，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量的可控性，而且所得產(chǎn)品可以適用于不同人群，適用面廣，產(chǎn)品品種豐富。
3. 本發(fā)明所得食品添加劑，不僅可以提供人體易于吸收的三七有效成分，而且具有幫助消化、通便的功效。
4. 本發(fā)明采用圖像技術(shù)，精確篩選出帶有病變的原材料，最大程度上降低了三七食品添加劑病菌污染的可能性，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
5. 本發(fā)明采用霧化噴灑結(jié)合負(fù)離子水的除農(nóng)殘技術(shù)和清洗技術(shù)，所得三七食品添加劑中的有毒化學(xué)物質(zhì)及重金屬物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家、國際及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
實(shí)施例1
一種三七食品添加劑的制備方法，包括以下步驟：
首先，選取無病害的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托作為三七材料。無病害的三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托的獲取方法為：分別摘取三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托，在摘取過程中進(jìn)行初步篩選，剔除其中帶有病變部分的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托。初選得到的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托在進(jìn)行預(yù)處理前，進(jìn)行全方位圖像掃描。剔除其中包括病變變色的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托。對(duì)剔除的三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托進(jìn)行精細(xì)篩選，剔除其中病變的部分，保留其中的健康、無病害部分，經(jīng)過消毒處理后可作為三七材料使用。
申請(qǐng)人經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的三七食用粉末，均采用三七根粉碎得到，由于三七根是三七的主要經(jīng)濟(jì)作物，僅此現(xiàn)有種植技術(shù)致力于降低三七根部病害的發(fā)生可能，對(duì)于三七其他部位的病害保護(hù)相對(duì)保護(hù)較少。因此，三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托病害發(fā)生率相對(duì)較高，如不能分離干凈，必然會(huì)污染產(chǎn)品的質(zhì)量，導(dǎo)致產(chǎn)品中病菌含量增加。
現(xiàn)有植物桿莖葉等部分的選取，通常采用人工篩選的方式，該方式不僅人工成本很高，而且存在不能完全剔除病變材料、效率低等問題。申請(qǐng)人經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托在發(fā)生病變的部位通常都伴隨著變現(xiàn)的顏色變化，病變區(qū)域的顏色與健康區(qū)域的顏色存在明顯差異。申請(qǐng)人通過對(duì)三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托進(jìn)行全方位的圖像掃描，即可根據(jù)三七材料的顏色變化，區(qū)別出其中帶有病變部位的原材料，效率高而且剔除材料中95%以上發(fā)生病變的材料，而采用人工初選，剔除率平均在70-80%之間。圖像掃描結(jié)合人工初選，可以使病變材料進(jìn)入后續(xù)三七原液提取操作的可能性將至約0%。
然后，對(duì)選取的三七材料進(jìn)行預(yù)處理，包括：
（1）除農(nóng)殘?zhí)幚恚菏紫认蛉卟牧辖惶鎳姙⑺嵝郧逑匆汉蛪A性清洗液，并且在交替噴灑酸/堿性清洗液之間，噴灑中性清洗液。然后噴灑負(fù)離子水。每噴灑一輪堿性清洗液-中性清洗液-酸性清洗液-中性清洗液為一個(gè)除農(nóng)殘?zhí)幚硌h(huán)操作，進(jìn)行3次上述循環(huán)操作后，向三七材料噴灑負(fù)離子水，即完成除農(nóng)殘?zhí)幚聿僮鳌?/p>
