本發(fā)明涉及一種保健食品，特別涉及一種可提高認知能力和記憶力的保健食品。
背景技術：
：認知能力是指人腦加工、儲存和提取信息的能力，即人們對事物的構(gòu)成、性能與他物的關系、發(fā)展的動力、發(fā)展方向以及基本規(guī)律的把握能力。它是人們成功的完成活動最重要的心理條件。知覺、記憶、注意、思維和想象的能力都被認為是認知能力。記憶力是識記、保持、再認識和重現(xiàn)客觀事物所反映的內(nèi)容和經(jīng)驗的能力。記憶力是人類心智活動的一種，屬于心理學或腦部科學的范疇。記憶力代表著一個人對過去活動、感受、經(jīng)驗的印象累積。阿爾茨海默病(AD)是一種起病隱匿的進行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)為特征，病因迄今未明。65歲以前發(fā)病者，稱早老性癡呆；65歲以后發(fā)病者稱老年性癡呆。癡呆是指慢性獲得性進行性智能障礙綜合征。臨床上以緩慢出現(xiàn)的智能減退為主要特征，伴有不同程度的人格改變。它是一組臨床綜合征，而非一種獨立的疾病?，F(xiàn)有技術多以銀杏、多種維生素、抗氧化劑、咖啡因或者DHA單方組成保健食品。銀杏、多種維生素和抗氧化劑等產(chǎn)品為周身廣泛的抗氧化與營養(yǎng)作用，作用于全身，并非專屬于腦部營養(yǎng)，且作用緩慢?？Х纫驗闀簳r性腦部能力提升作用，作用短，持續(xù)時間非常有限，而長期持續(xù)服用或可導致睡眠紊亂，代謝異常等作用，咖啡因需鑒別來源，合成咖啡因?qū)θ梭w有較強的刺激作用。技術實現(xiàn)要素：為解決上述技術問題，本發(fā)明提供了一種提高認知能力和記憶力的保健食品，以達到為腦部認知功能專屬開發(fā)的保健食品，可有效提高認知能力和記憶力的目的。為達到上述目的，本發(fā)明的技術方案如下：一種提高認知能力和記憶力的保健食品，包含下列重量份數(shù)的如下組分：磷脂酰絲氨酸粉末100份和DHA藻油粉215份。上述方案中，所述保健食品還包括如下重量份數(shù)的輔料成分：微晶纖維素(MCC)300 份，甘露醇240份，山梨糖醇140份，甜菊糖苷2份和奶味香精3份。進一步的技術方案中，所述保健食品通過將上述組分混合均勻后，用80％乙醇制粒，干燥，再加入制得顆粒重量0.5％的硬脂酸鎂混勻，壓片，即制備成片劑。上述方案中，所述磷脂酰絲氨酸粉末中含有磷脂酰絲氨酸的質(zhì)量分數(shù)為50-60％。上述方案中，所述DHA藻油粉中含有DHA的質(zhì)量分數(shù)為7-10％。通過上述技術方案，本發(fā)明提供的保健食品為腦部認知功能專屬開發(fā)，作用經(jīng)臨床試驗驗證有效，磷脂酰絲氨酸為腦神經(jīng)元細胞內(nèi)膜行使特定功能的必須物質(zhì)，且對神經(jīng)遞質(zhì)釋放起到促進作用，DHA有營養(yǎng)大腦作用，且能促進體內(nèi)自身磷脂酰絲氨酸的合成，將兩者結(jié)合使用可以實現(xiàn)大腦磷脂酰絲氨酸的外補和內(nèi)生。具體實施方式下面將對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。本發(fā)明提供了一種提高認知能力和記憶力的保健食品，具體實施方式如下：實施例1：磷脂酰絲氨酸粉末100份、DHA藻油粉215份、微晶纖維素(MCC)300份、甘露醇240份、山梨糖醇140份、甜菊糖苷2份和奶味香精3份；磷脂酰絲氨酸粉末中含有磷脂酰絲氨酸的質(zhì)量分數(shù)為55％，DHA藻油粉中含有DHA的質(zhì)量分數(shù)為8％。將上述組分混合均勻后，用80％乙醇制粒，干燥，再加入制得顆粒重量0.5％的硬脂酸鎂混勻，壓片，即制備成片劑。將上述實施例1制得的片劑進行記憶力改善試驗。受試者：招募某老年病醫(yī)院篩查過的患有記憶力障礙的男性和女性志愿者(年齡范圍50-90歲)。篩查包括醫(yī)療檔案、體檢、常規(guī)實驗室檢查以及包括使用電腦神經(jīng)心理評估工具。患有記憶力障礙的受試人員(允許最大超出常規(guī)4分以上)以分值表現(xiàn)，分值在常規(guī)的數(shù)據(jù)之內(nèi)或低于常規(guī)±1.5倍的標準偏差。