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一種滋補通便藥膳糕的制作方法與流程

文檔序號:11114395閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種滋補通便藥膳糕的制作方法,其特征是按下面的步驟進(jìn)行:一、所用的制作原料為:芋頭粉100份、番薯粉100份、糯米粉200份、精米粉300份、白糖400份、黨參20份、紅棗20份、淮山藥15份、枸杞15份、百合15份、元肉15份;二、所用的設(shè)備:電動打漿機、蒸爐、糕點模盤;三、將構(gòu)杞子、淮山藥、黨參、紅棗(去核)、百合、元肉用8倍質(zhì)量的水煎煮熟透后進(jìn)行分離得熟藥料和藥液;四、將熟藥料電動打漿機搗碎成藥漿糊;五、將藥漿糊與藥液一起倒進(jìn)混料盤中,加入芋頭粉、番薯粉、糯米粉、精米粉、白糖一起攪拌均勻成為混合軟面泥;六、將軟面泥分?jǐn)側(cè)敫恻c模盤中壓充實后放進(jìn)蒸爐100℃以上蒸30~40分鐘;七、將蒸熟的米糕連模取出涼降溫后脫模即成。

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