申請(qǐng)人經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，隨著現(xiàn)在要求三七種植規(guī)模和種植產(chǎn)量的不斷提高，在三七種植過程中必不可少的需要用到大量的農(nóng)藥或化肥以保證三七的第病害發(fā)生率和高產(chǎn)。但是，由于多年的施加，使得許多三七病蟲害產(chǎn)生了抗藥性，為了更有效的滅殺病蟲害，現(xiàn)有技術(shù)幾乎嘗試了現(xiàn)有的所有農(nóng)藥，且各地區(qū)甚至個(gè)種植田之間施加的農(nóng)藥都會(huì)不同，這就導(dǎo)致了以下問題：1. 三七材料表面有毒化學(xué)物質(zhì)殘留越來越高；2.三七材料表面殘留的有毒化學(xué)物質(zhì)成分越來越復(fù)雜；3. 三七材料表面可能殘留有大量重金屬元素。而現(xiàn)有三七原液提取過程中，通常采用水作為清洗劑進(jìn)行清洗后即進(jìn)行提取處理，雖然現(xiàn)有大部分農(nóng)藥可溶于中性的水，但是仍然有部分難溶于中性水的農(nóng)藥殘留下來。此外，現(xiàn)有清洗技術(shù)不能有效的清洗掉三七材料表面殘留的重金屬元素物質(zhì)。
申請(qǐng)人發(fā)現(xiàn)，通過負(fù)離子水與重金屬元素之間的絡(luò)合作用，可以有效的去除三七材料表面殘留的重金屬元素物質(zhì)，經(jīng)過負(fù)離子水清洗后，三七材料表面的重金屬元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家或行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外，通過弱酸和弱堿液可以將難溶于中性水的農(nóng)藥通過中和反應(yīng)或分解的方式變?yōu)闊o毒或易清洗的物質(zhì)。經(jīng)過本發(fā)明所述除農(nóng)殘?zhí)幚砗?，無論采摘自哪的三七材料，農(nóng)殘含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家或行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。其中，砷和鉛的含量低于0.03mg/kg；貢含量低于0.05mg/kg，采用現(xiàn)有清水清洗技術(shù)，砷、鉛、貢含量通常高于0.5mg/kg。
此外，申請(qǐng)人發(fā)現(xiàn)，采用霧化噴灑的方式可以全面均勻的清洗三七材料表面，且由于霧化噴灑對(duì)三七表面施加了一定壓力，可以最大程度的沖走或帶離三七表面的殘留物質(zhì)，從而進(jìn)一步降低三七表面的農(nóng)殘含量。此外，霧化噴灑對(duì)清洗液的利用率極高，取得相同清洗效果的基礎(chǔ)上，霧化噴灑相比直接清洗可節(jié)約用水10%以上。而且，采用霧化噴灑在三七材料表面殘留的水分較少，可以減少之后烘干處理需要的時(shí)間，進(jìn)一步提高了生產(chǎn)效率、節(jié)約了能耗。
（2）清洗處理：將選取的三七材料浸泡于負(fù)離子水中，并使負(fù)離子水形成擾流，浸泡10分鐘后完成清洗操作。通過清洗操作可以進(jìn)一步清洗掉三七材料表面可能殘留的農(nóng)殘物、清洗殘余物、重金屬離子等物質(zhì)。
最后，制備三七食品添加劑，包括：
一、 將預(yù)處理后的三七材料進(jìn)行干燥處理，至三七材料中的含水率為20%。所述干燥處理的方法為：在40℃環(huán)境中，將環(huán)境抽至相對(duì)真空度-0.09MPa的真空狀態(tài)，維持30分鐘后恢復(fù)環(huán)境內(nèi)氣壓至標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。然后再次將環(huán)境抽至相對(duì)真空度-0.09MPa的真空狀態(tài)。重復(fù)進(jìn)行抽真空-恢復(fù)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓-抽真空操作，直至干燥完成。