志愿者們被排除在外的情況：有精神錯亂的跡象或歷史；意識不清或有其它意識障礙；有老年癡呆的跡象-抑郁癥(抑郁量表簡化版測試得分≥4)；可能會產(chǎn)生認知惡化任何神經(jīng)系統(tǒng)疾病(包括帕金森氏病、中風、顱內(nèi)出血，包括本地的腦疾病如腦瘤和正常壓力的腦積水)；感染或炎癥性腦疾病(包括病毒、真菌，或梅毒性病因)；會造成認知惡化任何無法控制的醫(yī)療障礙(包括高血壓、腎病、呼吸疾病、心臟病、肝病、糖尿病、內(nèi)分泌，代謝或血液紊亂癥，超過2年以上沒有緩解的惡性腫瘤)；認知惡化之前的頭部損傷，或有酒精和藥物濫用的 記錄，這些受試志愿者都被排除。如果在篩查疾病或治療前一個月內(nèi)服用幾種藥物或補充劑來影響認知表現(xiàn)的，有過敏史的或?qū)Υ蠖惯^敏的，或不能用猶太語測試認知能力的，都被排除在外。試驗設計和劑量：本試驗設計為單一中心和開放標簽。所有參與者依照基線，通過12周的治療后評定認知表現(xiàn)。通過電腦認知評估工具評估認知表現(xiàn)。參加人員每天服用2粒片劑，服用時間12周。認知評估：分組的測試內(nèi)容包括：使用NexSig公司的認知評估軟件系統(tǒng)，進行以下測試：1、認出加號，受試者面對一臺電腦，當屏幕上出現(xiàn)加號時，按下鍵盤特定按鍵。2、辨認特異圖案，受試者必須從屏幕顯示的三種圖案中識別出與眾不同的一個。3、回憶圖案，給出受試者一張圖片，然后從三種圖片中將先前看到的圖案識別出來。4、數(shù)字符號替換測試，受試者按照給定模板將數(shù)字與符號匹配。5、數(shù)字串記憶，受試者依照前后順序或顛倒順序背出一個數(shù)字串(每次增加數(shù)字串長度)。6、延遲圖案回憶，受試者被告知要求記住幾個簡單圖案，10分鐘后需要從一堆圖案中找出被要求記住的圖案。每個測試之前，每位受試者需要用一個簡短的培訓模塊熟悉課題的任務，測試限于30-45分鐘，包括訓練階段。各分項測試以難度遞增的順序進行(如從輸入一組數(shù)字中按任意鍵)，每一項分組測試實質(zhì)上為下面的培訓的服務。所有的測試有多個版本，以便能消除因管理機構(gòu)不同而導致的效果差異。得分通過運算法則獲得，在模塊內(nèi)，將每組結(jié)果分離和安置?；谀K和收集的數(shù)量增加，該軟件可以給出測試的分數(shù)?；趩蝹€任務的結(jié)果，8個綜合認知分數(shù)被計算，這些綜合成績包括：記憶識別、記憶回想、執(zhí)行能力、大腦靈活性、集中注意力、持續(xù)注意力、視覺空間學習能力和空間短期記憶力。統(tǒng)計方法：在基線及6、12周后收集的電腦分數(shù)取決于重復測量分析模型(RM-ANOVA)。用于學生t-測試對比分析的獨立樣本被試驗發(fā)現(xiàn)在重復測量分析中的顯著性。這樣做是為了確定基線和6周以及基線和12周之間的電腦分數(shù)間的顯著差異性。結(jié)果：研究人群：26個受試人(7男19女)完成了臨床試驗，平均年齡在74.6±1.7，其中46％的受試者已婚，平均教育年齡：13.8±0.01。認知結(jié)果：表1中呈現(xiàn)了電腦評估認知結(jié)果，認知的綜合得分別以基線和服用制備的片劑6周和12周后為準。重復測量分析模型(RM-ANOVA)證實了在記憶識別(P＝0.007)、記憶回想(P＝0.015)、執(zhí)行能力(P＝0.013)和大腦靈活性(P＝0.029)等方面顯著提高得分的效果。同時也發(fā)現(xiàn)對集中注意力、持續(xù)注意力、視覺空間學習能力和空間短期記憶力也有所提高。表1受試者測試大豆源磷脂酰絲氨酸對認知效果認知綜合得分基線6周12周P值記憶識別80.60±2.1186.24±2.0787.36±1.540.007記憶回想73.52±2.5581.12±2.6482.32±2.300.015執(zhí)行能力72.36±4.6279.16±4.3682.64±3.690.013大腦靈活性73.12±4.6479.32±4.3582.44±3.530.029集中注意力85.20±2.4688.24±2.4590.28±1.910.076持續(xù)注意力82.04±3.1886.00±2.5287.76±1.800.100視覺空間學習能力60.72±2.6566.40±4.0867.88±3.670.170空間短期記憶力58.44±2.9363.44±4.5264.32±4.170.423對所公開的實施例的上述說明，使本領域?qū)I(yè)技術人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對這些實施例的多種修改對本領域的專業(yè)技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。當前第1頁1 2 3