申請(qǐng)人經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有干燥技術(shù)主要為熱烘干干燥。熱烘干干燥雖然快速、簡(jiǎn)便，但是現(xiàn)有熱烘干通常需要將烘干環(huán)境加熱至60℃以上，申請(qǐng)人研究發(fā)現(xiàn)，超過40℃的環(huán)境溫度就會(huì)導(dǎo)致三七材中的活性物質(zhì)變性，降低三七的原液的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或?qū)е氯咴旱墓πЩ祀s而且不穩(wěn)定。因此，申請(qǐng)人利用真空環(huán)境下水的快速蒸發(fā)實(shí)現(xiàn)了室溫或低溫條件下的固液分離，且真空干燥過程對(duì)三七材料損傷相對(duì)較小。此外，申請(qǐng)人發(fā)現(xiàn)，動(dòng)態(tài)真空環(huán)境，即伴隨有抽放氣操作的真空環(huán)境，更利于水分的揮發(fā)，相比靜態(tài)真空環(huán)境（維持真空環(huán)境），動(dòng)態(tài)真空技術(shù)可以節(jié)約20%以上干燥時(shí)間。
二、對(duì)步驟一干燥后的三七材料進(jìn)行粉碎、篩選。所述篩選的方法為：將粉碎后的固相部分通過400目以上的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選。篩選使用的篩網(wǎng)為6層篩網(wǎng)，篩網(wǎng)孔徑自上而下分別為400目、600目、700目、800目、850目、900目。
篩選后得到不同粒徑的三七食品添加劑。采用該篩選方法可以快速、簡(jiǎn)便的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)處理，得到粒徑不同的產(chǎn)品，得到多種三七食品添加劑。
實(shí)施例2
一種三七食品添加劑的制備方法，包括以下步驟：
首先，選取無病害的三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托作為三七材料。無病害三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬！⒒ㄍ谢蚬械墨@取方法為：對(duì)摘選的三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托，進(jìn)行全方位圖像掃描，剔除其中包括病變部分的三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托。對(duì)剔除的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬！⒒ㄍ谢蚬羞M(jìn)行精細(xì)篩選，剔除其中病變的部分，保留其中的健康、無病害部分進(jìn)行消毒處理后，繼續(xù)后續(xù)預(yù)處理操作。
然后，對(duì)選取的三七材料進(jìn)行預(yù)處理，包括：
（1）除農(nóng)殘?zhí)幚恚菏紫认蛉卟牧辖惶鎳姙⑺嵝郧逑匆汉蛪A性清洗液，并且在交替噴灑酸/堿性清洗液之間，噴灑中性清洗液。然后噴灑負(fù)離子水。每噴灑一輪堿性清洗液-中性清洗液-酸性清洗液-中性清洗液為一個(gè)除農(nóng)殘?zhí)幚硌h(huán)操作，進(jìn)行1次上述循環(huán)操作后，向三七材料噴灑負(fù)離子水，即完成除農(nóng)殘?zhí)幚聿僮鳌Ｉ鲜鏊嵝郧逑匆簽閜h4的無毒弱酸性清洗液，所述無毒弱酸性清洗液通過鹽酸和水配置得到。上述堿性清洗液為ph10的無毒弱堿性清洗液，所述無毒弱堿性清洗液通過蘇打和水配置得到。
（2）清洗處理：將選取的三七材料浸泡于負(fù)離子水中，并使負(fù)離子水形成擾流，浸泡20分鐘后完成清洗操作。
最后，獲得到三七食品添加劑，包括：
一、將預(yù)處理后的三七材料進(jìn)行干燥處理，至三七材料中的含水率為20%。所述干燥處理的方法為:在45℃環(huán)境中，將環(huán)境抽至相對(duì)真空度-0.04MPa的真空狀態(tài)，維持6小時(shí)后恢復(fù)環(huán)境內(nèi)氣壓至標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。然后再次將環(huán)境抽至相對(duì)真空度-0.04MPa的真空狀態(tài)。重復(fù)進(jìn)行抽真空-恢復(fù)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓-抽真空操作，直至干燥完成。
二、對(duì)步驟二干燥后的三七材料進(jìn)行粉碎、篩選。所述篩選的方法為：將粉碎后的固相部分通過400目以上的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選。篩選使用的篩網(wǎng)為4層篩網(wǎng)，篩網(wǎng)孔徑自上而下分別為400目、600目、800目、1000目。篩選后得到不同粒徑的三七食品添加劑。
實(shí)施例3
一種三七食品添加劑的制備方法，包括以下步驟：
首先，選取無病害的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬！⒒ㄍ谢蚬凶鳛槿卟牧?。無病害三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托的獲取方法為：對(duì)摘選的三七桿、三七葉、三七果皮、花梗或果梗、花托或果托，進(jìn)行全方位圖像掃描，剔除其中包括病變部分的三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬?、花托或果托。
然后，對(duì)選取的三七材料進(jìn)行預(yù)處理，包括：
（1）除農(nóng)殘?zhí)幚恚菏紫认蛉卟牧辖惶鎳姙⑺嵝郧逑匆汉蛪A性清洗液，并且在交替噴灑酸/堿性清洗液之間，噴灑中性清洗液。然后噴灑負(fù)離子水。每噴灑一輪堿性清洗液-中性清洗液-酸性清洗液-中性清洗液為一個(gè)除農(nóng)殘?zhí)幚硌h(huán)操作，進(jìn)行5次上述循環(huán)操作后，向三七材料噴灑負(fù)離子水，即完成除農(nóng)殘?zhí)幚聿僮?。上述酸性清洗液為ph6.8的無毒弱酸性清洗液，所述無毒弱酸性清洗液通過鹽酸和水配置得到。上述堿性清洗液為ph7.2的無毒弱堿性清洗液，所述無毒弱堿性清洗液通過蘇打和水配置得到。
（2）清洗處理：將選取的三七材料浸泡于負(fù)離子水中，并使負(fù)離子水形成擾流，浸泡3分鐘后完成清洗操作。
最后，獲得到三七食品添加劑，包括：
一、將預(yù)處理后的三七材料進(jìn)行干燥處理，所述干燥處理的方法為:在25℃環(huán)境中，將環(huán)境抽至相對(duì)真空度-0.04MPa的真空狀態(tài)，維持30分鐘后恢復(fù)環(huán)境內(nèi)氣壓至標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。然后再次將環(huán)境抽至相對(duì)真空度-0.06MPa的真空狀態(tài)。重復(fù)進(jìn)行抽真空-恢復(fù)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓-抽真空操作，每次遞增相對(duì)真空度，直至相對(duì)真空度為-0.09MPa。待三七材料中的含水率為20%即為干燥完成。
二、對(duì)步驟二干燥后的三七材料進(jìn)行粉碎、篩選。所述篩選的方法為：將粉碎后的固相部分通過400目以上的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選。篩選使用的篩網(wǎng)為6層篩網(wǎng)，篩網(wǎng)孔徑自上而下分別為400目、600目、700目、800目、850目、900目。篩選后得到不同粒徑的三七食品添加劑。
實(shí)施例4
一種三七食品添加劑的制備方法，包括清洗步驟：將選取的三七材料浸泡于負(fù)離子水中，并使負(fù)離子水形成擾流，浸泡10分鐘。然后置于清水中清洗浸泡，并使清水形成擾流，浸泡40分鐘。重復(fù)負(fù)離子水浸泡-清水浸泡3次即完成清洗操作。
其余步驟同實(shí)施例1。
實(shí)施例5
一種三七食品添加劑的制備方法，包括清洗步驟：將選取的三七材料浸泡于負(fù)離子水中，并使負(fù)離子水形成擾流，浸泡20分鐘。然后置于清水中清洗浸泡，并使清水形成擾流，浸泡30分鐘。重復(fù)負(fù)離子水浸泡-清水浸泡2次即完成清洗操作。
其余步驟同實(shí)施例1。
實(shí)施例6
一種三七食品添加劑的制備方法，包括清洗步驟：將選取的三七材料浸泡于負(fù)離子水中，并使負(fù)離子水形成擾流，浸泡3分鐘。然后置于清水中清洗浸泡，并使清水形成擾流，浸泡120分鐘。重復(fù)負(fù)離子水浸泡-清水浸泡5次即完成清洗操作。
其余步驟同實(shí)施例1。
實(shí)施例7
一種三七食品添加劑的制備方法，其中，獲得到三七食品添加劑的方法包括：
（1）將預(yù)處理后的三七材料在25℃、負(fù)壓的密閉環(huán)境下進(jìn)行干燥處理，至三七材料含水率60%，得到固相部分A和液相部分A。
（2）首先，對(duì)步驟（1）所得固相部分A進(jìn)行壓榨處理，壓榨完畢后進(jìn)行固液分離，得到固相部分B和液相部分B。然后，對(duì)固相部分B進(jìn)行粉碎處理，粉碎完畢后固液分離得到固相部分C和液相部分C。最后，使用400目以上篩網(wǎng)對(duì)固相部分C進(jìn)行篩選操作，篩選后，得到組份三。組份三即為所述三七食品添加劑。
其余步驟同實(shí)施例1。
實(shí)施例8
一種三七食品添加劑的制備方法，其中，獲得到三七食品添加劑的方法包括：
（1）將預(yù)處理后的三七材料進(jìn)行干燥處理，至三七材料中的含水率低于20%。所述干燥處理的方法為:在低于45℃的環(huán)境下進(jìn)行干燥處理，收集得到的固相部分A和液相部分A。對(duì)所得固相部分A進(jìn)行粉碎，然后使用400目以上篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，得到組份一。
（2）對(duì)步驟（1）所得液相部分A進(jìn)行凍干處理，至液相部分A的含水率低于20%。對(duì)所得液相部分A的凍干產(chǎn)物進(jìn)行粉碎，然后使用400目以上篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，得到組份二。
（3）混合所得組份一和組份二，得到所述三七食品添加劑。
其余步驟同實(shí)施例1。
采用上述方法，可以最大限度的將三七材料中的有效成分保留在三七食品添加劑中，得到有效成分含量極高的三七食品添加劑。
實(shí)施例9
一種三七食品添加劑的制備方法，其中，獲得到三七食品添加劑的方法包括：
（1）將預(yù)處理后的三七材料在20℃、負(fù)壓的密閉環(huán)境下進(jìn)行干燥處理，至三七材料含水率90%，得到固相部分A和液相部分A。
（2）首先，對(duì)步驟（1）所得固相部分A進(jìn)行壓榨處理，壓榨完畢后進(jìn)行固液分離，得到固相部分B和液相部分B。然后，對(duì)固相部分B進(jìn)行粉碎處理，粉碎完畢后固液分離得到固相部分C和液相部分C。最后，使用400目以上篩網(wǎng)對(duì)固相部分C進(jìn)行篩選操作，篩選后，得到組份三。
（3）合并收集得到液相部分A、液相部分B、和液相部分C得到混合液。將混合液凍干至含水率低于20%后，將凍干的混合液粉碎至400目以上，得到組份四。
（4）混合組份三和組份四得到所述三七食品添加劑。
其余步驟同實(shí)施例1。
申請(qǐng)人經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，由于三七藥性的特殊性，對(duì)于不同的人群，應(yīng)適用有效含量不同的添加劑。而采用上述技術(shù)，可以將三七材料中的50%以上有效成分保留在組份四中，通過調(diào)節(jié)組份三和組份四的配比，可以得到有效成分含量不同的產(chǎn)品，增加三七食品添加劑的適用范圍。
本發(fā)明至少具有以下優(yōu)點(diǎn)之一：
1. 本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的空白，利用三七植株的根、花以外部位，如三七桿、三七葉、三七果皮、花?；蚬！⒒ㄍ谢蚬凶鳛樵?，生產(chǎn)得到了一種三七食品添加劑，對(duì)三七植株進(jìn)行了充分利用。
2. 本發(fā)明可根據(jù)需要調(diào)配產(chǎn)品中的有效成分含量、產(chǎn)品粒徑大小，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量的可控性，而且所得產(chǎn)品可以適用于不同人群，適用面廣，產(chǎn)品品種豐富。
3. 本發(fā)明所得食品添加劑，不僅可以提供人體易于吸收的三七有效成分，而且具有幫助消化、通便的功效。
4. 本發(fā)明采用圖像技術(shù)，精確篩選出帶有病變的原材料，最大程度上降低了三七食品添加劑病菌污染的可能性，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
5. 本發(fā)明采用霧化噴灑結(jié)合負(fù)離子水的除農(nóng)殘技術(shù)和清洗技術(shù)，所得三七食品添加劑中的有毒化學(xué)物質(zhì)及重金屬物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家、國際及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
應(yīng)該注意到并理解，在不脫離本發(fā)明權(quán)利要求所要求的精神和范圍的情況下，能夠?qū)ι鲜鲈敿?xì)描述的本發(fā)明做出各種修改和改進(jìn)。因此，要求保護(hù)的技術(shù)方案的范圍不受所給出的任何特定示范教導(dǎo)的限制。